Cocina Yucateca
La cocina en Yucatán es una clara muestra de aquella mezcla surgida a la llegada de los españoles,
pues mezcla tradiciones y creencias mayas con algunos estilos europeos.
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Cocina Oaxaqueña
Saborear un exquisito pozole con carne de pollo o de cerdo, sentir el picor de las salsas de chiles
guajillo, costeño y Tuxtla; ver freír los frijoles de olla para untar las tlayudas y degustar el delicioso
sabor de la cocina Oaxaqueña, no tiene nombre.
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Cocina Tabasqueña
La gastronomía tabasqueña es el resultado de las antiguas civilizaciones olmeca, maya y chontal
que se extendieron en la región, y es producto de un pasado de esplendor y de un territorio
privilegiado por la naturaleza. La particularidad de esta cocina radica en el uso de ingredientes que
se encuentran sólo en este territorio, cuna de la cultura madre mesoamericana.
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Cocina Poblana
La gastronomía poblana fue reconocida inicialmente a través del comunicado que compartió el
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes un tres de marzo de 2010, donde el gobierno del
estado de Puebla la declaró “Patrimonio cultural intangible de la entidad”.
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tradicion/
Cocina Regiomontana (Monterrey)
La cocina regiomontana se puede describir como picante, salada y gustosa con una repostería con
raíces españolas y mozárabes.
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monterrey.html
Cocina de Baja California
En Baja California existe una vasta riqueza gastronómica, el calendario de eventos del Estado
ofrece un buen número de Festivales Gastronómicos que rescatan la cocina tradicional del Estado.
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Cocina CDMX
La Ciudad de México se coloca como la capital culinaria de todo México. Esta gran metrópolis es
hogar de gastronomía proveniente de todos lados, tanto nacional como internacional. Ya sea
cocina tradicional, fusión o de autor, aquí hay algo para todos.
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