HOTEL SAN MARTÍN DE
ANTOFAGASTA
CASO DE ESTUDIO.
ANÁLISIS DE SITUACIÓN AL 2003
HOTEL SAN MARTÍN
§ El Hotel San Martin de Antofagasta es un inmueble
localizado en el área central de la Ciudad de Antofagasta en
Chile a media cuadra de la Plaza Colón. Ha sido
administrado de manera familiar desde la década de los
sesenta.
§ Actualmente la administración estará a cargo de Hugo
Majmud Gallardo hijo, en este momento clave de la empresa,
se detectan algunos problemas.
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La Ciudad de Antofagasta se
ubica en la región minera del
país. El ramo hotelero ha
experimentado un aumento
debido al crecimiento de la
industria, a una tasa
promedio del 16 porciento.
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FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• NUESTRA OCUPACION
• EXPECTATIVAS ESTA SOLAMENTE AL
FAVORABLES DE 30 PORCIENTO
CRECIMIENTO. • REALIZAR CONVENIOS
• CLIENTES BIEN CON EMPRESAS
IDENTIFICADOS Y • MEJORAS EN
LEALES. ADMINISTRACION
• INFRAESTRUCTURA INTERNA
• BUENA LOCALIZACIÓN
• FACILIDAD PARA
ANÁLISIS FODA CAMBIAR DE
PROVEEDORES
DEBILIDADES AMENAZAS
• FALTA DE PUBLICIDAD • ALTA COMPETENCIA
• FALTA DE • MUY ALTO NIVEL DE
ORGANIZACIÓN ENDEUDAMIENTO
INTERNA • ALTA ELASTICIDAD CON
• DESACTUALIZACIÓN EN RESPECTO AL
SERVICIOS BÁSICOS CRECIMIENTO DE LA
INDUSTRIA MINERO
NACIONALIDAD DE LOS SECTOR DE LA
CLIENTES INDUSTRIA AL QUE
PERTENECEN LOS
CLIENTES
MERCADO
OBJETIVO CHILE EXTRANJERO
MINERÍA OTROS SECTORES
EL MERCADO OBJETIVO SON CHILENOS TRABAJADORES DE LA
INDUSTRIA MINERA, EJECUTIVOS DE NIVEL MEDIO,
FUNCIONARIOS PÚBLICOS Y DIRECTORES DE PEQUEÑAS Y
MEDIANAS EMPRESAS.
ANÁLISIS FINANCIERO
§ ALTO NIVEL DE ENDEUDAMIENTO
§ FALTA DE ORGANIZACIÓN INTERNA
§ NECESIDAD DE MODERNIZAR INSTALACIONES
PRINCIPALES § CARENCIA DE ESTRATEGIA DE MARKETING
PROBLEMAS § FALTA DE CONVENIOS CON EMPRESAS MINERAS
LOCALES
PROBLEMA 1:
§ CON APALANCAMIENTO FINANCIERO
§ HACER EFECTIVAS LAS CUENTAS POR COBRAR
ALTO NIVEL DE § DESTINAR MAS FLUJO DE EFECTIVO A LA RESOLUCION
DE LA DEUDA
ENDEUDAMIENTO § REESTRUCTURAR LA DEUDA CON EL BANCO
§ CONSIDERAR LA POSIBILIDAD DEL FACTORAJE.
§ SE DEBE CREAR UN SOFTWARE QUE PERMITA LLEVAR A CABO LOS REGISTROS
DE LOS CLIENTES Y LA ADMINISTRACIÓN.
§ EN LA ACTUALIDAD LA NÓMINA SE COMPONE DE UN GERENTE GENERAL, DOS
RECEPCIONISTAS, UN ENCARGADO DE COCINA Y DOS MUCAMAS.
PROBLEMA 2: § SUGERIMOS EL SIGUIENTE ORGANIGRAMA:
GERENTE
GENERAL
ORGANIZACIÓN ENCARGADO
INTERNA DE
RECEPCIÓN
ENCARGADO
DE COCINA
JEFA DE
MUCAMAS
§ DEBEN REALIZARSE LA DESCRIPCION DE CADA UNO DE LOS PUESTOS PARA
EVITAR LA CONFUSIÓN AL LLEVAR A CABO LAS TAREAS.
§ SE DEBE ASIGNAR UNA CUENTA DE BANCO ESPECÍFICA PARA ORGANIZAR LA
NÓMINA.
§ PARA REDUCIR COSTOS SE SUGIERE CONTRATAR A UNA EMPRESA DE
OUTSOURCING PARA LA LIMPIEZA.
§ AL REALIZARSE EL BENCHMARKING CON LA
PROBLEMA 3: COMPETENCIA DIRECTA, SE LLEGA A LA CONCLUSION
DE QUE LAS MEJORAS DE INSTALACIONES MÁS
URGENTES SON:
§ INSTALACIÓN DE SERVICIOS BÁSICOS (LINEA
MODERNIZACIÓN TELEFÓNICA EN CADA HABITACIÓN, VENTILACIÓN Y TV
DE INSTALACIONES POR CABLE)
§ MEJORA DE PROCESOS EN COCINA PARA HACER MAS
EFICIENTE EL USO DEL COMEDOR.
PROBLEMA 4: § IMPLEMENTAR UNA CAMPAÑA DE PUBLICIDAD EN LA
RADIO LOCAL.
§ ESTABLECEREMOS UN PROGRAMA DE RECOMPENSAS
PARA CLIENTES FRECUENTES PARA FOMENTAR LA
ESTRATEGIA DE LEALTAD A LA MARCA Y CONSTRUIR UNA BASE DE
MARKETING DATOS CON INFORMACION DE CLIENTES.
§ CAMPAÑA DE PUBLICIDAD POR CORREO
ELECTRÓNICO.
PROBLEMA 5: § REALIZAR CONVENIOS PERSONALES CON LAS
PRINICIPALES EMPRESAS CONTRATISTAS DE LA
REGIÓN.
CONVENIOS CON § PROVEER TARIFAS PREFERENCIALES A LOS
EMPLEADOS DE EMPRESAS ESPECIFICAS APLICADOS
EMPRESAS DE MANERA PORCENTUAL CALCULADOS EN BASE A
LOCALES LA BASE NOMINAL DE LA EMPRESA.
§ OFRECER PAQUETES PARA GRUPOS DE EMPLEADOS
QUE INLUYAN LAS TRES COMIDAS.
