NOMBRE: Heber Quijano Malque

Balotarlo para examen de bioquímica I unidad

AGUA

1. El……………..regula la temperatura de los animales y humanos.

a) Hipófisis
b) Glándula suprarrenal
c) Pituitaria
d) Hipotálamo

2. ¿Cuál es el peso molecular del agua?

a) 20.3
b) 26.04
c) 18.01
d) 30.01

3. ¿Cuál es el órgano de la célula vegetal que almacena agua?

a) Citoplasma
b) Vacuolas
c) Núcleo
d) Mitocondria

4. ¿Cuál de las siguientes biomoléculas no son orgánicas?

a) Proteínas
b) Grasas
c) Agua
d) Ácidos nucleicos

5. Son propiedades físico-químicas del agua, excepto:

a) Bajo punto de congelación

b) Alto grado de ionización
c) Solvente universal
d) Alto punto de ebullición

6. Propiedad de la molécula de agua que explica por qué los tejidos corporales se hielan más
rápido que cuando se deshielan.

a) Constante dieléctrica
b) Conductividad térmica
c) Tensión superficial
d) Punto de ebullición

7. No está relacionado con la tensión superficial del agua:

a) La forma de la superficie del mercurio en un termómetro

b) La capilaridad
c) La flotabilidad de una lámina delgada de metal
d) La forma esférica de las gotas de lluvia.
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8. Qué tipo de enlace químico tiene el H2O

a) Iónico
b) Covalente
c) Hidrogeno
d) Metálico

9. La………………. es el proceso por el cual el agua atraviesa una membrana semipermeable.

a) Homeostasis
b) Osmosis
c) Hematopoyesis
d) Fagocitosis

10. La molécula del agua es eléctricamente

a) Neutra
b) Positiva
c) Negativa
d) N.A

11. Si un glóbulo rojo ae introduce en agua destilada:

a) Se mantendrá normal sin cambios
b) Se producirá salida de su interior
c) Se producirá hemolisis
d) Disminuirá su volumen
12. El componente molecular más abundante en el cuerpo humano es:
a) Proteico
b) Acuoso
c) Lipídico
d) Glúcido
13. Entre las moléculas de agua existe una atracción que se establece en virtud de un
enlace denominado:
a) Enlace puente de hidrogeno
b) Enlace puente disulfuro
c) Enlace iónico
d) Interacciones hidrófobas
14. La lista de los seres vivos y tejidos deben estar en orden decreciente de los
porcentajes de agua. Señale la correcta:
a) Mejillón, medusa, ser humano.
b) Tejido muscular, tejido nervioso, tejido adiposo.
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c) Tejido nervioso, tejido conjuntivo, tejido adiposo.

d) Medusa, ser humano, mejillón.
15. En la materia viviente, el agua es considerada un disolvente universal por su
carácter:
a) Reductor
b) Hidrofóbico
c) Inorgánico
d) Bipolar
e) oxidante

PH

1. Un ácido tiene las siguientes características:

a) Se le conoce también como álcali
b) Este elimina H+ de una solución
c) Es un receptor de protones
d) Es una molécula que puede liberar protones (H+) hacia una solución

2. Son sustancias que estabilizan el pH corporal, así como son capaces de enlazar o liberar H+
en una solución, con lo que se contiene el pH relativamente constante pese a la adición de
grandes cantidades considerables de compuestos ácidos o básicos:

a) Amortiguadores
b) Electrolitos
C) Buffets
d) A y C son correctas

3. Un pH alto significa:

a) Concentraciones bajas en H+
b) Concentraciones neutras en H+
c) Concentraciones altas en H+
d) Ninguna de las anteriores

4. Es el pH normal en la sangre arterial:

a) 7.45
b) 7.4
c) 8.1
d) 7.1
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5. ¿Cuándo se considera a una persona que tiene alcalosis:

a) Cuando el pH es inferior a 7.4

b) Cuando el pH es 7
c) Cuando el pH es menor a 6.4
d) Cuando el pH es mayor a 7.4

6. ¿Cuándo se produce la acidosis respiratoria?

a) Ocurre cuando el cuerpo produce demasiado ácido o cuando los riñones no están
eliminándolo
b) Se presenta cuando hay demasiado dióxido de carbono en el cuerpo
c) Es ocasionada por los niveles bajos de dióxido de carbono en la sangre
d) Es ocasionada por demasiado bicarbonato en la sangre

7. ¿Cuándo ocurre la alcalosis metabólica?

a) Ocurre cuando hay un aumento de concentración de HCO3- en el líquido extracelular

b) Ocurre cuando hay un decremento a corto plazo en la ventilación que disminuya a
pco2 por debajo de la necesaria para el intercambio adecuado de CO2
c) Se debe a la reducción de la concentración de HCO3-
d) Ocurre cuando hay un pequeño incremento en la PCO2 arterial por disminución
ventilatoria

8. ¿Cuál de los siguientes es un ácido?

a) H2Co3
b) HCO3-
c) HPO4
d) H2PO4
9. ¿Amortiguador de la primera línea importante en el líquido extracelular?

a) Fosfato
b) Proteínas
c) Bicarbonato
d) Ninguna de las anteriores

10. ¿Cuál de los siguientes sistemas reguladores permiten normalizar la concentración de

iones hidrógeno en el líquido extracelular en caso de acidosis o alcalosis?

a) Respiratorio
b) Renal
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c) Ay C son correctas
d) Solo B es correcta

11. ¿Cuándo las alteraciones Ácido-Básicas se deben a un cambio primario de HCO3-en el

líquido extracelular, que nombre recibe?

a) Acidosis metabólica
b) Alcalosis respiratoria
c) Trastorno Ácido Básico metabólicos
d) Trastorno Ácido Básico respiratorio

12. ¿Cómo regula el riñón al pH?

a) Formación de orina ácido

b) Reabsorción del ion bicarbonato
c) Formación de cloruro de amonio
d) Todas las anteriores

13. ¿Consecuencia de la hiperventilación?

a) Alcalosis respiratoria
b) Alcalosis metabólica
c) Acidosis respiratoria
d) Acidosis metabólica

14. Elementos necesarios para mantener el equilibrio Ácido-base

a) Pulmones
b) Riñones
c) Eritrocitos
d) Todas las anteriores

15. Amortiguador de la primera línea importante en el líquido intracelular

a) Bicarbonato
b) Fosfato
c) Proteínas
d) Ninguna de las anteriores
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ENZIMAS
1. ¿Qué es un enzima?
a) Proteína
b) Lípidos
c) Carbohidratos
d) Nutrientes
2. ……………. Es cuando la reacción comienza de cero.
a) Reacción de orden cero.
b) Veleidad de reacción
c) Energía de activación
d) Reacción de primer orden
3. ¿Qué es un catalizador?
a) Sustancia que neutraliza una reacción
b) Sustancia que forma productos sin usar sustratos
c) Sustancia que acelera una reacción química
d) Sustancia que elimina el sustrato
4. ¿la reacción representativa del proceso enzimático es?
a) E+S=E+P
b) E+S=P
c) S+P=P+E
d) E+S=P+S
5. ¿Que son as enzimas en cuanto a su función?
a) Anticuerpos
b) Catalizadores
c) Nutrientes
d) Ácidos
6. En cuanto a las reacciones ¿Qué función tiene las enzimas?
a) No modificar la velocidad de las reacciones
b) Desacelerar su conservación
c) Aumentar su energía de activación
d) Acelerar su conservación

7. Son enzimas:
a. Vitaminas, células y colesterol.
b. Hidrolasas, helicasas y amilasa
c. Lactosa, glucosa y lípidos
d. Fosfolípidos, proteínas y grasas.

8. Cuáles son las tres clases de enzimas:

a. Occidorreducosas, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerosas y ligasas.
b. Lactosa, sacarosa, glucosa, maltosa, glucógeno e hidrolasas.
c. D
d. B
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9. ¿Qué se forma cuando la enzima lactosa actúa sobre el sustrato lactosa?

a) Fructosa y glucosa
b) Glucosa y galactosa
c) Maltosa y glucosa
d) Galactosa y glucógeno

10. ¿Cuál es el nombre sistemático de las transferasa?

a) ATP-hexosa-fosfato-transferasa.
b) S
c) S
d) S
11. ¿Qué tipo de enzimas son las enzimas digestivas?
a) Hidrolasas
b) Oxidoreductosas
c) Transferasas
d) Liazas
12. ¿Cuáles son las enzimas de las hidrolasas?
a) Acetilcolina

13. ¿en que se clasifican las hidrolasas?

a) En fosfatasas
b) Glutamato
c) Serotonina
d) Páncreas

14. ¿Qué son las fosfatasas?

a) Son las que catalizan la ruptura de enlaces Ester fosfóricos
b) Son los que catalizan la fosfatasa
c) Son los que pierden proteínas
d) Son los que almacenan energía
15. ¿En dónde se sintetizan las proteínas y las enzimas?
a) En los ribosomas
b) En los riñones
c) En el páncreas
d) En el hígado
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AMINOACIDOS

1).- Los aminoácidos que no pueden ser sintetizados por el organismo se llaman:
A) Codificables
B) particulares
C) no proteicos
D) esenciales
E) N.A
2- ¿Cuál de estos no constituye los aminoácidos?
a) grupo carboxilo
b) grupo amino
c) cadena lateral R
d) hidrógenos junto al carbono alfa
e) N.A
3- ¿Cuál es el único aminoácido que no tiene el carbono a asimétrico?
a) Tirosina
b) Glicina
c) Alanina
d) Fenilalanina

4. Debido a la capacidad de disociación del grupo carboxilo, del grupo amino y de otros
grupos ionizables de sus cadenas laterales los aminoácidos son excelentes:
a) Productores de energía
b) Formadores de proteínas
c) Amortiguadores
d) unidades de defensa
5. Entre los siguientes aminoácidos, ¿cuál es el de mayor masa molecular?:
a) Fenilalanina.
b) Isoleucina.
c) Prolina
d) Leucina.
e) Valina.
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6. Entre los aminoácidos proteicos, ¿cuáles de los siguientes tienen la posibilidad de

tener cuatro estereoisómeros distintos?:

a) Tirosina.
b) Treonina.
c) Leucina.
d) Isoleucina.

7. Entre las modificaciones que pueden sufrir los aminoácidos una vez incorporados a
las proteínas podemos citar:
A) Hidroxilación
B) Mutarrotación
C) Carboxilación
D) adición de yodo
E) N.A
8. Los aminoácidos están compuestos por:
a) Una molécula orgánica con un grupo amino y un grupo carboxilo.
b) Con una molécula de proteína y un grupo amino
c) Por un grupo de glicina, ornitina, prolina y serina
d) Su composición no está especificado
9. La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas péptidos o polipéptidos,
que se denominan:
a) Proteínas
b) Carbono
c) Moléculas
d) Enzimas

10. Un aminoácido se define como:

a) orgánica formada principalmente por C y N
b) Una molécula inorgánica formada principalmente por H, O y N.
c) Una molécula orgánica formada principalmente por C, H, O, N y S.
d) Una molécula inorgánica formada D).principalmente por C, H, O, N y S.
e) Una molécula orgánica formada principalmente por C, N, O, y

11. El carbono quiral representado por el carbono alfa de los aminoácidos debe poseer:

a) Tres sustituyentes químicamente diferentes

b) Cuatro sustituyentes químicamente diferentes
c) Cuatro sustituyentes químicamente iguales
d) Tres sustituyentes químicamente iguales
e) Dos sustituyentes químicamente diferentes
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12. Lo que distingue a uno u otro Aminoácido es:

a) El Radical Amino
b) El Enlace Peptídico
c) El Radical Carboxilo
d) El número de Radicales Disulfuro
e) La Cadena Lateral

13.- Los aminoácidos...

a) Todos los aminoácidos proteicos presentan la forma L.

b) Presentan isomería óptica.
c) Un D-aminoácido desvía la luz polarizada hacia la derecha.
d) tienen al menos un carbono asimétrico.
e) NA

14 .Todos los aminoácidos se caracterizan por:

a) ser elaborados en el organismo.
b) ser insolubles en agua.
c) se unen por puentes de hidrógeno.
d) son producto de la hidrólisis de péptidos.
e) presentar isomería óptica.

15. Los aminoácidos se comportan como bases...

a) a un pH = 7
b) a un pH < 7
c) los aminoácidos se comportan siempre como ácidos independientemente del
pH del medio.
d) a un pH > 7
e) NA

16. Entre los siguientes aminoácidos, ¿cuál es el de mayor masa molecular?:

a) Fenilalanina.
b) Isoleucina.
c) Prolina.
d) Leucina.
e) Valina.

17. Estructuras y características de los aminoácidos:

a) La isoleucina es hidrófoba.
b) El triptófano es aromático.
c) La arginina es básica
d) La treonina está hidroxilada.
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PROTEÍNAS
1 . Son proteínas hormonales; excepto
a ) Glucagón
b ) insulina
c ) parathormona
d ) mioglobina.
e ) miosina

2. ¿Qué tipo de función realiza el colágeno y en qué consiste?

a) Defensiva; es un anticoagulante de la sangre.

b) Reserva; utilizado como nutriente durante el desarrollo embrionario.
c) Movimiento; utilizado durante la contracción muscular.
d) Estructural; mantiene unidos tejidos animales y forma tendones y matriz de
huesos y cartílagos.

3. ¿Cuál de las siguientes proteínas realiza una función de tipo

hormonal que consiste en disminuir el nivel de glucosa en la sangre?

a) Insulina
b) Queratina.
c) Dineína.
d) Ovoalbúmina.

4. Biopolímero, en la cual su unidad básica o monómero, puede experimentar

hidrólisis:

a) Proteína
b) Ac. Nucleicos
c) Glucógeno
d) Almidón
e) Celulosa

5. Indica cuantos aminoácidos esenciales poseen los adultos y responde

además a la siguiente cuestión, los aminoácidos esenciales son aquellos que:

a) El cuerpo humano puede fabricar con mucha mayor facilidad que los demás,
en adultos son 12.
b) El cuerpo humano no puede fabricar ni sintetizar y debe obtener a través de la
ingestión de ciertos alimentos. En adultos son 8.
c) Poseen una estructura totalmente diferente a los demás aminoácidos, con
diferentes grupos y enlaces, de ahí el nombre de aminoácidos esenciales. En
adultos. son 15.
d) Todas las afirmaciones anteriores son falsas. Ningún aminoácido es esencial
para el ser humano.
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6. ¿Qué quiere decir que los aminoácidos poseen un carácter anfótero?

a) Que son compuestos sólidos y cristalinos.

b) Que presentan un elevado punto de fusión.
c) Son solubles en agua.
d) Pueden comportarse como base o como ácido dependiendo de su ion
dipolar zwitterion.

7. ¿Cuándo un aminoácido es esencial?

a) Cuando el cuerpo no lo puede formar
b) Cuando es terciario
c) Cuando el cuerpo lo puede formar
d) cuando no presenta carbono

8. Existe una forma en la estructura terciaria que poseen las proteínas que realizan
función estructural, de protección o ambas, son insolubles en agua y
disoluciones salinas (beta-queratina, colágeno...), dicha forma es:

a) Fibrosa o filamentosa.
b) Globular.
c) Rectilínea.
d) Ninguna de ellas

9. La cromatina, ribosomas, histonas y protaminas de eucariotas son ejemplos de

proteínas pertenecientes a un grupo denominado:

a) Fosfoproteínas.
b) Glucoproteínas.
c) Lipoproteínas.
d) Nucleoproteínas.

10. Las bases nitrogenadas purinas presentes en los ácidos nucleicos son:

1. Adenina 2. Timina 3. Guanina 4. Citosina 5. Uracilo

a) 1y2
b) 1y3
c) 1y5
d) 2y3
e) 3y4
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11. Es la biomolécula formada por una secuencia de aminoácidos.

a) Vitaminas
b) Proteínas
c) Carbohidratos
d) Lípidos
e) Enzimas

12. Los aminoácidos se unen mediante enlaces.

a) Iónicos
b) Peptídicos
c) Covalentes
d) Metálico
e) Ninguna de las anteriores

13. Es la Proteína presente en los pelos, uñas y cuernos de los animales.

a) Queratina
b) Elastina
c) Colágeno
d) Caseína
e) Adrenalina
14. Son proteínas especiales que existen en las células y son llamados catalizadores
biológicos.

a) Moléculas de ATP
b) Enzimas
c) Glucosa
d) Ribosa
e) Todas las anteriores

15. Las unidades estructurales de las proteínas toman el nombre de:

a) Gen
b) Aminoácidos
c) Genotipo
d) Alelo
e) cariotipo