Visión y Perspectiva

[Link] 2021
Entrevista al Gerente General 3

Nuestra identidad 6

Marcas 8

Presencia en Latinoamérica 9

Objetivos al 2021 10

Nuestra estrategia 11

Lo que nos caracteriza 12

Equipo ejecutivo 20

Visión y Perspectiva

2021 Mapa
de navegación
Visión y Perspectiva 2021

2012
Reporte Anual 2012

Índice 2
 «Hacia el 2021 vamos ¿Y cuáles son los negocios en los que se crecerá
aplicando todo esto?
a triplicar el valor de la Nuestro foco de crecimiento será a través del
negocio de Consumo Masivo, sobre todo en
compañía. Es un desafío nuestras principales plataformas: óleos, farináceos,
cuidado del hogar, salsas, galletas, cuidado personal
con una visión de largo y panificación. Allí buscaremos estar en el top 10 en
plazo que nos permitirá Latinoamérica.

alcanzar un crecimiento ¿Qué ocurrirá con los negocios de Productos

Industriales y de Nutrición Animal?
Paolo Sacchi sostenido». El negocio de Productos Industriales será el perfecto
GERENTE GENERAL complemento estratégico para el crecimiento del
negocio de Consumo Masivo, sobre todo en la costa
del Pacífico, pues además incluye otras plataformas
para llegar a los consumidores. Sobre el negocio
de Nutrición Animal, invertiremos para maximizar
¿Cuáles son los hitos de la compañía en su valor y ser la empresa líder en acuicultura en la
tu primer año como Gerente General? región latinoamericana.
Hay dos cosas clave: definimos una
nueva visión y elaboramos una estrategia Uno de los puntos clave de la estrategia es el
de crecimiento orgánico e inorgánico a crecimiento inorgánico o vía adquisiciones.
largo plazo. Ello ha permitido que todos Efectivamente. Vamos a adquirir compañías con un
los colaboradores tengan un mayor valor estratégico en la región que estén en línea con
entendimiento del porqué hacemos nuestras plataformas y nos permitan aprovechar
ciertas cosas y que las decisiones estén nuestras ventajas competitivas. Contamos con
mejor enfocadas. un equipo integrado por diferentes áreas que analiza a
profundidad todos los aspectos de una adquisición, lo que
¿Necesitaba Alicorp una nueva visión y nos permite tener un plan de negocios claro y definido para
una nueva estrategia? capturar su real valor y tener claridad en las sinergias que
El crecimiento histórico de nuestra le podemos aportar.
compañía ha sido muy bueno, hemos
crecido entre el 2007 y 2011 en un 16.1%, lo
que nos ponía el gran reto de mantener ese
ritmo. Por ello, una de las primeras cosas
VICEPRESIDENTES que hice al asumir la Gerencia General
fue plantear un nuevo desafío con una
visión de largo plazo que nos permitiera
Renato Falbo
VICEPRESIDENTE DE CONSUMO alcanzar un crecimiento sostenido y que
MASIVO INTERNACIONAL
fuera sumamente retadora: hacia el 2021
vamos a triplicar el valor de la compañía.
Hugo Carrillo
VICEPRESIDENTE DEL NEGOCIO
DE PRODUCTOS INDUSTRIALES
¿Cómo triplicar el valor de la compañía?
«Nuestro crecimiento
Martín Carrión
VICEPRESIDENTE DEL NEGOCIO
Vamos a maximizar el valor en nuestras ventajas
competitivas: la gestión de marcas, la eficiencia en
orgánico será a través del
DE NUTRICIÓN ANIMAL
la distribución, nuestra experiencia en la compra desarrollo de productos, la
de materias primas y nuestra pericia en fusiones y
Mario Rossi
VICEPRESIDENTE CORPORATIVO
DE MARKETING
adquisiciones. Para ello contamos con un equipo gestión de nuestras marcas
de personas muy enfocadas en la estrategia de
Jaime Butrich
la compañía, con altos estándares de calidad y y la innovación para que
muy rigurosas en los análisis de las decisiones de
VICEPRESIDENTE CORPORATIVO
DE SUPPLY CHAIN
inversión. Buscaremos el liderazgo en todo lo que nuestros consumidores
Diego Rosado
VICEPRESIDENTE CORPORATIVO
hagamos y satisfacer a nuestros consumidores
mejorando su calidad de vida.
prefieran nuestros
productos una y otra vez».
DE FINANZAS

Anthony Middlebrook
VICEPRESIDENTE CORPORATIVO
DE RECURSOS HUMANOS

3
Entrevista al Gerente General 4
¿Ejemplo de ello son las adquisiciones realizadas el año
pasado?
«Vamos a adquirir
Sí. La adquisición de las marcas de Ucisa, de Salmofood, compañías con un valor
de industrias Teal y de Incalsa van a generarnos ventas de
más de 280 millones de dólares, pero lo más importante a estratégico en la región que
largo plazo es que nos están dando mayores capacidades y
fortalezas para alcanzar nuestra visión: mayor participación estén en línea con nuestras
de mercado, nuevas categorías, marcas fuertes y queridas,
sinergias, entre otros. plataformas y nos permitan
Pero además de crecer comprando empresas…
aprovechar nuestras
Nuestro crecimiento orgánico será a través del desarrollo
de productos, la gestión de nuestras marcas y la innovación
ventajas competitivas».
para que nuestros consumidores prefieran nuestros
productos una y otra vez. Lograr que los nuevos
productos representen el 10% de las ventas en los
siguientes tres años, ésa es la meta. ¿Qué es lo principal para ti como líder
de una compañía con más de 6.800
¿Qué significa crear experiencias extraordinarias colaboradores?
en los consumidores? Ellos, las personas que son parte de
Darles a nuestros consumidores la posibilidad esta organización. Son el centro de mi
de mejorar su calidad de vida y la de su familia atención, quiero que todos tengan iguales
con nuestras marcas. Por ello, cuando hacemos oportunidades y las mejores herramientas
un producto, transformamos vidas, convertimos para desarrollarse.
lo común en algo extraordinario. Esa es nuestra
una nueva misión: «Creamos marcas líderes que ¿Qué gran aprendizaje nos ha permitido
transforman mercados generando experiencias crecer?
extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos Un aprendizaje que es una fortaleza es
en constante movimiento, buscando innovar para la capacidad de poder cambiar año a
generar valor y bienestar en la sociedad». año y adaptarnos a un mercado siempre
en movimiento. Aprendemos mucho de
nuestros errores y los convertimos en
oportunidades.

«Contamos con un ¿Qué se ha aprendido en ello?

Hemos aprendido a asumir riesgos
equipo de personas muy constantemente para seguir generando
enfocadas en la estrategia valor, incorporando y adaptando nuestras
decisiones para satisfacer a consumidores
de la compañía, con altos cada vez más exigentes y con mayores
opciones.
estándares de calidad y muy
Aprender no sólo significa instruirse en
rigurosas en los análisis de nuevas ideas, el aprendizaje también ocurre
de los errores…
las decisiones de inversión. Los errores son activos de la compañía, pues no sólo
debemos aprender de los resultados e ideas exitosas, sino
Buscaremos el liderazgo de ambas cosas. Cometer un error no es malo, quien no se
en todo lo que hagamos equivoca es porque no hace nada. Lo importante sobre los
errores es cómo aprendemos y desarrollamos sobre ellos.
y satisfacer a nuestros ¿Para ti qué atributo hace de Alicorp una empresa única?
consumidores mejorando su Su gente: muy unida, profesional y orientada a resultados,
gente bajo una misma visión dispuesta a arriesgar para
calidad de vida». ganar.

5
 NOS APASIONA NUESTRO
TRABAJO. Asumimos como nuestro cada

uno de los objetivos, estrategias y proyectos de la

compañía y no descansamos hasta conseguirlos.

NUES-
VISIÓN:
Trabajamos con sentido de urgencia, somos

TRA ágiles y flexibles para anticiparnos a los cambios.

Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de DESARROLLAMOS TALENTO.

la compañía. NUESTRA MISION: Formamos líderes. Creamos oportunidades para el crecimiento de nuestra

gente, apostamos por el talento y liberamos su potencial a partir de la

Creamos marcas líderes que transforman mercados
confianza y la experiencia. Empoderamos a nuestra gente. GENERAMOS
generando experiencias extraordinarias en nuestros con-
VALOR. Buscamos oportunidades de negocio, elaboramos y
sumidores. Estamos en constante movimiento, buscando
ejecutamos planes que buscan exceder el retorno esperado de los accionistas.
innovar para generar valor y bienestar en la sociedad.
RESPONSABILIDAD.
CORPORATIVOS:
TRABAJAMOS CON
Nuestros PRINCIPIOS No toleramos la falta de ética. Mantenemos un comportamiento íntegro con nuestros

Son nuestras creencias, formas de comportarnos, grupos de interés. Asumimos con responsabilidad todas nuestras acciones, asegurando

nuestra fuente de motivación y lo que nos enorgu- la calidad de nuestros productos y priorizando la seguridad de nuestros colaboradores.

llece. En ellos radican nuestros logros, CREAMOS EXPERIENCIAS EXTRAORDINARIAS EN

especialmente cuando los NUESTROS CONSUMIDORES. Los consumidores son
conectamos. nuestra guía. Estamos abocados a sorprenderlos con nuestros productos, servicios y

nuestra forma de trabajar. Nos gusta liderar, emprendiendo nuevos retos y sobrepasando

nuestras metas. Creemos en la innovación para ser más competitivos. SOMOS

AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE. Conscientes

del entorno en que vivirán las generaciones futuras, neutralizamos los impactos en el

medio ambiente con nuestros altos estándares de producción, empaque y distribución.

Nuestra identidad 6 7
 Nuestra presencia
Somos una compañía de más de 6,800
colaboradores en Latinoamérica que
trabajan para crear marcas líderes con la
mejor calidad. Nuestra base está en Perú.
Producimos además en otros cinco países de
la región (Argentina, Brasil, Chile, Colombia
y Ecuador) y nuestros productos están
en más de 23 países.

Colombia

Ecuador

Brasil (*)

Perú

Chile Argentina

(*) A inicios de 2013 adquirimos

Más de 125 MARCAS Pastificio Santa Amália, empresa
a través de nuestros tres negocios: líder de consumo masivo en Minas
Consumo Masivo, Productos Industriales Gerais, Brasil.
y Nutrición Animal.
Somos líderes en 23 categorías de
productos.

Marcas 8
Presencia en Latinoamérica
9
2012 2021

Para liderar la región no basta con lo que sabemos hacer bien,

debemos además llevar al límite nuestras
capacidades en cada uno de estos ejes.

X2 X3.5
DUPLICAR
EL VOLUMEN
TRIPLICAR
DE LA CATEGORÍA EL VALOR
HOME&PERSONAL Gestión Eficiencia Experiencia Experiencia
CARE DE NUESTRA de en en compra de en fusiones y
EMPRESA marcas distribución materias primas adquisiciones
+ + + +
Desarrollaremos Aseguraremos Generaremos Nos integraremos
LOGRAR QUE EL un único y nuestra presencia escala y mayores adecuadamente a
profundo en todos los eficiencias cada operación y

ESTAR EN EL 50% conocimiento del

consumidor local
rincones de
Latinoamérica,
en cada país,
aprovechando
a su cultura para
obtener el mayor

TOP 10
DE NUESTRA de cada país. Esto creando formas nuestra valor posible.
FACTURACIÓN fortalecerá nuestra diversas de llegar experiencia en el
PROVENGA gestión de marcas. a los clientes y manejo del riesgo
EN PRODUCTOS DE NUESTRO NEGOCIO al consumidor, en la compra de
DE COMSUMO MASIVO INTERNACIONAL con un modelo materias primas.
EN LATINOAMÉRICA de distribución
ajustado a las
necesidades de
cada país.
FACTURAR

US$ 5,000 MM
A DICIEMBRE
DE 2021
X3.5
TRIPLICAR
EL VALOR
DE NUESTRA
EMPRESA

Objetivos al 2021 10
Nuestra estrategia 11
 nuestra
Creamos
marcas
¿Cómo somos misión

en Alicorp?
Somos ágiles en decidir, flexibles para
adaptarnos y productivos para hacer
realidad las ideas. Vemos el crecimiento como
el resultado de nuestro enfoque estratégico,
como parte de nuestra visión de lo que queremos
en el futuro y de nuestro foco en hacer escala en los
negocios para poder seguir creciendo. Somos líderes a
través de nuestra gente y desarrollamos su talento al potenciar sus
líderes
transforman
que
mercados
capacidades. Estamos en constante movimiento, viviendo con pasión
nuestros sueños, innovando para crear nuevos puntos de partida y para
generar bienestar a nuestros consumidores y clientes. Vamos a superar
las expectativas creando valor para accionistas, inversionistas,
clientes y consumidores. Una compañía es su gente y éstos son
los conceptos que nos caracterizan, los que vamos a seguir
cultivando para alcanzar nuestra visión hacia el 2021.

liderazgo
A través de las personas,
damos el ejemplo y sabemos Pablo Pla
tomar las decisiones correctas COUNTRY MANAGER
para el logro de nuestros ALICORP ARGENTINA
objetivos. No descansamos
hasta lograrlo. «El liderazgo no es una posición,
es una elección. El líder es una persona que se
acerca a la gente, la escucha. De lo contrario, no
entra en contacto con las personas y no puede
transmitir ese compromiso, esa pasión necesaria
en una compañía. La integridad, la confianza,
la capacidad de escucha y el respeto por las
personas son los requisitos necesarios que debe
exhibir y practicar aquel que encabeza
un cambio en la empresa».

Lo que nos caracteriza 12 13

 agilidad Sergio Arizola
Stefan Stern
DIRECTOR DE FOOD SERVICE
visión En la toma de decisiones,
rapidez y capacidad de
respuesta, velocidad en el
DIRECTOR COMERCIAL
CONSUMO MASIVO PERÚ
Y GRAN INDUSTRIA Perspectiva y largo plazo.
mercado e internamente.
Entendemos el corto plazo «Agilidad es lo que nos permite entender
«La visión es la capacidad de proyectarse al futuro y de cara a nuestra estrategia las necesidades de los distintos segmentos de clientes
plasmarlo de manera concreta para que el equipo lo pueda al 2021, hacemos el hoy con sorprendiéndolos cada vez más, así nos adelantamos a la
compartir y acompañar en el trayecto. La visión implica un el claro reflejo de lo que competencia. Y esto no sólo se consigue con tecnología
viaje, un sueño y una aventura de todos. Es el ejercicio de queremos para el futuro.
o con una buena estrategia, sino a través de las personas,
un líder que motiva a su gente para el logro de esa gran ampliando la toma de decisiones y arriesgando un poco
meta y que dice: hacia allá vamos». más».

generando experiencias
extraordinarias en nuestros
consumidores .

talento
Es lo que somos y lo que
buscamos desarrollar en las
personas que trabajan con
Paola Ruchman
DIRECTORA DE CONOCIMIENTO
pasión
La energía que nos mantiene
Javier Quinde
DIRECTOR DE DESARROLLO
nosotros. Asumir roles que DEL CONSUMIDOR E INNOVACIÓN
en movimiento: perseguimos DE PLATAFORMA
potencien capacidades.
nuestros sueños y el sueño de DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS PERUANOS
«En Alicorp tenemos el privilegio y el deber de buscar permanentemente
compartir nuestros productos
cómo hacer mejor las cosas. Aquí, las personas estamos en el centro de las en todos los rincones de «Creer en lo que uno hace es la base para que una
decisiones, somos los dueños de los logros, por eso somos una compañía Latinoamérica. idea se transforme en realidad. A mí me apasiona
diferente. Gestionar el talento propio y el de nuestros equipos implica crear, mover a las personas y transformar las cosas.
identificar oportunidades, prepararnos para sacarles el máximo provecho, A mi equipo no le pido nunca que haga lo que tiene
estar dispuestos a salir de nuestra zona de confort y desarrollar el potencial que hacer, sino que haga lo que le gustaría hacer.
al máximo». Sé que así le dará a Alicorp ese plus que caracteriza
todos sus productos».

Lo que nos caracteriza 14 15

 escala Juan Antezana bienestar Jorge Namisato
Pensando en la calidad de vida
DIRECTOR DE MANUFACTURA PERÚ de nuestros consumidores, DIRECTOR COMERCIAL
Generamos escala en los desarrollamos productos NEGOCIO DE PRODUCTOS INDUSTRIALES
negocios para crecer en la «Las mejores prácticas no están escritas en un que generan experiencias
región, buscamos eficiencias libro. Trabajamos en capitalizar la experiencia, en el extraordinarias. «El bienestar es dar calidad de vida a las personas. No sólo me
y que nuestra presencia en permanente uso óptimo de los recursos manteniendo refiero a ofrecer bienestar a través productos de calidad. Nuestro
los mercados sea relevante. altos estándares de calidad y seguridad, sólo así interés es facilitar la vida a los que trabajamos en Alicorp, a los
seremos exitosos y estaremos camino a tener una proveedores, a nuestros clientes y a nuestros consumidores. Es,
manufactura sostenible y de clase mundial». por ejemplo, brindar más tiempo a los clientes que viven en zonas
alejadas cuando llegamos con nuestros productos y ellos ya no
tienen que ir a buscarnos. La inclusión también llega a través de la

innovar
economía».

Estamos en constante
movimiento, buscando
productividad innovación
y flexibilidad Cuestionamos lo establecido,
creamos nuevos puntos
de partida y encontramos
Gabi Tsuchiya
GERENTE DE PROYECTOS
Productividad: convertimos
en realidad las ideas, logramos
Carlos Winkelried caminos que nos lleven a - DESARROLLO ENVASES
mejores resultados.
GERENTE DE PRODUCCIÓN «Es todo un reto poder aterrizar lo novedoso en
metas de forma eficiente
- DETERGENTES
alcanzando los mejores algo concreto que, a la vez, funcione. Si además lo
estándares y calidad. «Recuerdo cuando hace un tiempo teníamos tenemos que lograr en corto tiempo, lo hacemos.
un límite de capacidad en planta; la demanda y Somos un equipo de gente profesional y creativa que
Flexibilidad: nos adaptamos estamos en constante búsqueda de nuevas ideas y
variedad de productos seguían creciendo. Fue allí que
con facilidad a los cambios tendencias; asistiendo a ferias y trabajando en equipo
y convertimos una situación descubrimos nuevas formas creativas de elevar nuestra
productividad. En ese entonces hicimos los ajustes con proveedores y el resto de áreas de la compañía.
difícil y compleja en una
necesarios, rompimos paradigmas y optimizamos los La innovación es un trabajo constante de pruebas,
oportunidad de seguir
procesos de trabajo, lo cual nos dio un 20% cuestionamientos y reformulaciones hasta alcanzar el
creciendo.
más de producción». objetivo. Ésa es la única manera de aprender, mejorar
y lanzar productos exitosos».

Lo que nos caracteriza 16 17

 talento crecimiento Fabricio Vargas
Es el resultado de nuestro
Es lo que somos y lo que DIRECTOR COMERCIAL
buscamos desarrollar en las Gabriel Seracchioli enfoque en la estrategia.
Sabemos bien cómo tomar NEGOCIO DE NUTRICIÓN ANIMAL
personas que trabajan con DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS - REGIÓN ANDINA
decisiones que hagan crecer
nosotros. Asumir roles que ALICORP ARGENTINA
nuestros negocios.
potencien capacidades. «El crecimiento, tanto en volumen como en rentabilidad, es la base
«No sólo gente con títulos, posgrados y años de
del mantenimiento de cualquier empresa. Y Alicorp no deja de crecer.
experiencia. Buscamos un equipo de profesionales
Lo hace anualmente y de forma segura. Por eso es líder en casi
con experiencias heterogéneas pero con un factor
todos los mercados, con los ojos bien puestos en el 2021. Quienes
común: preparada para tomar decisiones y con
trabajamos en Alicorp vivimos ese crecimiento: en lo profesional,
ganas de participar en nuestro proyecto. Un reto
porque lo que hacemos en la compañía es como hacer una maestría
que signifique un quiebre en sus carreras y una
al cubo; y en lo personal, pues vemos que los esfuerzos del día a día
demostración de lo que son capaces».
repercuten positivamente en el desarrollo de la compañía».

para generar y bienestar

valor en la sociedad
valor
.

Es superar la
expectativa

innovación Lorena Carrión

de los
Pablo Noboa accionistas, Manuel
GERENTE GENERAL inversionistas, del Campo
Cuestionamos lo establecido, DE ALICORP URUGUAY / clientes y DIRECTOR DE MATERIAS
creamos nuevos puntos DIRECTOR DE COBERTURA consumidores. PRIMAS CORPORATIVO
GERENTE DE MARCA
de partida y encontramos DE RIESGOS CORPORATIVO
PLATAFORMA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS PERUANOS
caminos que nos lleven a
mejores resultados. «Alicorp está en constante movimiento y «El crecimiento hacia el 2021 nos permitirá
«Para innovar hay que ser valientes y creyentes. Innovar es crear nuevos
crecimiento. Tenemos una visión estratégica del mayores ahorros. Es decir, un mayor
puntos de partida y nuevos caminos que nos aseguren la competitividad
mercado que nos permite elaborar análisis globales volumen de compras en materias primas
en los mercados en que participamos, con una estrategia, un plan y
y específicos para la toma de decisiones. Estamos nos permite ahorros en nuestra logística,
objetivo definido en un tiempo determinado. Es replantear las cosas con
enfocados en identificar oportunidades y analizar los como mejor poder de negociación.
nuevos enfoques, aunque uno tenga que cuestionar lo habitual –lo que
contextos para hacer los cambios que nos permitan Estos ahorros se traducirán en una mejor
puede ser muy duro–, derribar barreras y cambiar las cosas para hacerlo.
generar mayor valor para nuestros accionistas, contribución para la compañía
Esto sólo ocurre cuando uno realmente cree en lo que hace, porque ya lo
colaboradores y la sociedad». y los accionistas».
estudiaste, ya lo conoces, entonces lo haces con convicción».

Lo que nos caracteriza 18 19

 Mario Rossi
VICEPRESIDENTE CORPORATIVO
DE MARKETING
Martín Carrión Paolo Sacchi Hugo Carrillo Jaime Butrich
VICEPRESIDENTE DEL NEGOCIO GERENTE GENERAL VICEPRESIDENTE DEL NEGOCIO VICEPRESIDENTE CORPORATIVO
DE NUTRICIÓN ANIMAL DE PRODUCTOS INDUSTRIALES DE SUPPLY CHAIN

Anthony Middlebrook
VICEPRESIDENTE
CORPORATIVO DE
RECURSOS HUMANOS
Renato Falbo
VICEPRESIDENTE DE CONSUMO Diego Rosado
MASIVO INTERNACIONAL VICEPRESIDENTE
CORPORATIVO DE FINANZAS

En el 2012 nos acompañaron

Álvaro Campos, VICEPRESIDENTE DE
CONSUMO MASIVO PERÚ; y Mario Fiocco,
VICEPRESIDENTE DE CONSUMO MASIVO ANDINO
Y CENTROAMÉRICA.

Nuestro sueño es llegar a todos

los rincones de Latinoamérica para
generar bienestar
en nuestros consumidores.

Equipo ejecutivo
2021
2012
Reporte Anual

[Link]
Índice

Reporte Anual

2012 Dionisio Romero Paoletti

PRESIDENTE DEL DIRECTORIO

A nuestros accionistas 3

Principales resultados 2012 6

Logros destacados 2012 9

La nueva ruta de los Andes 12

La conquista de los granos andinos 15

Una suma de nuevas marcas 16

Entender al consumidor
como primer paso para el éxito 18

Un buen clima para

cosechar más logros 20

Reporte Anual 2012

Mapa
de navegación
Visión y Perspectiva 2021

2
 A nuestros
accionistas
En el 2012 Alicorp continuó consolidando su Tuvimos un último trimestre activo en adquisiciones para El 2012 también fue un año de reconocimientos para DIRECTORIO
posición de liderazgo en diferentes plataformas seguir generando escala dentro del Perú. Consolidamos Alicorp. Fuimos calificados como la Segunda Empresa con
de negocios y categorías de productos, con nuestra presencia en el norte del país a través de la compra Mejor Reputación del Perú por el Monitor Empresarial de Dionisio Romero Paoletti
PRESIDENTE
exitosos e innovadores lanzamientos y cuatro de las marcas de Ucisa S. A., pertenecientes al rubro de Reputación Corporativa (Merco Perú), en alianza con el
importantes adquisiciones a nivel local e aceites y derivados grasos. Con la adquisición de la empresa diario Gestión. Además, nuestra salsa Huancaína AlaCena Luis Romero Belismelis
VICEPRESIDENTE
internacional. Cerramos el ejercicio con un Incalsa S. A., dueña de la marca Alpesa, Alicorp se convirtió ganó el Effie de Oro en la categoría Lanzamientos y la
crecimiento en ventas del 5.1%. en líder de salsas en el segmento de Food Service, negocio promoción «Abrígate con Bolívar» ganó el Effie de Plata en José Antonio Onrubia Holder
que en tan sólo tres años ha logrado una facturación de casi su rubro. También es destacable que nuestra mayonesa base DIRECTOR

Una de las principales prioridades de la S/.364.4 millones gracias al crecimiento del consumo fuera Macbel y la Plataforma de Atención Virtual Alicorp Gran
Calixto Romero Guzmán
nueva gerencia en el 2012 estuvo centrada del hogar de millones de familias peruanas. Cocina fueron premiadas en Creatividad Empresarial 2012. DIRECTOR
en fortalecer la visión a largo plazo de la
compañía, triplicar nuestro valor de empresa Hacia finales de año, también en el Perú, consolidamos En el ámbito del desarrollo sostenible, seguimos Ángel Manuel Irazola Arribas
DIRECTOR
y definir las rutas para nuestro crecimiento nuestro portafolio de galletas, pastas y harinas a través de la promoviendo la integración de cadenas productivas de
futuro. Nuestro principal objetivo para el compra de Industrias Teal S. A. y su marca Sayón, importante ají, rocoto y trigo. Hemos brindado capacitación a 2,000 José Raimundo Morales Dasso
2021 es llevar la facturación de Alicorp a los marca peruana con más de 80 años de historia y tradición. operadores de restaurantes de Lima y Arequipa por segundo DIRECTOR

US$5,000 millones; para este crecimiento se Con Sayón, adicionalmente, ingresamos a nuevas categorías año consecutivo con los talleres gratuitos de formación
Óscar Alfredo Romero Vega
ha proyectado que una muy buena parte de que fortaleceremos en el tiempo, como panetones, caramelos empresarial La Receta del Éxito. También lanzamos un DIRECTOR
este incremento en facturación provenga y chocolates. programa para ampliar el conocimiento de los industriales
de nuestras operaciones internacionales. de la panificación y así continuar apoyando el desarrollo de José Alberto Haito Moarri
DIRECTOR
En ese camino, nuestro crecimiento tanto El desempeño de Alicorp ha sido muy bueno a pesar del la panificación en el país.
orgánico como inorgánico tendrá como foco generar difícil escenario de commodities que tuvimos que enfrentar, Arístides de Macedo Murgel
una mayor economía de escala y desarrollar nuestras fue así que hemos logrado un crecimiento de 6.5% en La educación es clave para promover buenos hábitos DIRECTOR

plataformas de negocios: farináceos, óleos, cuidado del volúmenes y 5.1% en ventas respecto al 2011, alcanzando de alimentación balanceada e higiene. Es así que con el
Manuel Romero Belismelis
hogar, cuidado personal, salsas, galletas, panificación y una facturación de S/.4,473.7 millones, principalmente por el programa La Radio Saludable, y gracias a la colaboración DIRECTOR SUPLENTE
acuicultura. Para lo cual innovaremos en más y nuevas reposicionamiento de nuestras categorías de pastas, aceites de las direcciones regionales de salud de siete provincias
formas de llegar a los clientes y consumidores. y detergentes en Perú, así como el crecimiento de shampoo y en la sierra peruana, hasta el 2012 hemos logrado capacitar Rafael Romero Guzmán
DIRECTOR SUPLENTE
jabones de tocador en Argentina y la categoría de a más de 940 radiocomunicadores rurales con
A lo largo del 2012 hemos consolidado nuestro liderazgo alimento balanceado para camarones en Ecuador. el fin de que transmitan consejos útiles a las
en Latinoamérica, una región cada vez más atractiva Mantuvimos un margen bruto del 27.3% gracias a familias con hijos menores de tres años.
para las multinacionales, dándole a la compañía mayor nuestra estrategia de compra de materia prima, una
velocidad a través de cinco operaciones importantes muy buena diversificación de nuestro portafolio Todo lo mencionado y los excelentes resultados
que reafirman nuestras ventajas competitivas y nos hacia productos de mayor valor agregado y la en el 2012 fueron posibles gracias a cada una
enfocan en hacer crecer nuestras plataformas. En línea permanente búsqueda de eficiencias y reducción de las personas que conforman el equipo de
con lo último, en enero del 2012 decidimos retirarnos del de costos. Obtuvimos un EBITDA de 12.5% sobre Alicorp, quienes de manera incesante estuvieron
negocio de Omega 3, transfiriéndolo a la empresa Ocean las ventas alcanzando los S/.561 millones, muy en constante movimiento para avanzar un paso
Nutrition Canada (ONC). similar al del año anterior debido principalmente a más en la ruta de nuestra visión.
los gastos extraordinarios por la reestructuración
Una de las primeras adquisiciones del año la tuvo el negocio de la alta gerencia. Nuestra utilidad neta aumentó Estoy seguro de que durante el 2013 Alicorp
de Nutrición Animal. Encaminados a convertirnos en el un 6.3% y llegó a los S/.351.4 millones, con lo cual continuará fortaleciendo su liderazgo en los
principal líder latinoamericano en la plataforma acuícola al se incrementó la utilidad por acción a S/.0.41, 6.2 diferentes negocios y generando valor a todos
2021, ingresamos a la categoría de peces con la compra de % por encima del año anterior. El valor de nuestra sus grupos de interés.
la empresa chilena Salmofood, ubicada en la isla de Chiloé acción llegó a una cifra récord de S/.8.30 al
en la ciudad de Castro, más conocida mundialmente como cierre del 2012, con una ganancia de 38.3% sobre Los invito a conocer la historia de Alicorp
la Capital Austral del Salmón. el cierre del 2011. en el 2012.

4 5
Principales
resultados 2012
VENTAS CONSOLIDADAS UTILIDAD NETA

CAGR 2008 - 2012: 5.1% CAGR 2008 - 2012: 43.6%

2008 23.5% 3,666 2008 2.3% 82.7

Ventas 2009 30.8% 3,703
Utilidad 2009 5.9% 220.7
2010
consolidadas 2011
31.0% 3,741
neta 2010 7.6% 284.9
27.6% 4,256 2011 7.8% 330.7
2012 27.3% 4,474 2012 7.9% 351.4

Venta S/. MM El margen bruto de los años 2010, 2011 y 2012 incluye la reclasificación de las participaciones de los
Utilidad neta S/. MM
trabajadores correspondiente al gasto industrial y fletes en el costo de ventas, ambos como consecuencia
Margen bruto de la adopción de las NIIF.
% de ventas totales

GASTOS OPERATIVOS
RATIO CORRIENTE Y APALANCAMIENTO
CAGR 2008 - 2012: 4.8%
2.05
2008 16.5% 605.8
Ratio 1.72
1.76
Gastos 2009 18.7% 693.4
corriente y 1.43
2010
operativos 18.3% 684.4
apalancamiento 1.19
2011 16.1% 684.5
2012 16.3% 730.69
1.13 1.03
0.79 0.69 0.65

Gastos operativos S/. MM Gastos operativos extraídos de los estados financieros auditados de cada año. 2008 2009 2010 2011 2012
Los años 2010, 2011 y 2012 se elaboraron en aplicación de las NIIF.
% de ventas totales Ratio de apalancamiento

Ratio corriente

EBITDA
UTILIDAD POR ACCIÓN Y COTIZACIÓN BURSÁTIL (Soles)
CAGR 2008 - 2012: 11.9%
CAGR 2008 - 2012 UPA: 43.5%
2008 9.8% 357 Utilidad CAGR 2008 - 2012 Precio acción: 54.7%

2009 14.9% 553 por 2008

EBITDA 2010 14.5% 541 acción y
0.097 1.45
2009 0.258 2.75
2011 13.0% 552
cotización 2010 0.333 6.30
2012 12.5% 561
bursátil 2011 0.387 6.00
2012 0.411 8.30

EBITDA S/.MM EBITDA está definido como: utilidad operativa más depreciación y amortización.

% de ventas totales En la información presentada por los años 2010, 2011 y 2012, la utilidad operativa incluye la
UPA
reclasificación de las participaciones de los trabajadores y los otros ingresos (gastos) neto, por
efectos de la adopción de NIIF.
Cotización bursátil ** ** Precio de cierre ALICORC1 a fin de año.

6 7
25
 DIVIDENDOS PAGADOS Y DIVIDENDOS POR ACCIÓN

CAGR 2009 - 2013 Div. Pag.: 1.9%

CAGR 2009 - 2013 DPA: 1.9%

Dividendos 2009 95 0.111

2010
pagados y 2011
110 0.129

145 0.170
dividendos 2012 162 0.190
por acción 2013 103 0.120

Dividendos en efectivo S/.MM Los importes corresponden a dividendos pagados en efectivo en los años indicados,
por resultados de ejercicios anteriores, conforme al siguiente detalle:
Dividendos por acción S/ . 2009: Dividendos por S/. 62 MM provienen de las Utilidades del año 2006.
2010: Dividendos por S/. 10.5 MM provienen de las Utilidades del año 2006 y S/. 99.5 de las Utilidades del año 2007.
2011: Dividendos por S/. 9 MM provienen de las Utilidades del año 2007, S/. 80 MM de las Utilidades del 2008, y S/. 56 MM de las Utilidades del 2009.
2012: Dividendos por S/. 146 MM provienen de las Utilidades del año 2009 y S/. 16 MM de las Utilidades del año 2010.
2013: Dividendos por S/. 103 MM provienen de las utilidades del año 2010, que serán pagados en mayo 2013.

VENTAS LOCAL, INTERNACIONAL § POR NEGOCIO (Millones de soles)

4473.717 4473.717

3665.541 3665.541
3323.941
Ventas local 3043.476
2649.382
internacional 2338.492

por negocio 1149.776

1128.168
1332.382

622.065
491.953
198.881

Local Internacional Total Consumo Productos Nutrición Total

Masivo Industriales Animal
CAGR 2008 - 2012: 2.2% CAGR 2008 - 2012: 16.6% CAGR 2008 - 2012: 5.1% CAGR 2008 - 2012: 3.2% CAGR 2008 - 2012: 4.2% CAGR 2008 - 2012: 25.4% CAGR 2008 - 2012: 5.1%

2008 2012

ROIC Y ROE

18.1% 17.6%
17.3%
16.5%

ROIC 9.2%
15.8% 16.0% 15.9% 13.5%
y ROE
6.4%

2008 2009 2010 2011 2012

ROIC ROE = Utilidad Neta/ Promedio de los últimos 12 meses de Patrimonio neto
ROIC = Utilidad Operativa menos Participaciones de Trabajadores menos Impuesto a la Renta corriente/
ROE Promedio de los últimos 12 meses de Capital de Trabajo más el Activo Fijo Neto y Otros Activos Operativos Netos

8
El 2012 fue un año de
crecimiento, liderazgo
y grandes logros para La nueva ruta
Alicorp. Aquí ofrecemos
algunos de ellos, que
conjugan esa visión
de los Andes
[El desafío de llevar productos como fideos y aceites a una
bodega a más de 3,000 metros de altura] Después de hora
del hoy que impactará y media en carro desde Huanta (Ayacucho) y tras un largo
recorrido a pie por siete bodegas de Vinchos —una pequeña
en el mañana. población andina de apenas 5,000 habitantes—, Jorge
Namisato(*), Director Comercial Negocio de Productos
Textos de Manolo Bonilla, Carolina Martín y Industriales, por fin encontró un pequeño negocio en el
Piero Peirano. Fotos de Antonio Escalante. que vendían detergente Bolívar y fideos Don Vittorio. Una
alegría inicial que, sin embargo, dio paso casi de inmediato
a un interés mayor: la oportunidad de
llegar también a estas zonas altoandinas,
logrando que esos nuevos consumidores
tengan acceso a productos de alta
calidad. No era un caso aislado. La escena
se repitió en cada una de las localidades
que el equipo de Namisato visitó para
conocer la presencia de la
empresa fuera de su mercado ya EL PROYECTO BDP
consolidado —localizado en 200 ES UN NUEVO
de los 1,800 distritos del Perú. MODELO DE
Son sitios ubicados en zonas
urbanas y, la gran mayoría, en el
DISTRIBUCIÓN
borde costero. No eran lugares ADAPTADO A LAS
elegidos al azar, sino aquellos PARTICULARIDADES
que mostraban una economía DE LAS ZONAS
creciente como consecuencia
de una actividad económica
URBANAS MÁS
como la minería, o seleccionados ALEJADAS, QUE
por el Estado peruano como BUSCA ATENDER
destinatarios de sus programas LAS NECESIDADES
sociales. La lógica era simple: el
60% de las ayudas económicas
BÁSICAS DE
se gastan en alimentación. CONSUMO DE UN
Entonces, era imprescindible SECTOR DE
que Alicorp estuviera allí. LA POBLACIÓN
De este modo nació el
Proyecto BdP —siglas para
la Base de la Pirámide—,
un nuevo modelo de
distribución adaptado
a las particularidades
de las zonas urbanas
más alejadas —aquellas
de menos de 20,000
habitantes a las que se
tarda un máximo de cinco
horas en llegar— que busca
atender las necesidades
básicas de consumo de un
sector de la población. Con
(*) En 2012, Jorge Namisato
fue Director de Desarrollo de
Negocio de la Vicepresidencia
de Consumo Masivo Perú.

12 13
 Hemos logrado
un modelo de
Logros destacados 2012
distribución para
llegar a todos La conquista de los
granos andinos
[El poder de una plataforma que llevará a la quinua, la kiwicha,
la cañihua, el sacha inchi y otros productos nativos cruzando
razón. Los comerciantes veían cómo el precio el océano] Tiago y Cayetana son fieles consumidores de
de las marcas de Alicorp se incrementaba quinua. Tienen menos de siete años y ya la han probado en
como consecuencia de las labores de varias formas —como snack cubierto con chocolate, en forma
intermediación en la distribución y cómo las de barra energética y hasta convertida en galletas y pastas—
promociones que anunciaban en la televisión gracias a la inquietud de su madre, Lorena Carrión, Gerente
eran sólo para las grandes ciudades. «Y eso de Marca de la Plataforma de Productos Agrícolas Peruanos.
no era justo. Debíamos ser capaces de llegar Antes de ser una de las defensoras del potencial de los granos
a esa población a precios asequibles, llevarles andinos, Carrión sólo sabía de la quinua gracias a una serie de
bienestar. Y lo logramos», dice orgulloso análisis financieros que hablaban de 25 millones de dólares
Namisato. Primero, se marcaron como de creciente exportación. Hasta que la probó y descubrió
objetivo 200 nuevos distritos y trabajaron que, además de las cifras y de sus bondades —alto valor
con las DEX —su red de distribuidoras proteico comparada con otros cereales—, su versatilidad era
exclusivas—, a las que pidieron contratar, aplicable a un sinnúmero de recetas exquisitas. Entonces una
de preferencia, gente local para llegar a pregunta se posó en su mente: ¿Cómo darle valor agregado
las nuevas bodegas con una frecuencia de a los productos nativos tradicionales? ¿Cómo aprovechar
entrega semanal. También se compraron el know how de Alicorp para transformar estos productos?
camiones especiales de cinco toneladas La quinua fue el punto de partida. El
para la distribución en estas zonas. En CREAR caballito de batalla con el que la idea
menos de seis meses habían logrado PRODUCTOS se abrió camino. «Es un desafío que
su objetivo y contaban con más de A PARTIR DE rompe paradigmas porque es un rubro
10,000 clientes adicionales. «Estamos totalmente nuevo para Alicorp», dice
poniendo nuestro granito de arena para
MATERIAS Javier Quinde, Director de Desarrollo
llevar productos de canasta básica de PRIMAS de Plataforma de Productos Agrícolas
alta calidad. Es una inversión de futuro y NACIONALES Peruanos. Fue él, junto a Lorena
contribuimos, además, con el bienestar QUE CUENTEN Carrión, Gerente de Marca, y Ronald
de una población que ya comienza a Campbell, Jefe de Marca, quienes
sentirse parte de la economía», dice
CON GRAN estuvieron dirigiendo el proyecto
Jorge Rivas Plata, Gerente de Estrategia VALOR hasta que vio la luz. Desde el inicio
de Canales de Venta de Alicorp, quien NUTRICIONAL, tuvieron el objetivo claro: aprovechar
resume así el alto grado de satisfacción NUTRACÉUTICO la enorme biodiversidad del Perú. La
personal que el proyecto supone para idea es crear nuevos productos a partir
el equipo. El Proyecto BdP demuestra
Y FUNCIONAL de materias primas nacionales que
la importancia de ser flexibles para adaptarse a realidades cuenten con gran valor nutricional (como los granos andinos),
diferentes, la agilidad para llegar a nuevos mercados y luego nutracéutico (como las plantas andinas) y funcional (como
cosechar el éxito con prontitud. Alicorp supo verlo y no ha los colorantes naturales) en el mercado internacional. Por ello
tardado en apreciar los resultados. «Vamos creciendo poco toma como insumos, además del nutritivo alimento milenario
a poco y ya tenemos buenas cifras y seguiremos LOGRAMOS que es la quinua, otros cultivos peruanos como la kiwicha, la
creciendo en los dos próximos años», predice AMPLIAR NUESTRA cañihua y el sacha inchi, entre otros. El proyecto tenía fuerza.
Miguel Quintana, Gerente de Marca que también De esa manera, se crearon las bases de un nuevo negocio:
COBERTURA CON
participó en el equipo que inició el proyecto BdP.
Actualmente se venden 900 TM de productos al 10,000 NUEVOS Creamos la Plataforma de Productos Agrícolas Peruanos, que ya orienta
sus pasos para entrar con fuerza en un creciente mercado
mes y para 2013 se proyectan ventas de 12,000 TM PUNTOS internacional y cuyo rubro de complementos alimenticios
anuales. La maquinaria ya está en marcha y busca DE VENTA
Plataforma de crece a un ritmo anual del 6% y factura 100 billones de
seguir sumando distritos incluso de las zonas dólares. Las proyecciones son buenas. Con el primer producto
rurales más alejadas. ¿Por qué no? Si ya llegan a EN 200 NUEVOS Productos Agrícolas de esta plataforma se aspira alcanzar la mitad de la cuota
poblaciones a más de 3,000 metros de altitud y en DISTRITOS de participación de mercado, es decir, unos 13 millones de
el Perú hay mucho camino por andar. DEL PAÍS pensando en su dólares. Y la apuesta abarca múltiples y nutritivos cultivos
autóctonos cuyo consumo es cada vez más demandado en
gran potencial Estados Unidos y Europa. El grano está sembrado.

de crecimiento

14 15
Logros destacados 2012

Nos apasiona
nuestro trabajo
Asumimos como nuestro cada objetivo y
proyecto de la compañía, para cumplir con
nuestra visión.

Nuestros principios
corporativos son nuestras
creencias, formas Generamos valor
Buscamos exceder el retorno
de comportarnos, nuestra y las expectativas.
fuente de motivación y lo
que nos enorgullece. En ellos
radican nuestros logros,
especialmente cuando los Trabajamos con
responsabilidad
conectamos.

Actuamos con ética y haciendo bien las cosas,

pensando en nuestros grupos de interés.

Greamos experiencias
extraordinarias
en nuestros consumidores
Los consumidores son nuestra guía.
Queremos satisfacerlos con nuestros productos
y mejorar su calidad de vida.

Somos amigables con el

medio ambiente
Neutralizamos nuestro impacto en el medio
ambiente con nuestros estándares.

Desarrollamos
talento
Creamos oportunidades para el crecimiento
y formamos líderes.

9 10 11
 Hemos
Entender al consumidor como posicionado
primer paso para el éxito
[Llegar a esa gran incógnita llamada consumidor a través de nuevos
con éxito Tarí
productos que cubran sus necesidades] No hay azar. De eso están y Trome, dos nuevas
seguros. Paola Ruchman, Directora de Conocimiento del Consumidor
e Innovación, dice que al imaginar al nuevo consumidor —un ente
imaginario al inicio— hay mucho de empatía e intuición. Tomar
marcas de gran
decisiones con intuición sólo es posible gracias a un conocimiento,
acumulado y colectivo, adquirido a lo largo de los años: el consumidor
consumo
ha crecido en paralelo a la empresa. Como gran parte de los productos
de consumo masivo de Alicorp se dirige al ama de casa, para
implementar una iniciativa en aceites, por ejemplo, deben conocer
cómo han evolucionado sus usos y costumbres
frente a su mamá e incluso prever cómo será su
hija. «Entonces las entendemos y podemos probar
con ellas diferentes ideas», dice Ruchman. Cuando
se acercan a un consumidor, tienen que ser capaces
de poder descubrir algo nuevo. «Ver lo cotidiano
con ojos nuevos para encontrar oportunidades.
Estamos pensando cómo será el ama de casa del 2021». Se trata de
educated guess o apuestas informadas. NUESTRAS
La prospectiva no es azarosa, sino que CAPACIDADES sólo tenemos que anunciarlo y se venderá
está basada en conocimiento posible. Y FORTALEZAS solo». Es cierto. Pueden desarrollar
Dos gerentes de marketing (sólo una una salsa riquísima pero que no puede
pequeña muestra de todas las marcas
NOS PERMITEN combinarse con la mayoría de platos
que se manejan en la empresa) hacen un DESARROLLAR del menú peruano típico, entonces es un
trabajo multidisciplinario constante, pues UNA PROPUESTA fracaso. «Somos número uno en salsas,
el conocimiento puede estar en cualquier DE VALOR DE porque revaloramos y le damos escala
lugar de la organización. Arturo Francia, a las salsas caseras, con lo artesanal de
de la categoría Detergentes, y Javier Rota,
EXCELENTE CALIDAD los especieros, con la creatividad de
de la categoría Salsas, han tenido que leer PARA LA GENTE, A las mujeres peruanas en cada cocina»,
para estar informados, hacer estudios PRECIOS REALES dice Ruchman. Francia dice que la gran
ad hoc de focus group, entrevistas uno QUE SE AJUSTEN A apuesta, además de compleja, es conocer al consumidor. «En
a uno, conversar con expertos y convivir Alicorp, trabajando juntos podemos ponernos en sus zapatos.
durante ciertos períodos con los propios
SU ECONOMÍA. ES A partir del diálogo con ellos, tenemos que descifrar qué nos
consumidores. «Alicorp fue la pionera UNA OPORTUNIDAD ha querido decir, cómo lo que nos han dicho puede convertirse
hace diez años en aplicar esta herramienta DE NEGOCIO en una idea». En Detergentes, crecer con el consumidor
más propia de la etnografía», señala Y TAMBIÉN UN significa seguirle la pista a la tecnología en lavadoras, cada
Ruchman. «Hacemos hipótesis creíbles vez más sofisticadas, y también al desarrollo de nuevas
y eso se contrasta con información para
COMPROMISO CON prendas y fibras en el rubro textil. El lanzamiento de Trome en
saber si es verdad», dice Rota, que aún hoy visita mercados para ver LA POBLACIÓN Perú, un detergente –también existía un jabón con el mismo
qué se está ofreciendo en salsas a granel. Por eso, hace dos años y nombre– dirigido a un segmento de la población en zonas
medio, se propusieron recoger secretos de todos los escondites del rurales que no alcanzaba la oferta en las otras líneas de home
Perú para concebir la mejor crema de ají que acompañe los potajes y care, significó una nueva conquista.
preparaciones nacionales. Buscaron entonces al mejor e hicieron una Esta nueva marca de detergentes
alianza con Gastón Acurio, el chef insignia con el que los peruanos ha seducido a los consumidores en
identifican el auge de la gastronomía en el país y en el extranjero. Así el norte y oriente peruano con tres
nació Tarí. «Podemos desarrollar un producto espectacular, pero si no aromas: floral (variante aromática que
es lo que el mercado está pidiendo, vamos a terminar empujándolo Alicorp introdujo al mercado), limón y
para que se venda. En cambio, si primero entendemos al consumidor, bebé.

18 19
 En el 2012
adquirimos las Salmofood permitió ampliar esa ca-
tegoría del mercado en peces, esen-

Una suma de
Con Sayón entramos
a categorias nuevas, como marcas Sayón, cialmente en el rubro para salmones
con exportaciones hacia Noruega,
Escocia, Australia y Canadá.

nuevas marcas
chocolates, caramelos
y panetones.
Salmofood Al comprar Ucisa, acen-
tuamos nuestra posición
[Cómo crecer en el continente comprando empresas Con Alpesa se complementa
nuestro liderazgo en mayonesa y Alpesa de liderazgo en el norte,
dentro del negocio de
dentro y fuera del país] Hay dos maneras de crecer: con y ampliamos la categoría con aceites.
mostaza.
el aumento de ventas de las marcas y a través de las
adquisiciones de empresas. Ambas tienen cualidades
y un valor estratégico para Alicorp, que al 2021 espera
que el 50% de sus ventas provenga de otros países de
la región latinoamericana. «Sabemos quién es quién,
sus fortalezas y debilidades. A la competencia, hay
que tenerla cerca», dice Stefan Stern, Director de Food
Service y Gran Industria. Para Alicorp, la estrategia de
adquisiciones está a cargo de un equipo multifuncional
que entiende y descubre el valor de cada compañía y su
aporte a futuro. «Nos interesa valorizar la compañía para
capturar sinergias y elaborar un plan de negocios, de
trabajo y de acción que nos permita ser mejores», dice
Alexander Pendavis, Gerente de Finanzas Corporativas.
«Antes de comprar un carro, lo revisas por todos lados.
El equipo de due diligence lo desarma y lo vuelve a
armar. Es una radiografía profunda y completa», dice
Stern. Ello permite hacer la mejor compra posible,
pensando en el presente y su aporte
para los objetivos al 2021. Por ejemplo, CON LAS
Salmofood, una empresa de alimentos ADQUISICIONES,
para peces en la ciudad de Castro, SE BUSCA
Chiloé, complementa el portafolio
de Nutrición Animal para peces, al
EXTENDER LOS
lado de Nicovita. «Esta compra nos ESTÁNDARES DE
dio foco para que sigamos creciendo CALIDAD DE LA
en la región», dice Juan Enrique Rosales, EMPRESA, LOS
Director de Asesoría Técnica e Investigación
y Desarrollo del Negocio de Nutrición Animal
MISMOS QUE LA
y Gerente General de Salmofood. En el caso LLEVARON AL
de Ucisa, al comprar los activos y marcas del ÉXITO
negocio de aceites y derivados grasos, se
acentúa la posición estratégica en el norte del
Perú, sobre todo en Piura. Industrias Teal, con
su marca Sayón, aporta marcas con las que se
está en nuevos segmentos del mercado. Con
la adquisición de Incalsa (Industria Nacional
de Conservas Alimenticias S. A.), y su marca
Alpesa, se complementa el portafolio de salsas
para el Food Service. Después de la adquisición
empieza otro proceso que busca asegurar «el
día después de la compra»: la integración. «En
el caso de Industrias Teal hemos encontrado a
personas que han trabajado durante cuarenta
años, casi toda su vida, en el mismo cargo», dice
Ana Cecilia Monzón, Directora de Integración y
Adquisiciones y Gerente General de Industrias
Teal. Para ella y Alicorp, queda claro que lo
principal es conocer el equipo humano de la
nueva empresa. De ellos depende el éxito.

16 17
Logros destacados 2012

Un buen clima para

cosechar más logros
[Porque un buen ambiente de trabajo asegura la
sostenibilidad de una empresa] Alicorp ha venido
88
Puntos de la
sucursal de Piura
desarrollando un plan de acercamiento a sus Clima en Acción donde se registro
colaboradores, principalmente en sus plantas industriales. fue lanzado por el clima más alto
Paolo Sacchi,
Como resultado de ello, el clima laboral en plantas vivió Gerente General de Alicorp.
un cambio en el 2012, pues se obtuvo un 70% de nivel
de satisfacción, que significó un incremento del 9% con
respecto al año anterior en los resultados de la encuesta
del Great Place to Work. Se trata de un logro importante
para una organización en la que las personas son la
pieza fundamental. ¿Cómo se logró el aumento de nueve
puntos porcentuales? La clave fue enfocarse en la relación
entre los jefes y los colaboradores,
un proceso de trabajo que ya lleva LA CLAVE FUE
cinco años. «Los jefes no son los ENFOCARSE EN LA
únicos responsable del clima laboral, RELACIÓN ENTRE importancia. Otro punto
los colaboradores también son parte relevante fue la constante
del resultado final», recuerda Gloria LOS JEFES Y LOS asesoría para mejorar el
Maza, Coordinadora de Relaciones COLABORADORES. trato y saber cómo liderar
Laborales. Y ese mensaje, que el SE BUSCABA y gestionar personas. «Si
clima laboral es el resultado conjunto UN TIPO DE hay algo que en Alicorp
de todos los actores de la empresa, se ha fortalecido es la
estuvo presente de diferentes formas LIDERAZGO MÁS uniformización de criterios
y en muchos escenarios a lo largo del CERCANO, en la gestión de personas»,
año. Uno de esos espacios fueron los A TRAVÉS DEL señala Eduardo Martínez,
talleres Clima en Acción. En ellos se EJEMPLO, EL Director de Relaciones
repasaban los errores y aciertos en el Laborales Corporativo.
trato con los trabajadores en planta. RESPETO Y LA En Alicorp se sabe que
El día a día hace que las personas COLABORACIÓN para llegar al 2021 deben
dejen de conectarse capacitar y
y el reto era generar ALICORP HA VENIDO desarrollar a la
espacios y momentos de DESARROLLANDO gente. Martínez
conexión interpersonal. UN PLAN DE dice que «tendrán
Se buscaba un liderazgo que formar a los
más cercano, a través
ACERCAMIENTO A SUS jóvenes desde
del ejemplo, el respeto COLABORADORES, ahora con la
y la colaboración. «Y PRINCIPALMENTE cultura de la
eso fue lo que hicieron EN SUS PLANTAS o rg a n i z a c i ó n » .
los jefes en las plantas, Si se hace así,
acercarse aún más a sus
INDUSTRIALES. con esa pasión
colaboradores y propiciar COMO RESULTADO dedicada al
un espacio de trabajo DE ELLO, EL CLIMA trabajo, los
mejor al que ya tenían», recuerda Juan LABORAL EN logros en el clima
Antezana, Director de Manufactura laboral seguirán
PLANTAS VIVIÓ UN fortaleciendo la
Perú. Un aspecto fundamental fue
que al personal de planta, por primera Reforzamos el clima CAMBIO EN EL 2012 sostenibilidad de
vez, se le mostró los resultados de la empresa.
la encuesta de clima laboral del año laboral en las plantas
anterior para que entendieran su real
de Perú

20
 [Link]

CRÉDITOS

Conceptualización y diseño: Fábrica de Ideas

Coordinación y producción general: Lucía Cucho

Edición de textos: Manuel Bonilla
Redacción: Manuel Bonilla, Carolina Martín
y Piero Peirano
Fotografía: Antonio Escalante
Asistente de fotografía: Daniela Talavera
Dirección de arte: Xabier Díaz de Cerio
Diseño y diagramación: Joaquín Sancho
Asistente de diagramación: Ronald Castillón

Corrección de estilo: Álvaro Sialer

Reporte Anual 2012 on line

Biko Perú: Diego Fernández, Yoana Urdiain
y Rubén Bernárdez

Coordinación Alicorp:
Carla Sifuentes, Fernando Cárdenas
y Luis Chuyes

Impresión: Grambs corporación gráfica