UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
TRABAJO FINAL
“UNNO”
Curso:
Administración de la cadena de suministros
Sección: AF72
Profesor:
Gonzalo Zúñiga
Integrantes:
Camila Echevarria
Pierina Vargas
Esperanza Arevalo
Vianca Salvatierra
Manuel Zerillo
Monterrico, Lunes 8 de Octubre del 2018
ÍNDICE
1. Antecedentes 3
2. Objetivos del proyecto 4
2.1 Objetivo central 4
2.2 Objetivos específicos 4
3. Presentación de la empresa 5
3.1 Misión 5
3.2 Visión 5
3.3 Cartera de productos que ofrece 5
3.4 Competidores: 7
4. Estructura actual de la cadena de suministros 8
5. Medición del desempeño de la cadena 11
5.1Estrategias y ajuste estratégico 11
5.2 Decisión de localización de instalaciones 11
Bibliografía 14
1. Antecedentes
El mercado de lencería fina tanto para damas como caballeros se ha incrementado
con el paso de los años a nivel mundial. Muchos personajes famosos ha lanzados
sus marcas al mercado con diferentes públicos objetivos, lo cual ha ayudado al
crecimiento de la industria.
En el Gráfico 1, podemos apreciar la evolución anual del tamaño de este mercado
durante todo estos años, vendiendo en el 2016 82.1 millones de dólares.
Gráfico 1
En el perú, el crecimiento del sector a nivel global también se ha reflejado en el
sector nacional. En los últimos años, el sector ha tenido un fuerte crecimientos de
15% a 20% al cierre del año 2011, esto se debe a que nuestro país cuenta con la
mejor calidad de algodón en comparación a otros países, lo cual nos permite tener
una ventaja comparativa además de la amplia variedad de diseños , texturas e
innovaciones que ofrecen a sus diferentes públicos. En la actualidad, La lencería
peruana ha llegado a 41 países de américa, Europa, Asia y Oceanía Según informó
la Asociación de Exportadores. Asimismo,se resalta el incremento de 358% en los
envíos a Emiratos Árabes1.
1
Cfr: Las República
Según información obtenida por el diario gestión, las peruanas estrena lencería tres
veces al año. Las mujeres entre los 25 y 40 años, son quienes más recambian este
tipo de prendas debido a su poder adquisitivo, por ello, se han convertido en el
blanco de las empresa, siendo el 60%de la demanda del mercado2.
Generalmente cuando se habla de lencería lo primero que nos viene a la mente es
ropa interior femenina, pero en la actualidad esto ha cambiado mucho. Hoy en día
las marcas de ropa interior masculina son un éxito. Es por ello, que son más las
tiendas que se animan a la lanzar colecciones para ellos, con una variedad de
colores y diseños divertidos y cómodos.
Por ello, en este informe aplicaremos los temas vistos en clase a la empresa UNNO
Underwear. Para analizar y conocer la cadena de suministros y sus actividades
operacionales. Permitiéndonos identificar los problemas que posee la empresa para
así brindar una solución óptima que ayude a mejorar su producción y así mismo, su
rentabilidad.
2. Objetivos del proyecto
2.1 Objetivo central
➔ Abastecer de manera oportuna al negocio de la mercadería para atender en
plazos correctos la entrega a los clientes, con costos eficientes.
2.2 Objetivos específicos
➔ Ayudar a la empresa a tener procesos óptimos, para evitar retrasos en su
entrega.
➔ Reducir el porcentaje de merma que tienen actualmente.
➔ Analizar la tercerización de la empresa para saber si es conveniente
mantenerla.
➔ Analizar la calidad y costo de la materia prima de nuestros proveedores.
➔ Optimizar la mercadería y costos por metro cuadrado en almacén.
2
Cfr: Diario Gestión
3. Presentación de la empresa
Unno Underwear es una empresa familiar que cuenta con 10 años de presencia en
el mercado. Gracias a su experiencia y conocimiento, cada temporada ofrecen una
innovadora propuesta de valor a sus clientes. Asimismo, viene trabajando con altos
estándares de calidad a nivel internacional y cuenta con tres pilares de marca:
alternativa, moderna y cómoda. Además, ofrece al público elegancia, confort y
sensualidad en toda su línea de bóxers, slips, brief, bikinis y bañadores. Sin
embargo, tenemos la hipótesis de indagar acerca de las posibles oportunidades de
mejora para las operaciones de la empresa Corporación Moshe SAC utilizando las
diferentes herramientas aprendidas en el curso.
3.1 Misión
Ser la empresa líder, en el sector de prendas interiores, satisfaciendo las diversas
necesidades de nuestros clientes, brindándoles un producto de primera calidad y
comodidad.
3.2 Visión
Ser la primera elección de prendas interiores en el mercado nacional e internacional
por su calidad, buen servicio y atención personalizada a nuestros clientes.
3.3 Cartera de productos que ofrece
Unno Underwear, ofrece una amplia línea de productos presentados en tallas S,M,L
y XL:
● Casual: una ropa interior cómoda y ligera para un uso diario. Esta línea
abarca precios desde los S/.17.70 hasta los S/.23.30.
● Elegante: una ropa interior sofisticada y cómoda, moldeable a la ropa y
cuerpo de la persona usuaria. Esta línea abarca precios desde
S/.18.40 hasta S/.24.60 y su especial Tripack #MODALUNNO, en el
cual vienen 3 mini boxers muy simpáticos a S/.55.00.
● Urbano: una línea caracterizada por tener diseños super
creativos y llamativos, los cuales los hacen los favoritos de
nuestro público juvenil. Así mismo, los precios abarcan desde
los S/.23.00 hasta los S/.24.60. Además, presentó su nuevo
lanzamiento de pijamas UNNO, con un diseño del equipo de
Alianza Lima, el cual tiene un precio de S/.58.00.
3.4 Competidores:
Al ser considerada una PYME, presenta todo un reto por delante, ya que tiene que
lidiar contra grandes competidores como la marca Boston, pero sus principales
competidores directos son: Genius Underwear, Americano Underwear y Star.
3.5 Ciclo de vida del producto:
Unno como marca con su principal producto que es la ropa interior masculina, como
boxers y calzoncillos, se encuentra en una etapa de crecimiento, ya que si bien tiene
10 años de presencia en el mercado sigue innovando constantemente según las
exigencias del mercado. Como por ejemplo, recientemente sacó su línea de pijamas
la cual tiene motivos de equipos deportivos como el de Alianza Lima, un diseño
perfecto e ideal para los fanáticos del fútbol peruano.
4. Estructura actual de la cadena de suministros
➔ DISEÑO: La empresa UNNO tiene dos colecciones el de otoño-invierno y
primavera- verano, cada uno tiene dos diferentes formas para diseñarlos.
Estos diseños requieren de dos especialistas de moda, cuya única función es
proporcionar una colección nueva para el mercado de prendas. Este
procedimiento comienza hace 8 meses antes del el lanzamientos de prendas
en la temporada.
➔ SELECCIÓN DE DISEÑOS: En este proceso, los especialistas de diseño
exponen la nueva colección que está siendo lanzada al gerente general y
comercial, ya que ambos están encargados de cuál diseño se irá al mercado.
Todo este proceso tiene un plazo de tiempo aproximado a 2 meses, ya que
requiere realizar la compras de las temas, pintura, elástico e hilado.
➔ PEDIDO DE LAS COMPRAS: Gracias al gerente de producción que hizo
una proyección de ventas, el jefe de logística puede realizar las compras
adecuadas para los insumos requeridos conectado se con:
◆ 3 Proveedores de telas
◆ 4 proveedores de pintura para estampado
◆ 2 proveedores de elasticos
◆ 2 proveedores de hilados
Por otro lado, también se realiza el pedido de cajas para el proceso de
empaquetado
➔ CONTROL DE CALIDAD DE LAS COMPRAS: Los encargados para este
proceso es el jefe de logística para revisar los insumos si han llegado en
buen estado. No obstante, si los insumos está de mala calidad
inmediatamente llaman al proveedor para informarle acerca del material
defectuoso. Caso contrario, si el insumo está en buen estado, pasa al
siguiente proceso hasta convertir el insumo en producto final.
➔ CORTE: Para este proceso la empresa cuenta con 6 máquinas de corte, se
pone todo el insumo de tele en la mesa de corte, esperan que se encuentre
en la temperatura adecuada para poder proceder con lo cortes establecidos a
pedido del gerente de producción. Esto da a entender que los trazos se
hacen manualmente para la guia de corte. Una vez realizado este proceso las
piezas van al siguiente procedimiento. Sin embargo, si las prendas son
pertenecientes a los modelos con diseño, estas van primero a la area de
estampado y planchado
➔ ESTAMPADO Y PLANCHADO: Para este procedimiento de pintado de los
retazos se necesita a 8 operarios. Este proceso requiere de un informe
enviado por el área de gerencia, donde se especifica los colores para cada
prenda con un código establecido. Luego se realiza el secado rápido para
llevarlo al área de planchado, donde están dos operarios para colocar de
manera adecuada los retazos establecidos en la máquina. Por último, se va
al sector de los servicios de armado.
➔ TERCERIZACIÓN DE ARMADO DE PRENDAS BÁSICAS Y DISEÑADAS:
La empresa cuenta con 3 proveedores extras y 5 proveedores de armado, si
la demanda se incrementa o existe un problema con un proveedor. En este
procedimiento la empresa envían a un colaborador para que le den el número
exacto, evitando problemas de pérdida de mercadería. Luego de realizar el
proceso de ensamblaje, son traídos a la empresa y llevados a control de
calidad
➔ CONTROL DE CALIDAD: Se recibe las prendas establecidas y si los
productos pasan el control de calidad, es decir , sin alguna falla en la textura
ni manchas de pintura. Se derivan al área de acabado.
➔ CONFECCIÓN: En este proceso se necesita a 8 operarios, por los cuales
reciben lotes y se encargan de colocar los elásticos para cada prenda. Al
finalizar se envia al area de acabado.
➔ ACABADO: En esta área se encargan de la revisión de las prendas para
confirmar que lote va al siguiente proceso, para esta trabajo se requiere de 5
personas. Luego se procede a doblar los productos y empaquetarlos por
diseño en sus respectivas cajas.
➔ ALMACÉN: En esta área se registra la entrada y salida de cada producto
mediante el método PEPS para poder obtener un más efectivo inventario.
Aquí se dividen las cajas por orden de compra y son llevados para el área de
transporte.
➔ TRANSPORTE: Por último, en esta área se encuentran 3 camiones, los
cuales están encargados de distribuir las órdenes de compra a los lugares
designados del departamento de Lima. Por otro lado, si es que hay una orden
de compra de provincia se terceriza el servicio de transporte.
➔ MEDIOS DIGITALES: UNNO además de trabajar con intermediarios
(mayoristas y minoristas), posee una página web, donde el consumidor final
puede realizar su compra, obteniendo su pedido en un plazo no mayor de 4
días en la puerta de su casa. La empresa terceriza el servicio de entrega a
domicilio.
5. Medición del desempeño de la cadena
5.1Estrategias y ajuste estratégico
Como se mencionó en el punto anterior, una de las estrategias que utiliza la
empresa es la tercerización de su producción cuando la demanda excede sus
capacidad de producción . La tercerización se realiza básicamente con el armado de
las prendas de cualquier diseño. una vez que las prendas están terminadas, son
llevadas a las empresa y llevados al área de control de calidad. Actualmente, la
empresa cuenta con cinco proveedores quienes los ayudan con este servicio.
5.2 Decisión de localización de instalaciones
Actualmente, la fábrica de la empresa está ubicada en El Valle, San Antonio -
Jicamarca. El motivo por el cual la empresa se instaló en este lugar se debe a la
mano de obra barata y al bajo costo de m2. Además, el 60% de sus proveedores se
encuentran en en la zona de Huachipa, a una distancia de 20km. Hasta el momento,
la empresa no ha tenido inconvenientes con su localización y por ellos están
considerando implementar el canal directo al consumidor, con una tienda física en El
Valle.
La empresa a visto por conveniente poner una tienda en esta zona debido a que los
costos de terreno, luz,agua, impuestos, y personal de trabajo son bajos . Además
han identificado un gran potencial de mercado en ya que la marca UNNO se ha
vuelto conocida debido a que su fábrica se encuentra en esa zona , además la
competencia por ese sector es casi nula .La tienda se ubicará al costado de la
fábrica.
Además , se está evaluando la posibilidad de abrir otra tienda teniendo como
alternativas los distritos de San Miguel,Los Olivos y Magdalena. Para ello se está
tomando como referencia el número de locales por cuadra , precio por
alquiler(tomando en cuenta que los locales con frentes amplios son más caros que
los que tienen frentes angostos), público objetivo , presencia de marca(tomando en
cuenta que San Miguel es el distrito con menor presencia de marca) y tasa de
vacancia (disponibilidad de locales en alquiler)
Para determinar la elección de la localización de la tienda entre estos distritos se ha
aplicado el metodo de ponderacion de factores, con lo cual se ha determinado que
San Miguel es el distrito con mayor puntaje,por lo que se recomienda ubicar la
segunda tienda en dicho distrito
Variable F Magdalena P. San P. Los P.
s Total Miguel Tot Olivo Total
al s
1 Tasa de 0.1 18 1.8 42 4.2 33 3.3
vacanci
a
2 # de 0.2 19 3.8 58 11. 18 3.6
locales 6
comerci
ales por
cuadra
3 Público 0.3 33 9.9 28 8.4 25 7.5
objetivo
4 Precios 0.1 23 3.45 43 6.4 28 4.2
de 5 5
alquiler
5 Presenc 0.2 38 9.5 19 4.7 38 9.5
ia de la 5 5
marca
1.0 28.4 35. 28.1
0 5 4
Bibliografía
Estadistica, información sobre el crecimiento del mercado, ( consulta: 8 octubre del
2018 )
(https://es.statista.com/estadisticas/561224/tamano-del-mercado-de-lenceria-a-nivel-
mundial/ )
Diario Gestión, Información sobre la lencería fina ( consulta : 8 de octubre del 2018)
(https://archivo.gestion.pe/noticia/698478/peruanas-estrenan-lenceria-tres-veces-al-
ano-promedio?ref=gesr )
Dirario La Republica, información sobre la exportaciones de lencería peruana (
consulta : 8 de octubre del 2018)
(https://larepublica.pe/economia/683198-adex-exportan-lenceria-peruana-a-41-paise
s-de-cuatro-continentes)
