Logística Inversa para Residuos en Turismo
Logística Inversa para Residuos en Turismo
Director
CLAUDIA CECILIA PEÑA MONTOYA
Doctora en Ingeniería
pág.
INTRODUCCIÓN 7
1. TITULO 8
2. PARTICIPANTES 8
2.1 ESTUDIANTES 8
4. JUSTIFICACIÓN 10
5. OBJETIVOS 12
6. MARCO REFERENCIAL 13
6.1.5 CONSUMIDORES 15
3
6.1.7 GESTION DE RESIDUOS 16
6.1.10 SIMULACIÓN 17
6.1.11 PYME 17
7. METODOLOGÍA 19
8. CRONOGRAMA 21
9. PRESUPUESTO 21
REFERENCIAS 22
4
LISTA DE FIGURAS
pág.
5
LISTA DE ANEXOS
pág.
6
INTRODUCCIÓN
Hoy en día las industrias que mueven las economías, están influenciadas
directamente por el consumismo, esto ha causado un aumento de los residuos
sólidos provenientes de los procesos productivos. Por otro lado, los efectos de
esta problemática son cada vez más notorios, todos los días se depositan al
entorno toneladas de basura que ocasionan la acumulación de estas en los
ecosistemas acuáticos y terrestres, afectando seriamente la fauna y la flora de
estos lugares, llegando al punto de poner en peligro la existencia de diferentes
especies (Semana Sostenible, 2017).
7
1. TITULO
2. PARTICIPANTES
2.1 ESTUDIANTES
8
aumento de las ganancias de las Pymes y se percibieron mayores entradas de
divisas (Dinero, 2018).
Sin embargo, gran parte de los residuos sólidos generados por las Pymes son
desechados sin tener en cuenta un uso secundario que se les puede dar algunos
de estos, además, las empresas no tienen un compromiso real con la gestión de
los residuos sólidos debido a la falta de leyes en tema del cuidado del medio
ambiente, de manera que permita reducir los volúmenes de basura que hay en los
botaderos, ya que anualmente llegan alrededor de 10 millones de toneladas de
residuos sólidos a los rellenos sin tener en cuenta que estos residuos generan
gases de efecto invernadero y enfermedades a las comunidades cercanas
(Semana Sostenible, 2017).
9
Figura 1. Árbol de problemas.
El árbol muestra las causas y los efectos del problema central del manejo
inadecuado de los residuos aprovechables en el sector turismo.
4. JUSTIFICACIÓN
En los últimos años, los problemas relacionados con el medio ambiente han
incrementado de manera considerable y seguirán aumentando sino se realiza un
control de estos, por ejemplo, el Banco Mundial (2018), afirma que “Los desechos
a nivel mundial crecerán un 70% para el año 2050 a menos que se adopten
medidas urgentes” (párr.1), esto ha llamado la atención de diferentes
10
organizaciones mundiales quienes han incentivado investigaciones y metodologías
orientadas a mitigar los efectos negativos.
Por otro lado, uno de los sectores que genera la acumulación de basuras en los
rellenos sanitarios en Colombia es el turismo, especialmente en el Valle del Cauca
y en la ciudad de Cali, en el que se ha visto reflejado durante los últimos años el
alto crecimiento de este sector dado a las características de la región. Según un
estudio realizado por el Dagma (2017) afirma que “se están generando 1.700
toneladas diarias de residuos sólidos, de los cuales sólo se aprovecha el 10%”
(párr.1), una parte de estos residuos son generados por las cadenas de
restaurantes y hoteles.
11
Al proponer un sistema de Logística Inversa en una Pyme de turismo, se busca
que se puedan optimizar los recursos que se requieren en los procesos, con la
finalidad de mejorar la productividad y los beneficios económicos de la empresa.
Mediante el análisis y estudio de esta temática se podrá compartir con la Pyme
una solución que le permita participar activamente en el cuidado del medio
ambiente y generar beneficios económicos, de manera que los Ingenieros
Industriales en formación puedan mejorar la propuesta de la gestión de residuos
sólidos que se presenta en el presente documento y logren la culminación de su
carrera profesional.
5. OBJETIVOS
12
6. MARCO REFERENCIAL
La Logística Inversa ha surgido como una gran oportunidad para las empresas de
mejorar su productividad y rentabilidad como también el ser participe en el cuidado
del medio ambiente. Teniendo en cuenta la importancia de esta, se han realizado
innumerables investigaciones, por ejemplo, Dyckhoff (2004) define la logística
como “las actividades que involucran la administración, procesamiento, reducción
y disposición de residuos o productos desde producción, residuos de embalaje
(cajas, pallets, bidones, entre otros) y/o bienes usados por el cliente hasta el punto
de origen, reproceso o destrucción” (p. 426).
Por otra parte, Gattorna (2003) indica que la “Logística Inversa consiste en el
movimiento de productos desde el punto de consumo, pasando por los canales de
miembros, hasta el punto de origen, recuperación o reproceso de los productos”
(p. 681). Así mismo, Martin (2007) la define como “un conjunto de procesos
encargados de recibir, evaluar, registrar y transformar o tratar los productos
retornados por los clientes, con el fin de convertirlos en amigables con el
medioambiente o reutilizables por el medio industrial” (p. 123).
De acuerdo a las definiciones anteriores, se puede afirmar que todas tienen como
objetivo común la reutilización de los recursos en beneficio del medio ambiente y
la productividad de las empresas.
13
Por otro lado, Velásquez y Rodríguez (2003), define que:
Con base a lo expresado por los autores, la Logística Inversa es una herramienta
nueva en el país, lo cual, ha generado que las empresas no la tengan en cuenta
por el desconocimiento de sus impactos potenciales.
14
6.1.4 MEDIO AMBIENTE
6.1.5 CONSUMIDORES
Respecto a los consumidores, según Avendaño y Díaz (2013) analizan que estos:
Es decir que, las personas han adquirido una mayor consciencia en cuanto al
consumo de productos orientados al cuidado del medio ambiente, de esta manera
las empresas se están viendo obligadas a cambiar sus filosofías de producción
para satisfacer los nuevos deseos de los consumidores.
Además, el sector turístico tiene gran potencial para llevar a cabo la aplicación de
la Logística Inversa para ser bien aprovechada en la productividad del mismo
sector y sobre todo para el impacto ambiental positivo que ello puede generar.
15
6.1.7 GESTION DE RESIDUOS
16
De acuerdo a lo anterior, es importante rescatar estos residuos sólidos
aprovechables para darles nuevamente un valor en el sector, teniendo en cuenta
el aporte que se haría en el cuidado del medio ambiente.
6.1.10 SIMULACIÓN
6.1.11 PYME
De igual manera, uno de los puntos más positivos de las Pymes es la generación
de empleo en los países, siendo esto una gran oportunidad de crecimiento no solo
en lo económico sino también en lo social.
17
6.2 REVISIÓN DE LITERATURA
Teniendo en cuenta que el manejo de los residuos sólidos generados por una
Pyme del sector turismo es muy bajo, se realizó una búsqueda en artículos
científicos, trabajos de grado y revistas de investigación en bases de datos como
EBSCO y SCIELO (Ver anexo A), con la finalidad de encontrar los vacíos de
información y utilizar herramientas que emplearon en la metodología. Para esta
búsqueda se emplearon palabras claves como:
Economía circular
Gestión de residuos
Turismo sostenible
Huella ecológica
18
7. METODOLOGÍA
19
7.1 ETAPAS DEL PROYECTO
Actividad
No. Resultado/ Producto Evidencia
¿Qué? ¿Cómo?
Caracterizar la logística directa e inversa en los materiales aprovechables de una Pyme en el sector
1.
turismo para el conocimiento del estado actual
Determinar cuáles son los Busqueda en las bases de datos Documento de indicadores de
beneficios ambientales y electrónica, artículos cietíficos, los beneficios ambientales y
3.1
económicos al implementar las revistas académicas, documentales y económicos de una PYME del
etapas de la logística inversa libros sector turismo
Haciendo uso de la simulación Modelo de simulación
3.2 Diseñar el modelo de simulación
discreta diseñado
Realizar la simulación del Simulación finalizada con datos
3.3 Mediante el software FlexSim
sistema propuesto para análisis de sensibilidad
Rangos de resultados óptimos y
Comparar los resultados
Realizando un análisis de eficiencia del sistema
3.4 obtenidos en terminos
sensibilidad de los datos propuesto entorno a la
económicos y ambientales
economía y el ambiente
Ilustra los pasos que se van a realizar por cada objetivo específico.
20
8. CRONOGRAMA
9. PRESUPUESTO
FINANCIACIÓN
ÍTEMS
EFECTIVO ESPECIE
1.Honorarios de asesor $ $ 1.800.000
2.Honorarios de
$ $ 3.700.000
investigadores (x2)
3. Computador $ $ 1.859.000
4. Software $ $ 25.000.000
5. Papelería y materiales $ 50.000 $
6. Transporte y gastos de
$ 150.000 $
viaje
7. Fotocopias $ 30.000 $
8. Otros $ 100.000 $
Total $ 330.000 $ 32.359.000
21
REFERENCIAS
Alcaldía Santiago de Cali. (2017). Dagma conmemora el día internacional del reciclaje, Cali,
Colombia. Recuperado de:
http://www.cali.gov.co/dagma/publicaciones/131750/dagma-conmemora-el-dia-
internacional-del-reciclaje/
Arafat, H., Jijakli, K. y Ahsan, A. (2015). Environmental performance and energy recovery
potential of five processes for municipal solid waste treatment. Revista Journal of
Cleaner Production, 105(15), 233 – 240. Recuperado de
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959652613008470
Contreras, E., Fraile, A. y Silva, J. (Julio - octubre, 2013). Diseño de un sistema de Logística
Inversa para la recolección de envases y empaques vacíos de plaguicidas. Revista
22
de Ingeniería Industrial, 12 (2), 29 - 42. Recuperado de
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4734900
Cortes, R., (enero, 2011). ¿La tragedia de los comunes o, lo común de las tragedias? La
dilectica socio ambiental de las basuras en el Norte Del Cauca. Revista de
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 9 (1), 105 – 114.
Recuperado de http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v9n2/v9n2a21.pdf
Dyckhoff, H., Lackes, R. y Reese, J. (2004). Supply Chain Management and Reverse
Logistics. Berlin: Springer. 426 p.
23
Marmolejo-Rebellón, L. F. (2013). Systemic analysis of municipal solid waste management
facility sustainability in municipalities with populations below 20,000 inhabitants.
Revista científica y tecnológica, 15(2), 253 - 263. Recuperado de
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-
30332013000200023
Martin, J. W. (2007). Lean Six Sigma for Supply Chain Management. Nueva York: McGraw-
Hill Professional. 123 p.
Mihi Ramírez, A. (2010). Nuevos beneficios de la logística inversa para empresas europeas
y colombianas. Revista Universidad y Empresa, 9(12), 48 - 61. Recuperado de
https://revistas.urosario.edu.co/index.php/empresa/article/view/965
Mrowiec, B. (2018). Plastics in the circular economy (CE). Ochrona Srodowiska i Zasobów
Naturalnych, 29(4), 16 – 19. Recuperado de
https://pubag.nal.usda.gov/catalog/6268978
National Research Council Staff. (2004). Surviving Supply Chain Integration: Strategies for
Small Manufacturers. The United States: National Academies Press. 65 p.
Noticias ONU. (2018). Cómo la basura afecta al desarrollo de América Latina. Recuperado
de https://news.un.org/es/story/2018/10/1443562
Organización Mundial del Turismo. (s.f.). Entender el turismo: Glosario Básico. Recuperado
de http://media.unwto.org/es/content/entender-el-turismo-glosario-basico
24
Pagán, M., Silveira, K., Braga, S. y Da, Dirceu. (febrero - julio, 2017). La logística inversa
como herramienta para la gestión de residuos de los supermercados de venta al
por menor. Revista de Gestão Ambiental e Sustentabilidade – GeAS, 6(3), 150 -
165. Recuperado de
http://www.revistageas.org.br/ojs/index.php/geas/article/view/519
Pereira, S., Curi, R. y Curi, W. (2018). Use of indicators in urban solid waste management: a
methodological proposal of construction and analysis for cities and regions:
application of the model. Revista Engenharia Sanitaria e Ambiental, 23(3), 485 -
498. Recuperado de
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S1413-
41522018000300485&lng=en&nrm=iso&tlng=en
Pérez, J., de Andrés, J., Lumbreras, J. y Rodríguez, E. (2018). Evaluating carbon footprint of
municipal solid waste treatment: Methodological proposal and application to a case
study. Revista Journal of Cleaner Production, 205, 419 – 431. Recuperado de
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959652618328233
Por el cual se reglamenta la prestación del servicio público de aseo. Decreto 2981 de 2013.
DO: 49010. Recuperado de https://parquearvi.org/wp-
content/uploads/2016/11/Decreto-2981-de-2013.pdf
Quintero, D. (julio- diciembre 2016). The Role of Territorial Management in Landfill Site.
Case Study: "Doña Juana" Landfill, Bogotá, Colombia. Revista del programa de
Estudios de Posgrado en Geografía, 21(2). Recuperado de
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-
37692016000200004
25
Quintero, J. S. (abril 10 de 2018). Las pymes en Colombia y las barreras para su desarrollo
y perdurabilidad. Bogotá DC, Colombia: Universidad Militar Nueva Granada.
Recuperado de
https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/17949/QuinteroReatigaJ
uanSebastian2018.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Schrader-King, L. (2018). Informe del Banco Mundial: Los desechos a nivel mundial
crecerán un 70% para 2050, a menos que se adopten medidas urgentes.
Recuperado de https://www.bancomundial.org/es/news/press-
release/2018/09/20/global-waste-to-grow-by-70-percent-by-2050-unless-urgent-
action-is-taken-world-bank-report
Semana Sostenible (2017). Las ciudades de Colombia, con la basura hasta el cuello.
Recuperado de https://sostenibilidad.semana.com/medio-ambiente/articulo/basura-
en-colombia-en-el-pais-se-producen-10-millones-de-toneladas-al-ano/38765
26
ANEXOS
Procedimiento Broche, Y. y Gestionar los Las herramientas que se Al implementar el procedimiento Teniendo en cuenta la Logística
para la gestión de Ramos, R. (Mayo - principales utilizaron para desarrollar y establecido en la metodología, Inversa, se pudo aplicar el
los residuos Agosto, 2014) residuos sólidos alcanzar los objetivos propuestos el resultado que se obtuvo fue procedimiento propuesto en las
sólidos generados generados en las en el trabajo fueron: observación la clasificación de los residuos dos instalaciones hoteleras
en instalaciones pequeñas y directa, encuestas, entrevistas generados en cada área de las cubanas y se observaron mejoras
hoteleras cubanas medianas individuales, técnicas de trabajo instalaciones hoteleras, por otro en los indicadores del desempeño
instalaciones en grupo, análisis de documentos lado, se realizaron estrategias medioambiental por parte de los
turísticas hoteleras y registros, indicadores del de Logística Inversa y se hoteles, por otro lado, se
(PyMITH) cubanas desempeño medioambiental evidenció una mejora en el determinaron los medios de
a partir del como ICMA y ICMAc y el Indicador de Comportamiento almacenamiento para cada uno,
diagnóstico del procedimiento propuesto Medioambiental de Control con la finalidad de realizar una
comportamiento comprendido en 4 fases. (ICMAc). correcta separación de los
medioambiental. residuos sólidos.
Diseño de cadena Peña, D., Bolaños, Diseñar una Las herramientas utilizadas para Debido a la insuficiencia que se Teniendo en cuenta el modelo
de abastecimiento D. y Salcedo, P. cadena de el desarrollo metodológico fueron: presentaba en los centros de utilizado en el desarrollo del
bajo el concepto (Diciembre, 2016) abastecimiento modelo del problema de reciclaje, se decidió aumentar trabajo, se pudo determinar con
de Logística inversa, la cual sea localización discreta, concepto de su capacidad nominal porque mayor precisión la ubicación o
Inversa para el idónea para Logística Inversa, programación se encontró que durante el localización de los centros de
sector gestionar lineal entera mixta, concepto de desarrollo del modelo éste recuperación, dando como
manufacturero del adecuadamente la oferta y demanda. presentaba un resultado de resultado en los municipios de
papel en la zona recolección de los infactibilidad, ya que las Guacarí y Buga, además, se
centro del Valle del productos fuera de capacidades de los centros de asignaron los centros de reciclaje y
Cauca uso (PFU) a un reciclajes tenían que ser se determinó que el mayor costo
costo logístico mayores a la demanda exigida que se verá enfrentado si se
menor. por las plantas. implementa este diseño de cadena
de abastecimiento será el costo
relacionado al transporte, ya que,
están asociados a los fletes o
peajes que se tienen que pagar.
La Logística Pagán, M., Analizar las Las herramientas utilizadas para Como resultado, se constató Se concluyó que la Logística
Inversa como Silveira, K., Braga, prácticas de analizar las prácticas de Logística que los supermercados Inversa es una de la rama más
herramienta para S. y Da, Dirceu. Logística Inversa Inversa por los tres estudiados dejaron de generar importante para la preservación
la gestión de (Febrero - Julio, llevadas a cabo por supermercados fueron: Material alrededor de 220 toneladas de del medio ambiente, ya que,
residuos de los 2017) los supermercados Input Per Service (MIPS) para el materiales bióticos y abióticos reduce los impactos negativos
supermercados de de venta al por análisis de los datos, durante el período observado, para los ecosistemas, además,
venta al por menor menor del Estado investigación explorativa, por otro lado, se dejó de mediante esta herramienta se
de San Paulo y cuantitativa y cualitativa y contaminar en gran parte el aire pueden obtener ingresos
cuantificar el observación directa. y el agua. A través de los adicionales o la generación de
volumen de resultados, se percibe la gran nuevos trabajos directos e
residuos que dejan importancia que la Logística indirectos, por otro lado, se
de ser desechados Inversa tiene para la dejaron de generar 220 toneladas
en el medio preservación del medio de materiales bióticos y abióticos
ambiente. ambiente. durante 6 meses.
Diseño de un Contreras, E., Realizar el Las herramientas utilizadas para Se encontró una baja Teniendo en cuenta los resultados
sistema de Fraile, A. y Silva, diagnóstico del el diseño de un sistema de participación de las autoridades obtenidos y las observaciones
Logística Inversa J. (Julio - Octubre, proceso de Logística Inversa fueron: rastreo ambientales, lo cual, ocasiona realizadas, se pudo concluir que el
para la recolección 2013) recolección y bibliográfico para la recolección el incumplimiento de las normas proceso utilizado en la unidad de
de envases y disposición final de de la información, observación establecidas por el estado, por estudio es realizado
empaques vacíos los residuos directa, encuestas dirigidas a otro lado, se planteó el proceso empíricamente, pero posee
de plaguicidas generados que proveedores, agricultores y de Logística Inversa para la algunas fortalezas en la etapa de
permita el diseño recolectores, matriz DAFO, unidad de riesgo estudiada, con divulgación, por otro lado, se
de un proceso de diagrama de procesos, utilización la finalidad de que este proceso evidenció que la participación del
Logística Inversa de la gestión por procesos y la sea parte del Sistema de estado es casi nula, además, se
para los envases y norma NTC-ISO 9001:2008. Gestión de la Calidad de la planteó el proceso de Logística
empaques vacíos empresa. Finalmente, se Inversa para la unidad estudiada,
de plaguicidas en determinó los beneficios que con la finalidad de garantizar la
la unidad de riesgo. traería a la empresa recolectora recolección y el manejo seguro.
y a los agricultores.
28
Descripción de la Gómez, Filigrana y Evaluar el efecto Se utilizaron equipos Los resultados indicaron que el De acuerdo a los resultados
calidad del aire en Méndez (2008) de las emisiones semiautomáticos que permitieron metano y el benceno fueron los arrojados en el ensayo y los
el área de del sitio de destacar las condiciones actuales principales emisores de gases hallazgos que dejo la
influencia del disposición final de del aire y la legislación ambiental en el Botadero de Navarro y investigación, se pudo concluir que
Botadero de los residuos sólidos colombiana. El registro de los son dispersados por acción del los efectos que causan esas
Navarro, Cali, en la calidad del datos se realizó en verano e viento en la dirección emisiones de gases deben estar
Colombia. aire para una zona invierno durante 10 días cada predominante hacia la zona ubicados a más de 3 kilómetros de
definida como temporada, de manera que estos denominada expuesta, por otro la localidad de Navarro, esta
expuesta en pudieran determinar a qué lado, las concentraciones distancia se debe de considerar
comparación con distancia la emisión de los gases encontradas en la zona para cualquier corregimiento o
otra seleccionada del Botadero de Navarro no fuera expuesta superaron el 48% de municipio que se encuentre cerca
como control. un riesgo para las personas. las veces el nivel máximo de este botadero, de manera que
permitido para prevenir se reduzca las enfermedades por
afectación en la salud y fueron emisiones en las comunidades
mayores que en la zona de afectadas.
control donde sólo el 22% de
las veces se superó la norma.
Sistema de Avendaño y Diaz Realizar una Se realizó una investigación en El resultado de la investigación Se concluyó que la Logística
Gestión de la (2013) revisión de la diferentes artículos y se en los múltiples artículos a nivel Inversa analizada desde diferentes
Logística Inversa literatura publicada clasificaron en diversas internacional, se observó que investigaciones en distintas
en el sector de la en los últimos 11 categorías como: descriptivos, en los países más categorías a nivel internacional ya
refrigeración en la años sobre teóricos, según la etapa del desarrollados como China, es un hecho, sujetándose a una
ciudad de Bogotá. Logística Inversa a procedimiento y los niveles de los Japón, Estados Unidos y legislación severa que en el largo
nivel nacional e diferentes actores en la Logística algunos países del continente plazo traerá muchos beneficios
internacional, así Inversa. Además, se tuvo en europeo la aplicación de la económicos para el desarrollo del
como en la cuenta palabras claves que Logística Inversa es más país y así mismo un desarrollo en
industria y el sector fueran el principal motor de severa, porque su planeación la parte ambiental. También se
de la refrigeración, búsqueda para encontrar los estratégica se involucra desde tomó toda esta investigación en
con el fin de artículos. el productor, pasando por el cuenta para un posible análisis de
identificar los distribuidor y concluyendo con la Logística Inversa en el sector de
avances de esta y el consumidor. Por otro lado, refrigeración en Bogotá, con el
los elementos debido a la conciencia mundial objetivo de conocer los posibles
claves que se de proteger el medio ambiente efectos que ocasionaría al
deben tener en y en especial la capa de ozono, implementarla.
cuenta en la se están incrementando los
planeación, trabajos de investigación
implementación y asociados a esta temática en
control de la todos los sectores industriales,
misma. en especial en el sector de
refrigeración.
29
Logística Inversa Gómez (2010) Describir y analizar Se realizó una investigación y La mayoría de las revisiones Se concluyó que, los conceptos y
un proceso de la Logística Inversa una revisión literaria sobre la literarias, arrojaron como los procesos que abarca la
impacto ambiental desde un enfoque Logística Inversa en libros, tesis, resultado en común que la Logística inversa generan valor y
y productividad. conceptual, de artículos científicos, informes, Logística Inversa implementada apoyo a las empresas que
procesos y sus revistas y casos de estudios de a nivel internacional abarca consideran su aplicación. Por otro
aplicaciones tanto diferentes lugares a nivel palabras claves para un análisis lado, la Logística Inversa es
a nivel nacional e internacional en los más profundo en el momento aquella herramienta que permite
internacional como cuales se encuentran diferentes de realizar una investigación gestionar adecuadamente los
nacional, conceptos y procesos para una más exhaustiva, ya que abarca desechos, los retornos y las
incluyendo además implementación de Logística conceptos como la planeación, devoluciones que se generan en la
la relación con la Inversa. ejecución y control de un cadena de suministro en busca de
Gestión de Cadena conjunto de recursos, procesos un mejor cuidado para el medio
de Suministro y tecnologías, el cual están ambiente y desarrollar un enfoque
Verde. enfocados en alcanzar unos de rentabilidad. Finalmente, se
objetivos que permitan a la concluyó que al momento de
empresa generar valor, reducir implementar la Logística Inversa
costos y mejorar continuamente se deben tener en cuenta los
los flujos de dinero, información objetivos que quiere alcanzar la
y productos a recuperar en uno empresa, los cuales estén
o algunos puntos de la cadena orientados en generar valor y
de suministro. reducir costos con productos
recuperados.
Nuevos beneficios Ramírez (2007) Analizar cómo la Se realizaron estudios sobre las Como resultado de la Se concluyó que la
de la Logística Logística Inversa normativas y los conceptos de investigación, se resalta la implementación de una gestión de
Inversa para facilita la logística que utilizan las importancia de las ventajas los residuos sólidos para las
empresas adaptación a la empresas europeas para la competitivas que traería a una empresas europeas, ha traído
europeas y normativa del investigación e implementación empresa implementarla para efectos positivos en la rentabilidad
colombianas. desarrollo de la Logística Inversa en fortalecer actividades como la de esas empresas y en las
progresivo en Colombia. También, se hizo una recuperación y reutilización de ventajas competitivas que han
materia del medio investigación del fin que tienen materiales y productos. adquirido poco a poco. Además, el
ambiente y aquellos productos que dejan de Además, se destaca como las considerar implementar esta
proporciona ser utilizados y que porcentaje de empresas colombianas ven la herramienta en países
grandes beneficios estos productos desechados son Logística Inversa como una Latinoamericanos como Colombia,
como la reducción reciclados. Finalmente, se herramienta en la que se puede tomando como ejemplo su
de costos, las destacó la importancia de apostar como nueva fuente de aplicación en Europa, es una
nuevas comenzar a implementar la ventajas competitivas. buena oportunidad para mejorar
oportunidades de Logística Inversa en Colombia en en aspectos de rentabilidad y
negocio y la mejora los sectores más aprovechables. medio ambiente a largo plazo para
de la imagen de la el país.
empresa.
30
Impactos del Brida, Analizar el rol del Se tomó la decisión de analizar Los resultados obtenidos Se concluyó que el impacto del
turismo sobre el Monterubbianesi y turismo y sus este sector desde dos muestran una participación turismo en la economía de las
crecimiento Zapata-Aguirre efectos sobre el perspectivas diferentes, el primer creciente del turismo en el regiones de Colombia, propone la
económico y el (2011) crecimiento enfoque se desarrolló en como el crecimiento económico de cada necesidad de políticas públicas
desarrollo. El caso económico y el sector turístico impactó desde región durante los años 1990- que ayuden a fomentar las
de los principales desarrollo, 1990 hasta el 2006 y el segundo 1999 y 2003-2006, por otro iniciativas del desarrollo turístico
destinos turísticos centrándose en enfoque se desarrolló en base a lado, se analizó que desde el de las tantas biodiversidades,
de Colombia. cuatro regiones la importancia que puede generar año 2000 hasta el 2002 el como la fauna y la flora y sus
turísticas de este sector a largo plazo, es decir turismo presentó una paisajes, que son potenciales
Colombia. su crecimiento durante los disminución, es decir que el atracciones que abarca el país y
próximos años. incremento del gasto turístico que ello ayuda a explotar la oferta
provocó efectos diferentes en el y demanda turística a nivel local e
crecimiento económico de cada internacional.
destino.
Environmental Arafat, Jijakli y Determinar Las herramientas que se Los resultados mostraron que la Se concluyó que desde una
performance and Ahsan (2013) mediante el análisis utilizaron para el desarrollo digestión anaeróbica y la perspectiva de recuperación de
energy recovery del ciclo de vida el metodológico fueron: diferentes gasificación fueron las que se energía, el reciclaje es el mejor
potential of five impacto de los modelos relacionados a principios comportaron mejor con el proceso para tratar el papel, el
processes for procesos de de química, termodinámica e medio ambiente al tratar los plástico y la madera, por otro lado,
municipal solid incineración, ingeniería y un modelo por residuos sólidos en las el proceso más adecuado para los
waste treatment gasificación, proceso para lograr recolectar ciudades. alimentos es el de digestión
digestión datos relacionados a las anaeróbica y para los textiles el
anaeróbica, bio - emisiones materiales y proceso de incineración.
vertederos y rendimientos energéticos de cada Finalmente, los procesos
compostaje para el proceso. anaeróbicos de digestión y
tratamiento de los gasificación fueron los que
residuos sólidos en menores efectos negativos
las ciudades. causaron al ambiente, en cambio,
el compostaje generó un menor
beneficio ambiental como proceso,
ya que no produce un producto
valioso que se puede usar para
producir energía.
Ranking municipal Antonopoulos, Clasificar las Las herramientas que se Los resultados determinaron Se concluyó que existen otras
solid waste Perkoulidis, opciones de utilizaron para desarrollar y que la incineración con energías que podrían ofrecer
treatment Logothetis y tratamiento de alcanzar los objetivos propuestos recuperación de energía es la soluciones donde se obtendrían
alternatives Karkanias (2014) residuos sólidos en en el trabajo fueron: los rangos mejor tecnología para tratar los beneficios energéticos y
considering términos de la de humedad de elementos residuos, dado a la alta económicos, lo cual debería ser
sustainability sustentabilidad pesados que se encuentran en generación de energía. Por otro llamativo para las empresas al
criteria using the mediante el método los residuos, una evaluación para lado, los tratamientos de momento de evaluar las ventajas y
analytical AHP. determinar si sobrepasan los digestión aeróbica y anaeróbica desventajas de la inversión
hierarchical límites y una metodología de son las que ofrecen menores relacionada a la disposición final
process tool verificación de cual requiere una gastos de tratamiento. de los residuos, haciendo posible
mayor inversión y causa los el auge de estas nuevas energías.
menores daños a la sociedad.
31
Environmental Gallego, Garcia y Analizar el índice La herramienta utilizada para el Los resultados obtenidos Se concluyó que el cumplimiento
performance Ramirez (2018) de comportamiento desarrollo metodológico fue el apuntaron a que los factores de las normas medioambientales
concerns in Latin ambiental y las método HJ-Biplot, donde se socioeconómicos como la depende del entorno de cada
America: variables que tomaron 24 países de educación, las ideologías sociedad, en la forma como las
Determinant pueden influir en Latinoamérica y se agruparon por políticas y el tamaño de los personas hayan sido instruidas
factors and este índice. áreas geográficas junto a las países influyen de forma con respecto al cuidado del medio
multivariate variables relacionadas con los determinante en el ambiente y en relación a la
analysis indicadores medioambientales. comportamiento ambiental en importancia que le den a esta
los países latinoamericanos. temática.
Plastics in the Mrowiec (2018) Conocer los La herramienta que se utilizó fue Los resultados obtenidos Se concluyó que es importante
circular economy diferentes usos que un plan de comunicación apuntaron que la estrategia empezar a tomar medidas serias
(CE) los países están (realizado por la comisión adoptada para el tratamiento de que permitan la existencia de una
adoptando europea en el año 2015), acción los plásticos mediante la verdadera economía circular, ya
alrededor de la y propuestas relacionadas a la economía circular, ayudará a que, las decisiones legislativas son
economía circular economía circular, de manera alcanzar la prioridad muy simples y ocasiona que el
para el tratamiento que se revisara la legislación establecida por la Unión reciclaje y reutilización de residuos
de los plásticos. existente en los países europeos Europea para reducir los plásticos se produzca a tasas muy
en torno a los residuos. niveles de carbono, los bajas. Finalmente, para lograr
recursos y aumentará la verdaderos cambios entorno a la
eficiencia energética, economía circular, se necesita de
contribuyendo a alcanzar los inversiones relevantes en
objetivos de desarrollo infraestructura en el manejo de
sostenible 2030. residuos.
Evaluating carbon Perez, De Andres, Aplicar la La herramienta utilizada para el Los resultados mostraron que el Se concluyó que usando la misma
footprint of Lumbreras y evaluación del ciclo desarrollo metodológico fue la escenario actual en la ciudad metodología y proponiendo
municipal solid Rodrigez (2018) de vida para poner evaluación del ciclo de vida para de Madrid tiene una huella de escenarios alternativos similares,
waste treatment: en práctica un la medición de la huella de carbono de 224kg CO2 eq / los resultados obtenidos podrían
Methodological método simple en carbono, teniendo como tMSW, lo cual significó que fue compararse, con la finalidad de
proposal and el cálculo de la referencia la ciudad de Madrid un 88% más baja que la peor evaluar diferentes composiciones
application to a huella de carbono para aplicar la metodología situación (escenario LwBr) en el de desechos que están
case study de los residuos propuesta. Los residuos sólidos que se rellenan los RSU sin condicionadas por variables
sólidos municipales generados en Madrid se recuperación de biogás. socioeconómicas y diversos usos
en la etapa de recopilaron en cuatro grupos energéticos ligados por los precios
tratamiento. separados, estos fueron: residuos de mercado y la política energética
mezclados, embalaje, vidrio, de cada país, región o ciudad.
papel y cartón. De esta manera,
se midió la huella de carbono y
se comparó con los datos
existentes en la metodología
aplicada anteriormente en donde
no existía procesos de
recuperación de residuos.
32
Reverse logistics Demajorovic, Discutir los La herramienta utilizada se basó Los resultados mostraron que Se concluyó que, para el buen
of e-waste in Augusto y Souza desafíos y en la realización de 21 se debe proponer un sistema funcionamiento del modelo de
developing (2016) oportunidades para entrevistas a los miembros de la integral donde se tengan en Logística Inversa se deberán
countries: la implementación cadena de suministro como cuenta todos los entes que enfrentar varios obstáculos para su
Challenges and del modelo representantes gubernamentales, hacen parte de la cadena de realización, como lo son las
prospects for the brasileño de fabricantes, empresas suministro, por medio de una diferencias culturales, geográficas
brazilian model Logística Inversa recicladoras, minoristas, nueva regulación para mejorar y tecnológicas. Así mismo, se
para las organizaciones colectoras de la comunicación entre los deben enfrentar los problemas que
computadoras y materiales reciclables y miembros, de manera que se se den dentro de la misma cadena
teléfonos celulares. académicos. logre mejorar el desarrollo del de suministro en cuanto a la poca
modelo brasileño de Logística disposición de los fabricantes,
Inversa. mayoristas y minoristas a trabajar
de forma colaborativa.
Systemic analysis Marmolejo (2013) Plantear y analizar La herramienta utilizada para Los resultados mostraron que Se concluyó que la sinergia entre
of municipal solid las interrelaciones desarrollar la investigación se es poco probable que las los órganos rectores, los usuarios,
waste entre los elementos basó en la identificación de instalaciones de gestión de el servicio de gestión de residuos
management claves que elementos claves para el residuos sólidos (IGRS) puedan sólidos y los sectores académicos
facility influencian el funcionamiento de las ser una opción sostenible en y de investigación, es fundamental
sustainability in funcionamiento y la instalaciones de manejo de Colombia, debido a la para la sostenibilidad de las
municipalities with sostenibilidad de residuos sólidos y el coexistencia de aspectos como instalaciones de manejo de los
populations below las PMRS establecimiento de la priorización de la disposición residuos sólidos. Por otro lado, los
20,000 inhabitants interrelaciones entre estos final de los recursos mediante órganos de gobierno están a cargo
elementos, tomando en cuenta el leyes, desconocimiento en la de formular y aplicar el marco
manejo integrado de desechos separación de los residuos, la normativo y legal que debe
sostenibles y las pautas del poca investigación y el respaldar el funcionamiento
enfoque de Dinámica de desarrollo conceptual sobre político, administrativo y financiero
Sistemas como un principio. aspectos relacionados con la de dichas instalaciones.
recuperación de IGRS.
33
Use of indicators in Pereira, Curi y Evaluar la gestión Las herramientas utilizadas para Los resultados arrojaron que los Se concluyó que los siete
urban solid waste Curi (2018) de los residuos el desarrollo de la investigación siete municipios de la Región municipios de la Región
management: a sólidos urbanos fueron entrevistas Metropolitana de Campina Metropolitana de Campina Grande
methodological mediante la semiestructuradas, visitas a los Grande que fueron que fueron estudiados, tienen
proposal of aplicación del lugares y búsqueda documental encuestados, tienen una mala serias deficiencias en la ejecución
construction and modelo de gestión de información. Gestión de Residuos Sólidos de los servicios referentes a la
analysis for cities de residuos sólidos Urbanos (GRSU). Por otro lado, gestión de residuos sólidos
and regions: urbanos se observó que la GRSU es urbanos en todas las dimensiones
application of the sostenibles extremadamente carente en lo investigadas (ambiental, social,
model (MGRSUS) que se refiere a la disposición técnico operacional y económica).
desarrollado e final, ya que el 71,43% deposita Finalmente, se evidenciaron
implementado en sus residuos en vertederos a vacíos de información y falta de
los municipios que cielo abierto, mostrando la sistematización entorno a la
conforman el área necesidad de inclusión social ejecución de la gestión de
metropolitana de de los recolectores de residuos.
Campina Grande. materiales reciclables a través
de la creación de cooperativas
y asociaciones.
Waste disposal Padilla y Trujillo Identificar los La herramienta utilizada para el Los resultados arrojaron que los Se concluyó que cuanto mayor es
and households’ (2018) factores que desarrollo metodológico fueron factores que determinan las la clase social económica,
heterogeneity. configuran las los datos estadísticos sobre la actitudes entorno al reciclaje mayores serán las actitudes hacia
Identifying factors actitudes hacia el temática en el Departamento por medio de la separación por el reciclaje separado por fuentes
shaping attitudes reciclaje por Provincial de Estadística de tipo de material, considerando entre los hogares de Bogotá. Por
towards source- fuentes en los Bogotá y se estimaron los datos las diferentes clases socio otro lado, se pueden inferir
separated hogares de Bogotá. requeridos mediante el modelo económicas de Bogotá son: la similitudes y diferencias en las
recycling in multivariado Probit. falta de acceso a internet, baja actitudes hacia la separación de
Bogotá, Colombia educación, el haber vivido más los residuos sólidos entre las
de un año en la misma clases sociales económicas,
vivienda, el tamaño de las facilitando el diseño de políticas de
familias y el mantenimiento y intervención del gobierno local
ubicación deficientes de los como el principal agente en la
contenedores de basura. asignación de recursos
económicos a favor del reciclaje.
34
Is circular economy Pla-Julian y Analizar los Las herramientas utilizadas para Los resultados obtenidos en Se concluyó que el rediseño de los
the key to Guevara (2019) resultados de un el desarrollo de la investigación Navarra, España muestran que procesos de producción con un
transitioning estudio de fueron: datos bibliográficos, la los marcos, metodologías y enfoque en la recirculación de
towards economía circular realización de un estudio herramientas de la Economía materiales y energía se adapta
sustainable llevado a cabo en exploratorio y la evaluación de los Circular deben fortalecer su mejor al funcionamiento de los
development? Navarra (España) desafíos tecnológicos, dimensión social. Se deben ecosistemas. En cada ciclo de
Challenges from por la organizativos, financieros, realizar cambios institucionales devolución de materiales a los
the perspective of confederación de institucionales y sociales, que se apropiados y fortalecer el sistemas, existen oportunidades
care ethics empresarios de presentan para poder liderazgo estratégico para para la creación de valor, no solo
Navarra. implementar esta economía de cambiar el paradigma de la como ganancias económicas, sino
forma eficiente. economía circular y así poder también para reducir la presión
contribuir al desarrollo sobre la naturaleza (menos
sostenible. consumo de energía de las
materias primas, energía,
generación de desechos y
emisiones de CO2, etc.) mientras
se genera empleo.
¿La tragedia de los Cortes (2011) Analizar la El método utilizado en este Los resultados obtenidos por la Se concluyó que en las
comunes o, lo problemática de los artículo, fue una investigación investigación, dejo que el instituciones el tema sobre la
común de las residuos sólidos en rigurosa de la problemática desde protagonismo que tiene la problemática si es abordado, pero
tragedias?: La el Norte del Cauca lo político y como esto afecta la política sobre temas no se le da el valor requerido,
dialéctica socio - mediante la situación de las basuras en el ambientales es muy poco, dado que el presupuesto que se
ambiental de las Evaluación norte del Cauca, además, se debido a que el sector político destina desde la política para
basuras en el norte Ambiental destacó la responsabilidad que no lo ve como una buena problemáticas ambientales no es
del Cauca Estratégica (EAE) a debería tener el sector político en inversión para ellos, porque no suficiente. Finalmente, el tema de
la Evaluación de dar un aporte económico para trae remuneraciones las basuras en el Norte del Cauca
Impacto Ambiental empezar a gestionar alternativas económicas a corto plazo. es preocupante, ya que se genera
(EIA) a través de de solución. Por otro lado, se hizo Además, la sociedad debería una cantidad considerable de
una visión una Evaluación Ambiental tener participación social para residuos sólidos, sin embargo, se
particular del Estratégica con el objetivo de solucionar el problema le está dando manejo a esta
asunto provisto por identificar en que instituciones los apoyándose en instituciones situación por parte de las
la economía políticos y la sociedad deberían ambientales. empresas o sociedades
política. apoyarse para mitigar este ambientales que han decidido
problema de las basuras. ponerse al frente de la situación,
pero no es suficiente.
35