Proyecto social de

Biohuerto
“Colegio María Auxiliadora”

Alumna: Massiel
Guerrero Valenzuela.
Profesor: Michael
Villafuerte.
Grado: 5to de
secundaria.
Año:

2019
 ÍNDICE
1. Introducción.
2. Objetivo General.
3. Objetivos específicos.
4. Fundamentación.
5. Planificación del proyecto.
5.1 Contextualización.
5.2 Temporalización y cronograma.
6. Actividades.
7. Recursos
7.1 Recursos humanos.
7.2 Recursos materiales.
7.3 Recursos financieros.
8. Evaluación.
8.1 Evaluación inicial.
8.2 Evaluación de proceso.
8.3 Evaluación final.
9. Proyección a futuro.
9 . Bibliografía.
 1. Introducción

¿Qué es un Biohuerto?

Un biohuerto es un área donde se practica la siembra, el manejo y conducción de

cultivos de hortalizas (que pueden frutas como verduras) con aplicación de materia
orgánica. Esta producción se puede realizar a campo abierto donde se acelera su
desarrollo vegetativo de las hortalizas. La producción de hortalizas en los biohuertos,
son más sanas, ecológicas frescas y con alto contenido de vitaminas y minerales.

En este caso realizaremos un biohuerto en el colegio María Auxiliadora, mediante la

clase de Ciencia Tecnología y Ambiente, dirigido por el profesor Michael Villafuerte.

El biohuerto planteado en este proyecto presenta una variedad de frutas y vegetales

para que puedan tener acceso las estudiantes de todos los grados del colegio, ellas
también serán participes de este proyecto y especificaremos su función más adelante.

En el biohuerto que propongo se utilizaran técnicas agrícolas respetuosas de la salud y

el medio ambiente, basados en la agricultura ecológica, haciendo el biohuerto fácil de
instalar, de bajo costo y muy productivo. No se utilizará en el ningún tipo de producto
agro químico para facilitar el crecimiento o preservar la salud de las plantas.

La ventaja para el colegio que nos brinda el biohuerto: Puede ser usado como una
fuente de ingresos económicos gracias a la venta de los productos cosechados; de
acuerdo a las condiciones ambientales se puede planificar un calendario de siembra
que garantice la producción de hortalizas en el momento en que el precio de estas es
elevado.

Además contribuye al cuidado del medio ambiente y la concientización a las

estudiantes de que todos podemos ayudar al medio ambiente y tenemos que cuidarlo,
además les beneficia con frutos frescos y saludables.

A continuación se presenta de manera detallada las actividades que se desarrollaran,

cronograma para realizar el biohuerto y visiones a futuro de parte del proyecto.
 2. Objetivo General

Impulsar, a través de valores y actitudes, la adquisición de hábitos comprometidos

con la mejora del entorno de los diferentes grados, potenciando la comunicación y
la participación de todos los miembros de la comunidad educativa, mediante las
actividades para contribuir a la formación de ciudadanos ambientales responsables,
mejorando la calidad de vida.

3. Objetivos Específicos

 Implementación del Biohuerto en la zona de la azotea en el colegio.

 Fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar la
concientización de no degradarla.
 Desarrollar el sentido de la responsabilidad y el compromiso en la gestión del
Biohuerto, como también el trabajo físico y el esfuerzo.
 Conocer los sistemas agrícolas y el desarrollo tecnológico necesario para la
satisfacción de nuestras necesidades alimenticias.
 Investigar y analizar los diferentes cambios que tiene el medio ambiente entre
sus componentes (Clima, flora, suelo, entre otras).
 Conocer los beneficios y propiedades de loa alimentos que recolectaremos
que serán frutas y verduras.
 Obtener plantas alimenticias y frutos sanos, limpios y económicos, utilizando
los recursos a nuestro alcance.
 Favorecer el aprendizaje de la comunidad educativa a través de experiencias
motivadoras, con las que todos pueden construir su propio conocimiento,
fomentando la experimentación y la observación.
 Concienciar y sensibilizar a la comunidad educativa para contribuir al cuidado
del medio ambiente, fomentando y adquiriendo buenos hábitos saludables.

4. Fundamentación
A través del biohuerto escolar queremos incorporar nuevas metodologías de estudio
que propicien nuevas experiencias para fomentar, progresivamente, el aprendizaje
significativo y el desarrollo de las habilidades de las alumnas del colegio tanto de
inicial, primaria y secundaria, de manera interdisciplinar, en un ambiente donde se
potencie su integración social y concienciación sobre el medio ambiente.
 5. PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO DE BIOHUERTO

5.1 Contextualización

El proyecto de biohuerto escolar se

realizará en el colegio María
Auxiliadora del Callao privado-
parroquial, escuela concentrada en
una zona urbanizada, en la que hay
centros pequeños comerciales con
tiendas de abarrotes,
supermercados, entre otros y
pertenecer al Cercado del Callao.

La población a la que va destinada

el proyecto es de edades entre 3 a
17 años, que son las estudiantes de inicial, primaria y secundaria, además también
contamos con el apoyo de hermanas, profesores y personal administrativo y de
limpieza.

El centro tiene un horario lectivo de lunes a viernes de 7:30 horas a 15:30 horas, los
días sábados cuenta en el horario de la mañana con oratorio, reforzamiento y prácticas
de la banda del colegio.

Al tener un piso de ladrillo,

tendremos que realizar campos
dentro de cajas de madera
1.5M 1.5M amplias, donde pondremos el
abono, utilizaremos un rastrillo,
para así delimitar las líneas de
E E separación entre una cosecha y la
S S otra.

P P Después prepararemos el terreno

A A
haciendo un hueco en el suelo
7.5M para plantar las semillas de las
C C 7.5M diferentes frutas y verduras que
I I
queremos cosechar, luego
añadiremos agua de forma
O O manual, mediante una manguera,
1 2 después podremos instalar un
sistema de riego por goteo.

ENTRADA
 Los alimentos que tendremos en el biohuerto son los siguientes:

UVA: Las uvas poseen un gran poder de antioxidante, el

cual ayuda a combatir el envejecimiento del cutis. Resultan
idóneas para mejorar el estado de ánimo y reponerse del
cansancio, al combinar los carbohidratos con las vitaminas
del grupo B.

GRANADA: La granada no posee grasas saturadas ni colesterol, y

son ricas en vitaminas C y K, y en fibra dietética. Consumir la fruta
de la granada o su zumo es capaz de reducir los niveles de
colesterol, prevenir enfermedades del corazón, y revertir la
aterosclerosis.

MANDARINA: La vitamina C presente en la mandarina es muy

buena para la piel, tanto cuando se consume internamente y se
aplica tópicamente sobre la piel. El consumo regular de zumo de
mandarina hace que la piel brille y mejora el tono de la piel en
gran medida.
 ESPÁRRAGOS: Hortaliza que contiene fibra, vitamina C,
vitamina B1 (tiamina), vitamina B6, vitamina C y folato. El
espárrago mantiene una piel más saludable y resistente al
mejorar la circulación de la sangre. Además, ayuda a
descomponer los agentes cancerígenos del cuerpo, gracias a
su dispositivo químico llamado glutatión. Asimismo, retrasa el
proceso de envejecimiento, debido a que es un antioxidante
natural, evitando el deterioro cognitivo del cerebro.

CAMOTE: El camote, produce una gran cantidad de

almidón, fibras tanto celulosas como pectinas, minerales,
potasio y vitaminas. Este alimento ayuda a la piel y
mucosa, siendo un factor importante para el
antienvejecimiento, previniendo las arrugas y ayudando al
crecimiento del cabello y uñas. Otra de las grandes
ventajas que tiene el camote es la fibra, esta arrastra las
grasas evitando la acumulación del colesterol en las
arterias.
5.2 Temporalización y cronograma.

Con el fin de organizar y coordinar nuestras actividades fue necesaria una reunión con
toda la comunidad educativa para preparar el cronograma de trabajo, teniendo en
cuenta las fechas de exámenes y prácticas en el Colegio María Auxiliadora y también,
las fechas de las actividades de la institución educativa a intervenir.

La duración del proyecto será de 5 meses, empezaremos en agosto del presente año
con su presentación a la Dirección del colegio y terminaremos en diciembre con la
realización completa del Biohuerto escolar. Durante estos 5 meses llevaremos a cabo
las evaluaciones.

Las sesiones con los alumnos se realizarán en las horas del curso de Tutoría, DPCC y
CTA. Coordinando con el profesor del curso el horario donde asistirán al biohuerto y
dejando trabajos de acuerdo al avance del biohuerto. Una vez al mes, se unirá toda la
comunidad educativa para realizar actividades y a ayudar.

Agosto
Actividades (1) desde el día 7 de agosto
hasta el día 30 de agosto.

Septiembre
Actividades (2) desde el día 2 de
septiembre hasta el 30 de septiembre.
Evaluación inicial el 2 de septiembre.

Octubre
Actividades (3 y 6) dese el día 1 de
octubre al 4 de octubre, se interrumpen
las actividades por las vacaciones
escolares, se retoman las actividades el
14 de octubre hasta el 31 de octubre.

Noviembre
Actividades (4 y 6) desde el día 2 de
noviembre hasta el 29 de noviembre.
Evaluación de proceso el 2 de
noviembre.

Diciembre
Actividades (5 y 6) desde el día 2 de
diciembre hasta 15 de diciembre.
Evaluación final el 15 de diciembre.
 6. Recursos
Nuestro proyecto contiene 3B que significan: Bueno, Bonito y Barato. Es lo que buscamos
para la accesibilidad de todos, además para que nuestro proyecto sea innovador,
ecológico e inspirador.

6.1 Recursos humanos

En este aspecto no se tendrá que gastar nada de dinero, ya que toda la
comunidad educativa ayudará en la planificación e instalación del biohuerto.
Desde la distribución de tareas, hasta realizarlas, porque todos podemos
aprender algo nuevo y contribuir al planeta, además se utilizará la creatividad
ya que serán libres de crear el biohuerto, la condición es usar material
reciclable que sabremos que nos ayudará y durará para el proyecto.
6.2 Recursos materiales.

MATERIALES PARA EL BIOHUERTO

30 Tablas de madera 1 cajón de compost (Fertilizante)
10 delantales 6 cajones de madera
10 guantes 8 agentes de medioambiente ( para evitar
plagas y enfermedades)
3 carretillas pequeñas 1 bolsa grande de abono
3 kit de jardinería 1 paquete de semillas de cada fruta y verdura
4 rastrillos
2 juegos de regaderas de diferentes
tamaños
6.3 Recursos financieros.
30 Tablas de madera S/100
10 delantales S/30
10 guantes S/20
3 carretillas pequeñas S/50
3 kit de jardinería S/45
4 rastrillos S/35
2 juegos de regaderas de diferentes tamaños S/35
1 cajón de compost (Fertilizante) S/60
6 cajones de madera S/60
8 agentes de medioambiente ( para evitar plagas S/55
y enfermedades)
1 bolsa grande de abono S/80
1 paquete de semillas de cada fruta y verdura S/100
Cartulina, cartón, plumones, goma, cinta S/40
adhesiva, pinceles, etc
Imprevistos S/100
Total de presupuesto para el proyecto S/800 soles
 7. Actividades

Actividad 1 Inicio de nuestro biohuerto.

• Presentación del proyecto.
• Aprendizajes básicos sobre la agricultura ecológica.
• Nombre de nuestro biohuerto.
• Organización de los grupos que irán cada día y hora a ayudar en el biohuerto.
• Reparto de cuadrantes a los diferentes grados.

Actividad 2 ¡En marcha!

• Limpieza del terreno y delimitar el área.
• Compra y colocación de las cajas donde irán las plantas.
• Abonado y enriquecimiento de la tierra.
• Adquisisción de las plantas. Sembrado de semillas. Colocación de carteles de identificación de los cultivos
• Labores de riego y control.

Actividad 3 Observación de crecimiento

• Cerramiento del terreno con tablas de madera.
• Control de plagas y enfermedades.
• Cuidado y riego continuo.
• Construir una caja donde colocar los instrumentos de jardinería.

Actividad 4 Nuestro Biohuerto escolar

• Observación del crecimiento de nuestras semillas.
• Inicio de la mejoración de la estética de nuestro biohuerto, colocando una entrada a base de productos reciclados.
• Realización de fichas sobre los distintos cultivos.
• Labores de limpieza y cuidado.

Actividad 5 ¡Primeros cultivos!

• Primeras recolecciones.
• Abonado y enrequicimiento de la tierra.
• Sembrar nuevas semillas.
• Riego y cuidado respectivo.

Actividad 6 Lo aplico en mi vida y estudio.

• Trabajos creativos propuestos por los profesores para saber los beneficios de tener un biohuerto.
• Un concurso sobre la importancia de cuidar el medio ambiente.
• Realizar un video del proceso y crecimiento de nuestro biohuerto.
• Una fiesta con los cultivos recogidos y otros productos saludables.
 8. Evaluación
Utilizaremos la evaluación inicial, continua y final para valorar el proyecto, la consolidación
de los objetivos propuestos, la metodología y el seguimiento del cronograma de
actividades, a través de diferentes rúbricas.

8.1 Evaluación inicial.

La evaluación inicial del biohuerto se comenzará con la organización de la
comunidad educativa en diferentes grupos para ayudar en la realización del
proyecto en común, recogiendo sus opiniones, las actitudes y observación.
Además iniciaremos con la construcción del biohuerto escolar.

8.2 Evaluación de proceso.

Tendrá lugar a lo largo del proyecto. Con las alumnas observaremos en las
actividades el proceso de aprendizaje en el que se encuentra, estudiaremos
fichas y recogeremos toda la información que nos trasmitan, como también
ver las cosechas como van, sus variantes y saber cómo resolver las
diferentes situaciones. Analizaremos cómo la alumna utiliza los diferentes
recursos materiales, su actitud al realizar las actividades y el grado de
cooperación y compromiso que tiene con sus compañeros y conciencia sobre
el cuidado del medio ambiente. Con toda esta información, rectificaremos los
puntos que sean necesarios mejorar para la evaluación final.

8.3 Evaluación final

Para que podamos reflexionar y evaluar todo el proyecto en sí, saber que
llegamos a los objetivos propuestos y sino es así saber cómo mejora,
ajustando los recursos de metodología y contenido, pasaremos un
cuestionario al final del proyecto a toda la comunidad educativa.
 9. Proyección a futuro
Transcurrido el primer año y medio de andadura del proyecto, queremos la
participación también de los padres de familia, con el objetivo de ir definiendo un
proyecto cada vez más amplio e integrado, de este modo el ciclo completo de la
cosecha de las frutas y verduras que sembraron nos ayudarán a todos con la
concientización del cuidado ambiente y además poder consumir esos alimentos frescos
y saludables.

También de esos mismos alimentos, crear productos en el colegio a base de lo que

cosechamos, con frutas como las uvas, mandarina, granada, entre otros. Lo mismo
sucede con las verduras, creando así productos ecológicos y ricos en proteínas y
vitaminas para nuestra sociedad del Callao.

A partir de eso, nuestro biohuerto escolar va tener que empezar a expandirse para
poder satisfacer las necesidades del colegio y la sociedad del Callao, también
plantando variedad de frutas y verduras saludables, implementando un cuidado más
rigoroso e instalando un sistema de riego.

Agregar charlas dictadas en el colegio sobre diferentes cuidados para el medio

ambiente, informar sobre nuestro proyecto y concientizando así a nuestra sociedad.
También recibir consejos y propuestas para mejorar nuestro proyecto actual.

Talleres de capacitación y charlas de sensibilización. Estas actividades incluyen un

concurso de afiches y redacción de cuento para los alumnos del colegio.

La finalidad de nuestro proyecto de biohuerto escolar ecológico es que sea el punto de

salida de una verdadera educación ambiental en el colegio. Este proceso debe
propiciar la adquisición de unos conocimientos y criterios y el afianzamiento de unas
actitudes para la responsabilidad personal y solidaria, orientadas hacia una mejor
calidad de vida.
 10. Bibliografía.

 ¿QUE ES UN BIOHUERTO? – BIOHUERTO

 Que Es Un Biohuerto – Scribd
 Características y ventajas de un biohuerto - Alimentos Saludables
 Los Biohuertos
 Las Frutas del Perú
 Uvas: propiedades, beneficios y cómo tomarlas
 Granada : Propiedades y beneficios de la granada | Perú Info
 Mandarina - Información general
 Espárrago : Propiedades y beneficios del espárrago | Perú Info
 Camote : Propiedades y beneficios del camote peruano | Perú Info
 12 HERRAMIENTAS DE JARDINERÍA QUE DEBES TENER