Biología
“Crecimiento y desarrollo del rábano utilizando
fertilizante químico y orgánico”
INTRODUCCIÓN:
El presente trabajo trata sobre el cultivo del rabano, tratado con abono químico y/o
orgánico y sus efectos los cuales mostraremos mediante el método científico, la
observación, el crecimiento del rábano , sus efectos en el crecimiento, cosecha, peso
del rábano que día con día y con gran visibilidad estaremos observando;así como los
beneficios y propiedades que contiene para tener un mejor conocimiento acerca de
esta hortaliza y sus beneficios,nutrientes, sabor, dependiendo del abono que se le
aplique ya que ese es nuestro objetivo.
Investigaremos a fondo el crecimiento del rábano y sus efectos para saber todo sobre
sus propiedades en cada uno de los tipos de abono y su desarrollo de un modo más
fácil,práctico y sencillo para que quede claro lo que es su crecimiento como también
sus propiedades y sus diversos beneficios ya sean en la salud como en el medio
ambiente.
Veremos también si existen diferencias en su crecimiento con cada uno de los
diferentes fertilizantes que utilizaremos como es el abono orgánico e inorgánico.
El rábano es una hortaliza conocida desde hace siglos te damos unos consejos para
su cultivo
“ El cultivo de rábano es muy importante debido que es una fuente de alimento beneficiosa
a la salud de las personas, además de ser fuente de ingresos económicos para muchas
familias en zonas tropicales seca, coincide con la época de escasez debido a que el rábano
es un cultivo que se produce en tierra húmeda aunque no en condiciones climáticas muy
copiosas de clima. A nivel nacional existen zonas donde el cultivo de rábano representa el
sustento económico para muchas familias, aunque muchos de estos cultivan utilizando dos
tipos de tratamientos utilizando: abono orgánico y abono químico. Por lo cual el objetivo de
esta investigación consistió en determinar la forma de tratamiento del rábano utilizando abono
químico y abono orgánico para analizar qué tipo de tratamiento actúa mejor en este tipo de
cultivo.” (Fredy Alexander Najarro. Alberto de Jesús Flores. Herberth Isaac Valladares. Nelson
Arquímedes Hernández Ventura. Cristian Armando Díaz. Alberto Antonio Flores. CICLO: I -
2013 SAN VICENTE, 19 DE JUNIO DE 2013.)
ANTECEDENTES :
ECURED.2013 EL RÁBANO
Inhibidores de germinación y crecimiento de hortalizas
Los residuos vegetales pueden tener efecto alelopático sobre ciertas especies ,
fenómeno que puede usarse para su control, pero también pueden influir en la
germinación, el crecimiento y el rendimiento de los cultivos. Los objetivos del
presente trabajo fueron: 1) evaluar el efecto del extracto de residuos
(Amaranthus hypochondriacus L. var. Azteca) en la germinación y el crecimiento
(L.) Beauv., rábano (Raphanus sativus L. var. Champion), cebolla (Allium cepa L.)
y zanahoria (Daucus carota L. var. Nantes); 2) analizar el potencial de extractos
orgánicos del residuo en la germinación y el crecimiento de A. hybridus L. y E.
crus–galli. Se realizaron dos pruebas biológicas. Para la primera se prepararon
extractos acuosos en proporción 1:2.5 (v/v) residuo de amaranto:agua. Los
tratamientos fueron diferentes concentraciones de fenólicos totales del extracto.
Para la segunda prueba se prepararon extractos orgánicos . El extracto derivado
del uso de cada fue un tratamiento de prueba. Las concentraciones más altas de
fenólicos totales (108 y 54 ppm) la germinación de E. crus–galli y rábano (57 y
56%); el crecimiento de radícula (de 51 a 76%). Los extractos orgánicos
retrasaron la germinación. Las tres fracciones orgánicas inhibieron (25% en
promedio) el crecimiento de radícula de E. crus–galli; la fracción metanólica
disminuyó el crecimiento del vástago (31%). Se concluye que el residuo seco de
amaranto posee sustancias inhibidoras de la germinación o el crecimiento de
Echinochloa crus–galli, rábano, cebolla y zanahoria. Los extractos acuosos y
orgánicos afectan diferencialmente las especies analizadas.
Olga Tejeda–Sartorius1* y María T. Rodríguez–González2
Campus San Luis Potosí. San Luis Potosí. *Autor responsable:([email protected]).
VARIABLES A ESTUDIAR:
En en la preparatoria 2 de octubre de 1968 de la Universidad Autónoma de Puebla
estudiaremos en este trabajo es el crecimiento y desarrollo al rábano utilizando fertilizante
quimico y organico en diferentes concentraciones ; ya que esta planta es de la familia
Brassicaceae que se cultiva por sus raíces comestibles, pertenece a la familia cruciferae y su
nombre científico es Raphanus sativus. Esta planta es de raíz gruesa,carnosa,muy
variable en cuanto a la forma y al tamaño,es de piel roja,rosada,blanca,pardo-oscura,
o manchada de diversos colores.Su tallo es breve antes de la floración,con una roseta
de hojas. Posteriormente, cuando florece la planta, se alarga alcanzando una altura
de 0,50 a 1 m, de color glauco y algo pubescente.
Los frutos son una vaina alargada (silicua) dentro de la cual se encuentran los frutos
redondos y pequeños. Es una planta anual, que florece la misma temporada de la
siembra.Forma un tubérculo comestible, que es un engrosamiento de la raíz en el que
se acumulan las reservas.
Por ello nos interesa estudiar a esta planta ya que creemos que al sembrar a esta
planta con abono quimico y organico tiene sus ventajas y desventajas, también sus
pros y contras un ejemplo de ello puede ser el sabor y color del rábano, pero no solo
estas pues con base a este trabajo daremos a conocer cuáles son esos pros y esos
contras.
JUSTIFICACIÓN :
En este se presenta el análisis del crecimiento del rábano (Raphanus sativus) y como
obtengamos resultados que sean los esperados con todo el proceso de cuidado y
anotaciones mediante la observación de día a día que se llevará a cabo, a parte
que ayudamos al medio ambiente al estar sembrando una planta ya que brinda
oxígeno a nuestro planeta. Y por último pero no menos importante es entender la
grandísima importancia de las plantas y los cuidados que requiere ya que la juventud
no se preocupa por las mismas .
Esto traerá como beneficios saber cómo se desarrolla el crecimiento del rábano y las
diferencias que existen al utilizar el fertilizante químico y orgánico y que como
estudiantes tengamos una conciencia acerca del cuidado en el crecimiento de una
hortaliza así como conocer los beneficios.
Durante los últimos años se viene mostrando un interés por cuidar el medio ambiente,
lo que ha facilitado el estudio del impacto ambiental de la actividad agraria sobre la
atmósfera, el suelo y las aguas superficiales y de escorrentía. Los cultivos sin suelo
presentan unas características diferenciales importantes en comparación con el
cultivo en suelo natural, entre ellas, el control riguroso de los aspectos relacionados
con el suministro de agua y nutrientes, especialmente cuando se trabaja en sistemas
cerrados y la capacidad de disponer de residuos y subproductos para ser utilizados
como sustratos de cultivo.
Los industria de los cultivos en el suelo genera una serie de las dificultades para la
adquisición de nutrientes de origen químico con la consecuencia de generar el vertido
de materiales de desecho, emisión de productos contaminantes y el consumo extra
de energía, como consecuencia de los sistemas de mantenimiento , la desinfección
del medio de cultivo, etc.
Si nos centramos en el desarrollo de cultivos, podemos decir que se mantiene un área
estable de producción, para vegetales, flores y plantas.
“Todas las hortalizas (tomates, pepinos, pimientos y berenjenas) han cambiado a cultivos sin suelo
cerrados. Otros vegetales como los rábanos y las lechugas aún se cultivan tradicionalmente. Esta
tendencia se puede observar también en otros países destacando el cultivo de hortalizas.
Se estima que la normativa medioambiental es la principal motivación para adoptar este tipo de cultivo.
Sin embargo, es preciso resaltar que estas ventajas no son extensibles a todos los cultivos sin suelo,
sino que existen diferencias apreciables de acuerdo con el grado de sofisticación del sistema que se
considere e, indudablemente, del tipo de cultivo a estudio.”
( Autores: MOLINA J. KARLEY N. # 01 GUERRERO R. JAVIER E#04 ROJAS G.
MARIA A. # 05 CARRILLO YEISY A. # 12 BRICENO LUIS A. # 21 CASTRO C.
HELMER J. # 24)(año 2012)
También nos interesa que la producción de rábano tanto en abono químico como en el abono
orgánico sembrada en una composta obtengamos una buena producción y ver cual de los
dos métodos son más sanos, cual nos brinda mejores vitaminas y cual es la mejor para el
consumo humano.
Ya que el abono orgánico es el que provienen de animales, vegetales y hongos, todos de
una fuente orgánica y natural, estos aportan nutrientes periódicamente al suelo, mejorandolos
en el paso del tiempo. Son más económicos ya que provienen de desechos de animales y
plantas.
En cambio el abono químico aplicado a los rábanos necesitan menos fertilizantes para crecer
que otras plantas comestibles. Sin embargo, aplicando la cantidad suficiente, incrementarán
las velocidades de crecimiento, tanto de las raíces como del resto de las partes de la planta.
OBJETIVOS
Objetivo general
**Conocer las causas y efectos del uso de los productos químicos en la agricultura.
**Conocer qué propiedades tiene el rábano cuando se le aplica abono
inorgánico o químico y abono orgánico como; sabor, color, tamaño, etc.
**Observar el crecimiento y desarrollo del rábano utilizando fertilizante quimico y
organico
**Identificar los principales problemas de la salud que causan los productos químicos
usados en la agricultura y los beneficios al sembrarlos con productos naturales.
Objetivos particulares
** Informar acerca de los beneficios y daños que causa el rábano al cultivarlo con
abono quimico y organico.
*Dar a conocer cuales son las diferencias,ya sea el sabor,color, o la raíz al cultivar
el rábano con fertilizante químico u orgánico
HIPÓTESIS :
Esta investigación consiste en determinar la forma de tratamiento del rábano utilizando abono
químico y abono orgánico para analizar qué tipo de tratamiento actúa mejor en este tipo de
cultivo. Que a través de la observación, daremos a conocer sus efectos en el crecimiento,
cosecha, peso y tamaño del rábano, cultivando esta planta en la preparatoria 2 de octubre
de 1968 en donde mediante la observación que dia con dia estaremos haciendo esta planta
determinaremos los cambios en cada uno de los rábanos tanto en el que fue cultivado en
abono químico como en el que fue cultivado en abono orgánico.
Con este proceso que haremos esperamos que las propiedades del rábano(raphanos
sativus) en su reacción con el abono químico y que este tenga un sabor mejor,mejor
textura,mayores vitaminas etc.
En cambio en la reacción del rábano con el abono orgánico esperamos que el rábano
cresca mas grande, pero que desde nuestro punto de vista creemos que este tendrán
poco menos de vitaminas,sabor y otras características diferentes.
Pues esto es lo que nosotras pretendemos obtener en este proyecto.
Sembraremos y observaremos,mediremos,cuidaremos,regaremos con el tiempo la
planta para poder ir viendo su crecimiento de forma continua .
Esperamos que mediante la realización de la composta,descomposición de productos
orgánicos como restos de frutas,vegetales,hojas,cáscaras de huevo,etc. podamos
lograr un buen abona para la tierra.
MATERIALES:
Para este trabajo que realizaremos en la preparatoria 2 de Octubre de 1968
utilizaremos 50 semillas que sembramos, tierra negra para las capas de la composta,
una pequeña pala para poder depositar la tierra en los dos huacales de madera, para
poder realizar la composta en la cual se sembrará rábanos con productos naturales,
utilizando desperdicios de jardinería ya sea pasto u hojas secas, cáscaras de frutas
,huevo abono natural como el estiércol; para que la tierra absorbe todos los nutrientes
de los desperdicios orgánicos y la tierra sea mas fertil, como .
En la composta con abono químico se utilizara lo mismo solo que se cambia el abono
orgánico por el químico.
DESARROLLO:
Primero se coloca una primera capa de tierra en el huacal aproximadamente 2 cm de
altura después ponemos una capa de residuos de jardinería como son las hojas y
pasto igual a 2 cm de altura, después colocar la tercera capa que es de residuos de
cocina; fruta vegetales cáscaras de huevos, bolsitas de té ,hasta servilletas usadas,
después le podemos poner estiércol pero que no sea de perro o de gato y debe de
tener una altura de 5 cm aproximadamente y solamente debes de tapar los residuos
orgánicos con una capa de tierra igual de 2 cm, después poner otra capa de hojas y
de residuos orgánicos y una de tierra en la capa de tierra se sembraran los rábanos
.
En el otro huacal solo se pondrá suficiente tierra para luego sembrar las semillas y
finalmente ponerle el abono químico.
MÉTODOS:
En la tierra la semilla se plantara directo durante la época primavera ;verano e otoño
y se dejara crecer 6 semanas antes de cosechar y posteriormente se plantara en
maceteros de 1 kg a una profundidad de 15 cm con una distancia entre plantas en
tierra negra.
Tipo de tierra:
Los rábanos prefieren un suelo mojado y rico en nutrientes. Incorporar a la tierra
donde los vamos a plantar es lo ideal. Al igual que la mayoría de las plantas
pertenecientes a las crucíferas.
Germinación:
Los rábanos los podemos plantar desde el inicio de la primavera hasta fines del otoño.
La idea es plantar pocos, cada 15 días, de esta forma se tendrán rábanos frescos por
toda la temporada.
Las semillas grandes y negras se depositan en surcos, separadas por unos 5 cm una
de otra. Si se tiene más de un surco de rábanos en el huerto, se deben separar entre
sí, también por 5 cm. Si plantamos en macetas, necesitamos maceteros que tengan
una profundidad mínima de 15 cm y al menos el volúmen de 1 Litro, esto para lograr
el deseado desarrollo del rábano. Si queremos plantar más rábanos le damos a cada
semilla una separación de 5 cm en relación a las otras.
Exposición al Sol
A los rábanos les gusta el sol, pero pueden tolerar con mucha efectividad la falta de
éste. Se les puede poner en un lugar que reciba a lo menos 4 horas de sol directo y
podrán desarrollarse bien.
Riego – Agua
Los rábanos son más sensibles a la falta de riego que otros vegetales de raíz. Es por
esto que hay que tener especial cuidado de que la tierra esté siempre húmeda. (No
un charco ).
Recolección:
Si se tienen demasiados rábanos los regalamos o hacemos algo con ellos. Nunca se
deben dejar crecer por mucho tiempo, dado que se vuelven duros y correosos o
pueden semillar, y en ambos casos el rábano no tendrá muy buen sabor.
Bibliografía
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Fredy Alexander Najarro. Alberto de Jesús Flores. Herberth Isaac Valladares. Nelson
Arquímedes Hernández Ventura. Cristian Armando Díaz. Alberto Antonio Flores. CICLO: I -
2013 SAN VICENTE, 19 DE JUNIO DE 2013.
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organico
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EROSKI.2013.ElRábano
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