REGIÓN INSULAR
REFRAN, COPLAS, DICHOS Y ADIVINANZAS
REFRANES:
A buen gato buen ratón.
A buena hambre no hay pan duro
A burro negro, no le busque pelo blanco
A caballo regalado no se le mira el colmillo (o Diente)
A camino largo, paso corto.
A Dios rogando y con el mazo dando.
A falta de pan, buenas son tortas.
A gato viejo, ratón tierno.
A grandes males grandes remedios.
COPLAS:
*Islas continentales e Islas oceánicas
Culturalmente y gastronómicamente ricas
Conforman la maravillosa Región Insular
Es perfecta para visitar y pasar un momento espectacular.
*Si la gracia se vendiera
La gracia comprara yo,
Pero la gracia la tiene
Aquel que mi Dios se la dio
*Aquí me pongo a cantar
Muerto de frío y mojado,
A ver si la dueña de la casa
Se porta con un cacao
DICHOS:
Arrieros somos y en el camino nos encontraremos.
Al vago y al pobre, todo les cuesta doble.
Al pan, pan y al vino, vino.
Acabándose el dinero, se termina la amistad.
ADIVINANZAS:
Choco entre dos paredes,
late mi corazón,
quien no sepa mi nombre es un cabezón.
RTA: el chocolate
Oro parece, plata no es,
Abran las cortinas
y veras lo que es.
RTA: Plátano
Lo come pancracio
está en el champan,
si piensas despacio
sabrás lo que es.
RTA: El champan
INSTRUMENTOS MUSICALES
EL TUBE BASS O TINAJO O BAJO TINA.
Es considerado como el instrumento más característico de los ritmos típicos de la región insular.
Consiste en un cilindro de zinc, con uno de los extremos tapado con un hueco al centro por donde
pasa un cordel, el cual está tensado con una vara. El sonido se produce por vibración de la cuerda.
Es un instrumento típico de Trinidad, que llegó a la región y desde ese momento su sonido sustituyó
al tambor en ritmos como la polka, el mento, el galop, el top dance, entre otros.
EL JAWBONE O QUIJADA
Es un instrumento musical de origen inglés, cuyo nombre traduce a quijada. Muy utilizado en diferentes
regiones de Colombia y el resto de Latinoamérica, pero especialmente en las Islas de San Andrés y
Providencia.
El instrumento consiste en un hueso de la mandíbula de un caballo, que se secó al sol y como resultado
se aflojaron sus dientes.
El sonido se produce al golpear la parte ancha de la mandíbula con el puño, haciendo vibrar los dientes
unas sus cavidades; o haciendo fricción con un palo u otro hueso por los dientes.
El sonido es característico en ritmos como la mazurka, la polka, el vals, el calipso y el mento.
LA MARACA
Es un instrumento de percusión de origen indígena americano. Consiste en un tarro o esfera rellena
de semilla, granos, pedazos metálicos, piedras o vidrios, que a su vez es atravesada por un mango.
Al agitarla se produce un sonido cuando el material dentro golpea las paredes internas de la esfera.
Por lo general se tocan en pareja, una maraca en cada mano.
LA MANDOLINA O BANDOLINA
Instrumento musical de 4 cuerdas de origen italiano.
Está constituido por una caja de resonancia que suele ser abombada o plana, unido a un mástil, que
finaliza en un clavijero del que tensan cuatro cuerdas.
EL VIOLÍN
Instrumento musical cuerdas frotadas, de origen italiano.
Está constituido por una caja de resonancia, unida a un mástil que finaliza en un clavijero del que
tensan cuatro cuerdas, que a su vez deben ser frotadas por un arco hecho con una barra de madera
y crines de caballo.
EL FESTIVAL DEL CANGREJO
Es la fiesta más grande de las islas y la que atrae a más personas cada año. Cuenta con la
participación de turistas y lugareños que, disfrutan de la música, bailes típicos de la región y de la
gastronomía.
Por tratarse del cangrejo, los platos que se presentan se fundamentan en este animal. Con el se
realizan diversos tipos de arroz, pasabocas, pasteles, croquetas, entre otros cientos de recetas más.
Para disfrutar de este delicioso festival, debes visitar San Andrés la primera semana de enero cada
año.
EL FESTIVAL DE LA LUNA VERDE
Este festival es reciente, con apenas tres décadas de antigüedad.
Nació el 21 de mayo de 1987 y se realizó cada año, hasta que en 1995 sufrió una pausa y el año 2012
se retomó su celebración. Ahora se realiza entre los meses de septiembre y octubre, pero su esencia
es la misma.
Es un festival cultural dedicado a enaltecer las costumbres africanas de las islas, aunque poco a poco
se han ido colando costumbres de otras islas caribeñas.
Dura una semana y en su transcurso los visitantes pueden conocer la historia de la región a través de
los deportes, piezas cinematográficas, bailes y música.
La gastronomía no deja de estar presente. El festival nació con el eslogan de “un abrazo fraternal en
forma de raza y cultura.”
EL REINADO DEL COCO
El 30 de noviembre de cada año se conmemora el día de San Andrés, quien es el santo patrono de la
región que conforma la isla de San Andrés y Providencia.
La celebración suele durar tres días, durante los cuales el gobierno regional organiza actividades para
disfrutar la gastronomía de la región, basada toda en recetas que tienen que ver con el coco.
Además, se realizan encuentros de coros, agrupaciones típicas de música y danzas, que amenizan la
elección de la reina del coco.
DÍA DE LA RAZA
En la región insular es donde más tangible se hace la historia de la colonización, ya que la diversidad
cultural está presente en todos sus habitantes.
Es por ello que cada 12 de octubre se conmemora la convivencia y el encuentro cultural entre los
negros, mulatos, afrocolombianos, raizales, gitanos e indígenas que comparten la gastronomía,
música y danzas de la zona.
Algunas de las islas fueron un reservorio de esclavos durante algún tiempo, por lo que especialmente
los afroamericanos de la región reciben esta fiesta con júbilo.
GASTRONOMIA
Run Down (Rondón)
Este es el plato más representativo de la región. Es un tipo de guiso o asopado que se prepara en
leche de coco, entre sus ingredientes cuenta con: cola de cerdo, caracoles y pescados como la
proteína protagonista; y en cuanto a las verduras y acompañantes: yuca, plátano verde, fruta de pan,
tortillas de harina y ñame; todos sazonados con especias variadas.
Este particular platillo expresa la gastronomía de la región en pleno, ya que no solo incorpora una
variedad de ingredientes, sino que en ella se conjugan una serie de técnicas culinarias que han sido
heredadas de las culturas que convivieron en esta región producto de la migración.
Sopa de cangrejo
La sopa de cangrejo es uno de los platos afrodisíacos por excelencia. Es una combinación exótica
de ingredientes propios de la zona. La preparación se hace con cangrejos rojos y negros, además se
le añade cola de cerdo, especias variadas, tortillas de harina, ñame y papa. Se sirve acompañado de
tostón de plátano verde.
Albóndigas (bolas) de carne de pescado, langosta o cangrejo
Estas bolas de carne de pescado, langosta o cangrejo son muy cotizadas en la región. Para su
preparación se emplea pan rallado, huevo, especias y verduras, con las cuales se les da sabor y
textura. A esta mezcla se le da forma de pequeñas bolas y se fríe en un aceite que esté muy
caliente.
Crabs Backs
La carne de cangrejo, una de las más representativas de la isla, se prepara condimentada con los
ingredientes típicos de la isla, y luego se usa para rellenar la concha de los cangrejos, que se usa
como plato, quedando como resultado un espectáculo visual y gustativo.
Bola de Caracol La bola de caracol se prepara con carne de caracol guisada y posteriormente se
fríe en aceite de coco. Quienes la prueban aseguran que es algo adictivo, su sabor y textura no
tienen comparación con otro bocado.
MAZURCA
Este baile se originó en Polonia.
Esta danza de salón que se realiza en parejas, los participantes hacen movimientos del torso mientras se desplazan
elegantemente por el salón, haciendo especie de círculos al danzar.
CALYPSO
Se caracteriza por realizar movimientos de cadera, se realiza en parejas, pero separadas y se creó con la finalidad de
representar las bodas de los isleños.
MENTO
No solo se considera el movimiento del cuerpo, toda la coreografía va acompañada del vestuario.
Las mujeres usan faldas muy amplias que sostienen a los lados, realizando elegantes movimientos.
La combinación de movimientos suave de los hombros, las caderas y los pies, se le denomina SHIMMY.
QUADRILLE
Es originario de la aristocracia del Reino Unido.
El baile se centra en cuatro parejas que deben realizar 5 figuras al compás de la música, aunque el movimiento del
cuerpo resulta casi nulo.
PASILLO
Es una vertiente del vals, surge en el siglo XIX.
El baile se realiza en parejas y en la ejecución se crea una corografía que va a repetirse a lo largo de la pieza.
