LOGISTICA DE DISTRIBUCION Y
TRANSPORTE
PROYECTO FINAL
LOGISTICA DE DISTRIBUCION Y TRANSPORTE
Instituto IACC
PROYECTO FINAL
CERVECERÌ CCU KROSS ALTAMIRA
AS
Actividades Servicio al cliente cumpliendo Servicio al cliente Servicio al cliente
claves con las necesidades y cumpliendo con las local en la Cuidad de
requerimientos. necesidades y Valparaíso,
Transporte consolidado requerimientos. Depende de cumpliendo con las
incorporando a su flota la gestión distributiva de necesidades y
distributiva con camiones Correos de Chile. requerimientos locales
eléctricos 100% ecológicos. Transporte consolidado a basados en una
Gestión de inventario nacional nivel nacional, no cuenta historia.
e internacional incorporando con un canal propio No se registra
nuevas marcas al extranjero. distributivo. información en cuanto
Procesan sus pedidos a través Gestión de inventario con a transporte por ser un
de un sistema eficiente en bodegas y salas de venta. negocio local.
planificación e inventario. Gestión de inventarios
Cuentan con un sistema con bodegas, sala de
llamado SO&P y con la ventas y bar.
utilización de mejores
prácticas de almacenamiento y
estrategias de abastecimiento.
Funciones de Función de transporte y Funciones de Funciones de servicios
las difusión de la producción, fraccionamiento, distribuyen vinculados
distribuciones fabrican y distribuyen a través de terceros directamente a la
venta.
Canales de Canal directo a través de sus Canal intermediario a través Canal directo, no
distribución camiones de terceros como Correos de distribuyen y venden
Chile en sus propias salas
Ejemplo y Cerveza Royal 330 cc 6 un. Cerveza Kross 330cc 24 un. Cerveza Altamira
precio final Precio venta= $4600*(1.3) = Precio venta =$24990*(1.3) botella 750cc.
con $5.980 = $32.487 Precio venta =$5500*
intermediario
(1.3) = $7.150
s
Etapas de Criterios financieros, de Criterios financieros, deben Poca experiencia, con
selección de seguridad debido a su pagar a terceros para su bajos criterios de
canal de antigüedad de 117 años en el distribución, con una seguridad, poca
distribución
mercado con vasta experiencia antigüedad de 16 años en el información de
y cobertura internacional en mercado, cobertura nacional distribución debido a
países como Argentina, por cuenta ajena. que poseen salas de
Bolivia, Colombia, Paraguay, venta en misma
Perú Y Uruguay. fabrica y
aparentemente no
venden fuera del
círculo. Baja cobertura
y poca flexibilidad del
canal.
Tipo de Mercado con cobertura Mercado con cobertura Mercado con
mercado y nacional e internacional, nacional, con distribución cobertura por zona
estructuras clientes de norte a sur del país, intensiva a nivel minorista, geográfica, un solo
con distribución intensiva. con una estructura punto de mercado, con
Posee estructura vertical con horizontal, con un mismo una distribución
distintos canales de canal de distribución. exclusiva a nivel
distribución, fabricante a minorista y una
mayorista y mayorista con estructura horizontal.
minorista.
Reconocen Costos por funciones de Costos por funciones de Costos fijos, costos de
costos de distribución, costos de distribución, costos de estructura y variables
distribución transporte, de almacenamiento, transporte, de u operacionales,
de fraccionamiento, costos de almacenamiento, de costos de
los servicios como las ventas, fraccionamiento, costos de almacenamiento, de
costos de financiación como los servicios como las los servicios y costos
los intereses bancarios, y en el ventas, costos de de distribución.
caso de esta empresa costos de financiación como los
distribución internacional. intereses bancarios
Ventajas y Distribución por cuenta propia. Distribución por cuenta No posee ventajas ni
desventajas Ventajas sobre el control ajena. desventajas de
de distributivo, tiene información Posee como ventaja el bajo distribución.
distribución
directa del proceso. costo de distribución.
Como desventaja el alto costo Como desventaja un menor
de inversión. control sobre el transporte y
por ende tiene menor
información del proceso.
2. Lee el artículo “Es una buena opción el Cross Docking para tu negocio”:
https://retosoperaciones-logistica.eae.es/es-el-cross-docking-una-buena-opcion-para-tu-negocio/
a. Piensa en los ejemplos realizados en el proyecto final o aplica alguno de experiencia personal.
Identifica su impacto y los tipos de Cross Docking.
R: En el ámbito personal, el cross docking, tiene un alto impacto en departamento de
distribución del DAEM de mi comuna. Este sistema permite descargar las mercaderías que son
en su mayoría útiles escolares y de aseo, para ser recepcionados, resguardados y puestos en los
establecimientos educacionales que lo requiera o lo hayan solicitado, en un lapso de tiempo muy
acotado, es decir, que es preparada inmediatamente para su siguiente y final destino. Lo que
buscamos es principalmente consolidar o agrupar mercaderías de diferentes proveedores para ser
enviadas a su destino en un plazo máximo del medio día.
Este sistema nos permite abaratar los costos de almacenamiento reduciendo además los tiempos
de operación.
b. Reconoce y aplica un KPI asociado al Cross Docking y ejemplifícalo.
R: En la empresa ejemplo, aplicamos el KPI en el manejo de inventario, en el ciclo de
abastecimiento, en la distribución, el transporte y el almacenamiento, inclinándose por los KPI
de costos y de actividad.
En este caso no se aplica el KPI de servicio, debido a que es un departamento que se encarga de
la administración de los establecimientos educacionales y no de la venta o distribución de algún
producto del fabricante.
3. Ocasul Ltda es una distribuidora de productos de higiene que concentra la bodega y el centro
de distribución de papelería de servilletas (en diversos formatos) en la ciudad de Valparaíso.
Durante julio – diciembre del 2016, la empresa comenzó a registrar diversos datos con la
finalidad tomar decisiones futuras frente a estos resultados en su centro de distribución.
a. Calcule el KPI de Actividad según corresponda el desempeño del CD en despachos correctos.
Ocasul cuenta con 3 clientes frecuentes que realizan OC mensuales.
Durante los meses de julio a diciembre se han recepcionado las siguientes OC:
4. Comenzó el año 2017 y tiene que dar respuestas a algunas consultas relativas a la gestión del
año 2016. La tabla Nº 1 presenta la situación e información de lo demandado (solicitado) y
despachado (surtido) durante el segundo semestre del 2016;
a. El Fill Rate e interprete su resultado
b. El Order Fill Rate e interprete su resultado
FILL RATE
46773/64537*100= 72,5%
Un 72,5% fue el porcentaje de productos despachados en relación a lo demandado.
ORDER FILL RATE
8/24*100= 33,3%
3 de 24 órdenes de compra solicitadas cumplieron con el total en solo un 33%
Bibliografía
IACC (2019). Logística De Distribución y Transporte/ Semana 1 - 9.
