Scribd
Cargar
130 vistas4 páginas

Receta de Api Morado en 50 Minutos

Este documento proporciona una receta para 15 porciones de mazamorra de api morado. La receta incluye ingredientes como api, canela, clavo de olor, agua y azúcar. El proceso de preparación toma aproximadamente 50 minutos e incluye hervir el api en agua con especias y luego agregar azúcar y limón. El costo total de los ingredientes es de 5.50 soles y la ganancia neta por la venta de 15 vasos a 1 sol cada uno es de 9.50 soles.

Cargado por

Claudia Arce Cruz
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
130 vistas4 páginas

Receta de Api Morado en 50 Minutos

Este documento proporciona una receta para 15 porciones de mazamorra de api morado. La receta incluye ingredientes como api, canela, clavo de olor, agua y azúcar. El proceso de preparación toma aproximadamente 50 minutos e incluye hervir el api en agua con especias y luego agregar azúcar y limón. El costo total de los ingredientes es de 5.50 soles y la ganancia neta por la venta de 15 vasos a 1 sol cada uno es de 9.50 soles.

Cargado por

Claudia Arce Cruz
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

RECETA DEL API MORADO

(15 Porciones)

REALIZADO POR: Alondra Michelle Bernedo Arce

INFORMACIÓN:
Tipo : Mazamorra

Preparación :10 minutos


Cocción :40 minutos
Tiempo Total :50 minutos

Porciones :15 Porciones


Calorías :150 kcal

INGREDIENTES:

 ¼ Kg. de Api
 3 ramitas de canela
 5 clavos de olor
 4 litros de agua
 ¼ Kg. Azúcar
 1 limón
MATERIALES:

 15 Vasos
 20 logos de la marca MAICITO (impresión en papel)
 1 par de guantes de látex

PREPARACIÓN:

1. Colocar en un recipiente el api junto a una taza de agua, se debe mover


constantemente hasta que no existan grumos.

2. En una olla se debe colocar 4 litros de agua, la canela y el clavo de olor. Ponerlo
a hervir.
3. Una vez que comience a hervir poner la mezcla en la olla, poco a poco sin dejar
de mover.

4. Añada el jugo de limón y siga moviendo hasta que empiece a hervir de nuevo para
evitar que el fondo se queme, si a su gusto está muy espeso el producto aumentar
agua caliente de poco a poco hasta llegar a su consistencia ideal.
5. Añadir el azúcar y cocer por 20 minutos a fuego lento.
6. Retirar el api del fuego. Producto final, un delicioso Api «EL MAICITO»
COSTOS:
 EGRESOS
INSUMOS Y MATERIALES COSTO
¼ Kg. de Api S/. 1.50
3 ramitas de canela S/. 0.10
5 clavos de olor S/. 0.10
¼ Kg. Azúcar S/. 0.70
1 limón S/. 0.10
15 Vasos S/. 1.50
20 logos de la marca MAICITO (impresión en papel) S/. 1.00
1 par de guantes de látex S/. 0.50
TOTAL S/. 5.50

 INGRESOS

PRODUCTO COSTO UNITARIO COSTO TOTAL


15 vasos de Api S/. 1.00 S/15.00

 UTILIDADES

INGRESOS EGRESOS UTILIDADES


S/15.00 S/. 5.50 S/. 9.50

También podría gustarte