PLAN DE NEGOCIO Cantidades en euros El primer ejercicio en cifras

CUENTA DE RESULTADOS Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
Perfil del negocio Ventas 7.212 8.414 9.015 9.015 7.212 4.508 4.237 4.207 9.015 10.217 10.518 15.025 98.595 Inversión necesaria
n este supuesto, el euros/mes más dos Compras 4.688 5.469 5.860 5.860 4.688 2.930 2.754 2.735 5.860 6.641 6.837 9.766 64.088
E empresario invierte
150.253 euros, de los que
meses de fianza) que
debe acondicionar.
Alquiler local
Gastos de personal
1.127
3.492
1.127
3.492
1.127
3.492
1.127
3.492
1.127
3.492
1.127
4.333
1.127
3.492
1.127
3.492
1.127
3.492
1.127
3.492
1.127
3.492
1.127
4.333
13.524
43.586
La inversión mínima variará en
función de la ciudad donde ubi-
sión. Así, hay diferencias, como
un desembolso de entre 90.150
ques el negocio. Las dos causas y 120.200 euros en Málaga y
120.202 los obtiene a tra- Contrata un camarero Otros gastos 607 607 607 607 607 607 607 607 607 607 607 607 7.284
principales que determinan la 150.250 y 180.300 euros en
vés de un préstamo. en plantilla y otro los Publicidad, propaganda y RRPP 721 841 902 902 721 451 85 84 902 1.022 1.052 1.503 9.186 diferencia de volumen de inver- Madrid". No debes olvidar que la
Se instala en una zona fines de semana, un disc Gastos financieros (intereses) 751 751 750 750 749 748 748 747 747 746 746 745 8.978 sión son los precios de cada inversión difiere en función de si
de bares de Getafe jockey y un portero. Dotación para la amortización 1.232 1.232 1.232 1.232 1.232 1.232 1.232 1.232 1.232 1.232 1.232 1.232 14.784 mercado y, sobre todo, la cultura estableces tu negocio partiendo
(Madrid), donde alquila Recuperará la inversión (73.924/ 5 años) de inversión en bares del lugar. de un local en bruto o si adquie-
un local de 125 m2 (1.127 inicial al cuarto año. Juan Manuel Burón explica que res en traspaso un estableci-
RESULTADOS -5.406 -5.105 -4.955 -4.955 -5.404 -6.920 -5.808 -5.817 -4.952 -4.650 -4.575 -4.288 -62.827
"no puedes ser menos que tus miento ya acondicionado.
PRESUPUESTO DE TESORERÍA Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
Ventas competidores, tienes que tener
las mismas características y ser-
Y recuerda, a la hora de calcular
tu inversión, que su volumen
Tesorería 100.649 96.771 93.043 89.063 84.884 79.188 37.389 32.796 29.068 25.388 22.035
La ubicación es aquí gran número de fiestas vicios, desembolsar una inver- influirá directamente en el plazo
COBROS
determinante. Al ser que suelen organizar- sión similar porque se acaba for- de tiempo necesario para alcan-
Ventas 7.212 8.414 9.015 9.015 7.212 4.508 4.237 4.207 9.015 10.217 10.518 15.025 98.596
Getafe una ciudad se”. Recuerda que los mando una "cultura" de inver- zar el punto de equilibrio.
Capital 30.051 30.051
universitaria, el público ingresos se verán afec-
Préstamo 120.202 120.202
principal son los estu- tados por el clima, ya
diantes y los meses que cuando empieza el TOTAL TESORERÍA 157.465 109.063 105.786 102.058 96.275 89.392 83.425 41.596 41.811 39.285 35.906 37.060 248.849 Trabajadores
con más ventas irán de buen tiempo y se abren PAGOS
octubre hasta junio. En las terrazas los clientes Reforma y mobiliario Los trabajadores juegan un fesionalización de los trabajos
36.962 36.962 73.924
cualquier caso, según suelen acudir con papel muy importante en la de un bar de copas. Antes, una
Compra stock de seguridad 7.212 7.212
Fernando de la Flor, “en menos frecuencia a los buena marcha de tu negocio. misma persona servía las copas,
Compras 4.688 5.469 5.860 5.860 4.688 2.930 2.754 2.735 5.860 6.641 6.837 9.766 64.087
diciembre se incremen- bares de copas, por lo Para empezar, bastará con un ponía la música y vigilaba, pero
Gastos de personal 2.404 3.407 3.407 3.660 3.407 4.249 3.660 3.407 3.407 3.660 3.407 4.249 42.326
ta la facturación hasta que las ventas pueden camarero en plantilla y, de ahora todo está más profesiona-
Gastos financieros (intereses) 751 751 750 750 749 748 748 747 747 746 746 745 8.978
en 6.000 euros, dado el disminuir mucho. forma adicional, un disc jockey, lizado”. En cualquier caso, el
Alquiler local 1.127 1.127 1.127 1.127 1.127 1.127 1.127 1.127 1.127 1.127 1.127 1.127 13.523 un portero y un Relaciones Públi- número de trabajadores depen-
Otros gastos 607 607 607 607 607 607 607 607 607 607 607 607 7.284 cas para los fines de semana. En derá del número de barras del
Publicidad, propaganda y RRPP 721 841 902 902 721 451 85 84 902 1.022 1.052 1.503 9.184 este negocio la figura del encar- local y de su tamaño. En cuanto
Compras Fianzas Constituidas 2.254 2.254 gado es fundamental, sobre a los sueldos, Antonio Barrera
Devolución préstamo 89 90 90 91 91 92 93 93 94 94 95 96 1.108 todo si no lo conoces lo suficien- asegura que “un camarero cobra
La rentabilidad oscila men de compras. Para
TOTAL PAGOS 56.815 12.292 12.743 12.997 11.390 10.204 46.036 8.803 12.744 13.897 13.871 18.093 229.880 te o lo ves como una inversión y en torno a 4,8 y 7,2 euros la
entre el 30 y el 40% en empezar, lo mejor es
te mantienes al margen. Fernan- hora; los Relaciones, por porcen-
función del precio de contratar un interme-
SALDO TESORERÍA 100.650 96.771 93.043 89.061 84.885 79.188 37.389 32.793 29.067 25.388 22.035 18.967 18.969 do de la Flor explica que “en los tajes y caja, y los porteros unos
venta y del coste de las diario que te proporcio-
últimos años ha habido una pro- 18,03 euros por hora”.
materias primas. Javier ne todas las marcas de BALANCE PREVISIONAL Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Fernández explica: “Es alcohol que vayas a
mejor tener un número comercializar y, por ACTIVO
reducido de proveedo- otro lado, trabajar con Inmovilizado 73.924 73.924 73.924 73.924 73.924 73.924 73.924 73.924 73.924 73.924 73.924 73.924 Productos
res. Te ahorras proble- los propios represen- Amortización acumulada -1.232 -2.464 -3.696 -4.928 -6.160 -7.392 -8.625 -9.857 -11.089 -12.321 -13.553 -14.785
para inmovilizado material 2.254 2.254 2.254 2.254 2.254 2.254 2.254 2.254 2.254 2.254 2.254 2.254 El alcohol no es perecedero por productos sin salida y perdiendo
mas y puedes conseguir tantes de las marcas de
lo que puedes acumular sin pro- dinero con ellos”. Para mantener
descuentos por volu- refrescos y cervezas”. Stock de seguridad 7.212 7.212 7.212 7.212 7.212 7.212 7.212 7.212 7.212 7.212 7.212 7.212
blemas un elevado stock. Lo nor- un stock constante se destina en
Cajas y bancos 100.649 96.771 93.043 89.063 84.884 79.188 37.389 32.796 29.068 25.388 22.035 18.968
mal es almacenar un volumen de torno a un 30% de la facturación
TOTAL ACTIVO 182.807 177.697 172.737 167.525 162.114 155.186 112.154 106.329 101.369 96.457 91.872 87.573 productos entre 6.000 y 7.000 a reposiciones semanales o
3
PASIVO euros, en función de las dimen- mensuales. En cualquier caso,
Capital 30.051 30.051 30.051 30.051 30.051 30.051 30.051 30.051 30.051 30.051 30.051 30.051 siones del local y de las ventas para poder reponer correcta-
120.113 120.023 119.933 119.842 119.751 119.659 119.566 119.473 119.379 119.285 119.190 119.094 del negocio. Según Javier Fer- mente los productos hay que
Deudas con bancos
36.962 36.962 36.962 36.962 36.962 36.962 nández, “es aconsejable tener la llevar un control de ventas. Por
Proveedores
mayor variedad de productos ello, Fernández aconseja “reali-
Resultado ejercicio -5.406 -10.511 -15.464 -20.418 -25.821 -32.742 -38.549 -44.366 -49.316 -53.966 -58.539 -62.827
posibles pero siempre que los zar un inventario con las bebidas
Personal, SS y Hacienda 1.088 1.172 1.256 1.088 1.172 1.256 1.088 1.172 1.256 1.088 1.172 1.256
clientes los demanden ya que, si en stock, las que se van consu-
TOTAL PASIVO 182.808 177.697 172.738 167.525 162.115 155.186 112.156 106.330 101.370 96.458 91.874 87.574 no lo hacen, acabarás teniendo miendo y las que se reponen”.

Plan de Negocios Bar

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