COMPRAS ABASTECIMIENTOS
I. HISTORIA
1.1. Importancia de las compras en la cadena de
abastecimiento
Los métodos de identificación y trazabilidad son de vital
importancia en los procesos de producción abastecimiento y
demás en la cadena de abastecimiento, se debe garantizar que
el proveedor debe asegurarse que las materias primas y el
material de empaque primario y otros insumos sean trazables
desde el producto terminado, el producto en proceso hasta un
nivel hacia abajo de la cadena de abastecimiento. Según lo
explica (Camacho, 2009, P.28).
La supervivencia de las empresas depende en gran porcentaje
de sus ventas, de adquirir nuevos clientes y permanencia de los
antiguos, pero al final ellos perciben un producto o servicio, pero
este bien es el resultado de la gestión de una cadena
conformada por proveedores, transportadores, Fabricantes y
distribuidores entre otros y deben considerarse de una forma
holística que al final del proceso entregaron dicho bien. Cada
vez es más cierto que no son las empresas las que compiten si
no las cadenas de suministro como lo expreso Chirtopher
(citado por Alvarez, Diaz & Larrinaga 2011).
II. FIJACIÓN DE PRECIOS
III. PROCEDIMIENTOS
IV. FLUJOGRAMA
V. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Camacho, O. (2009). Asunto de riesgo. Industria Alimenticia, 20(12),
28.
Álvarez, E., Díaz, F., & Larrinaga, M. A. (2011). PANORAMA DE LA
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO: RETOS,
COLABORACIÓN Y GESTIÓN DE EXCEPCIONES. Boletín De
Estudios Económicos, 66(204), 531-550.
