HERENCIA TEXTIL

Y ECOSISTEMAS

Eds. María Alejandra Herrero

Graciela M.I. Sardi
Lorna I. Carbó

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HERENCIA TEXTIL
Y ECOSISTEMAS

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 Herrero, María Alejandra
Herencia textil y ecosistemas / María Alejandra Herrero ; Lorna Carbó ; Graciela Sardi .
- 1a edición para el alumno. - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : BMPress, 2018.
130 p.; 28 x 20 cm.
ISBN 978-987-1500-27-7

1. Ecología. I. Carbó, Lorna II. Sardi , Graciela III. Título

CDD 577

Material de distribución libre y gratuita. Se permite su reproducción parcial o total citando la fuente.

Cómo citar esta obra: Herrero, M.A.; Sardi, G.M.I. & Carbó, L.I.; (Eds.) Anzuinelli, M.; Cabrera, M.; Capodoglio,
G.; Carbó, L.I.; Cosenza, A.; Costantino, D.; Gambino, S.; Garrapa, M.; Gutierrez, G.; Herrero, M.A.; Lemos,
M.; Manolio, M.; Marrone, L.; Oliveri, P.; Rocchetti, L.; Sardi, G.M.I.; Toro, S.; Volpe., S. (2017) HERENCIA
TEXTIL Y ECOSISTEMAS. Editorial BMPress, Buenos Aires, Argentina.

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 AGRADECIMIENTOS
Las editoras queremos agradecer al Programa de Voluntariado Universitario (2016), Secretaría de Políticas
Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación (Argentina) y a los autores de los capítulos y
participantes del proyecto que permitieron llegar a la edición de esta publicación.

Autores:

Milagros Anzuinelli, Marcos Cabrera, Graciela Capodoglio, Alejandra Cosenza, Damián Costantino,
Silvana Gambino, Mario Garrapa, Guadalupe Gutierrez, Marina Lemos, Mónica Manolio, Luciana
Marrone, Pablo Oliveri, Luciana Rocchetti, Sandra Toro, Susana Volpe

Diseño de técnicas de tintes naturales: Luciana Marrone

Diseño tapa: Magdalena Singreff

Participantes:

Docentes:
Agustín A. Orlando, Marcela Coppola, Valeria González Pereyra, Julián Pardo, Stella Pezet,
Rosario Solán, Rosa Cóceres, Gladys Cabral, Claudio Spinzi

Estudiantes Universitarios:
Milagros Anzuinelli, Ornella Cabral, Alejandra Cosenza, Fernando Gómez, Sebastián Muñoz,
Silvana Pérez, Luciana Rocchetti, Jimena Sosa, Nicolás Sassano, Sandra Edith Toro.
Estudiantes secundarios:
Escuela Secundaria N°24 (Hudson):
Aranda Gonzalo, Ariza Sarahí, Cancino Sofía, Coria Marian, Dafonseca Nahuel, Domínguez
Victoria, Ferreyra Trinidad, Gil Jonathan, Heredia Oscar, Laceiras Alexis, Luque Pablo, Mancuso
Máximo, Martínez Abril, Martínez Agustín, Medina Elián, Ríos Germán, Suárez José Luis, Torres
Alan, Troncoso Maitén.

Abrigó Valentín, Barrionuevo Tobías, Benítez Briana, Campos Karen, Corallo Carlos, Críspulo Alexis,
Críspulo Candela, Edelstein Emily, Gallardo Facundo, Gutiérrez Madahí, Heredia Noelia, Martínez
Alexis, Martínez Erik, Martínez Florencia, Martínez Gonzalo, Nicolosi Lara, Ojeda Augusto, Padilla
Tomás, Paz Tamara, Porco Julián, Romero Daniela, Ruiz Micaela, Silva Sharon, Soraire Daniela

Estudiantes de la Escuela Comunitaria (Pilar):

Aguilar Braian, Antinao Velazquez Alan, Balmaceda Marcos, Barrios Villasanti Walter, Delarrosa
Esteban, Friera Franco, Luna Alexis, Rodriguez Braian, Tevez Axel, Villarreal Mauricio, Perez
Matias, Duarte Fabricio, Almiron Sofía, Brítez Martínez Micaela, Díaz Alegre Ludmila, Fernandez
Mayra, Galdeano Giuliana, Giménez Sack Aymará, Herrera Paloma, Silva Florencia, Soria Aixa,
Urbina Rau Leila, Vallejo Yasmin, Viera Luana, Deferrari Celeste.

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 INDICE

Prólogo 9

Capítulo 1
Contamos nuestro proyecto 13
M. Alejandra Herrero y Graciela M.I. Sardi

Capítulo 2
Conociendo el ecosistema 21
Silvana Gambino, Milagros Anzuinelli y Luciana Rocchetti

Capítulo 3
Plantas nativas, plantas amigas 37
Graciela Capodoglio, Mónica Manolio, Marina Lemos y Marcos Cabrera

Capítulo 4
¿Les sacamos una foto? 47
Pablo Oliveri y Lorna I. Carbó

Capítulo 5
El agua: una compañera indispensable 55
Susana Volpe, Guadalupe Gutiérrez, Sandra Toro y Alejandra Cosenza

Capítulo 6
Descubriendo nuevos recursos 65
Luciana Marrone y Damián Costantino

Capítulo 7
Poniendo manos a la obra 75
Luciana Marrone y Damián Costantino

Capítulo 8
Economía Social, la otra economía 83
Mario Garrapa

Capítulo 9
Compartiendo conocimientos 93
Graciela M.I. Sardi y M. Alejandra Herrero

Capítulo 10
Nuestra selección nativa 99
Lorna I. Carbó, Luciana Marrone, Silvana Gambino y Milagros Anzuinelli

9
10
 PROLOGO

Más de 20 años han pasado desde que comenzamos a explorar junto a docentes y estudiantes
universitarios la extraordinaria pedagogía del Aprendizaje y Servicio Solidario (AySS). Simplemente salir
del aula para aplicar los mismos contenidos pero resinificándolos a partir del protagonismo de los
estudiantes para hacer un servicio a la comunidad, atendiendo una de sus tantas necesidades. Hoy
podemos decir que sus resultados son maravillosos, ya sea desde el aprendizaje de aquellas cuestiones
académicas como para el crecimiento personal de nuestros estudiantes y para la comunidad.

En la Facultad de Ciencias Veterinarias (UBA), la cátedra de Bases Agrícolas desde el año 1995 ha
venido trabajando en resolver cuestiones que hacen al manejo del agua del ámbito rural en proyectos
de voluntariado universitario con la pedagogía del AySS. Como también ha participado en proyectos
de la misma índole para planteos de producción ovina. En este aspecto se buscó poner en valor a las
especies vegetales presentes en los ecosistemas bonaerenses dedicados a la ganadería, siendo su uso
más frecuente como forraje para alimento, como reparo y sombra, o para la prevención de afecciones
en el animal, como las denominadas plantas tóxicas y dañinas.

En este libro se pretende compartir los resultados de cómo se puede priorizar un rol menos
explorado de las especies vegetales e identificar aquellas plantas del ecosistema con capacidad
tintórea. Esta publicación muestra una experiencia educativa con un grupo de estudiantes
universitarios y docentes de las carreras de Veterinaria y de Agronomía (UBA) junto a una Escuela
secundaria (E.E.S. 24 de Hudson, Berazategui) sumado a una Asociación (APN Pilar), que trabaja para
proteger el valor de los humedales y de las plantas nativas, articulando con profesionales del INTA y con
especialistas en tintes naturales.

Se recorren todos los aspectos del proyecto a partir de las voces de cada uno de sus
protagonistas mostrando los logros de la experimentación a lo largo de un año y que resultan en 31
especies nativas con capacidad tintórea.

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12
Capítulo 1
Contamos
nuestro
proyecto

[Link]
Herrero
Graciela M.I.
Sardi
REVALORAR PARA PRESERVAR

El teñido de fibras naturales forma parte de la historia de la humanidad y las plantas

tintóreas forma parte de ella. Es bien sabido que las sustancias colorantes de origen
vegetal están presentes en muchas especies, tanto silvestres como cultivadas, y fueron
sus pigmentos los primeros en ser utilizado por el hombre dedicado al oficio textil y de
pastor. Con el tiempo y la industrialización, fueron progresivamente reemplazadas por
extractos sintéticos.
En los últimos años, y en varias regiones del mundo, se han comenzado a revalorizar
aquellas especies vegetales que poseen propiedades tintóreas. Como parte de este
proceso surgen diferentes aspectos, entre los que se destacan la mayor demanda de
productos naturales, la revalorización de cultivos alternativos, la re-introducción de
técnicas ancestrales, la valorización de servicios ecosistémicos en áreas naturales, y,
como consecuencia, el agregado de valor a los sistemas agropecuarios, especialmente
de los pequeños productores.
Aunque algunas plantas poseen una amplia gama de colores en sus tejidos (hojas,
frutos, tallos, raíces y cortezas), no todos estos pigmentos pueden ser utilizados como
colorantes o tintes. Esto puede deberse a que algunos no se disuelven en agua, o no
pueden ser adsorbidos en las fibras, mientras que otros se desvanecen al ser lavados o al
ser expuestos al aire o al sol. En la Argentina, hay más de 6000 artesanos textiles
registrados por el Ministerio de Cultura de la Nación, lo cual demuestra el interés en la
recuperación de estas técnicas ancestrales de teñido artesanal y natural.

Capítulo 1 - Contamos nuestro proyecto 13

  Veterinaria en el valor de las fibras
naturales y su teñido con plantas,
¿Quiénes somos?
 Ciencias Ambientales en el
reconocimiento de especies e
Los docentes de la cátedra de Bases
interacciones del ecosistema,
Agrícolas de la Facultad de Ciencias
Veterinarias (UBA), junto a los docentes  Ciencias Biológicas en el valor
de la cátedra de Botánica Facultad de servicios ecosistémicos,
Agronomía (UBA) aportan a la
identificación y descripción del  Económicas en el economía social y
ecosistema. cooperativismo,

La Escuela (Hudson): La escuela ha

iniciado talleres de tintes naturales
pero desea perfeccionarse en la
técnica y en el valor del ecosistema y
además fortalecer la articulación con
otras organizaciones de la comunidad.

La Asociación (Pilar): tiene trayectoria

en la valorización de las especies del
ecosistema y quiere comenzar con la
Los profesionales de INTA Rafaela y capacitación en el oficio de teñido con
de Facultad de Ciencias Económicas fibras naturales.
aportan a la comprensión de aquellos
procesos sociales que hacen a
emprendimientos cooperativos para
valorizar estos productos.

Profesionales en Diseño textil aportan a

los procesos de investigación en tintes
naturales y profesionales fotógrafos
aportan a un mejor registro de las
especies vegetales.

El intercambio de saberes entre

todos los participantes fue central
a las actividades y logros del
proyecto

Los estudiantes voluntarios se involucran

en diferentes aspectos:

14 Herencia textil y ecosistemas

 ¿Qué son los servicios ecosistémicos?

Los ecosistemas proporcionan servicios de

abastecimiento, de regulación, de apoyo y
culturales
La biodiversidad es un aspecto clave a su
conservación ya que se refiere a la
diversidad existente entre los organismos
vivos. Esto es esencial para la función de los
ecosistemas y para que estos presten sus
servicios.
.

Un ejemplo parecido se debería

Los servicios ecosistémicos representan encarar para el caso de las plantas
muchos beneficios que la naturaleza
tintóreas.
aporta a la sociedad. Han sido
formalizados en la reunión por la Las plantas nativas con capacidad
Evaluación de los Ecosistemas del tintórea se enmarcan dentro de los
Milenio (EM) organizada por las denominados servicios de apoyo y
Naciones Unidas en el año 2005, como servicios culturales. Los de apoyo se
los beneficios que los seres humanos basan en proporcionar los espacios
obtienen de los ecosistemas sean vitales para plantas o animales y
económicos o culturales. conservar una diversidad, que como la
Las reservas de biósfera prestan servicios base de todos los ecosistemas y sus
ecosistémicos tales como de provisión de servicios, siendo éste un aspecto esencial
agro-diversidad y agua, entre otros; en la conservación de estas especies.
regulación del clima, calidad del agua y Los servicios culturales, se presentan
control de erosión, culturales como como no materiales y comprenden la
turismo y recreación y suporte como lo inspiración estética, la identidad cultural,
es el suelo y la, producción primaria. Uno el sentimiento de apego al territorio y la
de los retos es el reconocimiento de los experiencia espiritual relacionada con el
servicios culturales que hacen al entorno natural. Las plantas nativas con
bienestar humano. Por ejemplo, las capacidad tintórea aportan a la
tradiciones indígenas ancestrales apreciación estética e inspiración para la
respecto de las plantas medicinales cultura, el arte y el diseño.
aportan a la sociedad sus beneficios.
Tanto animales, plantas y ecosistemas
Los servicios ecosistémicos se degradan han sido fuente de inspiración de gran
de forma directa o indirecta por cambios parte de nuestro arte, cultura y diseño;
demográficos, padrones de consumo y también sirven cada vez más de
producción, institucionales y culturales. inspiración para la ciencia.

Capítulo 1 - Contamos nuestro proyecto 15

 ¿De dónde venimos?

En la Facultad de Ciencias. Veterinarias

(UBA), la cátedra de Bases Agrícolas,
comienza en 1994 la realización de
proyectos de compromiso social.
Esta 1° experiencia “AGUA PARA TODO
Y PARA TODOS” caracterizada por el
protagonismo estudiantil, atendió
necesidades de una población rural con
falta de agua potable.

.
Desde el 2007, el grupo se une al
proyecto de voluntariado universitario
“VOLUNTARIADO OVINO”, en actividades
vinculadas a calidad de agua de bebida,
especies vegetales de interés ganadero,
calidad del suelo y en actividades
artesanales de teñido de lana con tintes
naturales. En ambos casos el trabajo se
realizó en articulación con instituciones y
organizaciones locales, siendo las
escuelas actores fundamentales para la
eficacia de las propuestas.

16 Herencia textil y ecosistemas

 en 2014 con "La lana II: Ecotintes"
investigando sobre el uso de tintes de
origen natural y en 2015 con "La Lana
III: FieltrARTE" trabajando como
laboratorio de exploración textil.
Estos alumnos, hoy cursan entre 2º y
3ºaño de EES y desean continuar este
proyecto valorizando al ecosistema
natural.

En la Facultad de Agronomía (UBA), la

Cátedra de Botánica Sistemática posee
experiencia en la recolección,
acondicionamiento, herborización y
determinación de especies vegetales
realizando esta tarea para espacios
públicos y ecosistemas naturales.

La Asociación Patrimonio Natural de

Pilar desde el año 2003 reúne
ciudadanos interesados en un ambiente
sano. Trabaja en 4 áreas para mejorar la
educación, el compromiso social y el
cuidado del ambiente: como área
protegida para educar, cuidar la
biodiversidad y el esparcimiento. Tiene
un espacio de Producción de plantas
nativas (Vivero) para reforestar la
Los alumnos de la escuela (EP11) de la Reserva y zonas urbanas; e implementar
localidad de Hudson, provincia de un Programa de Educación Ambiental:
Buenos Aires, en el 2013 comenzaron el charlas, talleres y cursos.
proyecto "La lana I: Un recurso El INTA con antecedentes en
ecoamigable" alineado en los principios capacitación sobre cooperativismo en
del desarrollo sostenible, continuando todo el país.

Capítulo 1 - Contamos nuestro proyecto 17

 O
Valorar los servicios ecosistémicos de la Selva Marginal
Bonaerense respecto de la determinación de la capacidad
tintórea de plantas nativas y natural

Objetivos
M
Vincular ambas comunidades en un encuentro participativo entre
estudiantes, docentes e integrantes de las comunidades para el
diagnóstico inicial y a partir de intereses comunes por el oficio

y
textil y la valoración de un ecosistema vulnerable

O
Capacitar en el oficio textil del teñido de fibras naturales en la
comunidad escolar de Hudson (Berazategui) y en la Asociación

Metas Patrimonio Natural (Pilar), promoviendo la articulación entre

ambas

M
Desarrollar talleres permanentes de capacitación en el oficio textil
de utilización de tintes naturales y utilización de fibras naturales
instalados en las comunidades

O Desarrollar protocolos de extracción de tintes y de tinción de

fibras naturales de las especies vegetales identificadas

Realizar mapa de calidad de agua de la zona identificando

limitantes para el proceso de teñido
Lograr una colección de especies vegetales con capacidad
tintórea (herbario de plantas y colección digital)

M Obtener las recetas sobre la utilización de los tintes naturales que

puedan ser utilizadas en los talleres de capacitación de teñido,
realizando los protocolos de pruebas de extracción y de
utilización de mordientes
Diseño del material de difusión y una publicación digital para el
reconocimiento de especies tintóreas a modo de guías para una
correcta cosecha para su preservación responsable y sustentable

O
Capacitar y promover en el trabajo cooperativo para sostener una
interacción en las comunidades para lograr una red entre
distintas organizaciones que tienen en común el interés de dar
valor agregado a las especies nativas

M
Los estudiantes universitarios y referentes de la comunidad estén
capacitados en cooperativismo y generar redes y agregado de
valor a los servicios

18 Herencia textil y ecosistemas

Bibliografía

Guarrera, P. M. (2006). Household dyeing plants Mattenet, F.; Goyheneix, M., Peri, P. (2015).Tintes
and traditional uses in some areas of naturales de plantas nativas: colores de la
Italy. Journal of Ethnobiology and Patagonia. 1a ed. compendiada. Santa
Ethnomedicine, 2, 9. Cruz Pablo Luis Peri, 2016. 64 p.

Guinot, P., Rogé, A., Gargadennec, A., Garcia, M., Millennium EcosystemAssessment (MEA).
Dupont, D., Lecoeur, E., Candelier, L. and 2005. Ecosystems and Human Well-Being:
Andary, C. (2006), Dyeing plants Synthesis. Island Press, Washington.
screening: an approach to combine past 155pp.
heritage and present development.
ColorationTechnology, 122: 93–101. Organización de las Naciones Unidas para la
alimentación y la agricultura (FAO). 2018.
Laterra,P. Martìn-Lopez, B., Mastrángelo, M., Servicios ecosistémicos y biodiversidad.
Garbaldi, L.A. (2017), Servicios eco [Link]
sistémicos en Latinoamérica. De la biodiversity/es/
investigación a la acción. Ecología Austral,
27:094-098. Siva, R. (2007). Status of natural dyes and dye-
yielding plants in India. Current science:
92(7)

Capítulo 1 - Contamos nuestro proyecto 19

20
CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2
Capítulo 2
Conociendo el
ecosistema

Silvana Gambino,
Milagros Anzuinelli y
Luciana Rocchetti

EL ECOSISTEMA REGIONAL

La Argentina es un país que tiene una importante variedad de áreas con diferente tipo de
vegetación que limitan a las denominadas provincias fitogeográficas. Esta denominación
representa a una región caracterizada por las especies vegetales que habitan
naturalmente en ella de acuerdo a un tipo de suelo y clima. Con la intervención del
hombre esta situación original se modificó y en los últimos años se comenzaron a
delimitar nuevas unidades. Además de considerar la vegetación, se agregaron aspectos
como el uso, el deterioro y la conservación.
Si tomamos en cuenta la vegetación original
de acuerdo con los estudios de Cabrera
(1971), la mayor parte del territorio de la
provincia de Buenos Aires forma parte de
la Provincia Fitogeográfica Pampeana,
correspondiendo al sur la Provincia del
Espinal y en el Delta del Paraná está
representada la Provincia Paranaense,
donde se encuentran ubicadas todas las
comunidades que forman parte de esta
proyecto.
Mapa fitogeográfico de Argentina de acuerdo al modelo de Á.
L. Cabrera

Capítulo 2 - Conociendo el ecosistema 21

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

La Escuela Nº 24 se encuentra ubicada en Guillermo Hudson, Partido de

Berazategui, provincia de Buenos Aires. Este Partido cuenta con especies vegetales
correspondientes al denominado bosque ribereño y especies de la selva marginal
(Foto 1).

Foto 1: Imagen satelital del área de la Escuela 24

La reserva Natural Pilar se encuentra ubicada en el partido de Pilar al borde del río Lujan.
Se caracteriza por especies del bosque ribereño, especies de la selva marginal y de la
estepa graminosa (Foto 2).

Foto 2: Imagen satelital del área de la Reserva

22 Herencia textil y ecosistemas

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Capítulo 2 - Conociendo el ecosistema 23

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

La denominación “selva en galería”

se debe a que en los cauces más
angostos la vegetación arbórea de
una y otra orilla se entrelazan
formando un túnel o galería sobre el
agua.

Recorremos los Bosques de la provincia de Buenos Aires

De acuerdo al ordenamiento territorial dispuesto por la Dirección de Recursos Naturales
de la Provincia de Buenos Aires.

 Bosques del Delta

 Bosque ribereño
 Talares de barranca
 Talares del este
 Caldenal y monte

24 Herencia textil y ecosistemas

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Bosques del Delta

Se extienden aproximadamente desde el
sur de Entre Ríos, hasta el Partido de San
Fernando en Buenos Aires.
Comprende áreas pertenecientes a los
Partidos de San Nicolás, Ramallo, San
Pedro, Baradero, Zarate, Campana,
Tigre, San Fernando y Escobar.
Se caracteriza por ser una extensa
superficie de tierras inundables, En las lomas del albardón, un poco más
atravesadas por numerosos cursos de abajo, B (Foto 3)
agua que en conjunto forman un  bosques de ceibos
complejo de humedales de agua dulce.
 alisos
El Río Paraná tiene la particularidad de  curupíes y sauces criollos
desembocar en un estuario de agua
dulce y no salada como es habitual.
La vegetación en las orillas elevadas A
(albardones) de las islas es la del monte
blanco mencionado anteriormente
(Foto 3).
Las especies más representativas son
 laurel criollo
 laurel de río
 anacahuita
 curupí La vegetación herbácea C en las zonas
 blanquillo más bajas e inundables está compuesta
 chal-chal –entre otras especies (Foto 3)
 ceibo  juncos
Esta vegetación nativa ha sido  totoras y plantas flotantes como
desplazada en gran medida por especies camalotes
exóticas como el ligustro y la ligustrina. Actualmente el ambiente de esta zona
se halla notoriamente alterado como
consecuencia de la introducción de
especies exóticas y cultivadas, por las
urbanizaciones y otras intervenciones
antrópicas.
.

Capítulo 2 - Conociendo el ecosistema 25

ONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Foto 3: Esquema simplificado de la vegetación del Delta (A= albardones, B=

abajo del albardón y C= centro de isla)

26 Herencia textil y ecosistemas

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Bosque ribereño
En cuanto a las especies exóticas hay,
La ribera de la provincia de Buenos Aires entre otras, álamos, sauces, ligustros,
abarca un sector de las costas bajas del eucaliptos y fresnos.
Río de la Plata, e incluye los partidos de
Avellaneda, Quilmes, Berazategui,
Ensenada, Berisso y Magdalena, hasta
Punta Indio. Cuenta además con
ensenadas y puntas, originadas por
afloramientos de tosca entre los que se
destacan Punta Quilmes, Punta Colorada,
Punta Lara y Punta Indio.

La ribera es un relicto de la selva

marginal y de los pajonales ribereños
que caracterizan la cuenca del Plata,
aunque actualmente pueden observarse
zonas invadidas por especies exóticas.

La historia de uso del bosque ribereño

data de fines del siglo XIX y principios del
siglo XX, época en la cual inmigrantes
italianos colonizaron la zona y
desmontaron la vegetación natural para
desarrollar cultivos frutihortícolas.

Estos pobladores realizaron diques para

irrigar y además proteger las huertas de
las crecidas del río.
Debido a estas intervenciones se registró
un importante movimiento de tierra con
los consiguientes disturbios que
permitieron la implantación de especies
exóticas en estos sitios.
La Escuela Nª 24 se localiza en
Algunas de las especies nativas que esta región y hasta el lugar llega
encontramos en la zona son el arroyo Baldovino el cual viene
 ceibo desde el Parque Provincial y
 sauce criollo Reserva de la Biosfera Pereyra
 cina-cina Iraola y desemboca en el Río de la
 tala Plata. La vegetación forma aquí
 y espinillo una selva en galería tal como
Estos últimos tres ocupan los lugares más puede observarse en las imágenes
altos. satelitales

Capítulo 2 - Conociendo el ecosistema 27

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Talares de barranca

En el norte de la provincia de Buenos

Aires se localizan los talares de barranca
en los partidos de San Nicolás, Ramallo,
San Pedro, Baradero, Zárate, Campana y En el estrato herbáceo más bajo crecen
Escobar.
 margarita punzó
 oreja de ratón
Se encuentran como relictos limitados a  algunas especies de salvia
las barrancas pronunciadas del río  plantas trepadoras como el tasi
Paraná y en los asociados a las  mburucuyá
desembocaduras de sus afluentes  y cabello de ángel
principales.
También crecen helechos, un cactus del
género Opuntia y plantas epífitas (crecen
sobre plantas) como el clavel del aire
La región presenta gran diversidad
ambiental, lo que determina una gran
Existen áreas naturales protegidas
diversidad de flora y fauna en esta zona.
(parques y reservas) que incluyen a los
talares de barranca dentro de sus
objetivos de conservación como, por
En esta región crecen ejemplo, la Reserva Natural del Pilar.
 tala
 ombú
 espinillo
 Sauco, entre otros.
En lugares más restringidos hay
algarrobos.
Existe un sotobosque constituido por
arbolitos o arbustos más bajos como
 barba de chivo
 cedrón de monte

28 Herencia textil y ecosistemas

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Talares del este

Son bosques de tala cuya distribución

corresponde a la provincia fitogeográfica
del espinal y se distribuyen desde San
Nicolás de los Arroyos hasta la laguna de
Mar Chiquita. Descienden en latitud
desde las barrancas del Paraná hasta la
costa atlántica. .Hacia el este de Buenos Aires los talares
se distribuyen entre cordones de
conchilla marina que van paralelos a la
costa.
Además del tala, en esta zona se
encuentran especies como
 sauco
 ombú
 coronillo
 molle
 espinillo
Actualmente estos talares están en
etapa de degradación, consecuencia
de la actividad del hombre.

Capítulo 2 - Conociendo el ecosistema 29

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

TALLER: … Caminando la selva en galería en busca de nativas

tintoreas
Se realizó un taller de reconocimiento en la escuela que se encuentra en Hudson,
Partido de Berazategui

Un total de 19 alumnos junto a Damián Cosentino (Profesor de química), Julián

Prado (Director)de la escuela, y los docentes de la Universidad de Buenos Aires:
Silvana Gambino (Facultad de Agronomía), Alejandra Herrero (Facultad de
Ciencias Veterinarias) y Guadalupe Gutiérrez. Los estudiantes voluntarios de la
Universidad de Buenos Aires: Milagros Anzuinelli y Luciana Rocchetti (Facultad de
Agronomía, Licenciatura en Ciencias Ambientales). Al llegar al lugar, nos
presentamos y en el aula se realizó la presentación formal del proyecto a los
alumnos pertenecientes al primer año.

30 Herencia textil y ecosistemas

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

1-Caminata de recolección de plantas nativas en

la reserva de Hudson
Con la consigna recolectamos todo lo
diferente. Se recolectaron varias plantas en la
zona de margen norte del arroyo en la zona de
bosque cercano a la escuela.

2- Las plantas recolectadas

Se obtuvieron varias plantas que se
dispusieron en el aula para trabajar en su
reconocimiento

3-Puesta en común de lo recolectado por todos

los grupos
Se trabajó en el aula juntando las plantas que
parecían similares y se observó que había
varias repetidas Todos los alumnos aportaron
los materiales, los cuales fueron reunidos
según similitud. Posteriormente, con la ayuda
de los voluntarios universitarios se
clasificaron taxonómicamente.

4-Proceso de herborización de cada especie junto

con su correspondiente etiqueta
Finalmente se trabajó en la herborización,
logrando clasificar 13 especies vegetales en el
momento. Una especie fue determinada en la
Facultad de Agronomía y constituyó la única
especie nativa hallada .Los alumnos se
mostraron muy entusiasmados con el
proyecto, quedando atentos a la
responsabilidad de cuidar el reciente herbario
para la escuela, según las instrucciones
impartidas en el taller

Capítulo 2 - Conociendo el ecosistema 31

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Especies recolectadas e identificadas por los estudiantes

Ejemplo de ficha de trabajo

32 Herencia textil y ecosistemas

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2
alumnos, revelaron poseer capacidad
tintórea.
Las especies que se identificaron en las
cercanías de la escuela son en gran parte
exóticas, ya que en la Reserva Pereyra
Iraola hay importantes plantaciones Muchas de estas especies se encuentran
forestales de este tipo de vegetación no también en la Reserva Natural de Pilar
autóctona. por lo cual la experiencia pudo replicarse
en una escuela de esta localidad
bonaerense

Sin embargo, también se encontraron

nativas como Sida rhombifolia
(herbácea), Austroeupatorium
minulifolium “chilca de olor” (arbustiva) y
Senna corymbosa “sen del campo”
(árborea). Una parte de las plantas
coleccionadas en los talleres con los .

Capítulo 2 - Conociendo el ecosistema 33

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Las estudiantes de la UBA presentaron los resultados en un

congreso científico

34 Herencia textil y ecosistemas

CONOCIENDO EL ECOSISTEMA CAPITULO 2

Bibliografía
Cabrera, AL (1951). Territorios fitogeográficos
de la República Argentina. Boletín de la
Sociedad Argentina de Botánica 4: 21-65.
Cabrera, A.L. (1976). Regiones fitogeográficas
argentinas. Acme, Buenos Aires. 85 pp.
(Enciclopedia argentina de agricultura y
jardinería ; Tomo 2 fasc. 1)
Oyarzabal, M.; Clavijo, J., Oakley, L., Biganzoli, F.;
Tognetti, P.; Barberis, H. et al. (2018)
Unidades de vegetación de la Argentina.
Ecología Austral, 28 (1): 40-63

Capítulo 2 - Conociendo el ecosistema 35

36
PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3
Capítulo 3
Plantas
nativas,
plantas
amigas

Graciela Capodoglio,
Mónica Manolio,
Marina Lemos y
Marcos Cabrera
ASOCIACIÓN PATRIMONIO NATURAL DEL PILAR

causadas por el hombre desde tiempos

La biodiversidad en crisis históricos son mucho más rápidas que las
Una de las características más extinciones naturales, que se han dado a
peculiares de nuestro planeta es la lo largo del tiempo geológico, lo que
enorme diversidad de seres vivos que lo constituye una de las más graves crisis
habitan. Se denomina biodiversidad a esta actuales: la "crisis de la biodiversidad".
asombrosa variedad que los seres vivos
presentan y que se puede observar, por Las especies y su distribución
ejemplo, en la gran cantidad de especies Para comprender mejor esta
de microorganismos, plantas, hongos y problemática, debemos mencionar que
animales que habitan en un área y un cada una de las especies tiene su propia
tiempo determinado. De hecho, esta distribución. Ésta es el área geográfica
variedad es tan grande que todavía se que los individuos de una especie ocupan.
desconoce el número total de especies La misma es característica de cada especie
biológicas que habitan la Tierra. Sin y está determinada por muchas causas
embargo, se sabe que las especies diferentes, como pueden ser las
conocidas representan apenas un condiciones ambientales actuales (pará-
pequeño porcentaje del total de metros físico-químicos, incluso también
organismos vivientes. Esta situación es biológicos) así como por factores
preocupante porque, actualmente, las históricos. Existen especies con
sociedades humanas están generando distribuciones muy amplias, que pueden
alteraciones tan grandes en todo el abarcar varios océanos o distintos
planeta, que llevan a una pérdida de continentes, y otras con distribuciones
especies. La extinción de las especies más reducidas, que están limitadas a

Capítulo 3 - Plantas nativas, plantas amigas 37

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

ciertos mares o regiones terrestres. A estas químicas del suelo de la región, como así
últimas se las llama especies endémicas. también a la temperatura, los vientos y las
Incluso existen especies cuya distribución lluvias. Estas especies no sólo interactúan
geográfica apenas incluye una pequeña con el medio, también lo hacen con las
región o un accidente geográfico demás especies de seres vivos. De este
particular, como puede ser unas pocas modo, las poblaciones de las distintas
montañas o las cascadas de un río. Estas especies co-evolucionan y se regulan
son las especies microendémicas, también entre ellas, a través de las relaciones de
llamadas endemismos restringidos. mutualismo, competencia, depredación,
parasitismo y simbiosis que se establecen
dentro de la comunidad.

Por el contrario, las especies exóticas

son aquellas que crecen fuera de su
región original, debido a introducción
humana, ya sea para cultivo u otros fines.
Si bien muchas plantas exóticas atraen
fauna silvestre, es importante observar
que estos vínculos se hallan fuera del
equilibrio original, siendo un riesgo para
la biodiversidad. Por este motivo, es
Especies nativas
fundamental considerar cuáles son las
Las especies nativas establecen diversas interacciones plantas nativas de cada región, porque los
con otros seres vivos en su ecosistema, que les permitan vegetales son los principales productores
sostener la biodiversidad, como ocurre en este Sen del
campo (Senna corymbosa). de los ecosistemas terrestres y constituyen
la base de las relaciones tróficas que
Siguiendo este criterio biogeográfico, sostienen la biodiversidad local.
podemos seleccionar cualquier punto del
planeta y clasificar a las especies presentes
en el mismo en dos grandes grupos: las
especies nativas y las especies exóticas.

¿Nativas o exóticas?
Especies nativas son aquellas que
ocuparon naturalmente el área geográ-
fica considerada, ya sea porque allí se
originaron o porque han logrado
colonizarla a través de procesos de
migración o dispersión naturales. Durante Especies exóticas
La Acacia negra (Gleditsia triacanthos) es originaria de
cientos o miles de años fueron América del Norte y carece de depredadores locales, lo que
adaptándose a las condiciones físico- la ha convertido en una agresiva invasora.

38 Herencia textil y ecosistemas

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

incluso creciendo a la sombra de árboles

nativos. En la medida en que se vuelva a
Los límites políticos son irrelevantes
contar con mayor cantidad de espacios
para esta clasificación. A modo de verdes con plantas originarias de cada
ejemplo, muchas especies nativas región, tendremos un ambiente más
presentes en el nordeste de la provincia propicio para el desarrollo de la flora y
de Buenos Aires, también lo estarán en fauna silvestre cerca de nuestros hogares,
otras provincias de Argentina, y así como y generando espacios ambiental, social y
en países limítrofes, especialmente culturalmente más saludables para las
Uruguay, pero incluso con Brasil, Bolivia y personas. El uso masivo de plantas
Paraguay. Un ejemplo de esta situación
exóticas ha generado una simplificación
sería el caso del Ceibo y del Timbó. Por el notable de la biodiversidad, tanto en los
contrario, existen plantas que están
sitios parquizados como en las áreas
presentes en otras partes del territorio naturales invadidas por estas especies
argentino pero que son exóticas en esta foráneas, las cuales tienden a desplazar a
región e incluso pueden llegar a ser las nativas de su nicho ecológico. Por esta
invasoras. El Palo Borracho y el Jacarandá, razón, las especies nativas son nuestras
por ejemplo, no son nativos de Buenos aliadas para mejorar el bienestar humano
Aires, de la misma manera que el Ceibo
y ambiental.
no es nativo en Catamarca. Esta situación
puede agravarse al considerar algunas
plantas de otros hemisferios que se
pueden reproducir sin límite y convertirse
en plagas invasoras. Es el caso del
Ligustro, la Ligustrina, el Paraíso, la Acacia
negra, la Morera y el Fresno, todos
provenientes de otros continentes.

Uso de nativas en parques y

jardines
La incorporación del uso de plantas
nativas es muy importante porque
embellecen el paisaje con sus colores y
perfumes y aseguran la protección de
especies nativas de flora y fauna. Esto se
debe a que algunas de ellas serán
polinizadas por aves o insectos, mientras
que otras serán distribuidas por animales
o el viento. Por otro lado, algunas Uso tintóreo
La Chilca amarga (Baccharis salicifolia) es uno de los
brindarán refugio a la fauna o a las arbustos nativos más abundantes con destacadas
plantas que las usan como soporte al propiedades tintóreas.
crecer sobre ellas, o trepando sobre ellas o

Capítulo 3 - Plantas nativas, plantas amigas 39

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

Las plantas nativas y su uso tintóreo

La posibilidad de utilizar las plantas nativas con fines PÉRDIDA DE DIVERSIDAD EN
tintóreos resulta muy valiosa desde la perspectiva de PLANTAS
favorecer la conservación de las especies nativas. Difundir
este nuevo aspecto de las especies nativas es de suma
importancia al sumar un valor agregado a su simple
presencia.
70%
Es el porcentaje de especies de plantas
amenazadas a nivel mundial según la
Sin embargo, es necesario tener ciertos recaudos a la UICN.
hora de recolectar el material de trabajo. Se debe
contemplar que las mismas son seres vivos y que la
recolección realizada de manera indiscriminada o errónea
puede llevar a daños irreparables para las mismas, y su 114
pérdida en el ambiente. Es el número de especies vegetales
consideradas extintas o extintas en
El ejemplar del cual obtendremos el material debe ser estado salvaje por la UICN.
adulto y estar sano, a fin de garantizar que se reponga MÁS INFORMACIÓN
fácilmente.
Melendi, D., L. Scafati y W.
Al extraer ramas u hojas debemos hacerlo con cortes Volkheimer: Biodiversidad, Ed.
Continente, Buenos Aires, 2008.
netos para evitar daños e ingresos de patógenos por las Barbetti, R: Plantas autóctonas.
zonas dañadas, sin realizar cortes excesivos en una parte Imprescindibles para la naturaleza
de la planta y priorizando aquellas zonas donde se prevé y la humanidad, Edición del autor,
Buenos Aires, 1997.
que habrá menor interferencia con el desarrollo de la
Chebez, J. C.: Los que se van,
planta. Tomo I, Ed. Albatros, Buenos Aires,
2008.
De ser posible, colectemos solo pequeñas cantidades Eynard, C., A. Calviño y L.
de cada ejemplar, seleccionando varios ejemplares hasta Ashworth: Cultivo de plantas
nativas, Editorial UNC, Córdoba,
conseguir la cantidad necesaria de materiales, de esta 2017
manera el daño sea menor.
ASOCIACIÓN PATRIMONIO
NATURAL DEL PILAR
Además, debemos considerar si el lugar de dónde patrimonionatural@[Link]
queremos obtener nuestras plantas es un área protegida
o si tiene un plan de manejo, que requiera solicitar
autorizaciones para la extracción del material.
Obviamente, es más recomendable utilizar especies
comunes que sean abundantes en el lugar y evitar el uso
de especies raras o amenazadas. Nuestras amigas, las
nativas, lo agradecerán.

40 Herencia textil y ecosistemas

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

TALLER: Taller de recolección de especies vegetales

Reserva Natural, Pilar, Prov. Buenos Aires.

Taller de Capacitación en reconocimiento y recolección de especies

vegetales nativas

1- Presentación del tema

2- Actividad 1: Recorrida para reconocimiento y recolección de especies

2.1 Recorrida de la Reserva Natural con personal del lugar para el

reconocimiento de las especies nativas

2.2 Recolección de material vegetal para experimentación

2.3 Toma de fotografía de las especies vegetales reconocidas.

Todas estas actividades se realizaron en simultáneo

3- Actividad 2: Toma de muestra de agua para su análisis en la Facultad

de Cs. Veterinarias, UBA

4- Actividad 4: Recorrida por el vivero de especies nativas

4.1 Visita al vivero de la Reserva Natural con personal del lugar

5-. Coordinación de actividades futuras .

El encuentro se realizó en Mayo de 2017 Al mismo concurrieron docentes de la

en la Reserva Natural del Pilar y fue Facultad de Cs. Veterinarias: Alejandra
coordinado entre la Ing. Agr. Ma. Herrero, Graciela Sardi, Susana Volpe,
Alejandra Herrero (FCV-UBA) y la Sra Guadalupe Gutiérrez, Marcela Coppola y
Graciela Capodoglio (RNPilar) por la escuela participó la Diseñadora
Luciana Marrone y una estudiante del
Voluntariado: Sandra Toro.

Capítulo 3 - Plantas nativas, plantas amigas 41

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

1- Recorrida, La recorrida por la reserva fue realizada

reconocimiento y con la finalidad de recolectar material
recolección
Reconocimiento de vegetal necesario para ser evaluado desde
especies nativas el punto de vista tintóreo. Durante la
presentes en la recorrida se fueron reconociendo las
reserva, toma de
muestras y registro distintas especies nativas. También se
fotográfico de las evaluaron distintas alternativas para
misma tomar material vegetal para la
experimentación con las mismas a fin de
evaluar su capacidad tintórea. Se
2-Toma de muestras de agua realizaron observaciones sobre las
Toma de muestra de agua de la distintas opciones de recolección a fin de
Reserva y del vivero de la
evitar daños en las plantas, buscando
reserva.
retoños que fueran internos o en sectores
muy frondoso, a fin de evitar el raleo
excesivo en ciertos sectores de las mismas.
Se demostró cómo realizar cortes netos,
para evitar daños en la corteza que
3-El vivero de permitan la entrada de patógenos a la
plantas nativas
Recorrida, misma.
identificación y
cultivo de Se realizó una toma de muestras de aguas
plantas nativas tanto de la reserva, como del vivero de
especies nativas, para su análisis en la
Facultad de Cs. Veterinarias por parte de
los voluntarios universitarios.

4-a futuro Finalmente, se llevó a cabo una puesta en

Coordinación actividades común de distintos criterios de selección
con la escuela de Hudson. de ejemplares aptos para recolección, así
Taller de nativas en
como las técnicas a utilizar durante las
octubre
mismas. Y se concretaron los preparativos
para el encuentro a realizarse en la
escuela de Hudson en el mes de Octubre
con los alumnos de la escuela.

42 Herencia textil y ecosistemas

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

Devolviendo las nativas

a su lugar

Damian Cosentino
Luciana Marrone

TALLER DE PLANTAS NATIVAS EN LA ESCUELA 24

Claramente se ha demostrado que las ecosistémico. Este mensaje es el que

especies nativas, correspondientes al propone transmitir a todas las
ecosistema en el que se ha enmarcado comunidades la encargada de la reserva
este trabajo. No solo presentan una gran de especies nativas de Pilar: Graciela
importancia por su capacidad tintórea, Capodoglio.
sino que también juegan un papel
crucial en el mantenimiento del equilibrio Ella, junto con sus colaboradores, fueron
los encargados de realizar un taller de
especies nativas en la escuela N° 24 de
Hudson.

En este encuentro se realizó una charla a

toda la comunidad educativa acerca de
la importancia de plantas nativas en su
participación y cuidado del ecosistema.

Además, los encomendados de realizar

dicho taller invitaron a los estudiantes a
formar parte del cuidado del medio
ambiente mediante la realización de una
actividad de plantado y cuidado de
ejemplares de especies nativas, donados
por la Reserva.

Capítulo 3 - Plantas nativas, plantas amigas 43

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

TALLER: Devolviendo las nativas a su lugar

Se realizó un Taller de Plantas sobre plantas nativas en la Escuela de Hudson con

personal de la Reserva Natural del Pilar (Buenos Aires) y de la Facultad de Cs.
Veterinarias (UBA).

Escuela Hudson, Prov. Buenos Aires.

Taller de Capacitación en reconocimiento y recolección de especies

vegetales nativas

1- Presentación del tema

2- Actividad 1: Taller interactivo sobre la importancia de las especies

nativas en el ecosistema

2.1 Recorrida de la reserva natural lindante a la escuela

3- Actividad 2: Plantado de ejemplares de especies nativas e instrucciones

sobre su cuidado

4-. Coordinación de actividades futuras

El encuentro se realizó en Octubre de Al mismo concurrieron varios de los

2017 en la Escuela Secundaria 24 en docentes de la Universidad: Agustín
Hudson, Berazategui y fue coordinado Orlando, Graciela Sardi, Susana Volpe,
entre la Ing. Agr. Ma. Alejandra Herrero Marcela Coppola y Silvana Gambino y las
(FCV-UBA) y las Sra Graciela Capodoglio estudiantes voluntarias: Silvana Perez,
y Mónica Lanin (RNPilar). Participaron los Jimena Sosa, Alejandra Cosenza,
docentes y directivos de la escuela y la Milagros Anzuinelli y Luciana Rocchetti.
Diseñadora Luciana Marrone.

44 Herencia textil y ecosistemas

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

Participaron de este taller los

Coordinadores Graciela Capodoglio
1-Presentación (Reserva Pilar), Julían Pardo (Escuela 24,
del tema Hudson) y Maria Alejandra Herrero
(FVET-UBA), junto a docentes y
estudiantes de la escuela Nº 24,
voluntarios y docentes de la Universidad
y personal de la reserva.

2- Taller interactivo sobre la

importancia de las especies nativas
en el ecosistema
.

3- Plantado de
ejemplares de Gracias a este taller se logró plantar
especies nativas e
instrucciones sobre
especies nativas tintóreas en el Jardín de
su cuidado la Escuela. Los estudiantes de la escuela
conocieron la importancia de las Plantas
Nativas y aprendieron sobre su
identificación ya que recolectaron las
mismas, a fin de detectar aquellas que
4-a futuro tengan propiedades tintóreas y otros
usos.

Se logró un intercambio de saberes

entre todos los participantes,
continuando con las actividades se
realizaron desde el inicio del proyecto.
En esta oportunidad fueron los
integrantes de la Asociación vinculada al
cuidado de la Reserva de Pilar, los que
visitaron la escuela para compartir sus
conocimientos sobre plantas nativas.

Capítulo 3 - Plantas nativas, plantas amigas 45

PLANTAS NATIVAS, PLANTAS AMIGAS CAPITULO 3

El taller fue llevado a cabo por la Prof.

Graciela Capodoglio, quien brindo su
conocimiento a los estudiantes, para
luego realizar el reconocimiento de
especies y de semillas de plantas
nativas. Posteriormente, se realizó una
plantación de ejemplares donados a
la escuela por la Reserva.

La participación de los estudiantes de

la escuela fue el punto fuerte del
encuentro. Respondieron con mucha
determinación a las actividades
planteadas y desarrolladas, las cuales se
suman a muchas de temas relacionados
que vienen desarrollando en el marco
del proyecto institucional de la escuela.

46 Herencia textil y ecosistemas

¿LES SACAMOS UNA FOTO? CAPITULO 4
Capítulo 4
¿Les sacamos
una foto?

Pablo Oliveri
Lorna I. Carbó

Cómo fotografiar una planta

FOTOGRAFIAR PARA RECORDAR

Las plantas fueron un motivo de interés ciencia botánica: permiten documentar las
para los primeros fotógrafos. William especies para su posterior reconocimiento.
Henry Fox Talbot (1800-1877), inventor
del proceso negativo-positivo, utilizó Pero dibujo y fotografía no juegan el
mismo papel.
plantas de su jardín botánico para sus
primeras imágenes. A través de la fotografía podemos
El primer libro de la historia ilustrado con representar ejemplares reales de una
fotografías fue un libro con fotos de determinada planta.
plantas: El dibujo en cambio nos permite
British Algae: Cyanotype Impressions de la generalizar: permite representar al
botánica Anna Atkins (1799-1871). arquetipo de la especie es decir aquellas
características que son comunes a todos
Pero la fotografía es una invención que los ejemplares de una especie
tiene menos de dos siglos de existencia. El determinada.
hombre representó las plantas desde la
antigüedad a través del dibujo, la pintura, También permite mostrar en un mismo
la escultura. dibujo distintas fases del crecimiento y
desarrollo que en realidad suceden en
Las representaciones de las plantas a momentos distintos.
través del dibujo y a través de la fotografía
juegan un papel muy importante en la La fotografía es un buen complemento en
los libros de botánica ya que permite

Capítulo 4 - ¿Les sacamos una foto? 47

¿LES SACAMOS UNA FOTO? CAPITULO 4

acercar al lector a la imagen

real de esa planta.
La ilustración y la fotografía en
conjunto permiten una mejor
comprensión de cómo es esa
planta.

¿Cómo fotografiar plantas?

No se puede separar esta
pregunta de otra más general
que es ¿cómo tomar fotos?
A la fotografía botánica le
caben las generales de la ley de la En el caso que nos ocupa, todo tiene que
fotografía y esto escapa a la finalidad de estar en función de lograr una imagen de
estas líneas. la planta o de sus partes que sea
entendible, que se vean las características
que queremos destacar.
Tenemos que ver si la imagen se ajusta
más a un encuadre horizontal o vertical.
Tratar de que aquello que nos interesa
mostrar, se vea lo más grande posible.

Voluntarios aprendiendo a tomar

imágenes en la Facultad de Cs.
Veterinarias UBA.

Pero podemos hacer algunas

observaciones que pueden ser de utilidad
para quienes, sin dedicarse
profesionalmente a la fotografía, se vean
en la necesidad de tomar fotos de plantas
para su trabajo.
Cuando hacemos fotos de plantas en su
ámbito natural, hay que tratar de separar
 Encuadre y composición el motivo de mi foto del fondo. Uno de los
recursos es desenfocar el fondo y tener
Hay muchas variables a definir cuando foco solamente en lo que nos interesa.
miramos a través del visor y decidimos Este recurso es compatible con las
hacer click.

48 Herencia textil y ecosistemas

¿LES SACAMOS UNA FOTO? CAPITULO 4

cámaras compactas o réflex, pero es difícil

de lograr con teléfonos celulares.
 Iluminación
Hay que mirar a través del visor cual sería
el ángulo que mejor muestre a la planta, y
las características que queremos mostrar Cuando hacemos fotos de plantas enteras
de ella. La recomendación es probar y ver lo más recomendable al menos en primera
cómo se ve si estoy de pie, agachado o instancia es fotografiar con el sol a
acostado en el piso. nuestras espaldas. Esto va a dar buenos
resultados en la mayoría de los casos.
Como regla general, ante la duda, siempre
hay que hacer la foto. Pues siempre se
puede descartar luego.

 Enfoque
Hay que tener en cuenta que todos los
dispositivos fotográficos tienen una
distancia mínima de enfoque.

Algunos detalles pueden verse mejor a

contraluz es decir con el sol de frente: por
ejemplo pubescencias en hojas, flores o
frutos, o detalles de las nervaduras de las
hojas.

No podremos enfocar si el dispositivo está También podemos utilizar una superficie

más cerca de esa distancia. Esto es un blanca para reflejar luz y mejorar la
tema de óptica, de construcción del iluminación de la planta a fotografiar. En
dispositivo. días nublados tendremos como
desventaja un menor contraste y como
Como en la fotografía de plantas ventaja que las sombras serán más suaves
(incluimos aquí también a las fotos de y en algunos casos se pueden apreciar
semillas), muchas veces precisamos hacer mejor los detalles.
fotos de detalles, tenemos que conocer las
características de nuestro dispositivo para
no pedirle más de lo que puede dar.

Capítulo 4 - ¿Les sacamos una foto? 49

¿LES SACAMOS UNA FOTO? CAPITULO 4

 Color
En la fotografía de plantas es importante
tratar de reproducir con fidelidad los
colores.
En el momento de tomar las fotos, la
principal recomendación es tener
correctamente ajustado el balance de
blancos en nuestro dispositivo, cámara o
celular de acuerdo con la fuente de luz
que estemos utilizando en ese momento.
.

Para terminar, tengamos en cuenta que

estas recomendaciones son bastante
esquemáticas pero pueden ser de utilidad
para quienes no tienen conocimientos y
experiencia en la fotografía.

Bibliografía:
Rial, Paula. (2014). Arte y Botánica. Una
historia de las flores en el arte.
Montevideo, Uruguay.

50 Herencia textil y ecosistemas

¿LES SACAMOS UNA FOTO? CAPITULO 4

TALLER: … Macrofotografía
Se realizó un taller de fotografía se realizó en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la
UBA.

Facultad de Ciencias Veterinarias – UBA

Taller de Fotografía y macrofotografía de plantas

1- Presentación del tema

2- Actividad 1: La fotografía de plantas

2.1 Técnicas básicas de fotografía

2.2 Macrofotografía

2.3 Sacando provecho de la cámara de fotos del celular

3- Actividad 2: Caminando y fotografiando en la Facultad

3.1 Sacando fotos con el celular

3.2 Sacando fotos con la cámara de fotos

4- Actividad 4: Evaluamos nuestros logros

El Ing. Agr. Pablo Oliveri, es reportero gráfico, trabajó

como fotógrafo en revistas especializadas en agro y
actualmente trabaja como fotógrafo y capacitador en el
INTA y en la actividad privada. En este taller capacitó a los
docentes y estudiantes voluntarios en técnicas de
fotografía en general y en especial en macrofotografía.

Al mismo concurrieron 5 docentes (Lorna Carbó, Silvana

Gambino, Susana Volpe, Agustín Orlando, Graciela Sardi)
y 7 estudiantes del Voluntariado (Luciana Rocchetti,
Jimena Sosa, Silvana Perez, Ornella Castro, Milagros
Anzuinelli, Nicolás Sassano, Sandra Toro).

Capítulo 4 - ¿Les sacamos una foto? 51

¿LES SACAMOS UNA FOTO? CAPITULO 4

El objetivo del mismo era capacitar a los voluntarios en técnicas de macrofotografía para
lograr así poder lograr la colección digital de las especies tintóreas de interés en el
ecosistema seleccionado para este proyecto. Dichas fotografías servirán para armar
herbarios digitales así como folletos de difusión para la identificación, cosecha y
preservación de especies vegetales con capacidad tintórea del ecosistema estudiado para
ser difundidos en ambas comunidades.

1-Primeros pasos
Diagnóstico de situación con respecto a los
conocimientos previos en fotografía del grupo
y de los equipos utilizados comúnmente por
los participantes

2-Conociendo las técnicas básicas

En el aula se brindaron conocimientos básicos de encuadre y composición, el enfoque, la
iluminación (opciones, modificaciones de las opciones de luz en la cámara) para lograr la mejor
imagen.

3-Recorriendo la facultad sacando fotos

En exteriores, se practicaron las técnicas y
consejos brindados sobre el uso de la cámara,
la visualización desde distintos ángulos y sus
efectos en la imagen final y de distintos
enfoques y uso de superficies blancas para
iluminar el objeto a fotografiar.

4-Evaluamos nuestros logros

Finalmente se realizó una crítica constructiva
de algunas fotografías que se tomaron en la
jornada. Se observó en que se podían mejorar,
los errores más comunes y distintos efectos
que se podían lograr con la composición de la
imagen, el uso del foco y de la luz

52 Herencia textil y ecosistemas

¿LES SACAMOS UNA FOTO? CAPITULO 4

La capacitación no
sólo se focalizó en el
uso de máquinas
fotográficas, sino
también en el uso
del celular, por su
practicidad, por estar
siempre a mano. Tras
la parte teórica se
procedió a la parte
práctica del curso, en
exteriores.

Durante la misma, el
Ing. Oliveri siguió
brindando consejos
prácticos para lograr
las mejores

fotografías posibles, dentro de las

posibilidades brindadas por cada
equipo utilizado por los
participantes del taller.

Luego se procedió a la
visualización, crítica constructiva y
opciones para mejorar algunas de
las fotografías tomadas durante el
encuentro.

Las fotografías logradas durante el

proyecto servirán para armar
herbarios digitales así como folletos
de difusión para la identificación de
especies. Los mismos facilitarán la cosecha y preservación de especies vegetales con
capacidad tintórea del ecosistema estudiado para ser difundidos en ambas comunidades.

Las técnicas aprendidas les permitirán a los voluntarios estudiantes de ambas facultades
realizar, no sólo las fotografías requeridas en este proyecto, sino a futuro, hacer las fotos
que necesiten para documentar gráficamente casos clínicos o situaciones de campo en su
práctica profesional.

Capítulo 4 - ¿Les sacamos una foto? 53

54 Herencia textil y ecosistemas
EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3
Capítulo 5
EL AGUA: una
compañera
indispensable

Susana Volpe,
Guadalupe Gutierrez,
Sandra Toro,
Alejandra Cosenza
CALIDAD DE AGUA PARA TINTES

¿Qué sabemos del agua? ¿De dónde proviene el agua?

El agua dulce es un recurso finito, vital Proviene de aguas superficiales como ríos,
para el ser humano y esencial para el arroyos, lagunas, etc. y de aguas
desarrollo social y económico. subterráneas como son los acuíferos.

La tierra es un planeta acuático ya que el El acuífero es una formación geológica

71 % de su superficie se encuentra que se halla debajo de la superficie
cubierta por agua. Sin embargo una terrestre cuyos poros o grietas permiten
pequeña cantidad está disponible para el la circulación y acumulación de agua. Es
consumo humano, distribuida de manera por esto que para que se pueda
muy poco uniforme en distintos lugares aprovechar este tipo de agua deben
del planeta. realizarse excavaciones y pozos.

Capítulo 5 - El agua: una compañera indispensable 55

EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3

En muchos casos, el agua

puede encontrarse a
muchos metros de
profundidad, dificultando
su extracción.
Los acuíferos se abastecen
naturalmente con el agua
de lluvia que atraviesa
capas subterráneas hasta
llegar a una zona no
permeable.

Dependiendo de
la zona de
extracción del
agua obtenemos
diferente
composición y
características de
la misma. Es por
eso que
hablamos de:

Calidad del
agua

Algunos de los parámetros a tener en

cuenta para determinar la calidad son:

56 Herencia textil y ecosistemas

EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3

Dureza y pH ¿En qué influye la dureza del agua

en nuestro día a día?
Se denomina dureza a la concentración
de compuestos minerales que hay en una El agua dura se distingue por lo siguiente:
determinada cantidad de agua, en
particular sales de magnesio y calcio. El  La marca de sarro en la bañera
agua denominada comúnmente como
“dura” tiene una elevada concentración de  El jabón y el shampú no forma espuma
dichas sales y el agua “blanda” las contiene con facilidad
en muy poca cantidad.  Restos de sarro alrededor de las canillas
¿Cómo se genera la dureza del y el desagüe
agua?  Los tejidos tienen un tacto duro
La presencia de sales de magnesio y calcio
en el agua depende fundamentalmente
de las formaciones geológicas atravesadas
por el agua. Las aguas subterráneas que
atraviesan campos calizos dan acuíferos
carbonatados, son las que presentan
mayor dureza.
Las aguas subterráneas procedentes de
acuíferos con composición
eminentemente silicatada dan lugar a un
agua blanda, es decir, con cantidades muy
bajas de sales de calcio y magnesio. El
agua de los grandes lagos suele ser
relativamente blanda, puesto que las algas
y las plantas superiores durante los
procesos de asimilación substraen dióxido
de carbono (CO2) a los iones carbonato
(HCO3-) y con ello se puede producir la
precipitación del carbonato cálcico.

Capítulo 5 - El agua: una compañera indispensable 57

EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3

El pH en la vida cotidiana:
Sustancia pH aproximado
Se denomina pH a un índice que
0
indica la acidez o alcalinidad, en
Ácido de una batería <1,0 este caso de un líquido como es el
Ácido gástrico 2,0 agua. La sigla significa: potencial
hidrógeno
Jugo de limón 2,4 - 2,6
Bebida de cola 2,5
Vinagre 2,5 - 2,9
Jugo de naranja o 3,5
de manzana
Cerveza 4,5
Café 5,0 Las mediciones de pH se ejecutan
Té 5,5 en una escala de 0 a 14, con 7.0
considerado neutro. Las soluciones
Lluvia ácida < 5,6 con un pH inferior a 7.0 se
Leche 6,5 consideran ácidas. Las soluciones
con un pH porencima de 7.0, hasta
Agua pura 7,0
14.0 se consideran básicas o
Saliva 6,5 – 7,4 alcalinas.
Sangre 7,38 – 7,42
Agua de mar 8,0
Jabón 9,0 a 10,0
11,5
Soda cáustica. 13
14,0

Todos los organismos están sujetos a la cantidad de acidez del agua y funcionan mejor
dentro de un rango de pH determinado (6 a 8).

Para determinar dichos parámetros debemos tomar una muestra del agua en cuestión
siguiendo los pasos del siguiente protocolo:

58 Herencia textil y ecosistemas

EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3

Protocolo de toma de muestras.

Capítulo 5 - El agua: una compañera indispensable 59

EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3

Taller de agua
“ponemos en práctica
lo que aprendimos”
Se realizó un taller con
alumnos de 2° año de la
escuela N°24 “Guillermo
Hudson” y la participación
de docentes y voluntarios
de la UBA, profesores de la
escuela, y una especialista
en teñido de lana.
Se comenzó con una
introducción teórica sobre
aguas subterráneas y
calidad de aguas. Se realizó
una demostración del
funcionamiento de un
prototipo de acuífero en la que
participaron los alumnos. Además se realizó demostración de otros
métodos colorimétricos para detectar
Cada alumno realizó el análisis de pH y alcalinidad y acidez de muestras de
Dureza por métodos colorimétricos del distintos pH. El total de las muestras
agua proveniente de sus hogares. La fueron llevadas al laboratorio de la cátedra
mayoría es agua de red provista al pueblo (FVET-UBA) para completar su análisis.
por parte de la Municipalidad de
Berazategui y algunas de perforaciones
individuales de pozos.
¿Que pudimos diagnosticar acerca
de la calidad del agua de la zona?
Pudimos comprobar que el
agua de la zona es
extremadamente dura y
el valor del pH estaba
dentro de lo normal. Estos
valores son importantes
para determinar la aptitud
del agua para teñido de
lanas.
Los valores de pH oscilaron
entre 7 y 8 valores normales
para la zona. Con respecto a
la Dureza, dieciocho
muestras poseen un valor
de dH 40 (muy… muy dura).

60 Herencia textil y ecosistemas

EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3

De las 20 muestras tomadas, se analizaron

en el laboratorio en forma completa para
consumo humano 6 de ellas, (5
provenientes de pozos y 1 de red). Las
mismas fueron analizadas por los
voluntarios estudiantes de la facultad de
Veterinaria de la UBA.
La mayoría presentaba exceso de sales y
algunas exceso de nitratos, respecto a los
valores permitidos por el Código
Alimentario Argentino. En todos estos
últimos casos se recomendó realizar
análisis bacteriológico.

Capítulo 5 - El agua: una compañera indispensable 61

EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3

¿Que capitalizó la
escuela?

Además de poner en
práctica lo ya aprendido
en química…..

62 Herencia textil y ecosistemas

EL AGUA: UNA COMPAÑERA INDISPENSABLE CAPITULO Nº 3

Bibliografia

Mahbubur Rahman, Azizul Islam, Jagannath

Herrero, M. A (2007) Bases para la produccion
animal, BMPress ISBN:978-987-21426-5-0 Biswas (2016) Effects of Water Hardness
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Types of Reactive Dyes and Shade
Sana Mahmood, Shaukat Ali, M. Afzal Qamar2, M. Percentages Department of Textile
Rizwan Ashraf1, Muhammad Atif1, Engineering, Green University of
Munawar Iqbal, Tanveer Hussain (2017) Bangladesh, Dhaka, Bangladesh.
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Urrutia Perez, R; Parra Barrientos, O. y Acuña [Link]

Carmona, A.(2003) Los recursos hidricos. agua/calidad/La%20dureza%20del
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Capítulo 5 - El agua: una compañera indispensable 63

64
DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6
Capítulo 6

Descubriendo
nuevos recursos

Luciana Marrone
Damián Costantino

¿CÓMO TIÑEN LAS ESPECIES NATIVAS?

¿Cómo se realizó el trabajo? frutos, y semillas. Esta tarea correspondió al taller

realizado con las estudiantes voluntarias y
La tarea en la Escuela N° 24 de Hudson a lo largo docentes de la Facultad de Agronomía UBA.
de este proyecto interdisciplinar fue trabajar junto
con los alumnos de 1º y 2º año, aplicando los Los alumnos de la escuela participaron con gran
conocimientos de tintes naturales y fibra de lana ya entusiasmo porque podían reconocer aquellas
adquiridos por los alumnos en su escuela primaria. especies que los rodeaban. Pudieron diferencias
Estos conocimientos se conectaron y resignificaron entre especies exóticas y nativas. Luego
a nuevos incorporados acerca de plantas nativas, aprendieron a herborizar. Esto fue muy importante
para de este modo, lograr el objetivo principal: “el porque a partir de ahora pueden comenzar a tener
de detectar aquellas especies nativas que poseen sus propias colecciones de especies de importancia
poder tintóreo”. tintórea en la zona de la escuela.

Para ello, se trabajó a lo largo del año en las HERBARIO REALIZADO

distintas etapas que se describen a continuación.

 La Recolección
Como primera etapa consistió en recolectar,
identificar, clasificar y herborizar las especies
presentes en la selva en galería que se encuentra
en la frontera este del parque Pereyra Iraola
correspondiente a la localidad de Hudson, lindante
con la escuela; para luego determinar cuáles de
ellas poseen poder tintóreo y además, determinar
cuáles son especies exóticas y cuales nativas.
Para ello se realizó una recorrida por la reserva, en
grupos, recolectando de manera aleatoria distintas
especies y partes de las mismas, como hojas, flores,

Capítulo 6 - Descubriendo nuevos recursos 65

DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6

Las especies identificadas

fueron…

Nombre común Nombre científico Familia

ligustrina Ligustrum sinensis Oleáceas

morera Morus sp Morácea

arce Acer negundo Aceráceas

ligustro Ligustrum lucidum Oleáceas

hiedra Hedera helix Araliácea

escobilla Sida rhombifolia Malváceas

chilcha de olor Austroeupatorium Asterácea1

inulifolium
carnaval/cassia Senna spectabilis (ex Cassia Fabácea2
carnaval)
vicia Vicia sativa Fabácea

álamo plateado Populus alba Salicáceas

achicoria Cichorium intybus Asterácea

carda de cardar Dipsacus sp Dipsacáceas

cerraja/pasto de Sonchus oleraceus Asterácea

leche
sorgo de Alepo Sorghum halepense Poácea3
(no tiñó)

1
Asterácea, esta familia antes era denominada Compuestas
2
Fabácea, esta familia antes era llamaba Leguminosas
3
Poáceas, esta familia antes era llamaba Gramíneas

66 Herencia textil y ecosistemas

DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6

Poster realizado por los alumnos de la escuela

resultado de la identificacion de especies
 El Análisis
Una vez completado el proceso de
recolección y presentación, se trabajó junto
con los alumnos de 1º año realizando los
análisis correspondientes para determinar
cuáles de estas especies eran tintóreas y
cuáles no.
Para ello se utilizó la siguiente metodología
de trabajo:

1. Los alumnos se dividieron en 4

grupos, donde cada uno analizó 7
especies.
2. Cada especie se rotuló en una planilla.
3. Se cortaron en pequeños trozos las
muestras de hojas y se colocaron en
vasos de precipitado o en frascos de
vidrio, material que no altera los
colores, de 100 mL de capacidad.
4. Luego se incorporaron al recipiente
de vidrio ya con las hojas, 50 mL de
agua corriente, 2 gramos de alumbre
de potasio y una pequeña cantidad
de lana.
5. Más tarde se procedió a calentar
todos los recipientes a baño de
María* por una hora.
6. Pasado el tiempo de cocción, se
dejaron las muestras en reposo
dentro de los recipientes hasta el día
siguiente.
7. Se extrajeron las muestras de lana, se
enjuagaron y se pegaron en las
planillas correspondientes para su
posterior análisis. Determinando
luego su poder tintóreo.

Capítulo 6 - Descubriendo nuevos recursos 67

DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6

La metodología utilizada es un proceso muy

simple para determinar aquellas especies
que son tintóreas y cuáles no.

Cuando el resultado es negativo, la lana,

pasado el tiempo de cocción y de reposo, se
encuentra prácticamente del mismo color
que al momento de comenzar el proceso.

Este es un indicador fiel de que la especie

no es tintórea, es decir, no podemos
obtener ningún colorante de ella.

 Los Resultados
En cuanto a los resultados obtenidos por los
alumnos se pudo determinar que las
especies que mostraron resultados positivos
fueron las siguientes:

 Mora (Morera morus sp)

 Arce (Acer negundo)
 Cassia (Cassia carnaval)
 Álamo plateado (Populus alba)
 Hiedra (Hedera hélix)
 Chilcha de olor (Austroeupatorium
inulifolium)

*El baño de María implica el calentamiento

indirecto de la sustancia por convección
térmica desde el medio líquido (agua,
frecuentemente).

68 Herencia textil y ecosistemas

DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6

 UN ANÁLISIS MÁS PROFUNDO:

EL ROL DE LA CALIDAD DEL
AGUA…

Como resultado de la experimentación

pudimos detectar que no todas las especies
tintóreas se comportan de la misma
manera.

Mientras que en la Mora pudo observarse

que el color se afectó por el agua dura,
obteniendo colores extremadamente más
claros. En la carnaval/cassia (Senna
spectabilis) no se observaron diferencias,
obteniendo colores prácticamente iguales
con los dos tipos de agua.
Como se pudo determinar en el taller sobre
calidad de agua, se encontró en las
muestras de agua analizadas exceso de
dureza en toda la zona.

Para conocer el impacto del agua en los

resultados obtenidos se realizó la siguiente
investigación.

Se seleccionaron dos especies, la

carnaval/cassia (Senna spectabilis) y la
morera (Morus sp.), para determinar la
incidencia de la misma en el color final.
Se utilizó el mismo protocolo que para
determinar el poder tintóreo, tomando
como única variable la utilización de dos
tipos de agua distintas: agua destilada y
agua corriente de la escuela (249 mg
CO3Ca2).

Capítulo 6 - Descubriendo nuevos recursos 69

DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6

 DESCUBRIENDO PIGMENTOS

Como trabajo adicional, y para

profundizar sobre los tipos de pigmentos y En el caso de la cassia específicamente se
sus concentraciones, se procedió a realizar encuentran presentes en especial: clorofila
con los alumnos de 1º y 2º año un trabajo (pigmentos verdes), carotenos (pigmentos
de extracción y separación de pigmentos rojos) y xantofilas (pigmentos amarillos),
por cromatografía en papel. de los cuales solo uno posee afinidad con
las fibras textiles.
En ese caso, la especie seleccionada fue la
carnaval/cassia (Senna spectabilis). En este caso son las xantofilas, las cuales
nos otorga las tonalidades amarillas
propias de esta planta.

La experiencia nos dice que el tono puede

verse afectado por diversos factores como
la temperatura, el pH, la calidad del agua y
la solubilidad de los pigmentos.

Este estudio resultó de gran utilidad de

manera experimental que las plantas están
formadas por una mezcla de pigmentos
en distintas concentraciones.

70 Herencia textil y ecosistemas

DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6

Para respetar el eje del trabajo, el cual

consiste en detectar especies nativas
tintóreas, se comenzó a trabajar junto con
la reserva de plantas nativas de Pilar (zona
norte, GBA), cuyo ecosistema es muy
similar al de la reserva de Hudson, pero
han conservado mayor cantidad de
especies nativas.

En esta etapa del proyecto se recolectaron

muestras de 54 especies nativas presentes
en la reserva de Pilar, a las cuales se les
realizó el análisis cualitativo para
determinar su poder tintóreo en la
escuela.

Para ello se desarrolló el mismo

procedimiento descrito con anterioridad
que nos permite detectar de manera
simple qué especies son aptas para el
teñido.

A diferencia de la primera etapa donde se

trabajó con agua destilada y agua
 EN BÙSQUEDA DE LAS corriente de la Escuela Nº24, en esta
NATIVAS segunda etapa el procedimiento se llevó a
cabo con agua corriente de la Ciudad
Autónoma de Buenos Aires, la cual
Luego de finalizar esta primer etapa de presenta menor grado de dureza y posee,
investigación con las especies de la generalmente, un pH de 6. Condiciones
Reserva de Hudson (zona sur, GBA), pudo ambas, que no afectan de forma sustancial
observarse que, si bien estamos ante la el color, permitiéndonos de igual modo
presencia de plantas tintóreas, la mayoría detectar si la especie es tintórea o no.
de ellas son especies exóticas.
En una primera instancia, de las 54
La cercanía con el Parque Pereyra Iraola, especies analizadas, 49 de las mismas
que posee gran cantidad de especies otorgaron resultados positivos mientras
introducidas, ha incorporado por difusión que solo 5 dieron resultados negativos.
de especies exóticas en la región.

Capítulo 6 - Descubriendo nuevos recursos 71

DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6

Las especies que otorgaron

Luego de unos meses se determinó que 2
de las especies que en un principio habían los mejores resultados fueron:
otorgado resultados positivos fueron
perdiendo su color, por lo cual no  Algarrobo blanco,
superaron los parámetros de solidez  Anacahuita,
necesarios para ser considerado un  Azahar de campo,
 Budleia,
colorante natural.
 Bugre,
 Cardo de cardar,
Como resultado final se obtuvo que un  Ceibo,
87% de las especies recolectadas son  Clavel del aire,
tintóreas, por lo cual se podría pensar que  Cina cina,
existe una gran relación entre las especies  Corazón charrúa,
nativas y las tintóreas, debido a que,  Coronillo,
cuando se realiza este tipo de experiencias  Curupí,
con especies exóticas, es decir  Chañar,
introducidas, este porcentaje es  Chilca,
muchísimo menor.  Duraznillo negro,
 Espinillo,
Por lo tanto, aparece una clara tendencia  Ñangapiry,
 Flor de fuego,
de las especies nativas de la zona a teñir.
 Fumo bravo,
 Ipomoea nativa,
 Lengua de vaca,
 Llantén,
 Molle,
 Ñapinday,
 Ombú,
 Oreja de negro,
 Palo amarillo,
 Pavonia,
 Revienta caballo,
 Sachahuasca,
 Santa lucía,
 Sauce criollo,
 Saúco,
 Sen del campo,
 Tala,
 Talasillo,
 Tarumá,
 Tasi,
 Timbo,
 Uña de gato,
 Yerba mate nativa,
 Yuyo colorado,

72 Herencia textil y ecosistemas

DESCUBRIENDO NUEVOS RECURSOS CAPITULO 6

Bibliografía

Marrone, Luciana (2008). Colores de la

Tierra. Editorial Martin. Argentina

Marrone, Luciana (2015).Tintes naturales,

técnicas ancestrales en un mundo
moderno. Editorial Dunken.
Argentina

Capítulo 6 - Descubriendo nuevos recursos 73

74
 Capítulo 7
PONIENDO MANOS A LA OBRA CAPÍTULO 7

Poniendo
manos a la
obra

Luciana Marrone
Damián Costantino
SELECCIÓN, RECETAS Y TÉCNICAS
Sardi
Una vez culminada la primera etapa de investigación se procedió a trabajar con los alumnos
de 2º año profundizando en el análisis detallado de cada especie y el correcto desarrollo del
proceso de teñido. Esto puntos optimizan los resultados en cuanto a su capacidad tintórea
teniendo en cuenta los factores cuanti y cualitativos.
Cuando se consideran los aspectos cualitativos, el análisis se basa especialmente en la
calidad del agua teniendo en cuenta dos factores principales: el pH y la dureza de la misma,
como ya se evaluaron en el proceso de investigación. Por otra parte, los factores
cuantitativos tales como la relación de cantidades entre material tintóreo, cantidad de lana,
mordiente y volumen de agua están condicionados por los aspectos cualitativos antes
mencionados.
Teniendo en cuenta estos aspectos se desarrolló una receta base de teñido aplicable a la
mayoría de las especies nativas seleccionadas, con las cuales también se trabajò sobre la
posibilidad de la modificación del color utilizando diversos elementos para lograr una paleta
de colores más amplia a partir de cada especie.

Definición de receta:
Fórmula de composición de un producto
que incluye los ingredientes que
intervienen en él y sus cantidades, el
modo de elaborarlo y en ocasiones su
forma de aplicarse,

Capítulo 7 - Poniendo manos a la obra 75

PONIENDO MANOS A LA OBRA CAPÍTULO 7

¿Cuáles son los pasos en el teñido?

El proceso de teñido que se llevó a cabo

Es un paso importante para lograr mayor
consiste en los siguientes pasos:
intensidad de color.
1. MACERACIÓN Lo primero que necesitamos saber es la
2. PREPARACIÓN DEL COLORANTE relación entre el material tintóreo y la fibra a
3. MORDENTADO teñir. Nosotros decidimos utilizar la relación
4. TEÑIDO más tradicional que es al 100%,
5. MODIFICADORES DEL COLOR es decir cada 100 gramos de lana se utiliza
6. RELEVAMIENTO DE DATOS 100 gr de material tintóreo, o como en
nuestro caso, cada 25 gramos de lana
1. MACERACIÓN utilizamos 25 gramos de material tintóreo.
La cantidad de agua es un factor que
La maceración es básicamente un reposo generalmente se ve afectado por el tipo de
previo que se le hace al material tintóreo en fibra a teñir y el volumen de la misma.
agua caliente durante toda la noche con la
finalidad de hidratar la planta para que, De acuerdo al tipo de hilado seleccionado
luego, libere su pigmento con mayor decidimos utilizar 3 litros de agua en cada
facilidad y rapidez. muestra, lo cual nos permitía que la fibra se
pueda mover libremente, aspecto
sumamente importante cuando se trabaja
con tintes naturales debido a que evita
grandes defectos en el teñido.

76 Herencia textil y ecosistemas

PONIENDO MANOS A LA OBRA CAPÍTULO 7

2. PREPARACIÓN DEL COLORANTE

Una vez culminado el tiempo de cocción,
Este paso consta básicamente de llevar a el tinte se cuela para evitar el paso de
hervor durante una hora el material partículas de material tintóreo.
tintóreo previamente macerado. La hora
de hervor se cuenta desde que el líquido La preparación del colorante es de suma
entra en ebullición, manteniendo un importancia en el proceso de teñido, ya
hervor suave y constante, evitando de este que de él depende, en gran medida, una
modo, un alto grado de evaporación del buena calidad del teñido, es decir, un
colorante. hilado sin manchas, sin polvillo y
respetando la suavidad del hilado.
.

Capítulo 7 - Poniendo manos a la obra 77

PONIENDO MANOS A LA OBRA CAPÍTULO 7

3. MORDENTADO

El mordentado es el paso esencial en todo

proceso de teñido ya que de él depende El mordiente que utilizamos fue el alumbre
que el color quede completamente fijado al 20% del peso de la fibra.
a la fibra y que perdure o no en el tiempo.
Cumple tres funciones básicas:

● Genera una unión química

indisoluble entre la fibra y el
colorante.

● Otorga la acidez necesaria para teñir

con colorantes naturales.

● Abre las escamas superficiales de la

lana permitiendo que el colorante
penetre en el interior de la fibra.

Existen 3 tipos de mordentado:

 Pre-mordentado,
 Mordentado directo y
 Post-mordentado.

Durante todo el proceso de investigación

de las especies tintóreas nativas utilizamos
el método de mordentado directo, ya que
es el ideal para fibras proteicas, es decir, las
fibras animales como la lana; materia
prima textil que utilizamos a lo largo de
toda el trabajo de campo.

Este método de mordentado es el más

simple y de gran efectividad. Simplemente
se disuelven los mordientes directamente
en el baño tintóreo una vez que éste ha
sido colado, antes de que se enfríe y con
anterioridad al teñido propiamente dicho.

78 Herencia textil y ecosistemas

PONIENDO MANOS A LA OBRA CAPÍTULO 7

la sombra.

4. TEÑIDO

Este paso consiste en colocar la lana

previamente humedecida en el colorante
ya colado y mordentado y llevarla a fuego
durante una hora. La temperatura ideal es
de 80°C. Una temperatura excesiva en este
proceso dañaría la fibra, volviéndola
áspera y quebradiza.

Una vez culminado el tiempo de cocción,

se retira la olla del fuego y se deja reposar
hasta que descienda de temperatura.
Luego del tiempo de reposo, se enjuaga
hasta que el agua salga completamente
limpia y, por ende, la madeja ya no
despida restos de colorantes. Realizado el
enjuague la madeja se debe dejar secar a

5. MODIFICADORES DEL COLOR

A lo largo de nuestro trabajo utilizamos

solo dos modificadores del color, el
bicarbonato de sodio, que por lo general
intensifica el color de base y le da brillo y
el sulfato de hierro, que oscurece los
colores.

Este proceso es opcional pero nos permite

lograr distintas gamas de colores a partir
de un mismo colorante de manera rápida
y sencilla.

Capítulo 7 - Poniendo manos a la obra 79

PONIENDO MANOS A LA OBRA CAPÍTULO 7

Bicarbonato de sodio: Se utiliza del 5% o al

10% del peso de la fibra, dependiendo de
la intensidad de la modificación deseada.
Se coloca en los últimos 15 minutos del
tiempo de teñido, es decir, si el proceso
completo dura 60 minutos, a los 45
minutos se retira la lana de la olla, se
disuelve el bicarbonato de sodio en el
colorante, luego se vuelve a colocar la
lana en el tinte y se lleva al fuego por 15
minutos más.

Sulfato de hierro: Se utilizan de 1 a 15

gramos cada 6 litros de colorante, la
proporción varía de acuerdo a la
intensidad de la modificación deseada.
Nunca se recomienda utilizar más de 15
gramos. El sulfato de hierro tiende a
modificar por completo el color, por
ejemplo, un amarillo claro, ante la
presencia de este modificador, se
convierte en un verde oscuro.
Se aplica utilizando la mismo metodología
del bicarbonato de sodio solo que se
coloca en el tinte durante los últimos 5
minutos del tiempo de teñido.

80 Herencia textil y ecosistemas

PONIENDO MANOS A LA OBRA CAPÍTULO 7

6. RELEVAMIENTO DE DATOS

Una vez culminado el proceso de diseño,

los alumnos registraron los datos
obtenidos en cada grupo en su respectiva
ficha técnica en donde se tuvieron en
cuenta variables como cantidad y calidad
de agua, mordientes y modificadores del
color utilizados, tipo y cantidad de lana
utilizada, tiempos de preparación del
colorante, mordentado y teñido.

Bibliografía
Marrone, Luciana (2008). Colores de la
Tierra. Editorial Martin. Argentina

Marrone, Luciana (2015).Tintes naturales,

técnicas ancestrales en un mundo
moderno. Editorial Dunken.
Argentina

Capítulo 7 - Poniendo manos a la obra 81

82
Capítulo 8
8

Economía
Social
La otra
economía

Mario Garrappa

LA OTRA ECONOMIA

Desde fines del siglo XVIII, El nacimiento de la Economía Social

la economía comienza a
ser concebida como la
ciencia que estudia los modos en que las sociedades se organizan para garantizar la
satisfacción de sus necesidades, por medio de la producción de bienes y servicios.
Su surgimiento es coincidente con el período histórico conocido como revolución
industrial, un proceso de transformación a gran escala de las formas de producción y
distribución, cuyos cambios más significativos se materializaron en las esferas
tecnológicas, sociales y culturales, dando origen al nacimiento de una nueva sociedad:
la sociedad industrial.
A partir de entonces y hasta nuestros días, el capitalismo se constituyó en el
pensamiento económico dominante, basado en la acumulación, el arraigo social de
valores mercantiles, la reproducción sin límites del capital y la separación de los
trabajadores de los medios de producción. La maximización de las ganancias
empresariales pasó a constituir el motor que alimenta el funcionamiento de un sistema
que se nutre de la competencia individual por sobre la cooperación, quedando
relegadas a un segundo plano consideraciones distributivas, de justicia social o de
respeto por el ambiente.
En consecuencia, los últimos dos siglos han sido testigos de una contradicción
fenomenal; la actividad económica transitó un sendero de crecimiento sin precedentes,
al tiempo que también lo hicieron la marginalidad y la degradación ambiental.

Capítulo 8 - Economía Social, la otra economía 83

8

La cultura del consumo y el descarte han ocasionado efectos

depredadores sobre la naturaleza. Contaminación de suelos y cursos de
agua, calentamiento global por emisión de gases y pérdida de
biodiversidad han pasado a ser moneda corriente.

por Estilo de nombre

En paralelo, las sociedades de

todo el mundo ingresaron en una
fuerte crisis de desigualdad.
Menos del 1% de la población
acumula el 82% de la riqueza
generada en un planeta donde
miles de niños mueren día a día
por causas evitables

El reconocimiento de las limitaciones de una economía basada en el capital ha sido el

puntapié para comenzar a pensar en el surgimiento de la otra economía; una economía
con foco en las personas, basada en nuevas (o renovadas) formas y estructuras
económicas que sustenten los modos de producción, distribución y consumo.

Nace así la Economía Social, una visión alternativa a las teorías y formas
socioeconómicas hegemónicas, cuyo propósito se centra en asegurar el
bienestar colectivo por sobre la acumulación de algunos pocos.

84 Herencia textil y ecosistemas

8

Las unidades económicas son

organizaciones gestionadas por los
Los alcances y principios mismos trabajadores, que apuestan a
básicos de la Economía Social. mejorar la calidad de las relaciones entre
sus miembros, democratizando las
decisiones de poder y excluyendo la
La economía social incluye una explotación del trabajo ajeno. Se trata de
multiplicidad de formas e iniciativas iniciativas que fomentan un reparto de
socioeconómicas que, si bien diversas, las utilidades con criterios distributivos,
priorizan el bienestar y la calidad de vida poniendo el acento sobre el desarrollo
de la población, antes que la búsqueda de las personas y la satisfacción de sus
del lucro privado y el desarrollo material. necesidades, antes que en los “aportes
en productividad” que realiza cada
sujeto.
Así pues, hablar de economía social es En el plano del consumo, se oponen a la
hacer referencia a un conjunto de cultura del “cómprelo, disfrútelo y tírelo”,
experiencias que, aún con matices, un axioma que mantiene con vida al
comparten entre sí una serie de sistema capitalista a través de la
principios y características comunes: desvalorización de las necesidades de
ayer y la creación de nuevas
necesidades, piedra fundamental para
entender la sobreexplotación de los
Gestión participativa de los recursos, la degradación ambiental y la
recursos y no explotación de las creciente contaminación que afecta al
personas. mundo en su conjunto.
Compromiso con la comunidad y En oposición a ello y atento a sus
respeto por el ambiente. consecuencias, la economía social
Aplicación de criterios de incluye la necesidad de repensar las
solidaridad para la distribución de formas de intercambio, promoviendo
los beneficios del trabajo. relaciones de cooperación y
reciprocidad basadas en las premisas del
comercio justo, estimulando formas de
consumo que incorporen como valor las
En general, la característica central que necesidades comunitarias y ambientales,
distingue a estas iniciativas suele tales como el consumo responsable.
encontrarse en la lógica autogestiva de Garantizar un precio justo y respetar el
los emprendimientos. cuidado de la naturaleza constituyen
principios rectores que guían el
En el amplio universo de formas que comportamiento de los actores de la
adopta la economía social, entre las que economía social. Se oponen a la cultura
se destacan: cooperativas, mutuales, actual y capitalista para repensar el
empresas recuperadas, clubes de intercambio
trueque, huertas comunitarias y otros
emprendimientos sociales.

Capítulo 8 - Economía Social, la otra economía 85

8

¿Es posible impulsar acciones para fomentar la economía social en los

territorios?
Docentes del taller. Mario Garrappa y Juliana Bertevello
Atentos a este interrogante, el 23 de pueden repensar los resultados del
octubre de 2017 se desarrolló en la proyecto HERENCIA TEXTIL Y
Municipalidad de Pilar (BA) el seminario- ECOSISTEMAS para promover su difusión
taller “La Economía Social y Solidaria: la en emprendimientos sociales.
otra economía”.
Participaron de este encuentro
Los objetivos de este encuentro ha sido estudiantes, representantes de ONGs,
debatir los alcances de la economía social personal del municipio, pequeños
y su relevancia como factor de desarrollo empresarios y docentes universitarios. A
económico y social, en un mundo continuación el programa realizado:
dominado por el capital y de cómo se

86 Herencia textil y ecosistemas

 ECONOMIA SOCIAL Y COOPERATIVISMO

PARTE 1

EN LA CONCEPTUALIZACION
TEORICA

En este sentido, nuestra conducta como

consumidores suele priorizar
consideraciones de costos por encima de
otras temáticas de interés general, tales
como el impacto ambiental de los
productos que adquirimos y/o las
condiciones de equidad y respeto hacia las
PARTE 1 personas implicadas en el proceso de
producción de los bienes y servicios que
PARTE 1: En la discusión general, se componen nuestras principales matrices de
observó un fuerte sesgo hacia la gastos.
identificación de la racionalidad y los
modelos económicos hegemónicos como
las alternativas más usuales y demandadas,
ya sea para el abastecimiento de bienes y
servicios de consumo de la vida cotidiana,
así como también ante la hipotética
posibilidad de avanzar en la constitución de
un emprendimiento productivo personal.

TRABAJANDO EN LOS GRUPOS

Capítulo 8 - Economía Social, la otra economía 87

8

PARTE 2 posibilidad de contemplar un precio

social, que incluya las externalidades
PARTE 2
generadas por la producción del
bien.

Las reflexiones pueden agruparse en las

siguientes conclusiones

Los objetivos del emprendimiento se

Los emprendimientos simulados han enfocado casi en su totalidad en
respondieron mayormente a maximizar las ganancias
iniciativas de carácter unipersonal, empresariales, prerrequisito
siendo menos frecuentes las indispensable para invertir en el
propuestas de creación de unidades negocio y lograr incrementar la
de producción asociativas. escala.

La unidad económica predominante

estuvo centrada en la figura del
propietario, una persona a quien se
le ha asignado el rol de jefe de la
organización y patrón del personal.

La jerarquía, en todos los casos, ha

prevalecido sobre la posibilidad de
crear sistemas autogestivos. Sobre
esto último, las relaciones personales
al interior de la empresa han sido
plasmadas bajo la lógica patrón-
empleado.

PRESENTANDO LAS NUEVAS EMPRESAS

La fijación del precio de venta de los

productos ha sido propuesta
mayoritariamente a través de una
metodología de mark-up de costos,
es decir, aplicando un porcentaje
por encima de los costos totales. En
ningún caso de mencionó la

88 Herencia textil y ecosistemas

 ECONOMIA SOCIAL Y COOPERATIVISMO

En virtud de lo expuesto, podemos afirmar que estamos tan acostumbrados a pensar y

asociar a la economía con la búsqueda del lucro privado, la maximización de las
ganancias empresariales y la acumulación de las riquezas individuales, que nos cuesta
reflexionar sobre otros modos de producción, distribución y consumo que pueden ser
posibles.
Sin embargo, la historia de muchos países, entre ellos Argentina, da cuenta de la
existencia de múltiples espacios de disputa donde la economía social ha marcado su
huella. Cooperativas de servicios públicos en pequeñas localidades del interior del país,
empresas recuperadas, cooperativas agrícolas, de trabajo y mutuales de crédito, entre
muchos ejemplos, pueden referenciarse para evidenciar que la economía social no es
sólo una quimera.

PARTE 3

Se mostraron los logros hasta el momento en cuanto a plantas nativas evaluadas como
tintóreas. Los asistentes solicitaron tener talleres con tintes naturales para conocer más
y comprometerse con los logros

Capítulo 8 - Economía Social, la otra economía 89

 ECONOMIA SOCIAL Y COOPERATIVISMO

CONCLUSIONES GENERALES
En efecto, los últimos años han sido testigos de un notorio crecimiento y una mayor
visibilidad de este sector, posicionándolo como un eslabón relevante para el desarrollo
económico y social, dada su capacidad de fomentar la cohesión social, las
oportunidades de empleo y la sostenibilidad ambiental.
Los modelos de desarrollo de la economía convencional han entrado en crisis. La
lógica económica dominante no ha encontrado respuestas satisfactorias para resolver
los crecientes problemas de marginación y exclusión social de quiénes no poseen la
propiedad de los medios de producción.
La emergencia ambiental y los conflictos generados en la mercantilización de las
relaciones sociales han puesto en jaque al sistema, obligando a repensar las estructuras
simbólicas, culturales y los modos alternativos de producción y consumo.
Es precisamente en estos espacios donde los aportes y prácticas de la economía social
encuentran su mayor sentido. Nuestro desafío, por consiguiente, será reivindicar el rol
de la economía, ya no como un fin, sino como un medio puesto al servicio de las
personas y su calidad de vida.

90 Herencia textil y ecosistemas

8

Más conceptos para profundizar

Los primeros desarrollos teóricos sobre actividad humana, éstos y otros autores
esta temática comienzan a tomar fuerza instaban a pensar en nuevos paradigmas
desde mediados del SXIX, alentados por que promuevan el desarrollo humano,
los aportes de autores como Henri de pugnando por una economía donde el
Saint Simon, Charles Fourier y Robert capital estuviera al servicio del hombre y
Owen. En un escenario signado por la no viceversa, apostando a la cooperación
presencia de conflictos y movimientos frente a la competencia como medio para
reaccionarios al capitalismo y su desigual potenciar el desarrollo humano.
forma de distribuir el usufructo de la

Capítulo 8 - Economía Social, la otra economía 91

8

BIBLIOGRAFÍA

Coraggio, José L. .(2008) Economía social,

Bourdieu P.,( 2000). Las estructuras sociales de la
acción pública y política (Hay vida después
economia, trans. Horacio Pons, Buenos Aires:
del neoliberalismo), Buenos Aires, Ediciones
Ediciones Manatial SRL, 2001; 2002. (in
CICCUS, 2da. Edición
Spanish)
Coraggio, José L.( 2009). ¿Qué es lo económico? Sen, Amartya. (2000). Desarrollo y libertad. Ed.
Materiales para un debate necesario contra el Planeta, Buenos Aires.
fatalismo, Buenos Aires, Ediciones CICCUS- 416

92 Herencia textil y ecosistemas

COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS CAPITULO 9
Capítulo 9
Compartiendo
conocimientos

Graciela M.I. Sardi y

María Alejandra
Herrero

COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS Y RECONOCIMIENTOS

Desde el comienzo del proyecto estuvimos Los esperábamos los docentes y

convencidos que el hecho de compartir estudiantes voluntarios de FAUBA Y DE
todo lo aprendido en ambas FVET-UBA y los responsables de la Reserva
comunidades, era la manera de lograr un y de la Asociación.
mayor compromiso. Este compromiso se
fundamentaría, a partir del vínculo entre ¿Cómo intercambiaron saberes?
todos los participantes.
1- Conociéndonos
Logramos casi a fin de año que los
alumnos y docentes de la escuela EES
Nº24 de Hudson visitaran la reserva
Patrimonio Natural Pilar, donde alumnos
de la Escuela comunitaria de Villa Astolfi
los estaban esperando.

Llegaron temprano a la mañana, a pesar

del largo viaje de 100 km pasando además
por la ciudad de Buenos Aires. Los
acompañó la especialista en tintes
naturales Luciana Marrone que
permanentemente alentó y participó de Nos presentamos entre todos y hasta
todo el proyecto. jugamos para conocernos mejor

Capítulo 9 - Compartiendo conocimientos 93

COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS CAPITULO 9

2- Nativas y su reconocimiento 3- Comenzamos con los tintes

Los docentes y alumnos de la reserva, ya Fue el turno de los alumnos de la escuela

entrenados en la importancia de las Nº24 de Hudson, que han estado
plantas nativas hicieron una recorrida, en trabajando durante varios años en el
la cual fueron asistidos por los voluntarios dominio de la práctica de teñido de lana
universitarios de la FAUBA. con tintes naturales.

Además de reconocer las diferentes

especies, recolectaron material para la
siguiente actividad que fue probar la
tinción en lana con algunas de las
especies locales. También reconocieron los
hermosos paisajes de la reserva.

Ordenaron y explicaron la importancia de

cada uno de los materiales utilizados

94 Herencia textil y ecosistemas

COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS CAPITULO 9

5- Los resultados obtenidos

Ya sobre la tarde pudimos evaluar el

producto obtenido. Logramos colores
hermosos pero suaves ya que sabíamos
que necesitábamos más tiempo para
extraer los tintes, pero fueron igualmente
hermosos. Todos los participantes
estuvieron muy contentos de sus logros.

También los voluntarios de FVET UBA

explicaron sobre la importancia del agua
en los colores a obtener y explicaron los
problemas de calidad hallados en los
relevamientos en la región.

4- Almuerzo compartido

Mientras esperábamos por los resultados

pudimos seguir compartiendo el almuerzo
a la sombra del bosque nativo.

Al final de la tarde todos estuvieron muy

contentos de esta hermosa jornada.

Capítulo 9 - Compartiendo conocimientos 95

COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS CAPITULO 9

Algunos expresaron su experiencia de

esta manera.

Aprendimos juntos a recolectar y clasificar

plantas, a muestrear analizar y hacer un
mapa de calidad de agua, a experimentar EL RECONOCIMIENTO A TODOS LOS
con nuevas especies vegetales, a PARTICIPANTES
reconocer a las plantas nativas y aprender
a cuidarlas y lo más importante es que En ambas escuelas se concurrió al cierre
ambos grupos pudieron donar al otro sus del año lectivo para la entrega de
conocimientos y su amor por lo que certificados alusivos a la participación de
hacen. los alumnos de las escuelas durante el
proyecto y en las actividades realizadas.

Esta actividad dio visibilidad al proyecto.

Tanto padres como directivos regionales
quedaron maravillados con el trabajo de
los estudiantes encargados de las
actividades del proyecto.

96 Herencia textil y ecosistemas

COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS CAPITULO 9

Por otro lado a un grupo que defiende

con mucho esfuerzo desde la Reserva del
Pilar a las plantas nativas y su importancia
para los ecosistemas de nuestra provincia.

Se realizó un recorrido de todo el proyecto

enfatizando la participación de los
estudiantes y de cómo lograron poder Estos estudiantes, tanto de la Universidad
intercambiar saberes con los alumnos de como los de las escuelas son los
la otra región. principales protagonistas de esta
experiencia. Para todo ellos trabajamos
todos los que somos educadores por
vocación.

Es importante demostrar con estas

actividades que nadie es demasiado
pobre, demasiado pequeño, demasiado
tímido, que no sea capaz de donar todo lo
que sabe a otro que lo necesita, y esto es
lo que todos comprobamos.

Se hizo un resumen del proyecto con los

estudiantes y docentes. El proyecto fue un
desafío al reunir a dos grupos que estaban
trabajando en cosas distintas, los tintes
naturales y las plantas nativas, pero que
podían ser articuladas por una mirada
diferente y lo llamamos HERENCIA TEXTIL
Y ECOSISTEMAS. Se pudo hacer porque
nos encontramos, por un lado con la
Escuela N°24, que tenía un grupo que ya
venía trabajando desde la primaria gracias
a la generosidad de la escuela y de una
profesional y artista que viene donando su
tiempo y experiencia en la escuela.

Capítulo 9 - Compartiendo conocimientos 97

COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS CAPITULO 9

JORNADA:COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS Y RECONOCIMIENTOS

Se realizó una jornada en la Reserva Natural del Pilar donde se organizó de la siguiente
manera

1-Conociéndonos
Presentación y juegos

2-Reconociendo Plantas nativas

Reconocimiento de especies y recolección de material
para el teñido

3-Comenzamos con los tintes

Práctica de teñido de lana con tintes naturales

4-Almuerzo compartido
Almuerzo mientras esperaban resultados

6-El reconocimiento a todos los

participantes
5-Los resultados obtenidos

98 Herencia textil y ecosistemas

Capítulo 10
NUESTRA
SELECCIÓN
NATIVA

Lorna I. Carbó
Silvana Gambino

Y colaboración de
Luciana Marrone
Luciana Rocchetti
Milagros Anzuinelli
NUESTRA SELECCIÓN DE ESPECIES NATIVAS

La siguiente selección de especies nativas La selección lograda se describirá a

surgió del trabajo conjunto de Docentes y continuación.
alumnos de la Facultad de Cs. Veterinarias
En todos los casos se utilizaron las hojas
y de la Facultad de Agronomía de la UBA,
de las platas, por ser una parte que la
de los docentes y colaboradores de la
planta puede reponer fácilmente, y en
Escuela N° 46 de Hudson y personal de la
algunos casos, se experimentó con el fruto
Reserva Natural del Pilar y voluntarios de
(por ejemplo: en sachahuasca y uña de
la Asociación Patrimonio Natural.
gato).

No se realizaron experimentos con raíces

Con el trabajo conjunto se logró obtener o corteza, ya que para obtener la primera,
muestras para realizar los experimentos se debe sacrificar la planta. En el caso de la
tintóreos, realizar los mismos y seleccionar corteza se deja una herida que puede
aquellas especies que poseen capacidad permitir la entrada de patógenos a la
tintórea. misma y debilitar y/o matar a los
ejemplares.

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 99

 ALGARROBO BLANCO
Prosopis alba
Familia: FABACEAE

©Belov, M. Chile flora

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA:
Norte y Centro de Argentina y
países limítrofes

Identificación: Árbol de hasta 15 m de altura y 1 Lorna I. Carbó

m diámetro, cuyas ramas jóvenes poseen espinas.
Flores con corola blanco verdosa a amarillenta y
estambres numerosos. Su fruto es una legumbre.
Se lo encuentra en el Norte y Centro de Argentina
(Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre
Lorna I. Carbó
Ríos, Formosa, Jujuy, Salta, Santiago del Estero,
Santa Fe, San Luis) y en los vecinos países de Chile
y Paraguay.

©Belov, M. Chile flora

Mis anotaciones
CON ALUMBRE Y CON SULFATO
CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

100 Herencia textil y ecosistemas

 ACAHUITA
Blepharocalyx salicifolius
Familia: MYRTACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Noroeste

Argentino, Sur de Brasil y en Uruguay

Darío Niz

Identificación: Arbusto o árbol de hasta 12 m de

alto, con hojas opuestas. Flores con cáliz caedizo
de color verde claro, cuatro pétalos blancuzcos,
reducidos y muy divididos en su parte superior.
Numerosos estambres. Fruto tipo baya, globoso y
de color rojizo, de 1 cm de diámetro. Se puede
encontrar en Buenos Aires, Catamarca, Corrientes,
Entre Ríos, Jujuy, Misiones, Salta, Santa Fe y
Tucumán; sur de Brasil y Uruguay.

Darío Niz

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 101

 AZAHAR DEL CAMPO
Aloysia gratissima
Familia: VERBENACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: noroeste

y el centro de Argentina, países
limítrofes y el Sur de Estados Unidos y
México

©Hernán Tolosa

Identificación: Arbusto ramoso, aromático, de 1

a 3 metros de altura. Sus hojas son opuestas, con
pubescencia en la parte de abajo, el margen es
aserrado o dentado. Flores con corola blanca de
aproximada-mente 5 mm de longitud, agrupadas
en racimos axilares. Fruto compuesto por cuatro
núculas.
Se la encuentra en centro y norte del país.
También en Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

102 Herencia textil y ecosistemas

 BLANQUILLO
Sebastiania brasiliensis
Familia: EUPHORBIACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Centro y Norte del país

©Stefanie Neege-Susa

Identificación: árbol perenne de hasta 10 m de

alto. Hojas de borde aserrado, sin pelos. Flores
unisexuales (femeninas y masculinas por separado)
reunidas en inflorescencias acompañadas por
brácteas que tienen glándulas. Fruto 10-12 mm ©Hernán Tolosa
diámetro, globoso, de color amarillo-anaranjado.
©Stephanie Neege-Susa
Se la encuentra en el Norte y Centro del país, así
como en Brasil, Paraguay, Uruguay.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 103

 BUDLEIA
Buddleja spp
Familia: BUDDLEJACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Regiones tropicales y subtropicales de
América, Asia y África,

Identificación: Árboles o arbustos de hojas

opuestas, de margen aserrado y casi siempre con
estípulas. Flores agrupadas en inflorescencias
ubicadas en la axila de las hojas superiores. Reserva ecológica de
Corola blanca, cremosa, amarilla hasta Vicente López

anaranjada, acampanad, con 4 estambres. Fruto

generalmente una cápsula. Habitan regiones
tropicales y subtropicales de América, Asia y
África, y de las 100 especies del género, 15 son
nativas de Argentina.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

104 Herencia textil y ecosistemas

 BUGRE
Lonchocarpus nitidus
Familia: FABACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Mesopotamia y en la zona del
Delta y Punta Lara en Buenos
Aires. Brasil, Paraguay y Uruguay.

Identificación: Árbol de hasta 15 m de altura,

con un tronco de 0,5 m de diámetro y de corteza
gris, muy lisa. Hojas alternas. Flores azuladas
dispuestas en racimos axilares, corola
amariposada. El fruto es una legumbre con 1 a 5
semillas. En nuestro país, se encuentra en las
provincias de la Mesopotamia y en Buenos Aires,
especialmente en la zona del Delta y Punta Lara.
También se encuentra en Brasil, Paraguay y
Uruguay.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 105

 CEIBO
Erythrina crista-galli
Familia: FABACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Norte del país hasta Buenos Aires

Identificación: Arboles de 4 a 10 metros de

altura. Hojas caedizas, formadas por 3 folíolos
elípticos de 3 a 11 cm de longitud. Posee flores
rojas con pétalos carnosos, dispuestas en
inflorescencias. Su fruto es una legumbre curva,
con muchas semillas. En Argentina esta especie
se puede hallar desde el Norte del país hasta la
provincia de Buenos Aires. También se encuentra
en Uruguay, Sur de Brasil y Paraguay.

Darío Niz

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

106 Herencia textil y ecosistemas

 CHAÑAR
Geoffroea decorticans
Familia: FABACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Centro y norte del país

Identificación: Árbol o arbusto espinoso de 1,5 a

4 metros de altura y tronco tortuoso. Tiene
hojas compuestas. Posee flores amarillas
dispuestas en racimos de 2 a 5 flores. Su fruto es
una drupa ovoide rojiza que contiene 1-2
semillas.
Se la encuentra en América del Sur y en
Argentina se distribuye en el centro y norte del
país.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 107

 CHILCA
Baccharis salicifolia
Familia: ASTERACEAE = COMPOSITAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
en todo nuestro país

1
©2006 Steve Matson

Identificación: Arbustos de 0,8-2 m de alto,

ramosos. Hojas con pecíolo corto, elípticas, casi
lineares, de forma parecida a las del sauce. Flores
blancas agrupadas en capítulos.
Se encuentra en todo nuestro país, excepto Tierra
del Fuego. Se puede encontrar también en Chile,
Paraguay y Uruguay.

2
©2006 Steve Matson

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO DE

CON ALUMBRE
BICARBONATO HIERRO

1
ID: 0000 0000 0606 0248 (2006-06-06)
2
ID: 0000 0000 0606 0252 (2006-06-06)
CalPhotos, BNHM University of California, Berkeley

108 Herencia textil y ecosistemas

 CINA-CINA
Parkinsonia aculeata
Familia: FABACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Centro-norte de Argentina y en
los países limítrofes

Identificación: Árboles o arbustos espinosos, de 3

a 6 metros de altura. Poseen hojas compuestas,
con numerosos folíolos caducos. Sus flores están
formadas por 5 pétalos libres entre sí, de color
amarillo con manchas rojas, disponiéndose en
racimos axilares. El fruto es una legumbre de color
cobre. Se distribuye en el Centro-norte de
Argentina y en los países limítrofes como Brasil,
Paraguay y Uruguay. Niz, Darío

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 109

 CORAZON CHARRUA / MALVAVISCO
Abutilon pauciflorum
Familia: MALVACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

En el este del Norte y centro del

pais país en

Identificación: Arbusto
Identificación: Hierbas de de hasta 35 cm
1,5 metro dede alto.
altura,
Hojas uniformemente
pubescente. Hojas condistribuidas en el tallo,
forma de corazón, de 14 cm
lineares. Capítulos en inflorescencias de
de longitud y 11 cm de ancho, de borde crenado. 15 a 20.
Flores flores
Posee blancas o lilacinas.
solitarias con Se la encuentra
la corola en el
amarilla-
centro norte del país,
anaranjada-rojiza. excepto
Fruto algunas
seco que provincias.
se divide en
También en Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay.
varias partes a la madurez. Se distribuye en Buenos
Aires, Chaco, Córdoba,
Observaciones: Corrientes,
utilizada en Entre Ríos,
medicina popular, maleza
Formosa, Jujuy,
muy difundida Misiones,
y resistente Salta, Santiago del
al glifosato
Estero, Santa Fe, San Luis, Tucumán.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

110 Herencia textil y ecosistemas

 CORONILLO
Scutia buxifolia
Familia: RHAMNACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Centro y norte del país, sur de
Brasil y Uruguay

© Hernán Tolosa
Lorna I. Carbó

Identificación: Árbol de 2 a 6 metros de altura,

con espinas axilares. Posee hojas elípticas, de 1,5 a
2,5 cm de longitud. Sus flores están dispuestas en
grupos de 3-6 flores. Su fruto es una drupa negra
de 6-7 mm de longitud.
Se encuentra al sur de Brasil, en Uruguay y en el
centro y norte de Argentina.
Lorna I. Carbó

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 111

 CURUPÍ, LECHERÓN
Sapium haematospermum
Familia: EUPHORBIACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
América del Sur desde regiones
subtropicales hasta el Río de la
Plata.

Andrés González

Identificación: Árbol de 2-8 m de altura, con

abundante látex blanco y ramas delgadas. Hojas de
variadas formas y tamaños con 2 glándulas
ubicadas junto a la base de la lámina. Posee latex.
Flores unisexuales reunidas en inflorescencias
terminales. Fruto cápsula, globoso, con semilla lisa
de color rojo intenso, de 5-6 mm longitud. Se
distribuye en América del Sur desde regiones
subtropicales hasta el Río de la Plata.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

112 Herencia textil y ecosistemas

 ESPINILLO
Acacia caven
[Link]
Familia: FABACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Centro-norte del pais

Darío Niz

Identificación: Árbol espinoso de 2 a 5 metros de

altura. Hojas compuestas, con flores de color
naranja y agradable aroma, dispuestas en
inflorescencias globosas, laterales. La flores
poseen numerosos estambres de color amarillo-
anaranjado. El fruto es una legumbre gruesa que
contiene numerosas semillas.
Se distribuye en América templada-cálida. Centro-
norte de Argentina.

Darío Niz

Mis anotaciones
CON ALUMBRE Y CON SULFATO
CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 113

 LENGUA DE VACA
Rumex crispus
Familia: POLYGONACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Mundial, y en Argentina, en todas
las provincias exceptuando
Formosa, Salta, Chaco y Misiones

Identificación: Plantas perennes, de hasta 1 m de

altura. Tallos erguidos, rara vez ramificados. Hojas
de 10 a 30 cm de largo, con el borde ondulado.
Flores poco vistosas, pequeñas, agrupadas en
inflorescencias densas. Fruto pequeño,
acorazonado. Florece en primavera-verano. Planta
cosmopolita. En nuestro país se encuentra en todas
las provincias con excepción de Formosa, Salta,
Chaco y Misiones.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

114 Herencia textil y ecosistemas

 Llantén
Plantago major
Familia: PLANTAGINACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
América Central y del Sur

Identificación: Planta herbácea perenne con tallo

no ramificado, hasta 30-50 cm de altura. Posee
rizoma corto con muchas raicillas de color
amarillo. Las hojas presentan el borde algo
dentado y de tres a seis nervaduras a lo largo que
le son características. Se disponen en forma de
roseta. Las flores aparecen de mayo a octubre en
espigas de color verde blancuzco.
América Central y América del Sur

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 115

 MALVA DEL BOSQUE
Pavonia sepium
Familia: MALVACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFIC
Centro y norte del país, Brasil,
Paraguay y Uruguay

Reserva Ecológica de
Vicente López

Identificación: Arbusto de 1,5 metros de

altura, con hojas de 4 a 9 cm de longitud, de
borde aserrado. Flores solitarias, con pétalos
amarillos de 1,5 cm de longitud.
Brasil, Paraguay y Uruguay. En Argentina se
distribuye en el centro y norte del país.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

116 Herencia textil y ecosistemas

 MARIPOSA
Heteropteris glabra
Familia: MALPIGHIACEAE

DISTRIBUCION GEOGRÁFICA
Desde el sur de Brasil, Paraguay,
Uruguay hasta Argentina

Identificación: Planta trepadora con hojas de 2 a

11 cm de longitud. Flores agrupadas en
inflorescencias, con pétalos amarillos y 10
estambres. Fruto formado por 2-3 sámaras, que
poseen un ala de color rojizo, la cual a la madurez
se torna castaña.
Se extiende desde el sur de Brasil, Paraguay,
Uruguay hasta Argentina.
Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 117

 MOLLE
Schinus longifolius
Familia: ANACARDIACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Sur de Brasil, Uruguay y noreste
de Argentina

Identificación: Árbolito de 2 a 5 metros de

altura, sus ramas terminales se transforman en
espinas. Posee hojas espatuladas y flores
blanquecinas, pequeñas, con pétalos de 2 mm de
longitud, que se disponen en inflorescencias.
Fruto carnoso, violáceo oscuro a negro azulado.
Se encuentra al sur de Brasil, Uruguay y noreste
de Argentina.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

118 Herencia textil y ecosistemas

 ñangapirí
Eugenia uniflora
Familia: MIRTACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Sudamérica tropical

Planta ornamental, frutal y medicinal también

conocida como capulí, pitanga, grosella o cereza
de Cayena.
Identificación: Arbusto de 3 a 10 metros de
altura. Posee hojas opuestas, aovado-
lanceoladas de 1,5 a 5 cm de longitud. Flores
blancas reunidos en racimos, con numerosos
estambres. Fruto rojo, globoso, con 8 costillas.
Se distribuye en Sudamérica tropical. En © Guglielmetti, M

Argentina se encuentra al norte del país.

© Guglielmetti, M

CON ALUMBRE Y CON SULFATO Mis anotaciones

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 119

 PALO AMARILLO
Terminalia australis
Familia: COMBRETACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Identificación: Árbol o arbusto de 4 a 10 metros

de altura. Posee hojas alternas, de 2 a 7 cm de
longitud. Sus flores son amarillas, pequeñas, de 6
a 9 mm de longitud y se agrupan en
inflorescencias. Su fruto es leñoso, ovoide, con 2
alas.
Se distribuye desde el noreste del país hasta la
ribera del Plata. También en Paraguay y Uruguay.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO DE

CON ALUMBRE
BICARBONATO HIERRO

120 Herencia textil y ecosistemas

 peine de mono
Combretum fruticosum
Familia: COMBRETACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Darío Niz

También conocida como conocida como flor de

cepillos, flor de fuego.
Identificación: Arbusto apoyante, de hasta 8 m de
altura. Hojas elípticas, discolores. Flores vistosas,
curvadas hacia arriba, amarillo-anaranjadas,
reunidas en inflorescencias densas. Fruto rojizo.
Noreste de Argentina, Brasil y Uruguay. Darío Niz

Darío Niz

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO DE

CON ALUMBRE
BICARBONATO HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 121

 SACHAHUASCA
Dolichandra cynanchoides
Familia: BIGNONIACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Norte y centro-este del país y
países limítrofes
Dick Culbert

Identificación: Liana, de hojas verde oscuro con un

zarcillo trífido. Sus flores rojas se disponen en las
axilas las de las hojas de forma solitaria o en
inflorescencias de pocas flores. Su fruto es seco,
castaño oscuro y a la madurez libera semillas
aladas.
Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Córdoba,
Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Rioja,
Misiones, Salta, Santiago del Estero, Santa Fe,
Tucumán. Brasil, Paraguay, Uruguay.
Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

122 Herencia textil y ecosistemas

 Del pasi,países limítrofes
SAUCE CRIOLLO
Salix humboldtiana
Familia: SALICACEAE

Grupo Guayubira DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Desde México hasta el norte de la
Patagonia

Identificación: árbol de hasta 20 m de alto;

troncos gruesos con corteza rugosa, copa abierta.
Ramas viejas castaño-rojizas, las jóvenes rojizas en
los ejemplares masculinos y verde oscuras en los
femeninos. Hojas con pecíolos pilosos. Flores
pequeñas, unisexuales, poco vistosas, agrupadas en
inflorescencias llamadas amentos. Fruto seco que
al abrirse libera numerosas semillas pequeñas,
recubiertas de pelos blancos que le dan aspecto
algodonoso. Se distribuye desde México hasta el
norte de la Patagonia.
Mis anotaciones

CON ALUMBRE CON ALUMBRE Y CON SULFATO

AGUA BLANDA BICARBONATO DE HIERRO
AGUA BLANDA AGUA BLANDA

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 123

 Norste
SAUCO
Sambucus australis
Familia: ADOXACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Noreste argentino y países
©Hernán Tolosa limítrofes

Identificación: Árbol de 3 a 5 metros de altura.

Hojas pinnadas con margen aserrado. Posee
numerosas flores pequeñas blancas. Presenta un
fruto globoso, negro, de 5 mm de diámetro.
Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre
Ríos, Formosa, Misiones, Santa Fe. Brasil, Paraguay
y Uruguay.
Observaciones: su fruto es tóxico

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

124 Herencia textil y ecosistemas

 SEN DEL CAMPO
Senna corymbosa
Familia: FABACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Salta, centro del país y la
Mesopotamia

Aves Argentinas

Identificación: Árbol o arbusto de 1 a 4 metros

de altura, con hojas pinnadas. Flores de color
amarillo-anaranjado, de 5 pétalos, agrupadas en
racimos. El fruto es una legumbre de 4 a 12 cm
de longitud.
Buenos Aires, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, La
Pampa, Misiones, Salta, Santa Fe, Tucumán.
Brasil, Paraguay, Uruguay.

Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 125

 TALA
Celtis tala
Familia: ULMACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Norte y centro del país

Identificación: Árbol espinoso de 4 a 8 me

altura. Sus hojas son ovadas, de peciolo corto y
margen aserrado. Posee flores pequeñas, poco
vistosas. El fruto es una drupa de color negro o
rojizo.
Se encuentra en sabanas y bosques xerófilos de
América del Sur. En Argentina se distribuye
desde el norte hasta el centro del país.
Observaciones: se utiliza la madera y su fruto
es comestible. En su copa anidan varias especies
de aves. Mis anotaciones

CON ALUMBRE Y CON SULFATO

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

126 Herencia textil y ecosistemas

 TIMBO
Enterolobium contortisiliquum
Familia: FABACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Norte, Mesopotamia, Santa Fe,
Buenos Aires y países limítrofes

Identificación: Árbol de hasta 30 metros de altura,

con hojas compuestas, con flores agrupadas en
inflorescencias globosas. Sus flores son blanco
amarillentas, con muchos estambres blancos. El
fruto es una legumbre negra, con forma de oreja.
Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Entre Ríos,
Formosa, Jujuy, Misiones, Salta, Santa Fe,
Tucumán. Brasil, Paraguay, Uruguay.

Observaciones: ornamental; se
usa la madera, sus frutos y
corteza se utilizaban como jabón
por contener saponinas.

CON ALUMBRE Y CON SULFATO Mis anotaciones

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 127

 |
UÑA DE GATO
Macfadyena unguis-cati
Familia: BIGNONIACEAE

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA:
Mesopotamia, norte y centro del país
y países limítrofes

Identificación: Es una enredadera que posee

zarcillos con forma de tres garfios. Las flores son
amarillas, con 5 pétalos soldados entre sí. Tienen
frutos secos (cápsulas) de color marrón, que se
abren a la madurez liberando sus semillas
aladas.
Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Córdoba,
Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La
Pampa, Misiones, Salta, Santa Fe, Tucumán.
Brasil, Paraguay y Uruguay.

CON ALUMBRE Y CON SULFATO Mis anotaciones

CON ALUMBRE
BICARBONATO DE HIERRO

128 Herencia textil y ecosistemas

Bibliografía:
Cabrera, A. L. y E. M. Zardini (1993). Manual de la flora de los alrededores de Buenos Aires. Editorial Acme, Buenos Aires.
755 pp.

Flora Argentina, versión digital: [Link]

Imágenes con copyright utilizadas pertenecen a:

AVES ARGENTINAS, Asociación Ornitológica del Plata. Fichas de plantas. [Link]

Culbert, Dick. DixPix Photographs [Link]

Belov, M. Chile Flora. [Link]

Gonzalez, Andrés. Fotos de Flora nativa y adventicias de Uruguay [Link] La imagen fue
recortada para ajustar al espacio)

Grupo Guayubira. El sauce criollo (Salix humboldtiana) [Link]

Guglielmetti, M. Huertas Urbanas. AGRICULTURA NATURAL EN CASA!

[Link]

Hettwer Giehl, Eduardo Luís [Link]

INTA. 2016. Reconociendo malezas - Conyza bonariensis (L.) Cronquist “rama negra”
[Link]

Matson, Steve. CalPhotos, BNHM University of California. 2006. Identificación de imágenes 1ID: 0000 0000 0606 0248
(2006-06-06) y 2ID: 0000 0000 0606 0252 (2006-06-06)

Niz, Dario. Fotografías de la flora autóctona del Uruguay. [Link]

Reserva Ecológica de Vicente López. [Link]

Tolosa, Hernán [Link] (algunas imágenes fueron recortadas para ajustar las mismas al espacio)

Weege, Stephanie [Link] (esta imagen fue recortada para ajustar al espacio)

Capítulo 10 - Nuestra selección nativa 129

 Este libro se terminó de editar
en el mes de septiembre de 2018
en los talleres gráficos BMPress
Av. San Martín 4408 C.A.B.A.
info@[Link]

130
El teñido de bras naturales
forma parte de la historia de
la humanidad y las plantas
tintóreas son parte de esta historia.

Los colorantes de origen vegetal están presentes en muchas especies vegetales, tanto silvestres
como cultivadas, y fueron sus pigmentos los primeros en ser utilizados por el hombre. La valorización
de estas especies vegetales nativas con capacidad tintórea ha comenzado desde hace varios años en
diferentes lugares del mundo. Valorizarlas requiere de un proceso de investigación local que permite
la re introducción de técnicas ancestrales, la valorización de servicios ecosistémicos en áreas naturales
y como consecuencia, el agregado de valor a los sistemas naturales y agropecuarios de pequeños
productores.
En este libro se presentan los pasos dados por el grupo integrante del proyecto de Voluntariado
Universitario HERENCIA TEXTIL Y ECOSISTEMAS para desarrollar la valorización tintórea de las
especies vegetales de dos comunidades próximas a dos reservas naturales (Berazategui y Pilar).
Las actividades involucran a la Universidad, Asociaciones Civiles, Escuelas y la Comunidad en general
de ambas zonas.
Este proyecto lo componen estudiantes que aportan: Veterinaria, FVET UBA (Valor de las bras
naturales y su teñido con plantas), Ciencias Ambientales FAUBA (reconocimiento de especies e
interacciones del ecosistema), y Económicas, FCE UBA (economía social y cooperativismo), en
interacción con una Escuela (Escuela Secundaria 24, Hudson) y con una Asociación (ARN Pilar) que
además articula con la Escuela Comunitaria Villa Astol, Pilar). La escuela de Hudson ha iniciado
talleres de tintes naturales pero desea perfeccionarse en la técnica y en descubrir el valor del
ecosistema y además, fortalecer la articulación con otras organizaciones de la comunidad. La
Asociación tiene trayectoria en la valorización de las especies del ecosistema y quiere comenzar con la
capacitación en el ocio del teñido con bras naturales. Ambas pretenden articular con actores de su
comunidad para que se cree un espacio permanente de capacitación en cada localidad en este ocio.
El intercambio de saberes entre todos fue central a las actividades del proyecto.

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