UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INFORME FINAL DE VINCULACIÓN CON LA COMUNIDAD

DATOS DE LA INSTITUCIÓN:

NOMBRE: Unidad Educativa José Rodríguez Labandera

DIRECCIÓN: Av. Walter Andrade calle Tercera Cdla Progreso. Parroquia. Los
Guayacanes. Quevedo - Los Ríos - Ecuador

TELÉFONO: 0985676641

ÁREA: Fábrica procesadora de conservas - jugos de frutas y vegetales.

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DATOS DEL ESTUDIANTE:

Apellidos: Reyna Intriago
Nombres: Cynthia Elizabeth
Cédula de Ciudadanía: 235020096-6
Carrera: Ingeniería Industrial Curso: Modulo 5

COORDINADOR DEL PROYECTO DE VINCULACIÓN CON LA COMUNIDAD:

Ing. Patricio Alcocer Quinteros

PERIÓDO: Segundo Periodo Académico 2018-2019

FECHA DE REALIZACIÓN: 21-01-2019 al 14-06-2019
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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN 4

1.1. Antecedentes de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera 5

1.2. Importancia de la función que tiene la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera 5

1.3. Visión 6

1.4. Misión 6

1.5. Objetivos 7

1.6. Justificación 7

II. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURAS Y METODOLOGÍAS 8

2.1. Localización 8

2.2. Infraestructura 8

2.3. Personal y organigrama 9

2.4. Organización 9

2.5. Metodología 10
2.5.1. Tipos de investigación utilizados 10
2.5.2. Métodos utilizados 10

2.6. Recursos 10
2.6.1. Humanos 10
2.6.2. Equipos y materiales 10

2.7. Trabajos que realiza la planta procesadora de frutas y conservas 11

III. LABORES REALIZADAS POR EL ESTUDIANTE 12

3.1. Resumen de las actividades realizadas diariamente por el estudiante 12

IV. CONSIDERACIONES CRÍTICAS 19

4.1. Resultados obtenidos 19

4.1.1. Determinación del estado actual del área de producción de la fábrica procesadora de
frutas y conservas del colegio José Rodríguez Labandera. 19
4.1.2. Implementación de la respectiva señalética de seguridad industrial en el área de
producción. 22
4.1.3. Capacitar a las autoridades, docentes y alumnos del colegio José Rodríguez
Labandera sobre las principales características y el manejo adecuado de las maquinarias de la
fábrica procesadora de frutas y conservas. 29

4.2. Expresar opiniones y puntos de vista 30

4.3. ¿A su criterio vinculación cumple los objetivos esperados? 30

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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

V. CONCLUSIONES 31

VI. BIBLIOGRAFÍA 32

VII. ANEXOS 33

ÍNDICE DE GRÁFICAS

Gráfica 1. Ubicación de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera. ................................ 8

Gráfica 2. Organigrama. del personal de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera. .. 9
Gráfica 3. Layaut del área de producción con su respectiva señalética de seguridad ........... 27
Gráfica 4. Layaut del área de producción con su respectiva delimitación ................................ 28
Gráfica 5. Plano de ubicación de extintores en la Fábrica procesadora de jugos y conservas
de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera. .................................................................... 28

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1. Resumen de las actividades realizadas por el estudiante del proyecto de

Vinculación. .......................................................................................................................................... 12
Tabla 2. Maquinas existentes en el área de producción de la fábrica procesadora de jugos y
conservas ............................................................................................................................................. 20
Tabla 3. Señaléticas de seguridad ................................................................................................... 23
Tabla 4. Tipo de extintor..................................................................................................................... 24
Tabla 5. Señaléticas de equipos de protección personal ............................................................. 24
Tabla 6. Señaléticas de prohibición ................................................................................................. 25
Tabla 7. Cronograma de actividades a realizarse en la capacitación a los estudiantes de la
Unidad Educativa José Rodríguez Labandera ............................................................................... 29
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Informe Final de Vinculación con la Comunidad

I. INTRODUCCIÓN

La unidad educativa José Rodríguez Labandera es una institución con una amplia
experiencia en el sector agropecuario en la ciudad de Quevedo, formando alrededor
de 900 estudiantes de gran competencia para todos los sectores productivos del país.
La institución acordó un convenio con la empresa española Azuara S.A,
implementando de tal manera maquinarias en la fábrica procesadora de conservas y
jugos de frutas y vegetales ubicada en dicha institución, con el fin de formar bachilleres
técnicos en producciones, conservería y contabilidad.

El presente informe dar a conocer la situación actual de la fábrica, teniendo en cuenta

los conceptos, técnicas y herramientas aplicables en el estudio y recopilación de
información, como también el estado y manejo de las maquinarias y herramientas con
las que la institución cuenta mediante diagramas de procesos, layout, manuales de
mantenimiento, operaciones y contingencia, que permiten una administración eficiente
y productiva para su organización y de esta manera evitar que exista algún riesgo
laboral dentro de la planta como también la posible readecuación de la infraestructura
de la institución si esta lo amerita, con el fin de brindar una capacitación adecuada a
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José Rodríguez
Labandera. En el informe se detalla todo lo acontecido durante el proceso de
vinculación, el cual se desarrolló en la fábrica procesadora de frutas y vegetales de la
Unidad Educativa José Rodríguez Labandera, con un tiempo de duración de 21
semanas, completando un total de 160 horas.

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1.1. Antecedentes de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera

En el año 1980 en la ciudad de Quevedo hubo una gran demanda de matrículas y los
colegios fiscales no pudieron dar cabida a todos los jóvenes deseosos de prepararse,
el supervisor de Educación de Los Ríos junto con otros compañeros, recogieron las
inquietudes y enviaron un informe al Ministerio de Educación pidiendo que se cree un
nuevo plantel, para dar cabida a todos los estudiantes que no habían podido conseguir
matrícula. [1]
Llega el Acuerdo de creación del plantel con fecha 1ro. de mayo de 1980 y con No.
9723, siendo presidente de la República el Ab. Jaime Roldós Aguilera y Ministro de
Educación y Cultura el Dr. Galo García Feraud. [1]
Bajo el encargo de Rector, el Lic. Simón Avilés da inicio al período de matrículas, el
15 de mayo de 1980, en la escuela fiscal Guillermo Durán Arcentales, hoy Jorge
Carrera Andrade, ubicada en la parroquia Eloy Alfaro, vía El Desquite, donde funcionó
el nuevo colegio sin nombre. A fines del mismo año a pedido del Lic. Enrique Jibaja,
supervisor de educación, se le puso el nombre “José Rodríguez Labandera. [1]

1.2. Importancia de la función que tiene la Unidad Educativa José Rodríguez

Labandera

La Unidad Educativa José Rodríguez Labandera es una institución pública del cantón
Quevedo que ofrece formación en agropecuaria a su población estudiantil, dotando
de conocimientos elementales a sus estudiantes y garantizando una adecuada
formación gracias a los recursos con los que cuenta como lo son sus espacios verdes,
las aulas, sus viveros y su muy incogible y complejo laboratorio, donde a más de
actividades de formación de bachilleres también se realizan pruebas por parte de la
empresa privada para la obtención de nuevos conocimientos, con años de trayectoria
la unidad educativa destaca entre las instituciones que ofrecen al alumnado
conocimientos teórico prácticos en agropecuaria, y transformación de materia prima
alimentaria del país.

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1.3. Visión

La unidad educativa “José Rodríguez Labandera” será una institución educativa

reconocida a nivel local, regional, nacional e internacional, para formar bachilleres
técnicos, creativos, analíticos y reflexivos sustentados en la práctica de valores
como: el respeto, amables, solidarios e incluyentes, responsables, honrados, éticos
y morales, con emprendimiento productivo, donde impera la justicia, el sentido de
protección del ambiente, de mentalidad critica, identidad nacional, utilizando
metodología y recursos didácticos y sobre todo por la solvencia profesional de sus
docentes.

1.4. Misión

La unidad educativa “José Rodríguez Labandera” forma bachilleres técnicos en

producciones: agropecuaria, conservería y contabilidad, capaces de desenvolverse en
el campo personal, social y laboral, siendo grandes emprendedores productivos, con
formación critica, voluntad de servicio al país y protectores del medio ambiente.

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1.5. Objetivos

• Determinar el estado actual del área de producción de la fábrica procesadora

de frutas y conservas del colegio José Rodríguez Labandera.
• Implementar la respectiva señalética de seguridad industrial en el área de
producción.
• Capacitar a las autoridades, docentes y alumnos del colegio José Rodríguez
Labandera sobre las principales características y el manejo adecuado de las
maquinarias de la fábrica procesadora de frutas y conservas.

1.6. Justificación
El proyecto de vinculación con la comunidad es de gran importancia para la fábrica
procesadora de jugos y conservas de la Unidad educativa José Rodríguez La
Bandera, porque les brinda a los estudiantes el conocimiento respectivo sobre los
temas de mantenimiento y seguridad en las distintas máquinas industriales que la
institución contiene.

Al realizar la implementación de las señaléticas de seguridad, evitará que los

docentes, estudiantes y personal externo tengan accidentes laborales en la planta,
para así aprovechar los recursos que la planta otorga para la comercialización de
productos o para cuestiones académicas de enseñanza para los estudiantes de la
institución.

El proceso de vinculación permite la integración de la comunidad, la conciencia social,

el compromiso, el liderazgo, la toma de decisiones, la profesionalización y la
competencia como ejes primordiales, el asesoramiento a la comunidad sobre el
estudio de trabajo y transferencia y el mejoramiento del proceso de aprendizaje de los
estudiantes del bachillerato técnico productivo como también brindar nuestros
conocimientos adquiridos en cada semestre de estudio como profesionales de
ingeniería industrial.

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II. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURAS Y METODOLOGÍAS

2.1. Localización
La Unidad Educativa José Rodríguez Labandera se encuentra ubicada en la Av.
Walter Andrade calle Tercera, Cdla Progreso, Parroquia Los Guayacanes de la ciudad
de Quevedo - Los Ríos – Ecuador.

Gráfica 1. Ubicación de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera.

Fuente: Google Maps

Elaborado por: Reyna Cynthia

2.2. Infraestructura
La infraestructura de la Fábrica procesadora de frutas y conservas de Unidad
Educativa José Rodríguez Labandera se encuentra divida en las siguientes áreas:

• Área de Procesos y producción

• Área de caldera
• Área de compresor
• Área de bodega

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2.3. Personal y organigrama

Con la información aportada por la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera, se
pudo representar gráficamente que el colegio está estructurado de la siguiente
manera:

Gráfica 2. Organigrama. del personal de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera.

RECTOR

VICERRECTOR
SECRETARIA

PADRES DE
DOCENTES ALUMNOS
FAMILA

RESPONSABLE
DE LA PLANTA

Fuente: Unidad Educativa José Rodríguez Labandera

Elaborado por: Reyna Cynthia

2.4. Organización
La Unidad Educativa José Rodríguez Labandera es una entidad pública que entra
totalmente en un sistema de mercado, es una de las instituciones educativas públicas
referentes de la ciudad de Quevedo, que forma estudiantes competentes para la
sociedad y que capacita a la ciudadanía en diferentes tipos de actividades en beneficio
de los pequeños productores agrícolas de la localidad.
Estos centros tienen alumnado de clase media alta y de clase alta determinado por
los ingresos de cada estudiante, aunque estos colegios deben llenar sus aulas de
estudiantes, al no ser así el colegio se vería obligado a cerrar. Estas instituciones
disponen de total libertad para plantear la participación que deseen en el centro. Tiene
autonomía total para su financiación y funcionamiento. El Estado solo controla las
normativas básicas y en cuanto al currículum o la titulación del profesorado. Los
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padres eligen este centro con total libertad y según sus intereses, no se ven influidos
por sus expectativas.

2.5. Metodología
2.5.1. Tipos de investigación utilizados
• Investigación de campo: En la fábrica procesadora de frutas y conservas
de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera se recolectaron datos
importantes sobre las condiciones actuales de la misma, la distribución, modo
de operación y funcionamiento de cada una de las maquinas con el fin de
obtener la mayor información sobre sus procesos.
• Investigación bibliográfica: Se obtuvo información mediante fuentes de
sitios web y libros, para establecer el funcionamiento y manejo adecuado de
cada maquinaria.

2.5.2. Métodos utilizados

• Deductivo: Se realizó una entrevista a la persona encargada de la planta
procesadora de frutas y conservas de la Unidad Educativa José Rodríguez
Labandera facilitando ésta información legítima del área a estudiar,
derivándose de datos generales a datos particulares.
• Descriptivo: Se aplicó para determinar y detallar la situación actual de la
planta, como su distribución, funcionamiento, mantenimiento y seguridad.

2.6. Recursos
2.6.1. Humanos
• Personal administrativo
• Docentes
• Personal técnico
• Estudiante

2.6.2. Equipos y materiales

• Computadoras
• Materiales de oficina (Hojas A4, impresoras, pendrive, bolígrafos)

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2.7. Trabajos que realiza la planta procesadora de frutas y conservas

La fábrica de procesamiento de conservas de frutas y conservas de la Unidad

Educativa José Rodríguez Labandera del Catón Quevedo se dedica a brindar
servicios de enseñanza de manejo de maquinaria para el procesamiento de frutas y
conservas a sus estudiantes y a prestar sus instalaciones para que productores
locales con los que la institución tiene convenio realicen sus procesamientos. Las
principales actividades que la planta realiza son:

• Pelado de frutas
• Despulpado de frutas
• Deshidratación de frutas
• Mermeladas de frutas
• Jugos de frutas
• Corte de vegetales
• Trituración de alimentos

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III. LABORES REALIZADAS POR EL ESTUDIANTE

3.1. Resumen de las actividades realizadas diariamente por el estudiante

Tabla 1. Resumen de las actividades realizadas por el estudiante del proyecto de Vinculación.

Semana Fecha Días Horas Actividades Total, de horas

(Mañana)
1 21/01/2019 Lunes 11:00-14:00 Se realizó una intervención por parte de los tutores laborales 3h
designados por la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera,
sobre la Institución, las actividades que esta realiza y luego se
procedió a la identificación de las áreas que conforman la fábrica.
22/01/2019 Martes 13:30-15:30 Se analizó la situación actual de la infraestructura de la fábrica 2h
para determinar que métodos serían aplicables para su
readecuación.
25/01/2019 Viernes 10:00-14:00 Se procedió a realizar investigaciones sobre las funciones de cada 4h
máquina, equipo y herramienta con las que la fábrica cuenta y se
analizó cuáles serían los métodos que se debían implementar
para el mejoramiento de la infraestructura de la fábrica.
2 28/01/2019 Lunes 11:00-14:00 Se elaboró una proforma de los materiales que se utilizarían en 3h
las diferentes actividades a implementarse para el mantenimiento
y mejoramiento de la fábrica.
29/01/2019 Martes 13:30-15:30 Se plantearon posibles actividades a realizarse en la fábrica como 2h
el mantenimiento de sus paredes para posteriormente realizar un
informe con una planeación adecuada.
01/02/2019 Viernes 10:00-14:00 Se procedió a visitar distintas ferreterías locales para la cotización 4h
de la proforma realizada con anterioridad
3 04/02/2019 Lunes 11:00-14:00 Se redactó un informe en donde se detalló la situación actual de 3h
la fábrica y las actividades a realizarse para el mantenimiento y
mejoramiento de esta.
05/02/2019 Martes 13:30-15:30 Se realizó el mantenimiento de la infraestructura de la fábrica, 2h
mediante la limpieza de los residuos generados por el ambiente,
quitando adecuadamente por medio de una escoja, brocha y
franela el polvo existente en el suelo y paredes del área de
producción.

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08/02/2019 Viernes 10:00-14:00 Se realizó una reunión para determinar qué actividades se 4h
pudiesen implementar para cubrir los gastos que se presentaran
en el mejoramiento de la infraestructura de la fábrica.
4 11/02/2019 Lunes 11:00-14:00 Se procedió a retirar de manera correcta los protectores que 3h
estaban ubicados en la parte superior de la pared trasera de la
fábrica, para su respectivo mantenimiento.
12/02/2019 Martes 13:30-15:30 Se realizó el respectivo mantenimiento en las paredes de la parte 2h
superior de la fábrica, mediante la limpieza de residuos generados
por su entorno.
15/02/2019 Viernes 10:00-14:00 Se procedió a realizar el mantenimiento de los protectores 4h
superiores de la pared trasera de la fábrica mediante la limpieza y
el lijado de las varillas que lo conforman.
5 18/02/2019 Lunes 11:00-14:00 Se procedió a realizar el mantenimiento de los protectores 3h
superiores de la pared trasera de la fábrica mediante la limpieza y
el lijado de las varillas que lo conforman
19/02/2019 Martes 13:30-15:30 Se realizó el mantenimiento de las varillas de los protectores de la 2h
parte trasera de la fábrica, pintado uniformemente cada una de
ellas.
22/02/2019 Viernes 10:00-14:00 Se realizó el mantenimiento de las varillas de los protectores de la 4h
parte trasera de la fábrica, pintado uniformemente cada una de
ellas.
6 25/02/2019 Lunes 11:00-14:00 Se realizó el mantenimiento adecuado a cada una de las 3h
máquinas existentes en la fábrica, limpiando cuidadosamente
cada una de las partes que la conforman..
26/02/2019 Martes 13:30-15:30 Se realizó una reunión para designar semanalmente las 2h
actividades a realizarse, para cumplir los objetivos planteados en
el proyecto de vinculación.
01/03/2019 Viernes 09:00-14:00 Se realizó el mantenimiento adecuado a cada una de las 5h
máquinas existentes en la fábrica, limpiando cuidadosamente
cada una de las partes que la conforman..
7 04/03/2019 Lunes 11:00-14:00 Se procedió a dar mantenimiento a las paredes internas de la 3h
fábrica mediante el lijado uniforme y limpieza de residuos
generados por la lijadura de cada pared.
05/03/2019 Martes 13:30-15:30 Se procedió a dar mantenimiento a las paredes internas de la 2h
fábrica mediante el lijado uniforme y limpieza de residuos
generados por la lijadura de cada pared.

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08/03/2019 Viernes 09:00-14:00 Se procedió a dar mantenimiento a las paredes internas de la 5h

fábrica mediante el lijado uniforme y limpieza de residuos
generados por la lijadura de cada pared.
8 11/03/2019 Lunes 11:00-14:00 Se procedió a dar mantenimiento a las paredes externas de la 3h
fábrica mediante el lijado uniforme y limpieza de residuos
generados por la lijadura de cada pared.
12/03/2019 Martes 13:30-15:30 Se procedió a dar mantenimiento a las paredes externas de la 2h
fábrica mediante el lijado uniforme y limpieza de residuos
generados por la lijadura de cada pared.
15/03/2019 Viernes 09:00-14:00 Se procedió a dar mantenimiento a las paredes externas de la 5h
fábrica mediante el lijado uniforme y limpieza de residuos
generados por la lijadura de cada pared.
9 18/03/2019 Lunes 11:00-14:00 Se realizó el mantenimiento respectivo a las paredes de la fábrica, 3h
pintando con una base blanca las paredes internas del área de
procesamiento.
19/03/2019 Martes 13:30-15:30 Se realizó el mantenimiento respectivo a las paredes de la fábrica, 2h
pintando con una base blanca las paredes internas del área de
procesamiento..
22/03/2019 Viernes 09:00-14:00 Se realizó el mantenimiento respectivo a las paredes de la fábrica, 5h
pintando con una base blanca las paredes internas del área de
procesamiento.
10 25/03/2019 Lunes 11:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
26/03/2019 Martes 13:30-15:30 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
29/03/2019 Viernes 10:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
11 01/04/2019 Lunes 11:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.

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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

02/04/2019 Martes 13:30-15:30 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
05/04/2019 Viernes 10:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
12 08/04/2019 Lunes 11:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
09/04/2019 Martes 13:30-15:30 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
12/04/2019 Viernes 10:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
13 15/04/2019 Lunes 11:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
16/04/2019 Martes 13:30-15:30 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
19/04/2019 Viernes 10:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
14 22/04/2019 Lunes 11:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
23/04/2019 Martes 13:30-15:30 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los

15
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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José

Rodríguez Labandera.
26/04/2019 Viernes 10:00-14:00 Se suspendieron las actividades del proceso de vinculación por 0h
motivo de culminación del año lectivo y vacaciones de los
estudiantes, docentes y autoridades de la Unidad Educativa José
Rodríguez Labandera.
15 29/04/2019 Lunes 11:00-14:00 Se realizó una reunión para determinar qué actividades no se 3h
habían realizado en las anteriores semanas y de tal manera
culminar cada una de ellas eficientemente.
30/05/2019 Martes 13:30-15:30 Se realizó el mantenimiento en el exterior de la fábrica, eliminando 2h
la maleza y desechos de ladrillos que se encontraban alrededor
para evitar que se generen contaminantes en el ambiente que
perjudiquen la salud de los estudiantes y docentes.
03/05/2019 Viernes 09:00-14:00 Se realizó el mantenimiento en el exterior de la fábrica, eliminando 5h
la maleza y desechos de ladrillos que se encontraban alrededor
para evitar que se generen contaminantes en el ambiente que
perjudiquen la salud de los estudiantes y docentes.
16 06/05/2019 Lunes 11:00-14:00 Se realizó el mantenimiento de la infraestructura de la fábrica, en 3h
las paredes internas que ya habían sido limpiadas y lijadas
anteriormente, pintando cada pared de manera uniforme.
07/05/2019 Martes 13:30-15:30 Se realizó el mantenimiento de la infraestructura de la fábrica, en 2h
las paredes internas que ya habían sido limpiadas y lijadas
anteriormente, pintando cada pared de manera uniforme.
10/05/2019 Viernes 09:00-14:00 Se realizó el mantenimiento de la infraestructura de la fábrica, en 5h
las paredes internas que ya habían sido limpiadas y lijadas
anteriormente, pintando cada pared de manera uniforme.
17 13/05/2019 Lunes 08:00-12:00 Se realizó el mantenimiento de la infraestructura de la fábrica, en 4h
las paredes externas que ya habían sido limpiadas y lijadas
anteriormente, pintando cada pared de manera uniforme.
14/05/2019 Martes 08:00-12:00 Se realizó el mantenimiento de la infraestructura de la fábrica, en 4h
las paredes externas que ya habían sido limpiadas y lijadas
anteriormente, pintando cada pared de manera uniforme.
17/05/2019 Viernes 08:00-11:00 Se realizó el mantenimiento de la infraestructura de la fábrica, en 3h
las paredes externas que ya habían sido limpiadas y lijadas
anteriormente, pintando cada pared de manera uniforme.
20/05/2019 Lunes 08:00-12:00 Se procedió a dar mantenimiento al interior de la fábrica, limpiando 4h
el suelo y cualquier residuo que se encontrara en él, para
posteriormente colocar la señalética de prevención respectiva.

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Informe Final de Vinculación con la Comunidad

21/05/2019 Martes 08:00-12:00 Se procedió a colocar las señaléticas de prevención dentro de la 4h

18 fábrica, para mejorar la seguridad de los estudiantes, docentes y
trabajadores que realicen prácticas y procesamientos de sus
productos.
24/05/2019 Viernes 08:00-11:00 Se procedió a colocar las señaléticas de prevención dentro de la 3h
fábrica, para mejorar la seguridad de los estudiantes, docentes y
trabajadores que realicen prácticas y procesamientos de sus
productos
27/05/2019 Lunes 08:00-12:00 Se realizó un análisis de las actividades realizadas en la fábrica 4h
posteriormente brindar una capacitación a los estudiantes y
19 docentes de la institución
28/05/2019 Martes 08:00-12:00 Se analizaron los diferentes manuales de operación y seguridad 4h
existentes de cada máquina de la fábrica que se realizaron en el
proceso anterior de vinculación, determinando así si son aptos
para la capacitación a los estudiantes del colegio José Rodríguez
Labandera.
31/06/2019 Viernes 08:00-11:00 Se analizaron los diferentes manuales de operación y seguridad 3h
existentes de cada máquina de la fábrica que se realizaron en el
proceso anterior de vinculación, determinando así si son aptos
para la capacitación a los estudiantes del colegio José Rodríguez
Labandera..
03/06/2019 Lunes 08:00-12:00 Se determinaron los temas de exposición, mediante el análisis de 4h
la situación actual de la fábrica y los manual de operaciones y plan
20 de mantenimiento ya realizados elaborando diapositivas, para
proceder a capacitar a los estudiantes, docentes y autoridades de
la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera
04/06/2019 Martes 08:00-12:00 Se determinaron los temas de exposición, mediante el análisis de 4h
la situación actual de la fábrica y los manual de operaciones y plan
de mantenimiento ya realizados elaborando diapositivas, para
proceder a capacitar a los estudiantes, docentes y autoridades de
la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera
07/06/2019 Viernes 08:00-11:00 Se determinaron los temas de exposición, mediante el análisis de 3h
la situación actual de la fábrica y los manual de operaciones y plan
de mantenimiento ya realizados elaborando diapositivas, para
proceder a capacitar a los estudiantes, docentes y autoridades de
la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera
21 13/06/2019 Jueves 8:00-13:30 Se realizó la capacitación a los estudiantes, docentes y 5,5h
autoridades de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera,

17
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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

sobre el manual de operaciones y seguridad de cada máquina

existente en la fábrica,
14/06/2019 Viernes 8:00-13:30 Se realizó la capacitación a los estudiantes, docentes y 5,5h
autoridades de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera,
sobre el manual de operaciones y seguridad de cada máquina
existente en la fábrica,
TOTAL 160h

Fuente: Unidad Educativa José Rodríguez Labandera

Elaborado por: Reyna Cynthia

18
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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

IV. CONSIDERACIONES CRÍTICAS

4.1. Resultados obtenidos

En el proyecto de vinculación se pudo concluir las 160 horas requeridas para

culminar las actividades programadas, en ese lapso de tiempo se realizó el
mantenimiento de las máquinas, de las instalaciones y se realizó capacitaciones a
los docentes, estudiantes y autoridades de la Unidad Educativa José Rodríguez
Labandera sobre manuales de operación, mantenimiento y seguridad que les
permitirá realizar sus prácticas con mayor eficiencia y sin riesgo laboral en la fábrica
de procesamiento de conservas y frutas.
El impartir los conocimientos adquiridos dentro de la carrera como: distribución de
planta, manual de operaciones y manual de seguridad, permite al estudiante que
realiza el proyecto de vinculación desenvolverse como profesional, adquiriendo
habilidades en las cátedras que se aplican al momento de realizar las distintas
actividades de optimización de costo y tiempo como también una mejora continua en
un área de trabajo.

4.1.1. Determinación del estado actual del área de producción de la

fábrica procesadora de frutas y conservas del colegio José
Rodríguez Labandera.
Actualmente la Fábrica procesadora de frutas y conservas de la Unidad Educativa
José Rodríguez Labandera del cantón Quevedo no se encuentra laborando en su
totalidad debido a que la mayor parte de las maquinarias se encuentran inactivas, por
la falta de mantenimiento y uso, lo que evita que los pequeños emprendedores con
los que la institución tiene convenios puedan elaborar sus productos con calidad y que
los estudiantes tengan el adecuado asesoramiento técnico y práctico. Una de ellas es
el caldero, que permite que otras máquinas puedan operar, por lo que se planteó
analizar que no le permitía funcionar y a su vez dar el respectivo mantenimiento a
cada una de las maquinas existentes en la fábrica.
En cuanto a la infraestructura de la fábrica se observó que ciertos protectores y varillas
de la parte superior de la misma se encontraban dañados como también que color de
las paredes internas y externas estaban deteriorados y que en cada una de áreas que
la conforman no había la señalética de prevención adecuada para evitar accidentes
19
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laborales, por lo que se planteó remodelar cada una de sus áreas mediante el
mantenimiento de cada una de ellas y la colocación de la señalética respectiva.

Tabla 2. Maquinas existentes en el área de producción de la fábrica procesadora de jugos y

conservas

INVENTARIO DE LAS MÁQUINAS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA FÁBRICA

PROCESADORA DE JUGOS Y CONSERVAS
N° Nombre Descripción Cantidad Color Destino Estado Observaciones
Armario Sin
de Conservación de funcion
refrigeraci los productos Produc amient Dar
1 ón alimenticios 1 Plomo ción o mantenimiento
Sin
funcion
Autoclave Esterilizado de Produc amient Dar
2 vertical envases 1 Plomo ción o mantenimiento
Sin
Cámara Procesan, sellan y funcion
de sellado eliminan el oxígeno Produc amient Dar
3 al vacío de productos 1 Plomo ción o mantenimiento
En
Cinta funcion
transporta Transporte del Produc amient Dar
4 dora producto 1 Plomo ción o mantenimiento
En
funcion
Cocina Cocción de frutas y Produc amient Dar
5 industrial vegetales 1 Plomo ción o mantenimiento
Concentrar y En
Concentra evaporar los funcion
dor al azucares de la Produc amient Dar
6 vacío pulpa de frutas 1 Plomo ción o mantenimiento
Cortadora
de Produc
7 hortalizas Corte de hortalizas 0 Plomo ción ….. ……
En
Deshidrat funcion
ador de Deshidrata y Blanc Produc amient Dar
8 frutas procesa productos 1 o ción o mantenimiento
En
funcion
Despulpa Extracción de pulpa Produc amient Dar
9 dora de frutas 1 Plomo ción o mantenimiento
Sin
funcion
Esterilizad Estilización de Produc amient Dar
10 oras frutas y vegetales 1 Plomo ción o mantenimiento
20
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Informe Final de Vinculación con la Comunidad

Sin
Extraer el jugo de funcion
Extractora frutas de forma Naranj Produc amient Dar
11 de frutas exquisita 1 a ción o mantenimiento
Ollas a vapor que Sin
trabajan a escala funcion
industrial para la Produc amient Dar
12 Marmita cocción de alimentos 1 Plomo ción o mantenimiento
Marmita -
deposito Sin
doble Cocción a grandes funcion
fondo volúmenes de Produc amient Dar
13 elevado frutas y vegetales 1 ción o mantenimiento
En
Manipulación, lavado funcion
Mesa de y desinfección de Produc amient Dar
14 lavado alimentos 1 Plomo ción o mantenimiento
En
funcion
Mesa de Manipulación de Produc amient Dar
15 trabajo frutas y vegetales 1 Plomo ción o mantenimiento
En
Permite la funcion
Molino trituración de frutas, Produc amient Dar
16 triturador vegetales y granos 1 Plomo ción o mantenimiento
Sin
Noria de Elimina las pieles de funcion
pelado frutos y productos Produc amient Dar
17 químico vegetales 1 Plomo ción o mantenimiento
En
Ollas a funcion
presión Cocción de frutas y Produc amient Dar
18 industrial vegetales 1 Plomo ción o mantenimiento
Someter al
producto a un
tratamiento
controlado de
aumento calórico,
seguido de un
enfriamiento,
consiguiendo así Sin
Pasteuriza una óptima funcion
dor esterilización del Produc amient Dar
19 tubular producto. 1 Plomo ción o mantenimiento
Sin
Cargar y descargar funcion
Polipasto materiales de gran Naranj Produc amient Dar
20 eléctrico peso 1 a ción o mantenimiento
21
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Sin
funcion
Peladora Retira la cascara Produc amient Dar
21 abrasiva de productos 1 Plomo ción o mantenimiento
Exprime el jugo de
frutas y verduras En
por medio de un funcion
Prensa plato de presión Produc amient Dar
22 hidráulica hidráulica. 1 Plomo ción o mantenimiento
En
funcion
Selladoras Esterilizado de Produc amient Dar
23 de latas envases de vídrio 1 Plomo ción o mantenimiento

Fuente: Unidad Educativa José Rodríguez Labandera

Elaborado por: Reyna Cynthia

Muchas de las máquinas que existen en la Fábrica procesadora de jugos y conservas

de la Unidad Educativa José Rodríguez Labandera no funcionan debido a que muchas
de estas máquinas utilizan vapor como fuente de energía y el caldero es quien genera
este vapor, pero se encuentra inhabilitado por falta de una pieza, en cuanto a las
demás existentes funcionan mediante energía eléctrica pero se debe de proceder a
dar el respectivo mantenimiento a cada una de ellas para evitar averías al momento
de operarlas.

4.1.2. Implementación de la respectiva señalética de seguridad

industrial en el área de producción.
Para la señalización principal en la fábrica se debe de tomar en cuenta los siguientes
aspectos:

Colores:

- Azul para las acciones obligatorias.

- Rojo como color de prohibición.
- Amarillo como color de prudencia.
- Verde para las acciones positivas.

Formas:

- Discos o Círculos se usan para las prohibiciones o instrucciones.

22
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Informe Final de Vinculación con la Comunidad

- Los triángulos se usan para las advertencias.

- Los Cuadrados y Rectángulos se usan para la señalización de emergencia y
de información.

Señaléticas de seguridad

Indicará el espacio disponible ubicado en un punto específico y seguro en el exterior

de la planta y la vía correcta por la cual las personas deben circular al momento de
una emergencia.

Tabla 3. Señaléticas de seguridad

SEÑALÉTICAS DE SEGURIDAD

CANTIDAD NOMBRE IMAGEN

1 Punto de encuentro

3 Vía de evacuación

1 Salida de emergencia

Fuente: INEN 439 Señales y símbolos de seguridad

Elaborado por: Reyna Cynthia

Extintor tipo D

Debido a que la planta posee máquinas que trabajan con vapor es necesario utilizar
el extintor tipo D:

23
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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

Tabla 4. Tipo de extintor

EXTINTOR TIPO D

CANTIDAD NOMBRE IMAGEN

1 Extintor o mata fuegos

Fuente: INEN 439 Señales y símbolos de seguridad

Elaborado por: Reyna Cynthia

Uso de equipo de protección personal

Para ingresar a la fábrica se requiere establecer los equipos de protección necesarios
para poder realizar las distintas actividades de manera eficiente y sin riesgos laborales

Tabla 5. Señaléticas de equipos de protección personal

SEÑALÉTICAS DE OBLIGACIÓN

CANTIDAD NOMBRE IMAGEN

1 Uso de botas

1 Uso de bata

1 Uso de cofia y tapa boca

1 Uso de guantes térmicos

24
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1 Uso de guantes quirúrgicos

Fuente: INEN 439 Señales y símbolos de seguridad

Elaborado por: Reyna Cynthia

Señaléticas de prohibición

Serán utilizadas para prevenir accidentes a causa de la imprudencia de las personas

que ingresen a la planta procesadora de verduras, jugo de frutas y conservas:

Tabla 6. Señaléticas de prohibición

SEÑALÉTICAS DE PROHIBICIÓN

CANTIDAD NOMBRE IMAGEN

1 Prohibido el ingreso de
personas no autorizadas

1 Prohibido correr

1 No tocar

Fuente: INEN 439 Señales y símbolos de seguridad

Elaborado por: Reyna Cynthia

• Cálculo para la ubicación de las diferentes señaléticas en el área de

producción de la Fábrica según la distancia de observación

Para el cálculo de las diferentes distancias de ubicación de las señaléticas se procedió

a utilizar las siguientes fórmulas:

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FÓRMULA

Cálculo del área 𝐿2

Según la IRAM 10005: Área ≥ 2000

Cálculo del área A=bxh

Donde:

A: Área de las señaléticas

L: Longitud de observación

- Implementación de flechas y señaléticas obligatorias

La planta procesadora de verduras, jugo de frutas y conservas posee un área de

226,69 m2, 6,25 m de ancho y 36,27m de largo, las señaléticas deberán ser
observadas como punto de referencia a 4,5 m de distancia, a continuación, se muestra
el cálculo de la superficie que debe tener cada señalética para la distancia descrita:

L= 4,5 m = 4500 mm

𝐿2
A ≥ 2000

(4500)2
A≥ 2000

A = 10125 mm2

A2= b x h = 10125 m2

A= 100,623 mm x 100,623 mm

A= 10124,99 mm2
-
Implementación de la señalética del punto de encuentro.

La señalética deberá ser observada como punto de referencia a 5 m de distancia, a

continuación, se muestra el cálculo de la superficie que debe tener cada señalética.

L= 5 m = 500 mm
𝐿2
A ≥ 2000

(500)2
A≥ 2000

26
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Informe Final de Vinculación con la Comunidad

250000
A≥ 2000

A = 125 cm2

A2= b x h= 125 cm2

A= 11,18 cm x 11,18 cm

A= 124,6 cm2

En los siguientes layauts se muestran las distintas señaléticas implementadas en la

Fábrica procesadora de jugos y conservas de la Unidad Educativa José Rodríguez
Labandera, para que se puedan evitar incidentes y accidentes en el área de
producción.

Gráfica 3. Layaut del área de producción con su respectiva señalética de seguridad

Fuente: Unidad Educativa José Rodríguez Labandera

Elaborado por: Reyna Cynthia

27
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Informe Final de Vinculación con la Comunidad

Gráfica 4. Layaut del área de producción con su respectiva delimitación

Fuente: Unidad Educativa José Rodríguez Labandera

Elaborado por: Reyna Cynthia

Gráfica 5. Plano de ubicación de extintores en la Fábrica procesadora de jugos y conservas de la Unidad

Educativa José Rodríguez Labandera.

Fuente: Unidad Educativa José Rodríguez Labandera

Elaborado por: Reyna Cynthia

28
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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

Debido a que muchas de estas máquinas utilizan vapor como fuente de energía es
importante que se considere la ubicación de extintores para prevenir riesgos a causa
de posibles situaciones de emergencia por fuego, para ello se procederá a seleccionar
el extintor portátil adecuado según la clase de fuego en la que se encuentre la planta
debido a las máquinas que se encuentran en la misma.

4.1.3. Capacitar a las autoridades, docentes y alumnos del colegio José

Rodríguez Labandera sobre las principales características y el
manejo adecuado de las maquinarias de la fábrica procesadora
de frutas y conservas.
Los temas a tratar en la capacitación permitieron que los estudiantes y docentes
presentes conozcan el modo de operación adecuado para cada una de las
máquinas existentes en la fábrica y como evitar que sufran un accidente al momento
de operarlas. Los temas de exposición fueron manuales de operaciones,
funcionamiento y seguridad, estos temas fueron expuestos mediante diapositivas
por estudiantes del proyecto de vinculación, especificando el funcionamiento y de
manera entendible como realizar el mantenimiento de las maquinas, tomando en
cuenta las medidas de precaución adecuadas para evitar un accidente laboral al
momento de realizar su práctica o producción.
Tabla 7. Cronograma de actividades a realizarse en la capacitación a los estudiantes de la Unidad
Educativa José Rodríguez Labandera

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
DIRIGIDO A:
Cuarto y Quinto curso de Bachillerato de la Unidad Educativa José Rodríguez
Labandera
EXPOSITORES TEMAS HORARIOS
DIAGRAMAS DE PROCESO Y RECORRIDO
Andrade Sandy DE LA FÁFRICA 9h00-9h15
MANUAL DE OPERACIONES DE LAS
León Ricardo MAQUINAS EXISTENTES EN LA FÁBRICA 9h15-9h30
CONTINUACIÓN DEL MANUAL DE
OPERACIONES DE LAS MÁQUINAS
Salinas Karla EXISTENTES EN LA FÁBRICA 9h30-9h45
MANUAL DE SEGURIDAD DE LAS
Alcalá Rosmeld MÁQUINAS EXISTENTES EN LA FÁBRICA 9h45-10h00

29
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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

CONTINUACIÓN DEL MANUAL DE

Reyna SEGURIDAD DE LAS MÁQUINAS
Elizabeth EXISTENTES EN LA FÁBRICA 10h00-10h15
RECESO
DIAGRAMAS DE PROCESO Y RECORRIDO
Andrade Sandy DE LA FÁFRICA 11h00-11h15
MANUAL DE OPERACIONES DE LAS
León Ricardo MAQUINAS EXISTENTES EN LA FÁBRICA 11h15-11h30
CONTINUACIÓN DEL MANUAL DE
OPERACIONES DE LAS MÁQUINAS
Salinas Karla EXISTENTES EN LA FÁBRICA 11h30-11h45
MANUAL DE SEGURIDAD DE LAS
Alcalá Rosmeld MÁQUINAS EXISTENTES EN LA FÁBRICA 11h45-12h00
CONTINUACIÓN DEL MANUAL DE
Reyna SEGURIDAD DE LAS MÁQUINAS
Elizabeth EXISTENTES EN LA FÁBRICA 12h00-12h15
Fuente: Unidad Educativa José Rodríguez Labandera
Elaborado por: Reyna Cynthia

4.2. Expresar opiniones y puntos de vista

Los conocimientos aplicados en el proceso de vinculación, permiten que los
estudiantes, docentes y personal con la que la institución tiene convenios, operar y
dar mantenimiento a las distintas máquinas que existen en la fábrica procesadora
de frutas y conservas de manera correcta, tomando en cuenta las medidas de
precaución adecuadas para evitar un accidente laboral al momento de realizar su
práctica o producción.

4.3. ¿A su criterio vinculación cumple los objetivos esperados?

Se logró cumplir con los objetivos planteados en la planificación del proyecto de

vinculación, impartiendo los conocimientos adquiridos en la carrera como
estudiante de ingeniería industrial que ayudaran a los alumnos del Colegio José
Rodríguez Labandera a realizar sus prácticas con la mayor eficiencia posible y el
menor riesgo laboral en la fábrica.

30
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

V. CONCLUSIONES
Se concluye que:

• La fábrica procesadora de frutas y conservas actualmente cuenta con 22

máquinas, las cuales no se encuentran totalmente activas por su falta de
mantenimiento, lo que evita que los pequeños emprendedores con los que la
institución tiene convenios puedan elaborar sus productos con calidad y que
los estudiantes de la institución tengan el adecuado asesoramiento técnico y
práctico, por lo que su mantenimiento físico debe de realizarse periódicamente.
• La implementación adecuada de las señaléticas de seguridad en la Fábrica
evitará que se produzcan riesgos laborales, permitiendo que los diferentes
procesamientos de alimentos sean realizados de manera adecuada, sin afectar
la salud física de los estudiantes, como resultado del proceso de vinculación se
diseñó la señalética necesaria y se estableció las áreas pertinentes para su
adecuada ubicación con el objetivo de potenciar la seguridad en la fábrica.
• Los conocimientos impartidos a los alumnos del colegio José Rodríguez
Labandera les permite a los estudiantes y docentes, conocer el modo de
operación eficiente y adecuado para cada una de las máquinas existentes en
la fábrica y como evitar que exista un accidente al momento de operarlas.

31
 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

VI. BIBLIOGRAFÍA

[1] M. Añazco, M. Morales, W. Palacios, E. Vega y A. & Cuesta, Sector Productivo

Ecuatoriano: Propuestas para una gestión Sostenible, Quito, Ecuador, 2010.

[2] S. HERNANDEZ, «despulfruc-tpa,» 11 Agosto 2010. [En línea]. Available:

http://despulfruc-tpa.blogspot.com/. [Último acceso: 22 Julio 2019].

[3] D. S.L., «Interempresas,» 20 Marzo 2013. [En línea]. Available:

https://www.interempresas.net/Alimentaria/FeriaVirtual/Producto-Peladora(abrasiva)-
PL25K-77468.html. [Último acceso: 22 Julio 2018].

[4] J. Gonzales, Teoria Y Practica del Mantenimiento Industrial Avanzado, Madrid:

Graw Hill, 200.

32
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Unidad de Planeamiento Académico ANEXO 7
Informe Final de Vinculación con la Comunidad

VII. ANEXOS

Pintado de la parte interna de la fábrica procesadora de frutas

y conservas de la Unidad Educativa José Rodríguez
Labandera.

Reforzamiento de los protectores de la fábrica de la Unidad

Educativa José Rodríguez Labandera.

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Informe Final de Vinculación con la Comunidad

Pintado de la parte posterior de la fabrica procesadora de

frutas y conservas del colegio José Rodríguez Labandera.

Retoque del nombre de la procesadora de frutas y conservas

de la parte externa de la fábrica.

1’

Colocación de la señalética en la parte interna de la fábrica

procesadora de frutas y conservas de la Unidad Educativa
José Rodríguez Labandera

Colocación de la señalética en la parte interna de la fábrica

procesadora de la Unidad Educativa José Rodríguez
Labandera.
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Capacitación a los alumnos de la Unidad Educativa José

Rodríguez Labandera

Capacitación a los alumnos de la Unidad Educativa José

Rodríguez Labandera

Capacitación a los alumnos, docentes y autoridades de la

Unidad Educativa del colegio José Rodríguez Labandera

35