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Alimentos Reguladores

Este documento describe tres tipos principales de alimentos: reguladores, constructores y energéticos. Los alimentos reguladores, como las verduras y frutas, contienen vitaminas y minerales que regulan el funcionamiento del organismo. Los alimentos constructores, como las legumbres, pescado y carne, contienen proteínas necesarias para construir los tejidos del cuerpo. Los alimentos energéticos, como pastas, arroz y frutas secas, proporcionan energía para actividades físicas.

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Alimentos Reguladores

Este documento describe tres tipos principales de alimentos: reguladores, constructores y energéticos. Los alimentos reguladores, como las verduras y frutas, contienen vitaminas y minerales que regulan el funcionamiento del organismo. Los alimentos constructores, como las legumbres, pescado y carne, contienen proteínas necesarias para construir los tejidos del cuerpo. Los alimentos energéticos, como pastas, arroz y frutas secas, proporcionan energía para actividades físicas.

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ALIMENTOS REGULADORES: ◦ Son alimentos ricos en vitaminas y minerales.

Estas sustancias regulan el buen funcionamiento del organismo y evitan las


enfermedades. ◦ Por ejemplo, la vitamina B regula el funcionamiento del sistema
muscular y el sistema nervioso; el calcio fortalece los dientes, los huesos y
favorece la coagulación y la actividad muscular y nerviosa. Pueden ser verduras o
frutas como
Ejemplo: Alcachofa, lechuga, zanahoria, etc. Pera, granadilla, papaya, naranja,
piña, plátano, etc.
ALIMENTOS CONSTRUCTORES: ◦ son los que contienen proteínas se encargan
de brindarnos las sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de
nuestro cuerpo y nos permiten reparar las partes que han sido dañadas por una
cortadura, un golpe, etc.
Ejemplo: Pallar, garbanzo, lentejas, habas, queso, pescado, carne, vísceras, pollo,
leche, yogurt, etc.
ALIMENTOS ENERGÉTICOS
son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar,
correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan,
galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas,
etc.). Proporcionan una dosis extra de vitalidad cuando se realiza un gran esfuerzo
físico o cuando parece que el cuerpo se ha quedado sin combustible para seguir
adelante.
Ejemplo:
• Las semillas ricas en grasas: nuez, anacardo, almendra, avellana, pipas
de girasol y cacahuete.
• Las semillas ricas en hidrato de carbono: bellotas y castañas

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