¿Qué es el achiote y para qué se utiliza?
En Colombia el Achote se usa como condimento para darle color a las sopas y guisos. ...
Se llama Onoto en Venezuela, pertenece a una especie botánica llamada Bixa Orellana;
es un arbusto que pertenece a la familia botánica Bixáceas.
También se utiliza en la medicina folclórica para ayudar a aliviar la gonorrea y otras
afecciones de la piel. Calcio. El achiote contiene una cantidad considerable de calcio que
es esencial para conservar la salud de los huesos y prevenir el deterioro óseo que
provoca el envejecimiento. Folato.
JUSTIFICACIÓN
El Decreto Ley 2811 de 1.974 Código Nacional de los Recursos Naturales Renovables y de
Protección al Medio Ambiente, establece en su Articulo Primero.- "El ambiente es
patrimonio común. El Estado y los particulares deben participar en su preservación y
manejo, que son de utilidad pública e interés social. La preservación y manejo de los
recursos naturales renovables también son de utilidad pública e interés social." La
Constitución Nacional de Colombia señala en su Articulo 80. - El Estado planificar el
manejo y aprovechamiento de los recursos naturales, para garantizar el desarrollo
sostenible, su conservación, restauración o sustitución.
Además deberá prevenir y controlar los factores de deterioro ambiental, imponer las
sanciones legales y exigir la reparación de los daños causados. Por último la Ley 99 de
1.993 por la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente y se reordena el Sector
Público encargado de la gestión y conservación del medio ambiente y los recursos
naturales renovables, establece en su articulo 111.
- Adquisición de las áreas de interés público las áreas de importancia estratégica para la
conservación de los recursos hídricos que surten de agua los acueductos municipales y
distritales. Los departamentos y municipios dedicarán durante quince años un
porcentaje no inferior al 1% de sus ingresos, de tal forma que antes de concluido tal
periodo, haya adquirido dichas zonas. La administración de estas zonas corresponderá al
respectivo distrito o municipio en forma conjunta con la respectiva Corporación
Autónoma Regional y con la opcional participación de la sociedad civil. La alta
intervención del hombre a zonas de subpáramo no solo ha ocasionado serias
afectaciones al recurso hídrico, al paisaje, la flora, la fauna y el suelo sino que también
ha ocasionado un desbalance de su medio ambiente el cual no le garantiza la
sostenibilidad de los recursos y no contribuye a la sustentabilidad y permanencia del
hombre en la zona.
La pérdida acentuada del régimen de caudales, es debida eminentemente a la
destrucción de la cobertura boscosa ocasionada por la deforestación o tala
indiscriminada de bosques y a la ampliación de la frontera agrícola las cuales conllevan
igualmente, al deterioro de la capacidad productora de los suelos y en muchos casos la
presencia de procesos de erosión y deslizamientos, además de la desaparición de
recursos importantes de fauna y flora.
Se requiere en consecuencia, declarar y administrar áreas desde el nivel municipal que
garanticen la recuperación y conservación de zonas de regulación, captación de aguas y
microcuencas que en un futuro abastecerán los acueductos municipales y que
garanticen la sostenibilidad del recurso maximizando el uso para el consumo humano y
priorizando otros usos. " Que el municipio de el bagre compre los terrenos que están
en la Zona de Recuperación para la Preservación, en las veredas la rica, principalmente y
reforeste con especies nativas con el fin de restablecer las condiciones primigenias de la
zona.
" Porque así lo establece la Ley 99 de 1.994 en suarticulo 111, es una zona declarada de
interés común, solo así se garantizara que a estazona se le de un manejo adecuado; los
propietarios en su mayor parte son minifundistas, desafortunadamente la totalidad de
sus predios está dentro del Distrito de Manejo Integrado de los Recursos Naturales y no
se les puede dar alternativa de producción económica ya que esta zona es para
restablecer las condiciones primigenias, para asegurar la calidad y cantidad del recurso
hídrico y no se permiten actividades económicas en dicha zona.
OBJETIVO GENERAL
Aumentar la cobertura vegetal para:
- Recuperar zonas de regulación y producción de agua tales como páramo, subpáramo y
sitios de Recarga de acuíferos.
- Mejorar la calidad y aumentar la cantidad del recurso hídrico disponible para el
consumo humano y otros usos, que contribuyan al desarrollo del municipio.
- Restablecer el paisaje y las condiciones primigenias de la zona (florística, faunística).
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Establecer especies nativas Características de la zona para garantizar su establecimiento
y el cumplimiento de su función (restablecer condiciones primigenias de la zona para
asegurar la calidad y cantidad del recurso hídrico, recuperar las zonas de recarga de
acuíferos). Integrar a la comunidad al proyecto de reforestación por medio de un
programa de cultura ambiental.
META
Reforestar 115,6 hectáreas de la zona de Recuperación para la Preservación del
municipio de Manejo Integrado de los recursos naturales del municipio de bagre
antioquia, en 10 años.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Para la realización del proyecto se requiere conciencia y esfuerzo de las autoridades
locales y de la comunidad en general. Para tal efecto se sugiere que el Concejo Municipal
emita un. Acuerdo mediante el cual se destine para este proyecto alrededor del 3% del
total de los ingresos del municipio, acogiéndose al articulo 111 de la Ley 99 de 1.994 y
buscando coherencia entre la visión del plan de desarrollo y los planes, programas y
proyectos a ejecutar (esta asignación presupuestal debe ser de obligatorio cumplimiento
para evitar que estos recursos se inviertan en otras cosas). Por su parte las autoridades
competentes con el proyecto deben hacer su mejor esfuerzo para gestionar recursos y
promover el establecimiento de especies nativas de la región y aquellas especies que
con buena adaptación se obtenga el uso adecuado del suelo. Se establece que los
terrenos adquiridos para tal fin pueden ser adoptados por los diferentes grupos etáreos
de la población de el bagre y los cuales dejaran un gran legado a las generaciones
venideras, es decir que, al culminar el proyecto podremos encontrar " El bosque de los
niños, el bosque de los jóvenes, el bosque de los profesionales, el bosque de los
visitantes, el bosque de los ancianos, el bosque de los comerciantes, el bosque de los
mineros, entre otros". Los cuales deben ser planeados y organizados de forma armónica.
Los predios también pueden ser adquiridos por personas naturales, ONG’s y
agrupaciones en general con el fin de establecer Reservas Naturales de la Sociedad Civil.
El establecimiento del material vegetativo se realizará mediante un acuerdo con CAR. Las
labores de mantenimiento han de ser contratadas con personal de la región y cuya
supervisión debe estar a cargo del director del proyecto. El proyecto tendrá seguimiento
y evaluación permanente que garanticen el repoblamiento de las plántulas que no
fueron viables y las labores de mantenimiento continuo, para lo cual se establecerá el
servicio social ambiental en los grados 10 y 11 del colegio, y se promoverán pasantías de
universitarios en ingeniería forestal, sociología, antropología, biología entre otras, con el
fin de contribuir con los controles establecidos y contar con el apoyo técnico
necesario.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL PROYECTO.
1. Selección de especies
Teniendo en cuenta que el objetivo primordial es restablecer las condiciones primigenias
de la zona, se propone utilizar especies presentes en la zona y de la composición
florística
presente en zonas de subpáramo. Entre ellas están:
• Especies vegetales arbóreas
