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Receta Arroz Primavera Fácil

Este documento proporciona una receta para arroz primavera. La receta incluye arroz blanco cocido junto con habichuelas, zanahorias y arvejas salteadas con ajo. La preparación requiere arroz, habichuelas, zanahorias, arvejas, maíz, ajo, sal y aceite. El plato se presenta mezclando los ingredientes salteados con el arroz a medida que sale del fuego para servir.

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Este documento proporciona una receta para arroz primavera. La receta incluye arroz blanco cocido junto con habichuelas, zanahorias y arvejas salteadas con ajo. La preparación requiere arroz, habichuelas, zanahorias, arvejas, maíz, ajo, sal y aceite. El plato se presenta mezclando los ingredientes salteados con el arroz a medida que sale del fuego para servir.

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2017/08/08 5-73

FCE-01-V1
RECETAS
2010-05-19

1,621 - arroz primavera


Categoria: 5 Arroz

Método de cocción: Cocido

Aceptación: Muy Bajo Dificultad: Muy Baja

Porciones: 200 Gramaje: 80.00 gr|cc

Nivel saludable: 0

Información Nutricional

Proteinas: 2.41 Carbohidratos: 13.33 Grasas: 0.92 Calorias: 69.98


Preparación

hacer un arroz blanco normal.


cortar en plumas la habichuela y cocinar.
cortar en brunoise la zanahoria y cocinar.
blanquear las arvejas y maiz.
saltear todo con ajo y mezclarlo con el arroz cuanod este
NOTA: En casinos donde se maneje volumen ir mezclando a medida que va saliendo al servicio.
Salsas

Presentación

Ingrediente Cantidad Unidad


AJO 0.10 KG
ARROZ 16.00 KG
ARVEJA PROVYSER 0.20 KG
CEBOLLIN BOGOTANO 0.06 KG
HABICHUELA CORTA 1.00 KG
SAL PACA 1.00 LB
ZANAHORIA 1.00 KG
MAIZ PROVISER 0.20 KG
ACEITE CORRIENTE 1.00 LT

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