Propiedades de los fluidos

Jesseph Fernando Suescun Bohórquez1, Sebastián Parra Losada2, Luz Dary

Camperos Rincón3, Fabián José Villamil Silva4

Introducción

Los fluidos son sustancias fácilmente deformables con características y propiedades físicas
capaces de definirlos y clasificarlos, no tienen forma propia y estos fluyen al aplicar fuerzas
externas. Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento y
características tanto en reposo como en movimiento, con ello podemos determinar qué tipo
de fluido estamos observando. La densidad es un claro ejemplo puesto que es una propiedad
física intensiva. Esta es la cantidad de masa por unidad de volumen y entre más presencia de
masa con volumen constante el fluido tendrá mayor densidad. Cabe destacar que en los
sólidos como en los fluidos homogéneos la densidad no cambia de forma y volumen, en
cambio los líquidos ofrecen resistencia al cambio de volumen pero de no de forma y por
último los gases ofrecen poca resistencia al cambio de volumen.

Existen otro tipo de propiedades el cual analizaremos de manera más clara como lo son el
volumen especifico, peso específico y gravedad específica, c A continuación, haciendo uso
de su deformabilidad se hallaran estas propiedades de forma experimental , tomando como
base algunas datos que son de fácil obtención con instrumentos de medición.

Objetivos.

 Determinar de forma experimental algunas de las propiedades físicas de un

determinado fluido, como son: Densidad, volumen y peso específico y gravedad
específica.

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Ingenieria civil - 40152107
  Encontrar la densidad de un fluido por los métodos : Volumétrico , eureka Can ,
picnómetro
 Encontrar la gravedad especifica de un fluido por medio del método del densímetro
o hidrómetro
 Diferenciar los conceptos de densidad, peso específico y gravedad especifica.

Marco teórico

Identificación de Variables

En la búsqueda de propiedades físicas específicas de los fluidos se pueden identificar dos

tipos de variables; las que son fácilmente obtenidas en el laboratorio (Directas), y las que se
hallan matemáticamente y dependen de las anteriores (Indirectas)

 Variables o datos directos mediante aparatos de medición

-Masa (m): g, Kg (Balanza)

-Volumen (V) : 𝑐𝑚3 , 𝑚𝑙, 𝑚3 , 𝑑𝑚3 , 𝑙 (Probeta, Beaker, picnómetro)

- Longitudes (L): mm, cm, m (Calibrador)

- Temperatura (ɵ): °C, °F, R., K (Termómetro)

En cuanto a las variables dependientes o indirectas no solo dependen de los valores de las
directas, sino también del uso que se le da a las mismas. Las cuales se obtienen de las
formulas ya estandarizadas para hallar dichas propiedades.

 Variables o datos indirectos.

La densidad (ρ)

Está definida como la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia. Dicha
propiedad guarda proporcionalidad entre sí, esto se observa si se graficara la masa con
respecto al volumen.

Masa
Volumen .

𝑚 𝐾𝑔 𝑔 𝑔
- Densidad (ρ) = 𝑉 , 𝑚3 , 𝑐𝑚3 , 𝑚𝑙

El volumen específico (𝑉𝑠 )

Definido como el volumen ocupado por una unidad de masa

1 𝑚3
𝑉𝑠 =
𝑝 𝐾𝑔

El peso específico (𝛾)

Es otra propiedad relacionada con la densidad se define como la cantidad de peso por unidad
de volumen de una sustancia, en esta propiedad al igual que con la densidad se presenta una
proporcionalidad del peso con respecto al volumen.

𝑊 𝑁
𝛾=
𝑉 𝑚3

Gravedad específica (S)

Conocida también como densidad relativa o peso específico relativo. Indica el peso
específico o densidad de un fluido en cuanto a su relación con las mismas propiedades de un
fluido de referencia generalmente es el agua.

ρ𝑓
𝑆𝑓 =
ρ𝑟

Resultados

Determinación de la densidad de dos fluidos mediante el método volumétrico

Para ello se llenó el Baker empleado para la práctica, con diferentes volúmenes de dos fluidos
conocidos y se pesaron, para hallar la relación masa-volumen de la densidad de dichos
fluidos, anteriormente se pesaron los Baker para posteriormente hacer la debida diferencia
de masas.

Los resultados obtenidos se encuentran en la tabla no 1

No De datos Peso fluido 1 Peso fluido 2 Volumen Volumen

+Beaker +Beaker Fluido 1 (ml) Fluido 2 (ml)
(g) (g)
1 37.6 32.2 0.5 1
2 38 33.1 1 2
3 38.5 33.8 1.5 3
4 39 34.7 2.0 4
5 39.5 35.6 2.5 5
6 39.8| 36.5 3.0 6
7 40.2 37.1 3.5 7
8 40.9 37.8 4.0 8
9 41.3 38.9 4.5 9
10 41.9 39.6 5.0 10

Peso Beaker 1 (Vacío): 37 g Temperatura Fluido 1: 18.1 °C

Peso Beaker 2 (Vacío): 31.4 g Temperatura Fluido 2: 18.3 °C

Cálculos

A continuación se muestran los pesos medidos para cada muestra de fluido y su densidad en
g/ml

Peso Fluido Peso Densidad Densidad fluido

1 (g) fluido 2 fluido 1 ( ρ) 2 ( ρ) ( g /ml)
(g) (g /ml)
0.6 0.8 1.2 0.8
 1 1.7 1 0.85
1.5 2.4 1 0.8
2 3.3 1 0.825
2.5 4.2 1 0.84
2.8 5.1 0.93 0.85
3.2 5.7 0.91 0.814
3.9 6.4 0.98 0.8
4.3 7.5 0.96 0.833
4.9 8.2 0.98 0.82

Con estos datos se procedió a hallar una media aritmética para los datos de la densidad y así
poder obtener un dato aproximado de la misma con un delta de error relativo.

Densidad fluido 1: 0.996 (g/ml) Aproximadamente; 1 (g/ml)

Densidad fluido 2: 0.823 (g/ml)

Además de la densidad podemos calcular el peso especifico para cada peso medido de fluido
si se sabe que 𝛾 = 𝜌∗𝑔
𝑚
Donde 𝛾 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 ; 𝜌 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑦 𝑔 = 𝑎𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑖𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 ∶ 9.8 𝑠2

Densidad Densidad Peso específico Peso específico

fluido 1 ( ρ) fluido 2 ( ρ) fluido 1 (N /m3) fluido 2 ( N/m3)
(kg /m3) ( kg /m3)

1200 800 11.76 *103 7.84 *103

1000 850 9.8 *103 8.33 *103
1000 800 9.8 *103 7.84 *103
1000 825 9.8 *103 8.085 *103
1000 840 9.8 *103 8.232 *103
930 850 9.114 *103 8.33 *103
910 814 8.918 *103 7.9772 *103
 980 800 9.604 *103 7.84 *103
960 833 9.408 *103 8.1634 *103
980 820 9.604 *103 8.036 *103

Hallando una media aritmética:

Peso específico fluido 1: 𝛾 = 9760.8 N/m3

Peso específico fluido 2: 𝛾 = 8067.36 N/m3

Método del picnómetro

Método de picnómetro
densidad
N W picnómetro W conjunto Volumen Temperatura
Picnómetro (gr) (gr) picnómetro
1 28,6 69,81 50ml 18,1
2 32,7 77,51 50ml 19,4
3 31,7 76 51,57ml 17,9

Para este método se toman los tres picnómetros secos que corresponde a la medida al w
picnómetro y se pesan los tres. Luego se llenas los 3 picnómetros con fluidos diferentes y se
procede a hacer el pesaje de cada picnómetro con el fin de hallar la densidad de cada fluido

Método densímetro

Metodo de densimetro
N fluido Lectura densimetro
1 0,815
2 0,85
3 0,885
El procedimiento del densímetro consiste en colocar el instrumento en cada uno de los tres
fluidos y por las propiedades de cada fluido el densímetro arroja tres medidas diferentes.

Cálculos

Densidad del fluido para cada intervalo de peso

Primero hacemos la resta para saber el peso de cada fluido:

1) 69,81𝑔𝑟 − 28,6𝑔𝑟 = 41,21𝑔𝑟

2) 77,51𝑔𝑟 − 32,7𝑔𝑟 = 44,81gr

3) 76𝑔𝑟 − 31,7𝑔𝑟 = 44,3𝑔𝑟

Ya teniendo los pesos los dividimos sobre el volumen para saber su densidad:

41,21
= 0,8242𝑔𝑟/𝑚𝑙
50

44,81
= 0,8962𝑔𝑟/𝑚𝑙
50

44,3
= 0,886𝑔𝑟/𝑚𝑙
50

Volumen especifico

1
= 1,2132𝑚𝑙/𝑔𝑟
0,8242

1
= 1,1158𝑚𝑙/𝑔𝑟
0,8962

1
= 1,12866𝑚𝑙/𝑔𝑟
0,886
Peso especifico

824,2𝑘𝑔 9.8𝑚
∗ = 8077,16𝑁/𝑚3
𝑚3 𝑠2

9.8𝑚
896,2𝑘𝑔/𝑚3 ∗ = 8782,76𝑁/𝑚3
𝑠2

9.8𝑚
886𝑘𝑔/𝑚3 ∗ = 8682,8𝑁/𝑚3
𝑠2

Densidad especifica

Los valores a continuación son calculados por el densímetro

1) 0.815
2) 0,850
3) 0,885

Valores promedio de densidad peso y volumen específico

Valor promedio peso específico: 8514,24 N/m3

Valor promedio densidad específica: 0,85

Valor promedio volumen específico: 1,15 ml/gr

Funcionamiento del densímetro

Un densímetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los

líquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen
METODO DE EUREKA CAN

Método “Eureka Can” recipiente de Eureka.

Marco:

Este método volumétrico consiste en determinar el volumen de un sólido, las características de

este instrumento son de material metálico con una boquilla en uno de sus costados inclinada hacia
abajo, de tal manera que cuando se ingrese el sólido pueda expulsar el fluido con facilidad, una
vez expulsado el fluido se procede a determinar su masa, para esto se toma un beaker vacío y se
registra su peso, y una vez este contenga el fluido se toma otro registro de su peso para luego
determinar la diferencia entre estos y así obtener la masa del fluido, con esta masa procedemos a
calcular volumen teniendo la densidad o bien calcular su densidad teniendo el volumen del sólido.

Para calcular la densidad por medio del recipiente Eureka Can se usa el principio de Arquímedes

Principio de Arquímedes

Arquímedes (287-212 A. C.) se inmortalizó con el principio que lleva su nombre, cuya forma más común de
expresarlo es:

“Todo sólido de volumen V sumergido en un fluido, experimenta un empuje hacia arriba igual al peso del fluido
desalojado”.

Se cuenta que Arquímedes descubrió el principio tratando de determinar si el oro de una corona que había
encargado Hierón, rey de Siracusa había sido parcialmente reemplazado por cobre o plata, metales más
baratos.

Dice la leyenda que el principio le vino a la mente mientras se bañaba, lo que le produjo tal exaltación que, sin
ponerse la ropa, corrió por las calles gritando EUREKA. Probablemente Arquímedes pensó que si la corona y
otro lingote de oro puro de peso idéntico se arrojaban al agua deberían desplazar el mismo volumen de
líquido. Sin embargo, durante la investigación encontró que aunque el lingote de oro y la corona pesaban lo
mismo en el aire, al sumergirlos en agua la corona pesaba menos que el lingote y por consiguiente la corona
era menos densa y ocupaba más volumen. La corona no era de oro puro!

La determinación de la densidad de sólidos por el principio de Arquímedes consiste en determinar el empuje

(E), el cual se halla realizando la diferencia entre el peso del sólido en el aire (ws) y el peso aparente del
sólido sumergido en el líquido (wa). El volumen del líquido desalojado corresponde al volumen del sólido
sumergidos

E = wdes = ws - wa = VdL (2.3)

donde wdes es el peso de líquido desalojado, V el volumen del sólido y dL la densidad del líquido.

Procedimiento:
1. Identificar los materiales e instrumentos a usar: beaker, balanza, calibrador, recipiente
eureka can, termómetro y pinzas. Verificando que se encuentren completamente secos y
en buen estado.
2. Pesar beaker vacío.
3. Teniendo 3 sólidos de diferentes dimensiones y características y por medio de un
calibrador medir sus dimensiones.

Figura 1.

ap= 14,5 mm

h= 31,03 mm

L= 15 mm

Figura 2.

Ancho= 25,3mm Largo=25,3mm Alto=14,4mm

 Figura 3.

Ancho=25,24mm Largo=25,1mm Alto=21,7mm

4. Llenar con el fluido (agua) el recipiente hasta el orificio de rebose, una vez deje de salir
agua proceder a ingresar el sólido.

5. Introducir los diferentes solidos al recipiente eureka can, tomando el agua desalojada en
el beaker de peso conocido.
6. Pesar de nuevo el beaker con el fluido desalojado, y realizar la diferencia entre beaker
vacío y con fluido, para conocer el peso del fluido desalojado.

7. Medir temperatura del fluido.

Temperatura del fluido 18 grados centígrados.

CALCULOS

Peso del Beaker 137,7 g

Volumen peso agua desalojada con la respectiva resta del beaker vacio

Solido 1 agua desalojada 17,2g

Solido 2 agua desalojada 8g

Solido 3 agua desalojada 12,7g

Volumen de los solidos

Solido 1 20247,1 mm3

Solido 2 8978,3 mm3

Solido 3 13747,5 mm3

Temperatura 18 °C

Análisis de resultados

Para el método volumétrico la densidad promedio del fluido 1 es igual a 0.996 gr/ml es mayor
que la densidad del fluido 2 que es igual a 0.823 gr/ml se puede decir que esto se debe por
distintos factores externos y uno de ellos es la temperatura ya que si analizamos esta fue
mayor para la densidad menor, por consiguiente a lo anterior es de esperarse que el peso
específico sea menor para la menor densidad y siempre va a ser de la misma forma.

El método del picnómetro es confiable debido a que la densidad de los tres líquidos
experimentados fue de aproximadamente de 0.8688 gr/ml y por el método del densímetro
aplicado a los mismos tres fluidos fue de 0.85 gr/ml lo que da un margen de error muy
mínimo.

También en este ensayo se pudo observar que su cambios de densidades de debió a las
diferencias de masa ya que aproximadamente el volumen fue el mismo, no obstante también
se observó en el fluido 3 cómo entre más volumen la densidad disminuye independientemente
de la temperatura ya que esta es menor

ANALISIS DE EURECA CAN

Conclusiones

 Se determinó la densidad con los métodos de picnómetro volumétrico de 5 fluidos

distintos para los cuales se comprobó que la temperatura no es un factor relevante de
que depende la densidad, lo que quiere decir que la densidad depende más de otros
factores específicos como lo es su masa y volumen.

 La mayor parte de los cálculos realizados se basaron en la masa y el volumen ya que

estos son indispensables para hallar la densidad de forma experimental así mismo la
densidad para hallar peso, volumen y gravedad especifica.
 Se diferencian los términos de densidad relativa, gravedad específica y peso
especifico
 A partir de la comprensión del principio de Arquímedes y de la aplicación de la tercera ley
de Newton pudimos obtener las densidades de diversos objetos. Al haber comprendido las
relaciones subyacentes a las variables en cuestión –fuerza de empuje, masa del cuerpo,
densidad del cuerpo y densidad del agua- pudimos entender cual es el fenómeno que se
encuentra tras la medición de densidades. Finalmente, al tener en cuenta que la densidad
es una magnitud intensiva, y al considerar que cada sustancia pura tiene una densidad
característica, pudimos comprender el potencial del principio de Arquímedes en el cual esta
basado el método de Eureka can, para comprobar de que elementos o de qué sustancia esta
hecho un cuerpo.

CONCLUSION DE EUREKA CAN

Bibliografía

Ayala, L. Mecánica de fluidos. Practica 1: propiedades de los fluidos. Determinación de la

densidad.