DEPARTAMENTO DE GESTIÓN
Sílabo de la unidad didáctica
GESTIÓN DE OPERACIONES
I. Datos generales:
Nombre de la unidad didáctica : GESTIÓN DE OPERACIONES
Código de la unidad didáctica : 30133
Créditos : 03
Requisitos : Gestión De Procesos, Simulación y Mejora Continúa
Total de horas semestrales : 42 horas
Total de horas por semana : 03 horas
Semestre académico : 2017-2
Responsable académico (RAC)
de la unidad didáctica : Juan Manuel Motin ([email protected])
II. Sumilla:
La unidad didáctica de Gestión de Operaciones es de naturaleza teórico-práctica. Tiene
como propósito que los estudiantes analicen, diferencien y apliquen los modelos Lean, Push
y Pull con un enfoque en la gestión de operaciones. Las unidades de aprendizaje están
referidas a: Administración y Estrategia de las Operaciones, Diseño y Organización de
Operaciones, Planificación y Control de Operaciones.
III. Sistema de competencias
3.1 Competencia específica de la unidad didáctica
Gestiona actividades relacionadas a la producción de bienes y servicios para incrementar la
productividad y hacer más competitiva a la empresa, utilizando las herramientas de los
modelos operativos, actuando de manera responsable y ética.
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IV. Programación de contenidos
Primera unidad : Administración y Estrategia de las Operaciones
Duración : 03 Semanas
INDICADOR DE CONTENIDO
ACTITUD
LOGRO CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
Caracteriza las 1. Operaciones y Describe qué es la Usa la información y
operaciones Productividad. gestión de herramientas
productivas y de Definiciones, operaciones y las proporcionadas con
servicios en un características y características de veracidad para
ambiente métodos de cálculo. operaciones de tipo generar confianza en
globalizado. 2. Estrategia de productivo y de la toma de decisiones.
operaciones en un servicio. Realiza Valora la información
ambiente global: mediciones de y opinión de sus pares
-Liderazgo en costos productividad. en el desarrollo de
-Diferenciación
-Respuesta Elabora un cuadro actividades de grupo.
3. Pronósticos de comparativo que Muestra iniciativa y
demanda. muestre las proactividad en el
estrategias utilizadas desarrollo de tareas
en las operaciones de asignadas.
empresas productivas
y de servicios.
Ejecuta cálculos para
determinar la
proyección de los
productos a elaborar
en base a promedio
móvil, promedio móvil
ponderado, índices
estacionales, análisis
de regresión y
correlación.
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Segunda Unidad : Diseño y Organización de Operaciones
Duración : 04 Semanas
INDICADOR DE CONTENIDO
ACTITUD
LOGRO CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
Analiza los elementos 4. Diseño de bienes y Elabora el modelo de Aporta
de diseño y servicios. despliegue de la proactivamente con
organización que 5. Administración de la función de calidad. nuevas ideas y
permiten calidad. Utiliza las 7 experiencias vividas
incrementar la 6. Estrategia de procesos herramientas de la en el ámbito
productividad en las y gestión de la calidad total. profesional.
organizaciones capacidad. Identifica las Cumple con
7. Ubicación, estrategias de procesos puntualidad,
dimensionamiento y y reconoce las pertinencia y calidad
distribución de las características de cada las actividades
instalaciones. estrategia por medio programadas.
de un cuadro
comparativo.
Realiza análisis de
cuellos de botella y de
teoría de restricciones.
Utiliza los métodos
para la evaluación de
alternativas de
ubicación de
instalaciones.
Reconoce los
diferentes tipos de
distribución de las
instalaciones.
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Tercera Unidad : Planificación y Control de Operaciones
Duración : 07 Semanas
INDICADOR DE CONTENIDO
ACTITUD
LOGRO CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
Aplica herramientas y 8. Gestión de la cadena Identifica las seis Usa la información y
métodos de de suministros. estrategias de herramientas
planificación y 9. Gestión de inventarios. abastecimiento y proporcionadas con
control utilizados en 10. Planificación agregada. describe los pasos en la veracidad para
organizaciones de 11. Planificación de los selección de un generar confianza en
alta competitividad requerimientos de proveedor. la toma de
materiales. Realiza un análisis ABC decisiones.
12. Justo a tiempo y de suministros. Aporta
operaciones Lean Calcula un punto de re- proactivamente con
13. Mantenimiento de orden de suministros. nuevas ideas y
equipos e experiencias vividas
Identifica las
instalaciones. en el ámbito
estrategias alternativas
14. Seguridad y salud en el profesional.
para desarrollar un
trabajo. Cumple con
plan agregado.
Elabora un plan de puntualidad,
requerimientos brutos pertinencia y calidad
y netos. las actividades
programadas.
Define y brinda
ejemplos de los siete
tipos de desperdicio y
las 5S.
Compara los costos del
mantenimiento
preventivo contra los
costos del
mantenimiento
correctivo.
Elabora una matriz
IPER.
V. Estrategias metodológicas
Los lineamientos metodológicos para el desarrollo de la unidad didáctica de Gestión de
Operaciones, permiten el desarrollo de los procesos de enseñanza aprendizaje a partir de la
intervención activa de los estudiantes. Esto implica, que el estudiante pueda establecer la
relación de los saberes previos con la nueva información, lo que posibilita la integración y
posterior construcción del nuevo conocimiento. Asimismo, se evidencia el rol del docente
como facilitador – mediador, fuente de recursos y motivador, en un clima de aprendizaje
positivo en el que ambos sujetos (docente- estudiante) comprenden y aceptan sus roles
aportando lo mejor de sí.
En la presente unidad didáctica se aplican estrategias metodológicas como: aprendizaje
adaptativo, “Flipped Classroom o aula invertida”, aprendizaje cooperativo, aprendizaje
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basado en problemas, método de casos, aprendizaje basado en proyectos y simulación. El
propósito es favorecer la autorregulación del aprendizaje, la comprensión y reflexión sobre
el desempeño profesional, y articular los conocimientos propios de la disciplina con las
demandas del contexto real.
VI. Sistema de evaluación
En la unidad didáctica de Gestión de Operaciones se aplica un sistema de evaluación que
responde al enfoque por competencias. En tal sentido, la evaluación se asume como un
proceso transversal al aprendizaje y enseñanza, cuyo principal propósito es retroalimentar
ambos procesos para optimizarlos.
En la presente unidad didáctica se aplican procedimientos evaluativos sustentados en
criterios e indicadores de evaluación que determinan qué y cómo evaluar. Se emplean las
técnicas e instrumentos pertinentes, según la naturaleza de los aprendizajes, para el recojo
de información, formulación de juicios y toma de decisiones en el contexto de la propuesta
del Proyecto ISIL 3.0.
ESQUEMA DE EVALUACIÓN:
Unidad de aprendizaje (UA) 40% Semana #
Unidad de aprendizaje 1 (UA1) Semana 03
Unidad de aprendizaje 2 (UA2) Semana 06
Unidad de aprendizaje 3 (UA3) Semana 12
Evaluación permanente (EP) 30% Semana #
Evaluación permanente 1 (EP1) Semana 04
Evaluación permanente 2 (EP2) Semana 10
Evaluación permanente 3 (EP3) Semana 14
Evaluación parcial (EV. PARCIAL) 10% Semana 08
Evaluación final (EV. FINAL) 20% Semana 16
La nota Promedio Unidad de Aprendizaje corresponde al promedio
aritmético de las tres (3) notas previstas en el silabo.
- No se elimina ninguna unidad de aprendizaje.
- Por cada unidad de aprendizaje se evaluarán los avances de la
sustentación final.
La nota Promedio Evaluación Permanente corresponde al promedio
aritmético de las tres (3) notas previstas en el silabo.
- No se elimina ninguna evaluación permanente.
- Por cada actividad de evaluación permanente el profesor
tomará una práctica calificada individual.
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El examen parcial y la sustentación final se rendirán en horario de
clases. Este curso no tiene examen de rezagados finales.
VII. Referencias
David F. Muñoz Negrón (2009). “Administración de Operaciones Enfoque de
Administración de Procesos de Negocios”. 1era. Edición. Editorial Cengage Learning
Render, B; Heizer, J (2014). “Principios de Administración de Operaciones”. 9na edición.
México, D.F. México. Editorial Pearson.
Dalessio, F. (2004). “Administración y Dirección de la Producción”. 2ª ed. México, D.F.
México, Editorial Prentice Hall.
Adler, M. (2004). “Producción & Operaciones”. Buenos Aires, Argentina. Ediciones
Macchi.
Jennings, J. (2003). “Menos es más: cómo las compañías que se destacan utilizan la
productividad como herramienta competitiva en sus negocios”. Bogotá, Colombia. Grupo
Editorial Norma.
James R, Evans y William M. (2008) LindsayAdministración y control de la calidad. México,
D.F. Mexico.Séptima edición, Cengage Learning Editores.
Egúsquiza, B. (2013). “Seguridad y salud en el trabajo: guía práctica”. Perú, Lima.
Instituto Pacifico.
