Caso SAZONADORES LA FINA
Sal con Sal con Sal con Sal con
Sal con pimienta chile Sal con curry, ajo Sal con mostaza
Criterio Medida cebolla negra piquín ajo y cebolla comino molida
Antigüedad Años 27 10 10 15 1 7 1
Venta anual Dls. $54,000 $13,050 $28,000 $90,000 $17,000 $50,000 $18,000
Utilidad neta Dls. $21,000 $500 $500 $30,000 $10,000 $25,000 -$1,250
Crecimiento P % 4.00% 3.00% 2.00% 3.00% 2.00% 6.00%
Crecimiento M % 0.50% 5.00% 3.00% 4.50% 2.00% 15.00% 25.00%
Penetración % 75.00% 13.00% 10.00% 30.00% 100.00% 5.00% 10.00%
Competidores 2 10 4 15 1 6 6
Lugar 1 7 2 1 1 3 2
Apoyo +/- Alto Nunca Bajo Mucho Poco Poco
Rotación Veces 7.4 4.3 14.3 14.2 1.9 1.9 4.3
Flujos Veces 7a1 1a1 1a2 2a2 6a2 4a7 3a4
Matriz para calificar entre 1 y 3
Cambia exclusivamente los datos de esta matriz para analizar escenarios.
Sal con Sal con Sal con Sal con
Sal con pimienta chile Sal con curry, ajo Sal con mostaza
Criterio Peso cebolla negra piquín ajo y cebolla comino molida
Antigüedad 5.00% 3 3 3 3 3 3 3
Venta anual 10.00% 3 3 3 3 3 3 3
Utilidad neta 15.00% 3 3 3 3 3 3 3
Crecimiento P 25.00% 3 3 3 3 3 3 3
Penetración 25.00% 3 3 3 3 3 3 3
Lugar 20.00% 3 3 3 3 3 3 3
100.00%
Crecimiento M 40.00% 3 3 3 3 3 3 3
Competencia 40.00% 3 3 3 3 3 3 3
Rotación 20.00% 3 3 3 3 3 3 3
100.00%
Matriz para seleccionar productos
Sal con Sal con Sal con Sal con
Criterios de Sal con pimienta chile Sal con curry, ajo Sal con mostaza
atractividad Peso cebolla negra piquín ajo y cebolla comino molida
Antigüedad 5.00% 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15
Venta anual 10.00% 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
Utilidad neta 15.00% 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45
Crecimiento P 25.00% 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75
Penetración 25.00% 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75
Lugar 20.00% 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
Sumas 100.00% 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00
Sal con Sal con Sal con Sal con
Criterios de Sal con pimienta chile Sal con curry, ajo Sal con mostaza
intensidad Peso cebolla negra piquín ajo y cebolla comino molida
Crecimiento M 40.00% 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20
Competencia 40.00% 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20
Rotación 20.00% 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
Sumas 100.00% 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00
Datos para gráfica BCG Datos para gráfica GE
Crecimiento Penetración Atractividad Intensidad
Sal con cebolla 0.01 0.75 Sal con cebolla 3.00 3.00
Sal con pimienta negra 0.05 0.13 Sal con pimienta negra 3.00 3.00
Sal con chile piquín 0.03 0.10 Sal con chile piquín 3.00 3.00
Sal con ajo 0.05 0.30 Sal con ajo 3.00 3.00
Sal con curry 0.02 1.00 Sal con curry 3.00 3.00
Sal con comino 0.15 0.05 Sal con comino 3.00 3.00
Sal con mostaza 0.25 0.10 Sal con mostaza 3.00 3.00
Sal con pimienta y limón 0.10 0.09 Sal con pimienta y limón 3.00 3.00
Sal con
pimienta
y limón
5
$2,400
$48
6.00%
10.00%
9.00%
10
3
Bajo
5.9
1a3
Sal con
pimienta
y limón
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Sal con
pimienta
y limón
0.15
0.30
0.45
0.75
0.75
0.60
3.00
Sal con
pimienta
y limón
1.20
1.20
0.60
3.00
C re c im ie n to d e m e rc a d o
Matriz BCG
1.00 Interrogación Estrella
Perro Vaca
0.00
0.00 1.00
Penetración de mercado
a
1.00
Atractividad
Matriz GE
3.00
2.00
1.00
0.00
1.40 1.60 1.80 2.00 2.20 2.40 2.60 2.80 3.00
Intensidad
0 3.00
