LA
AGROEXPOTACIÓN
UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIAS, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y
AMBIENTAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
TEMA:
LA AGROEXPORTACIÓN EN PERÚ
INTEGRANTES:
ESPINOZA BRAVO, Edith Anatolia
DOCENTE:
Ing. RODRÍGUEZ ALEGRE LINO ROLANDO7
CICLO
IX
HUACHO - PERÚ
2019
INTRODUCCIÓN
El mundo actual demanda alimentos con nuevas presentaciones, además de ser
saludables y nutritivos. Esto ha dado origen a nuevas oportunidades de negocio y a un
crecimiento de las empresas exportadoras del sector alimentario peruano, basados en el
hecho que Perú es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo y que, junto a
su ubicación estratégica y condiciones climáticas, hace posible una variada oferta de
alimentos que destacan por su calidad, funcionalidad y sabor.
Esta variada oferta peruana necesita hoy de nuevas y más efectivas vitrinas para
posicionarse en los mercados mundiales. En esa línea, las exhibiciones, ruedas de
negocios y misiones comerciales, puntos de venta, campañas retal, entre otras, hacen
posible no solo la promoción, sino también la internacionalización de las empresas
peruanas, especialmente la pequeña y mediana empresas
El presente informe “Desenvolvimiento del Comercio de la agro exportación
2019” tiene como objetivo poner al alcance de las empresas y comunidad exportadora, la
evolución de los principales productos de la canasta exportable peruana, tendencias de las
principales líneas del sector y un resumen de las actividades peruanas.
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CAPITULO I
ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO AGRO-EXPORTACIÓN
PERIODO 2010 - 2017
1.1.El papel de la agroindustria
La agroindustria es un medio básico para transformar productos agrícolas frescos,
para impulsar el sector manufacturero como fuente de exportación, y una condición para
la seguridad alimentaria y nutricional. Este sector ha evolucionado hasta llegar en
nuestros días a concebirse como un proceso productivo de transformación que abarca la
previsión de insumos, bienes y servicios de la producción agropecuaria; el procesamiento
de los productos pecuarios, y la distribución de los mismos para el consumo final como
bienes intermedios.
En esa medida los desarrollos agroindustriales resultan una estrategia capaz de
integrar los anteriores factores, por su capacidad de mejorar y garantizar la producción y
la seguridad alimentaria; de promover la capacidad empresarial y nuevas estructuras
organizacionales; de promover la innovación y el desarrollo tecnológico; de amplificar
mejoras de las condiciones productivas y sociales de la población rural; de brindar
posibilidades de articular e integrar territorialmente el campo y la ciudad; de generar
alianzas estratégicas entre lo público-privado y redes de apoyo a las cadenas productivas;
y, algo muy importante, racionalizar el uso y aprovechamiento de los recursos naturales.
Potencial exportable del país
El Perú es un país mega diverso:
Perú tiene 84 de las 104 zonas de vida reconocidas en el mundo.
Extraordinario potencial en recursos naturales, diversidad biológica y recursos
genéticos.
Cuenta con 8 millones de hectáreas de tierras fértiles.
Potencial productivo para atender demanda del mercados interno y externo, este
último de manera progresiva.
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Calidad de productos nacionales es reconocida por mercados nacionales y
externos, incluyendo la línea de orgánicos.
Procesos productivos de ciclo corto existente en el país facilitan la adopción de
cambios tecnológicos - mejoramiento de rendimientos, complementando el uso
de técnicas ancestrales (conocimientos colectivos).
La corta duración y estacionalidad de las campañas agrícolas permiten el acceso
a los mercados más importantes con premio en el precio.
La diversidad de sus pisos ecológicos le da la ventaja de poder cultivar
prácticamente durante todo el año.
1.2.Exportaciones actuales y potenciales por regiones
1.2.1. Costa peruana
Área total: 15.1 millones de hectáreas (12% del territorio nacional)
Área bajo cultivo: 700 mil hectáreas
Población: 14.2 millones habitantes (52% del total)
Clima: Clima templado a ligero frío durante los meses de invierno. En verano el
clima se torna cálido, soleado y la humedad baja relativamente.
Sanidad vegetal Potencial Económico: Espárrago, Papikra, Pimiento Piquillo,
Uva, Algodón, Banano orgánico, Mango, etc.
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1.2.2. Sierra peruana
Área total: 35’906,248 hectáreas (28% del territorio nacional)
Área bajo hectáreas cultivo: 1’200,000
Población: 10.8 millones habitantes (39% del total)
Clima: Entre frío, gélido semiárido y sub-húmedo.
Potencial Económico: Alcachofa, granadilla, canola, tara
1.2.3. Selva peruana
Área total: 74 Millones de has. (60% del territorio nacional).
Área bajo cultivo: 600 mil hectáreas
Población: 3.6 millones de habitantes (13% del total).
Potencial Económico: Actividades forestales, turismo, agropecuario,
acuicultura y energético
Posee 67 ecosistemas naturales de biodiversidad de las 129 existentes en
el mundo.
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1.3.Agro exportaciones
AGROEXPORTACIONES TOTALES 2018 (crecimiento últimos 10 años)
Fuente: SUNAT/Elaboración: Propia
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Las agro exportaciones pasaron de US$5 mil millones en el 2014, a más de US$6.6
mil millones en el 2018, lo que presentó un crecimiento de 31% a una tasa promedio anual
de 7%.
TOP 10 PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN (US$ - VALOR FOB millones)
Fuente: SUNAT/Elaboración: Propia
CRECIMIENTO HISTÓRICO DE LA CANASTA DE PRODUCTOS DE LA
AGROEXPORTACIÓN (2001-2018)
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Frutas y Hortalizas Frescas Frutas y Hortalizas Congeladas Café y Cacao y
derivados Productos procesados y conservados Funcionales
Fuente: SUNAT/Elaboración: Propia
RANKING COMPARATIVO PERÚ VS MUNDO
Fuente: SUNAT/Elaboración: Propia
1.4.Agro Exportaciones Registraron Un Incremento De 13,8% Durante Enero-
Octubre De 2018, En Comparación Con El Mismo Periodo Del Año Anterior
Durante los 10 primeros meses del 2018, los principales productos del ranking
agroexportador serían: las paltas frescas, café sin tostar, sin descafeinar; arándanos
frescos, uvas frescas y espárragos frescos; estos 5 productos en conjunto concentrarían el
41% del total exportado.
Las exportaciones agrarias registraron colocaciones en el exterior por un valor de
US$ 5 508 millones, lo cual significaría un incremento por el orden de 13,8% en
comparación a los US$ 4 838 millones registrados durante el mismo periodo del 2017.
Dentro de la canasta agroexportadora peruana, destacan principalmente las ventas de
frutas y hortalizas.
Durante el periodo enero-octubre de 2018, sobresalen los incrementos de las
exportaciones de paltas frescas US$ 722 millones (+25%), arándanos frescos US$ 383
millones (+56%), uvas frescas que alcanzaron US$ 373 millones (+37%), mangos frescos
US$ 204 millones (+46%), preparaciones utilizadas para alimentación animal US$ 200
millones (+9%), bananas o plátanos tipo "Cavendish Valery" frescos US$ 141 millones
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(+12%) y los demás cítricos US$ 119 millones (+11%). Por otro lado, las exportaciones
de café sin descafeinar, sin tostar; espárragos frescos y cacao crudo en grano, entero o
partido; mostrarían decrementos por el orden de -5%, -9% y -0,4%, respectivamente.
PERÚ: EXPORTACIONES AGRARIAS, ENERO-OCTUBRE 2014-
2018 Valor FOB (Millones de USD)
Fuente: SUNAT Elaboración: MINAGRI - DGESEP-DEA
PERÚ: EXPORTACIONES AGRARIAS POR SUBPARTIDAS
NACIONALES, ENERO-OCTUBRE 2018/2017
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Fuente: SUNAT Elaboración: MINAGRI - DGESEP-DEA
Balanza comercial agraria
Durante el periodo enero-octubre, la balanza comercial agraria registró un
resultado positivo de USD 1 427 millones, este superávit significó un incremento de 52%,
con respecto al superávit registrado en el mismo periodo del 2017, año en que alcanzó
USD 939 millones. % Según se observa en el gráfico, tanto las exportaciones como las
importaciones agrarias, registraron aumentos en sus valores FOB, en 13,8% y 4,7%,
respectivamente.
PERÚ: BALANZA COMERCIAL AGRARIA Enero-octubre 2018/2017
Valor FOB (Millones USD)
Fuente: SUNAT Elaboración: MINAGRI - DGESEP-DEA
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CAPÍTULO II
MERCADO DE AGRO EXPORTACIÓN PARA ALGÚN PRODUCTO
DE EXPORTACIÓN
2.1. Producto agroexportador uvas frescas
UVAS FRESCAS
ESTACIONALIDAD DEL PRODUCTO
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PRINCIPALES MERCADOS - 2018
EVOLUCIÓN DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
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CAPÍTULO III
COMPORTAMIENTO DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES DE
PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
3.1. Frutas y hortalizas frescas
Las exportaciones de frutas y hortalizas frescas en el año 2018 representaron el
57% del valor total de las agro exportaciones no tradicionales y el 50% del total exportado
por el sector. El valor exportado de esta línea mostró un crecimiento del 20%, respecto al
2017, alcanzando un mayor posicionamiento de Perú como principal proveedor en el
ranking mundial de exportaciones; como es el caso de la palta, arándanos, espárragos
(2do lugar a nivel mundial), uvas (6to lugar a nivel mundial) y cebollas (10mo lugar a
nivel mundial.
Así mismo, cabe mencionar que el Perú en los últimos 4 años, continúa siendo el
principal proveedor de palta fresca a Países Bajos, España, Alemania y de Reino Unido
y por primera vez Perú es el principal proveedor de palta fresca a China. En el caso de los
espárragos, nuestro país se posiciona como el principal proveedor del Reino Unido, Países
Bajos y España en los últimos 4 años.
Los productos que mostraron un mayor crecimiento fueron el arándano con un
crecimiento del 48%, seguido por el mango (34%), la uva (26 %) y la palta (23%). Esto
se debió a una mayor demanda de sus principales mercados, los Estados Unidos, Países
Bajos y el Reino Unido.
Cabe mencionar que en el periodo 2018, se concretaron aperturas de mercado de
los cítricos hacia destinos como República Dominicana, Malasia y Japón,
específicamente con la mandarina de la variedad Satsuma. El crecimiento de la línea está
en base a las nuevas aperturas de nuevos mercados mediante los acuerdos sanitarios con
países como Tailandia, Filipinas, Japón, Vietnam, India, China, Malasia, Colombia y
Corea para el ingreso de diversos productos como la palta, mandarinas, arándanos y uva.
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Finalmente, cabe mencionar que existen proyectos de irrigaciones que se espera,
sean impulsados en el siguiente periodo. Entre estos, se tienen dos megaproyectos como
Majes Siguas II (Arequipa) y Chavimochic III (La Libertad); así como otros tres
adicionales, como el mejoramiento y regulación del sistema de riego del valle del río Zaña
(Lambayeque); el afianzamiento del sistema hidráulico de la irrigación San Lorenzo
(Piura) y la construcción de la presa Chonta (Cajamarca). Con ello se espera que al menos
unas 60 000 has se incorporen a la agricultura.
PRINCIPALES PARTIDAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS
a.
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CAPÍTULO IV
ANÁLISIS DEL SECTOR AGRO EXPORTACIÓN
El sector agroexportador se ha posicionado como uno de los que más contribuye
a la generación de empleo formal, al dinamismo de las regiones y a la creación de valor
agregado. A esto se suma, por supuesto, el orgullo de ver que nuestros maravillosos
productos agrícolas están hoy en 86 países del mundo.
En los últimos 10 años (2005-2015), las exportaciones agrícolas tradicionales han
crecido a una tasa promedio anual del 7.7%, mientras que las no tradicionales lo hicieron
a una impresionante tasa del 15.9% anual. Europa es el principal destino de nuestros
productos, seguido por EE.UU.
El Perú se ha posicionado en lo más alto del ranking mundial como proveedor de
productos agrícolas. Así, somos el primer exportador mundial de espárragos, el segundo
en paltas, el tercero en mangos, el quinto en uvas de mesa y el séptimo en mandarinas y
arándanos.
La agricultura moderna está presente en 18 regiones del país e incorpora a
pequeños, medianos y grandes productores, lo que genera un dinamismo económico y
social que la posiciona como el motor de la formalización económica.
La agro exportación ha cambiado la cara de muchas regiones del país, a través de
la mejora de las condiciones de vida de la población que emplea, el acceso al crédito y la
generación de modernidad y desarrollo. Además, es la mayor creadora de empleo en el
país, al ser responsable de 3.7 millones de puestos de trabajo, que representan un 23.5%
de la PEA.
Cabe resaltar que el número de empleos formales en el sector se ha duplicado en
los últimos 11 años, a una tasa de crecimiento anual del 5.8%.
¿Qué debemos hacer para seguir impulsando este sector?
Cabe resaltar que el número de empleos formales en el sector se ha duplicado en
los últimos 11 años, a una tasa de crecimiento anual del 5.8%.
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La agenda incluye la mejora de infraestructura, que permitirá una mayor
competitividad, así como la eficiencia en la cadena logística y la conectividad
entre centros de producción y mercados.
También considera la modernización de las entidades sanitarias, como Senasa y
Digesa, y la incorporación de directorios público privados en su administración.
Sin duda, se requiere igualmente retomar la mejora del acceso a los mercados a
través de acuerdos comerciales con la India, Turquía, Rusia, Indonesia, entre otros países,
lo que deberá ir acompañado del fortalecimiento de las oficinas comerciales en el exterior,
a través de la especialización sectorial de sus funcionarios.
Y, de manera transversal, se requiere una estabilidad jurídica y un Estado de
derecho que garanticen reglas de juego claras y predecibles.
Esto solo será posible si fortalecemos la coordinación público-privada, para así
llegar juntos a más mercados.
En conclusión, más agro exportación es igual
a mayor dinamismo y formalización
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