Respirometría
Autor 1:Angie X. Villa Restrepo, Autor 2:Tatiana Londoño Velandia Autor 3:Santiago Ortiz Pérez
Escuela de Quìmica, Universidad Tecnológica de Pereira, Pereira, Colombia, Mayo 12 de 2019
RESUMEN
En el presente laboratorio, se realizó un análisis de suelo con el fin de evidenciar y medir la actividad
biológica por parte de los microorganismos presentes en la muestra. Además, se efectuó el análisis
con una muestra húmeda y otra muestra húmeda pero con presencia de HCl M (0,5 mL). El volumen
consumido en la titulación para cada una de las muestra fue de 9 mL y 11 mL para la muestra 1 y la
muestra 2, respectivamente. La cantidad consumida de CO2 correspondió a ##...
1. INTRODUCCIÓN 2. METODOLOGÍA
La respirometría es la medición e interpretación La práctica se dividió en dos secciones, la
de la velocidad de consumo de oxígeno o primera consistió en la preparación de la
producción de CO2(g) por parte de muestra; para lo cual se adicionó agua destilada
microorganismos que metabolizan un sustrato a 20 g de muestra, hasta obtener una humedad
orgánico (por tanto, se considera una medida de apreciable (humedad del 60%
la actividad biológica) en estudio bajo aproximadamente). Esta muestra se rotuló como
condiciones definidas y controladas. Debido a muestra 1.
que la respirometría es una técnica rápida y poco
costosa, ha sido aplicada en diferentes campos En el caso de la muestra 2 se realizó la adición
como por ejemplo en la determinación de de agua destilado como en la muestra 1 pero
parámetros cinéticos y estequiométricos que además, agregando 0,5 mL de HCl M.
caracterizan la biodegradación aeróbica de
compuestos de carbono en la determinación de Cada muestra se dispuso en un erlenmeyer de
la demanda bioquímica de oxígeno y en el 500 mL. 10 mL de NaOH 0,8 N contenidos en
estudio de la toxicidad de aguas residuales. un beaker de 10 mL fueron introducidos a cada
Adicionalmente, se han desarrollado sensores uno de los erlenmeyers.
para plantas de tratamiento de efluentes por
barros activados basados en la técnica Los dos sistemas fueron sellados con el fin de
respirométrica. [1] impedir la salida de gases o entrada de ellos a
los erlenmeyers. Estos se guardaron hasta la otra
El método respirométrico para la determinación sección del laboratorio.
de la DBO (Demanda biológico de Oxígeno ) se
basa en medir el consumo de oxígeno, o la Se realizó un blanco con las misma condiciones
producción de CO2, en una botella anteriormente descritas, con la diferencia de la
respirométrica. Este objetivo se logra entre otras no adición de muestra.
formas (método manométrico) midiendo la
variación de la presión en la botella, mediante Para la segunda sección se realizó la titulación
un manómetro lo suficientemente sensible. de los dos beakers con hidróxido de sodio
Otros métodos respirométricos miden la adicionando 0,1 g de cloruro de bario
producción dentro de la botella de CO2 u otros dihidratado y, como indicador, 3 gotas
gases como metano, anhídrido sulfhídrico, etc. fenolftaleína. El titulante usado fue ácido
[2] clorhídrico 0,4 N.
El volumen gastado de titulante para cada uno buen parámetro para determinar procesos de
de los beakers se encuentra consignado en la estabilización del mismo.
tabla 1.
FALTAN REACCIONES
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
2. Con base en los resultados, inferir
acerca de la abundancia microbiana y/o
Masa de Volumen gastado de actividad biológica en cada una de las
Muestra muestras.
muestra (g) HCL 0,4 N (mL)
Muestra 1 9
Muestra 2 11
Blanco N/A 20 3. ¿Qué beneficios puede aportar la técnica
en el seguimiento o control de
Tabla 1. Masa de muestra y volumen de titulante para parámetros cinéticos?.
cada una de las muestras y el blanco.
● Permite monitorear la aclimatación de
un cultivo de microorganismos a
materiales orgánicos refractarios, y
medir la actividad de cultivos aerobios y
4. CONCLUSIONES anaerobios.
● La tasa de consumo de oxígeno en
efluentes domésticos e industriales.
5. PREGUNTAS
● La combinación óptima de factores para
1. Consulte el fundamento científico y el tratamiento, por biodegradación, de
ecuaciones químicas que sustentan la suelos contaminados con petróleo y/o
técnica. sus derivados.
El Método Respirométrico, para la ● La influencia tóxica y el poder
determinación de la DBO se basa en medir el inhibitorio de algunos vertimientos
consumo de oxígeno, o la producción de CO2, en sobre las poblaciones microbiológicas
una Botella Respirométrica. Este objetivo se en las plantas de tratamiento de aguas
logra entre otras formas (Método Manométrico) residuales.
midiendo la variación de la presión en la botella,
mediante un manómetro lo suficientemente ● La tasa de consumo de oxígeno de
sensible. plantas, pequeños animales, suelo,
muestras de compost o residuos
La respirometría también puede ser usada como vegetales. [#] guía
una técnica para la medición del consumo de
oxígeno o producción de CO2(g) por parte de 4. ¿Qué otras técnicas o análisis nos
microorganismos que metabolizan un sustrato proporcionarán información sobre la
orgánico; por tanto, se considera una medida de eficiencia en la biodegradación de
la actividad biológica. La técnica ahorra el materiales orgánicos
tiempo y el trabajo asociados con los (biodegradabilidad)?
experimentos de agotamiento de substratos y
provee puntos de referencia de alta calidad para ● Temperatura (test de
la valoración de parámetros biocinéticos. En el autocalentamiento): La evolución de la
compostaje de residuos sólidos orgánicos es un temperatura durante el compostaje es un
reflejo de la actividad metabólica de los
microorganismos implicados en el ● Ratio C/N (fase sólida, Cot/Not): Es el
proceso. Por tanto, este parámetro es un criterio utilizado tradicionalmente para
buen indicador del final de la fase establecer el grado de madurez y definir
biooxidativa. la calidad agronómica del compost,
siendo necesario un valor en torno a 30
● Test de fitotoxicidad: pueden indicar si en el material inicial, y menor de 20 o
los cambios metabólicos que preferiblemente menor de 15 en el
acompañan a la aparente estabilización producto final. Sin embargo el ratio
de la materia orgánica se han producido Cot/Not no puede ser utilizado como
de forma completa o se encuentran en indicador absoluto del estado de
un estado de evolución transitoria maduración, ya que este parámetro
(metabolismo latente). presenta una gran variabilidad en
materiales bien compostados,
● Olor (ausencia de ácidos grasos de dependiendo del tipo de sustrato
bajo peso molecular): El olor original. [#]
característico de algunos residuos (como http://digital.csic.es/bitstream/10261/92
RSU) se debe mayoritariamente a la 881/1/3%202%20Unidad%20tematica%
presencia de ácidos orgánicos de bajo 204.pdf
peso molecular, fundamentalmente
ácido acético y, en menor medida, ácido
propiónico, butírico, valérico y 6. REFERENCIAS
caproico. Durante la fase mesófila se
forman ácidos grasos volátiles como [1].
metabolitos intermediarios, seguidos por https://www.researchgate.net/publication/25793
aldehídos, alcoholes y cetonas. Los 7481_Capitulo_XI1_Tecnicas_de_Medida_de_
compuestos azufrados que aparecen en Actividad
mayor medida son: dimetilsulfito,
dimetildisulfito y dimetiltrisulfito. El [2].http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/22553/
ácido sulfhídrico (y mercaptanos) capitulo2.pdf
aparecen únicamente en condiciones
anaerobias. Aunque la emisión de estos [3].
olores ocurre en mayor medida al
comienzo del compostaje, durante la
fase termófila suceden reacciones
químicas a altas temperaturas,
produciéndose piridina y piracina. El
olor desagradable producido por estos
compuestos desaparece con la madurez
del producto.
● Cuantificación de la microbiota y
biomarcadores de la diversidad
microbiana: La biomasa microbiana
decrece hacia el final del compostaje, a
medida que el producto alcanza su
maduración, debido a la degradación
paulatina de las moléculas más lábiles,
por lo que el recuento total de
microorganismos a lo largo del proceso
puede constituir un buen test del estado.
