En
ESTUDIOS GENERALES CIENCIAS
ESTUDIO DEL TRABAJO
TRABAJO APLICATIVO PARA EL SEMESTRE 2019-I
Objetivo:
El alumno aplicará los conceptos desarrollados en el curso al describir y analizar una planta de
producción.
Metodología
1. Selección de la empresa
Los equipos constituidos deberán seleccionar una empresa en particular, de preferencia
orientada a la producción de bienes, por ejemplo, Metalmecánica, Confecciones, Cuero y
Calzados, Madera, Impresiones, entre otros.
2. Visitas a la empresa
Se requiere hacer de 6 a 8 visitas a la empresa para poder recopilar la información
necesaria, estimándose 2 horas cada visita.
A todos los equipos de trabajo que lo requieran se les entregará Carta de Presentación
para las empresas, para lo cual deben acercarse a la sección Ingeniería Industrial.
3. Presentación de avances e informe final
Los equipos de trabajo presentarán 2 avances y un informe final durante el semestre
académico y su contenido contempla las sesiones realizadas, bibliografía, notas de clase y
guías entregadas por el profesor.
4. Fechas de presentación de los avances y del informe final.
Avance N°1 Práctica 02
Descripción de la empresa. Nombre de la empresa, ubicación, principales productos que
elabora, mercado que atiende, tipo de proceso. (2,0 puntos)
Definición de la Organización de la empresa. Organigrama de la empresa si es pequeña,
pero si en grande puede ser del área donde realiza el trabajo, características de la
organización, breve explicación de cada área. (2,0 puntos)
Diagnóstico de la productividad en la empresa. Identificar los factores que afectan la
productividad, indicadores de productividad utilizados, comportamiento en el tiempo, los
alumnos deben diseñar indicadores de productividad, explicando lo que quieren medir y
para qué. (4,0 puntos)
Descripción del proceso de producción. Identificar mermas y residuos. En este punto, los
alumnos deberán explicar cada operación en forma descriptiva (narrada) y con mucho
detalle para posteriormente presentar la secuencia de operaciones a través de un Diagrama
de Bloques, a la vez identificarán los residuos y/o mermas que se generen en cada
operación. Indicar qué operaciones y/o actividades dan valor agregado y cuáles no.
Sustentando. (6,0 puntos)
Aplicación de las “5 ‘S”. La aplicación será en toda la planta o sección de la empresa
donde están desarrollando el trabajo. (4,0 puntos)
Conclusiones y recomendaciones. Este punto es muy importante. (2,0 punto)
Avance N°2 Práctica 04
Resumen del 1er avance. Nombre de la empresa, productos que elabora, descripción del
proceso productivo del producto en estudio.
Elaboración del DOP(s), DAP(s) y diagrama de recorrido. (4,0 puntos)
Selección de la(s) operación(es) a mejorar (identificación y presentación de operación(es)
críticas, justificación de la selección). (1,0 puntos)
Para la(s) operación(es) a mejorar:
Diagrama bimanual actual. Una vez identificado la operación crítica se elaborará el
diagrama actual. Incluye croquis del puesto. (2,0 puntos)
Diagnóstico ergonómico. Desarrollará el diagnóstico ergonómico del puesto de trabajo de la
operación crítica y/o de otros puestos que crea conveniente, debe considerar aspectos
antropométricos. (3,0 puntos)
Técnica del Interrogatorio Sistemático (TIS). Desarrollará la técnica del TIS para la
operación crítica. (3,0 puntos)
Alternativas de mejora. Proponer dos o más alternativas de mejora para el puesto de
trabajo de la operación crítica. (4,0 puntos)
Seleccionar la mejor alternativa. Justificación. (1,0 puntos)
Diagrama bimanual mejorado. Elaborar el diagrama bimanual con las mejoras. Incluye
croquis del puesto. (1,0 puntos)
Conclusiones y recomendaciones. Este punto es muy importante. (1,0 puntos)
Informe Final
Carátula (nombre y código de cada participante, nombre del coordinador del equipo,
número de equipo y nombre de la empresa, entre otros).
Introducción.
Índice.
Contenido de todos los avances integrados de manera apropiada y además el Estudio de
Tiempos para todos los métodos a mejorar y un Balance de Línea. En forma opcional se
puede presentar muestreo del trabajo y tiempos predeterminados (la presentación de estos
puntos proporciona hasta un máximo de 1.5 puntos adicionales a la nota del trabajo).
Observaciones, conclusiones y recomendaciones de todo el trabajo.
Bibliografía.
Anexos (planos, diagramas, tablas, fotos, videos, entre otros).
El informe final será entregado anillado, en formato A4 y se subirá en PAIDEA
Consideraciones adicionales
Los grupos deben tener de preferencia seis integrantes.
Para la sustentación final podrán utilizar los materiales que consideren necesarios para
facilitar su presentación (fotos, videos, etc.).
Los equipos de trabajo contarán con 10 minutos como máximo en la sustentación final.
La puntualidad, asistencia y presentación influirá en la calificación.
Los profesores
Marzo, 2019
