INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“NARCISO VILLANUEVA MANZO”

CONCHUCOS-PALLASCA

ESPECIALIDAD DE AGROPECUARIA

PROYECTO DE TESIS

EVALUACION DE DOS VARIEDADES DE PAPA

MEJORADA (Solanum Tuberosum), EN EL FUNDO
EXPERIMENTAL DE CALLAMPAMPA

TESISTA: Henry Castillo Eusebio

ASESOR: Ing. Klever Rodin Ambrosio Alvarez

CONCHUCOS – PALLASCA

2008
 INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
“NARCISO VILLANUEVA MANZO”
CONCHUCOS-PALLASCA

1.- Titulo del Proyecto : Evaluación de dos Variedades de Papa

Mejoradas (solanum tuberosum), en el Fundo
Experimental de Callampampa.

2.- Lugar de ejecución : Fundo Experimental de Callampampa

3.- Fecha de inicio : 06 de Julio del 2008

4.- Fecha de conclusión : 06 de Noviembre del 208

5.- Patrocinador : Ing. Klever Rodin Ambrosio Alvarez.

7.- Ejecutor : Henry Castillo Eusebio

 I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMADE INVESTIGACION

En el valle de Conchucos se esta introduciendo este cultivo debido a que existe

condiciones agroecológicas favorables para la siembra de las variedades

mejoradas de papa, tratando de aumentar el nivel de producción.

La globalización actual exige la competitividad de los agricultores en el mercado, si

estos no mejoran la calidad y el rendimiento de sus productos se verán afectados.

Los agricultores del valle de Conchucos no están aprovechando las oportunidades

que brindan las condiciones agroecológicas de la zona, ni las posibilidades que

ofrece el mercado.

El presente estudio tiene el propósito de evaluar el rendimiento de las dos

variedades mejoradas de papa que posibilitara obtener una mayor demanda en el

mercado local. De esta manera será posible llevar a los agricultores los beneficios

que posee las variedades mejoradas y contribuyendo así en la mejora de la

situación económica y social de los productores.

El presente estudio obedece la inquietud que tiene el autor de obtener un buen

rendimiento mediante un adecuado manejo de las dos variedades mejoradas en el

fundo experimental de Callampampa.

1.1. FORMULACION DEL PROBLEMA.

¿Cuál es el rendimiento de las dos variedades de papa?

1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

OBJETIVOS GENERALES.

- Determinar el rendimiento productivo de las dos variedades de papa

mejorada en el fundo experimental de Callampampa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

- Evaluar el nº de tubérculos por planta.

- Evaluar la altura de planta

- Determinar la relación beneficio/costo

- Determinar la rentabilidad

1.3. HIPÓTESIS.

Hipótesis Alternada. La variedad de papa Canchan tendrá mayor rendimiento

que la variedad de Única.

Hipótesis Nula.- La variedad de papa Canchan tendrá menor rendimiento que

la variedad de Única.
 1.4. VARIABLES

Variable Independiente. Variedad de papas

Variable Dependiente. Incremento en el rendimiento de las variedades de

papa mejorada.

1.5. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DEL ESTUDIO

El cultivo de la papa (Solanum tuberosum), es fundamental en la alimentación

humana y es uno de los productos ampliamente distribuidos en el mundo,

además es el pilar de la economía campesina, en la zona andina un gran

numero de familias involucrados en su cultivo y un apreciable usos de aspectos

que mantienen la importancia económica social y política de este cultivo. Sin

embargo el gran problema que aqueja a las variedades de la zona presenta

bajos rendimientos de este cultivo.

El presente trabajo de investigación se justifica desde el punto de vista práctico

por lo siguiente:

Desde el punto de vista económico, los precios del papa esta fluctuando entre

0.80 a 1.0 soles por kilo en el mercado local, debido a su buena calidad que

presenta, los agricultores tendrán buena rentabilidad si produce papa mejorada de

buena calidad.
II. MARCO TEORICO CONCEPTUAL

2.1 FUNDAMENTACION TEORICA, ANTECEDENTES

2.1.1. Abonamiento orgánico.

www.Infoagro.com (4), menciona que los abonos orgánicos se obtienen por

transformación de estiércol animal, de restos de cosecha, o en general de

residuos orgánicos. Su tratamiento conduce a la formación de abono.

Estos materiales permiten obtener fertilizantes eficaces, y serán seguros si se

preparan adecuadamente. Incluso, cuando se aprovechan desechos orgánicos, se

contribuye a la salud pública al evitar que se constituyan en fuente de

contaminación. La incorporación del abono enriquece la capacidad del suelo para

albergar una gran actividad biológica, la cual tiene varias implicancias favorables.

 Ayuda a mejorar la estructura del suelo.

 Permite la labor de las bacterias ayudando a sintetizar los nutrientes.

 Otros elementos despiden antibióticos, y los hay que producen el típico olor a

tierra mojada.

 También existen las auxinas que influyen en el desarrollo de las plantas

vecinas
En el intercambio suelo - planta, uno a dos centenares de millones de bacterias

en cada gramo de suelo, pueden vivir de las sustancias del suelo y de excreciones

radiculares entregando a su vez nutrientes.

Gomero (4), reporta que es importante el contenido de materia orgánica en el

suelo porque tiene influencia en las características del mismo; favorece la

formación de agregados, reduce la cohesión y la plasticidad, aumenta la

capacidad de retención de agua.

 III. MATERIALES Y METODOS

3.1. TIPOS Y NIVELES DE INVESTIGACION

3.1.1 TIPO DE INVESTIGACION

Investigación Aplicada. Porque nos permite aplicar los conocimientos científicos

en el rendimiento de las dos variedades de papa.

3.1.2 NIVEL DE INVESTIGACION.

Nivel experimental. Porque se manipulara intencionalmente la variable, las dos

variedades mejoradas de papa y una variedad nativa y se medirá su efecto en el

rendimiento.

3.2. LUGAR DE EJECUCION.

El presente trabajo se realizara en el centro experimental de Callampampa

propiedad del Instituto superior tecnológico publico “Narciso Villanueva manzo”.

Distrito de Conchucos, provincia de Pallasca y Departamento de Ancash, a

una altitud de 3450 msnm.

3.2.1. UBICACIÓN POLITICA.

REGION : Ancash.

PROVINCIA : Pallasca.

DISTRITO : Conchucos.

PROPIETARIO : ISTP “Narciso Villanueva manzo”

3.2.2. UBICACIÓN GEOGRAFICA.

Longitud oeste :

Latitud sur :

Altitud : 3450 msnm.

3.2.3 CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS.

Según el mapa ecológico del Perú actualizado por la oficina de evaluación

recursos naturales (ONERN), el lugar donde será ejecutado el estudio

corresponde a una zona de vida bosque húmeda Montano Tropical (bh-MT) la

temperatura media fluctua entre 15 – 17° C con una precipitación anual de 600

a 800 mm/año presentándose una clima frió – seco

3.2.4. MATERIALES HERRAMIENTAS, INSUMOS Y EQUIPOPS.

3.2.4.1. MATERIALES.

- Libreto de campo

- bolígrafo.

- cordel.

- costales.

- baldes.

- estacas.

3.2.4.2. HERRAMIENTAS

- barreta

- zapapico

- azadón

- guadaña.

- rastrillo.
 3.2.4.3. INSUMOS.

- Abono orgánico (estiércol de ovino, Etc.)

- Abono sintético (mezcla de NPK)

- Agua.

- Cal

- abono foliar. (Biol.)

3.2.4.4 EQUIPOS.

- bomba fumigadora de 20 lts.

- cámara fotográfica.

- rollo de película.

- pila tamaño lapicero

- calculadora.

3.3. POBLACION Y MUESTRA.

POBLACION: Esta constituido por 70 plantas/ unidad experimental

haciendo un total de 630 por área experimental.

 MUESTRA: 24 plantas por parcela y 216 plantas por el total de las parcelas.

Tipo de muestra.

Probabilística. En la forma del Muestreo Aleatorio Simple (MAS), porque

cada planta de papa tiene la misma probabilidad de ser escogido como

muestra.

3.4. TRATAMIENTO EN ESTUDIO

La distribución del campo experimental en estudio del cultivo de papa se

realizará en un área de 225 m 2.

Los tratamientos estarán constituidos por las dos variedades mejoradas de papa (canchan y

Unica) y como testigo una variedad de la zona y a la vez cada tratamiento estará con sus

tres repeticiones a quienes se aplicaran abono orgánico (estiércol de ovino) y fertilizantes

(NPK) en proporciones iguales a todos los tratamientos.

Tratamiento Repeticiones o Fertilizante mas Abono Orgánico

Bloques
Var. Nativa T0 3 NPK mas estiércol de ovino
Var. Canchan T1 3 NPK mas estiércol de ovino

Var. Unica T2 3 NPK mas estiércol de ovino

3.5- PRUEBA DE HIPÓTESIS.

3.5.1. Diseño de la investigación.

 El diseño experimental, será de bloque completamente al azar (DBCA),

con 3 repeticiones y 3 tratamientos haciendo un total de 09 unidades

experimentales, se utilizara la técnica estadística de análisis de varianza

(ANDEVA), los promedios de los tratamientos serán comprobados

mediante la prueba de Duncan al 5 y 1 %.

El esquema del análisis de varianza es el siguiente.

F.V GL. SC CM FC

Tratamiento t-1 ( x2 i/b) – ( x2/tr) SCt/r-1 CMt/CMe

Bloque r-1 ( x2.j/t) – ( x2/tr) SCr/t-1 CMr/CMe

Error (r-1)(t-1) SCT – SCt – SCr SCe/(t-1) (r-1)

Total tr-1  x2ij – ( x2/tr)

Que se ajusta al modelo matemático siguiente:

YijK = U + Ti + Bj + Eij
Donde:
Yijk = Observación o variable de respuesta
U = Media general
Ti = Efecto de i-ésimo tratamiento
Bj = Efecto de j-esimo bloque
Eij = Error experimental
Croquis del campo experimental y distribución de los tratamientos.

I ------------------------------------- 15.00 metros --------------------------I

 I -----------------------------
I------ 4.50 m -------I

0.25.0m-
T0 T1 T2

m-
- 0.5 0
- 0.25 -m -

I ---- 4.50 m ---..… I

15.00 metros
T0 --0.50m-- T1 T2

I -------------------------------
- 0.25 -m -

T0 T1 T2

-----------------I
-0.25.m-

4.50 metros
---------------------------------------------I

Croquis de una parcela experimental, Detalle del tratamiento

I ------------------------------- 4.50 metros --------------------------------I

 O

O
-

O
O

O
O

- 0.30 cm

O
O

O
O

I ------------------------- 2.50 metros ------------------------- --I

X

O
O

O
O

O
O

O
O

O
O

O
O

- - 0.25m --
- - 0.25m --
X

O
O

O
O

X
X

O O
O O
O O
O O
O

- - 1.00m --
O

O
O
O
O
O

Leyenda:

Plantas experimentales ……………………….. X

Plantas de borde…………………………………….. O

3.5.2. Descripción del campo experimental.

a) Característicos de campo experimental.

Largo : 15m

Ancho : 15m

Área total : 225 m2

Área experimental : 182.25 m2

Área neta / unidad experimental : 20.25 m2

Área total de caminos : 42.75 m2

b) Tratamientos

Numero de tratamientos : 3

Largo del tratamiento/ Unidad Experimental : 4.50 m

Ancho del tratamiento/ Unidad Experimental : 4.50m

Numero de bloque/ tratamiento : 3

Área total de tratamientos : 182.25 m2

Área de unidad experimental / tratamiento : 20.25m2

c) Parcelas o unidades experimentales.

Numero de parcelas / tratamientos : 3 unidades Exp.

Número de Unidades Experimentales : 9 unidades experimentales

Numero de plantas / parcela : 70 unidades

d) Surco.

Numero de surcos por parcela : 5

Distancia entre surco : 1.0 m

Distancia entre plantas : 0.30m

Número de plantas por surco : 14 unidades

Número de plantas por unidad Experimental : 70 plantas

Número de plantas por tratamiento : 210 plantas

Número de Plantas por diseño Experimental : 630 plantas

3.5.3. Datos a registrar

- Tamaño del tubérculo por planta. Se tomaran el 10% de las plantas del área

neta experimental, luego con una regla graduada se medirá y se obtendrá el

promedio.

- Altura de la planta.

- Peso del tubérculo por planta. Se pesarán con una balanza graduada los

tubérculos de cada uno de las plantas del área neta experimental y se obtendrá

el promedio.

- Para el efecto del peso del tubérculo por parcela o unidad experimental. Se

pesaran con una balanza graduada todos los tubérculos de cada parcela y se

obtendrá el promedio.

- Numero de tubérculos por planta. Se contaran los tubérculos de las plantas

del área neta experimental de cada unidad experimental, luego se sumaran y

se obtendrá el promedio.
- Para el efecto del número de tubérculos por parcela, se contaran los

tubérculos de las plantas de la parcela, luego se sumaran y se obtendrá el

promedio

3.5.4 Técnicas e instrumentos de recolección de información.

Las técnicas para la recolección de información serán bibliográficas y de campo

que es como sigue.

 Bibliográficas

Fichaje. Servirá para registrar aspectos esenciales de los materiales que se

leerá y que organizadas sistemáticamente servirá de valiosa fuente donde se

acumulara la información.

Análisis de contenido. Servirá para hacer inferencias valiosas y confiables

con respecto a los datos de las dos variedades de papa.

Análisis documental. Con esta técnica se recopilara los datos en

documentos.

 Campo

Observación. Porque permitirá directamente la recolección de datos en cuanto

al peso de tubérculos por planta, parcela y por hectárea; numero de tubérculos

por planta y por parcela; tamaño del tubérculo por planta y por parcela de las

dos variedades de papa.

 Instrumentos de recolección de información bibliográfica

 Fichas de localización
 Bibliografías

 Hemerográficas

 Fichas de investigación

 Textuales

 Resumen

 Comentarios

Instrumentos de recolección de datos en campo.

Libreta de campo

3.5.6. CONDUCCION DE LA INVESTIGACION

a. Elección y preparación del terreno

En cuanto a la elección del terreno se realizará con la finalidad de no

tener problemas en cuanto al sistema de roturación, producción y el

control fitosanitario de dicho cultivo.

La roturación, mullido, nivelación y surcado del terreno se realizara para

sembrar manualmente con las herramientas que se dispone. (Barreta,

Pico, Rastrillo, Yunta).

b. Siembra
 La siembra de papa se realizara en dos terrenos diferentes, que lo

llamaremos terreno A y terreno B.

El terreno A tiene una Área 1164.672 m2

En donde se considerará para diseño experimental un área de 225 m2.

Es decir quedará una área de 939.672 m2 en la cual se sembrará la

variedad de Canchan.

El terreno B tiene una Área de 647.152 m2, en donde se sembrará la

variedad de Única.

El distanciamiento entre surcos será de 0.90 m. y 0.30 entre plantas

para las dos variedades de papa.

Esta labor consistirá en introducir la semilla en el suelo a una

profundidad de 5 – 10 cm., para su posterior desarrollo de sus diferentes

estados fenológicos.

Para el efecto del diseño experimental la siembra de la papa se realizará

manualmente en todos los tratamiento. El distanciamiento entre surcos

será de 1.00 m., y de planta a planta 0.30 m., es decir se utilizará el

mismo distanciamiento para las dos variedades mejoradas y para la

variedad testigo.

Se efectuará depositando la semilla-tubérculo previa trazado del surco

en el fondo del surco.

Requerimiento de Semilla por área T0 var. T1var. T2 var

experimental Nativa Canchan Yungay
Numero de tubérculos / tratamiento (Unid) 210 210 210
Peso de los tubérculos/ unidad (gramos) 0.05 0.05 0.05
Peso de tubérculos por tratamiento Kg. 10.5 10.5 10.5
Cantidad de semilla / área experimental es de 630 tubérculos (31.5 Kg.), en una

área de 182.25 m2, con una densidad de 1.00 m entre surcos y 0.30 m. entre

plantas.
Cantidad de semilla para la variedad de canchan es de 174.01 Kg. (3480.27

plantas) con un peso de 0.05 Kg. por semilla y con una densidad de entre surcos

de 0.90 m y de 0.30 entre plantas.

El área de terreno para la variedad de canchan es de 939.672 m2

Cantidad de semilla para la variedad de Única es de 119.84 Kg. (2396.86

plantas) con un peso de 0.05 Kg. por semilla y con una densidad de entre surcos

de 0.90 m y de 0.30 entre plantas.

El área de terreno para la variedad de Única es de 647.152 m2

Requerimiento total de semilla de papa

Variedad de la zona: 10.50 kg

Variedad Canchan : 184.51 Kg. (185 kg)

Variedad Única : 130.34 Kg. (130 kg)

c. Riego.

Desde la siembra, el estado hídrico del suelo tiene influencia sobre toda la

evolución del cultivo, durante el periodo de la tuberización las necesidades

hídricas pueden llegar hasta 80 metros cúbicos por hectárea y día

(80m3/día), el déficit hídrico antes de la tuberización trae consigo el

crecimiento de las raíces.

El riego presiembra.

Se realizara de 4 a 5 días antes de la siembra con un riego de duración

largo y en suelo bien suelto para asegurar la infiltración de una cantidad

adecuada para llevar al perfil del suelo.

El riego después de la siembra.

Se realizará un monitoreo constante de la humedad en la zona radicular y

se efectuará alrededor de la semilla-tubérculo durante el primer mes y hasta

los 60 cm. durante el resto del cultivo. El agua del suelo debe agotar a un

máximo de 30 a 40 % de la humedad disponible entre capacidad de campo

y punto de marchites especialmente durante la floración y la tuberización.

d. Fertilización y Abonamiento

La dosis que se utilizara, es una dosis baja de fertilización, pero sin

embargo se recomienda realizar el análisis del suelo en el laboratorio,

se utilizará una dosis baja de: 150-160-150 Kg. de NPK/ha.

Requerimiento de fertilizantes por área experimental (182.25 m2)

Urea de 5.943 kg.

Superfosfato triple de Calcio de 6.339 kg

Cloruro de Potasio de 4.556 kg

Requerimiento de Fertilizantes para la variedad de Canchan

(939.672 m2)

Urea se requiere 30.641 kg.

Superfosfato triple de Calcio se requiere 32.684 kg

Cloruro de Potasio se requiere 23.492 kg

Requerimiento de Fertilizantes para la variedad de unica (647.152

m2)

Urea se requiere 21.10 kg.

Superfosfato triple de Calcio se 322.51 kg

Cloruro de Potasio se requiere 16.18 kg

Requerimiento total de Fertilizantes

Urea se requiere 58 Kg

Superfosfato triple de Calcio se requiere 62 kg.

 Cloruro de Potasio se requiere 44 kg

Esta labor de gran importancia se realizara mediante la suministración

de estiércol de ovino y fertilizantes (mezcla de NPK) y la aplicación de

Biol en el follaje. El fertilizante Nitrogenado se incorporara en dos

proporciones, es decir la mitad se incorporara en la siembra y la otra

mitad al momento de aporque.

El abono orgánico (estiércol) se aplicará al momento de siembra en

chorros en el fondo del surco.

e. Deshierbo.

En cuanto al desherbó se realizara para que la planta de la papa no

compitan con las malezas por los nutriente, agua y el espacio, además

por que son hospederos de plagas y enfermedades que pueden atacar

al cultivo.

f. Aporque

Esta labor se realizara con el fin de dar mayor sostén a la planta y

favorecer la formación de los tubérculos dentro del suelo y evitar así el

verdor de los tubérculos

g. control de plagas y Enfermedades

HONGOS.

Rancha- Tizón temprano- Rizoctonia- Roña-Pudrición seca.

Los funguicidas empleados en el control de estas enfermedades son las

siguientes:

Preventivos y Curativos. Benalaxil mas mancoceb, Cimoxanilo mas

mancoceb, Clortalonil, fosetilal mas mancoceb, metalaxil mas mancoceb

Preventivos: cobre mas mancozeb, captan mas zineb, cobre mas folpet

PLAGAS.

Gorgojo de los andes.

Control químico.

Los productos pueden ser Furadan 4F (0.1 a 0.2%) o Oncol 40 CE al 0.2

%. También se han obtenido buenos resultados utilizando el Sevin 3 a 5

PM (40 a 50 kg/ha) al suelo en la siembra, complementando con Sevin

85 PM (0.2 a 0.3%) en aspersiones al cuello antes del aporque, también

se han obtenido buenos resultados utilizando Furadan 5G a razón de 25

Kg. /ha. En semilleros el Temik 15g a 30 kg/ha aplicado al momento de

la siembra proporciona un control efectivo del gorgojo de los andes.

Control biológico.

Para patógenos de larvas, pupas y adultos tenemos al hongo Beauveria

bassiana.

h. Cosecha

En cuanto a la cosecha se realizara cuando la planta llega a su

madures fisiológica, realizando el muestreo de campo en la cual los

tubérculos deben tener la piel bien fija o adheridas al momento de

friccionar con los dedos no se pelen la cáscara.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

2008
 ACTIVIDADES J J A S O N D E F M
Elaboración del proyecto X X

Sustentación del proyecto X

Ejecución X X X X X X
Labores agronómicas X X X X X

Muestreo X X X X X
Toma de datos X X X X
Análisis de suelo X

Proc. e información de datos X X X X

Revisión de literatura X X X X X X X

Redacción de informe X X X X

Presentación y sustentación del X X

informe

IV. BIBLIOGRAFÍA

1. CALZADA. B. Metodología de la investigación científica. Editorial universal.

2. CASTNEIRAS, R. J. 1999. Control Biológico de Enfermedades Fungosas.

Editorial Civile la Serena, Chile Pg. 125.

3. CENTRO INTERNACIONAL DE LÁ PAPA 1997. Boletín informativo sobre el

cultivo andino de la papa. Editorial Mundi Prensa. Lima – Perú.

4. GOMERO, L. 1991. Agroquímicos. Problema nacional, políticas y

alternativas. IDMA. Lima Perú.

5. WWW.Controlbiologico. Com

6. www.infoagro.com