UNIVERSIDAD
CENTRAL DEL
ECUADOR
NIVELACIÓN DE CARRERA
FACULTAD DE ECONOMÍA
Curso: Eco 2
Integrantes:
- Jorge Calderón.
- Mauricio Coello.
- José Hidalgo.
- Niyiber Castillo
- Cumbajin Santiago
Año lectivo: 2018-2019
PLAN DE NEGOCIOS
1. NEGOCIO
1.1. El Negocio.
1.1.1. Descripción del Negocio:
Es una empresa nueva que se incorpora en el mercado ecuatoriano a diferenciar el servicio de venta de
helados, creando un producto que tiene ciertas características innovadoras en la industria de helados en el
ecuador.
tiene como objetivo establecer orientaciones empresariales que lo lleven a ocupar en 3 años un espacio en
el mercado, reimplantando el servicio de venta helados común dentro de la industria, ofreciendo un
servicio diferenciador en el autoservicio del producto.
1.1.2. Historia de la Empresa u origen de la idea.
En busca de mejorar una economía vimos factible la idea de aperturar un negocio que consiste
en la elaboración de helados por lo cual tomamos en cuenta muchos factores como la posición
estratégica de negocio ya que hemos observado que existe una buena acogida en los centros
comerciales ya que el índice de las personas que nos otorgan una rentabilidad muy factible,
porque la demanda de dicho producto exede a la oferta producida en el mercado
Estas son la ventajas que hemos visto:
-Crecimiento proporcional moderado en el sector financiero.
-Aprovechar la línea de créditos nacionales.
-La inflación anual y mensual es estable con tendencia baja.
-Aprovechar las nuevas tecnologías dentro del mercado.
-La competencia existente brinda la oportunidad de mejora continua.
-Existe múltiples proveedores.
1.1.3. Socios
Nuestro proyecto constara de un capital el cual se divide en cuatro acciones, las
cuales van a adquirir cada uno de los integrantes de este proyecto:
Jorge calderón, José Hidalgo, Mauricio Coello, Niyiver Castillo
1.2. Productos y Servicios
1.2.1. Actuales
Comida Rápida,
1.2.2. Futuros
2. INDUSTRIA
2.1. Mercado
3. Estrategia de ingreso al mercado y seguimiento
La idea es poder iniciar con un estudio de mercado en el que determine la afluencia de gente en ciertos
establecimientos comerciales, la idea es poder ingresar donde se cuente con un mayor número de
afluencia de gente. Un mall es el lugar ideal en el que nuestros clientes serán aquellos que podamos
atraer con la oferta de nuestra plataforma en medio del pasillo del centro comercial. Un plan de
crecimiento basado en la creación de varias islas-plataformas en diferentes centros comerciales de la
ciudad y del país. La captación de un mercado a través de diferenciación de la industria, presentando
una opción nueva en cuanto la vivencia de un experiencia nueva en el autoservicio y cobro al peso de
la creación del propio helado nos permitirá atrapar cierto número de clientes que garantizará el
crecimiento de la empresa, ya que no tenemos competencia en las variables incluidas por nosotros en
la diferenciación del negocio.
3.1.1. Descripción del cliente
4. Clientes
Hombres, mujeres, de todas las edades, que acudan a centros comerciales. Y que se vean incentivados
a degustar algo novedoso.
Nuestro producto lo podrá consumir todo aquel que asi lo desee ya que nuestro producto está perfilado
a las familias ecuatorianas, especialmente del sector de la ciudad de Quito por lo que estamos
dispuestos a ofrecer una gran experiencia en helado a nuestros posibles clientes.
4.1.1. Tamaño del mercado
Nos ubicamos en la ciudad de Quito, hemos escogido dentro del centro comercial Paseo
San Francisco como ubicación exacta en la que va a funcionar el negocio, donde existe un
gran movimiento de personas, es decir nuestra producción central o base será dentro del
centro comercial, donde el cliente podrá acceder con facilidad al producto.
Nuestras ventas están dirigidas a niños, jóvenes, adultos y además a familias enteras. En este
caso el producto será adquirido por mayor proporcionalidad por los jóvenes debido a la acabildad
del precio del producto.
4.1.2. Evolución del mercado
En un futuro al observar las ganancias del producto, se puede considerar la apertura de
nuevas sucursales, con mayor variedad de producto especializándonos en la personalización
de helados.perturar Con lo cual nos podríamos expandir en las localidades mas densas como
son Guayaquil, Quito y Cuenca.
4.2. Competencia
4.2.1. Principales competidores
Según el análisis realizado, hemos visto que las principales empresas de helados que
competirían con nuestro producto son:
LINEA DE Servicio de la venta de helado Producto (helado)
SERVICIOS:
Rivalidad. Chicberry Pingüino, Helados de Salcedo,
cadena de restaurantes de
comida rápida.
Características. Venta de helados con el mismo giro de negocio, Venta de helados tradicionales,
pero no con el mismo producto ni servicio. pero no consta de un servicio
satisfactorio.
Productos substituto. Ensaladas de frutas con el mismo giro de negocio.
Granizados.
Ventajas. Tienen una gran trayectoria y participación en el mercado Ecuatoriano.
Ya cuenta con segmentos de mercado.
Musculo financiero
4.2.2. Nuevos entrantes
4.2.3. Ventajas competitivas
La propuesta de valor es el conjunto de beneficios que la empresa ofrece al
cliente a través de sus productos o servicios, dichos beneficios constituyen el
valor o conjunto de valores que el cliente recibe al preferir una marca en
particular, por ejemplo, calidad extraordinaria, tiempos de entrega sin igual,
diseño de vanguardia, servicio postventa excepcional.
4.3. Colaboradores
4.3.1. Proveedores
Nestle, Parmala
Leche descremada en polvo
Suero de queso
Suero en polvo, leche entera y leche descremada en polvo
Azucar, estabilizantes, emulsificantes.
4.3.2. Distribuidores
4.3.3. Alianzas estratégicas
Tener un stock en nuestro centro de operaciones y alternativas de varios proveedores para contar
siempre con los productos requerido
5. COMERCIAL
5.1. Análisis de precios
Nuestra empresa no tendrá precios específicos debido a que nuestro servicio diferenciador se basa en
que la venta del helado no es de forma tradicional sino será por peso, donde todo dependerá de la
cantidad de helado y confites que el cliente escoja para su helado.
Como precio mínimo del helado sencillo con algún agregado que el cliente desee oscila ente $ 1.50 a
1.75 precio que variara de acuerdo al peso.
5.2. Canales comerciales
5.3. Publicidad
La utilización de la tecnología será un medio esencial para publicitar nuestra empresa como lo son las
redes sociales, correo electrónico, revistas etc; contaremos con nuestra propia página web en donde el
cliente podrá ver cuál es el servicio que ofrecemos que estamos seguros que los aimara a visitarnos, los
medios de comunicación también serán de nuestra ayuda a la hora de darnos a conocer.
5.4. Promociones
Para penetrar en el mercado se ofrecerá promociones en el consumo de helados, se realizará
descuentos por el volumen de personas que no visiten y disfruten del excelente sabor que nos
diferenciará de la competencia
5.5. Supuestos de ventas
6. OPERACIONES
6.1. Procesos
7.
PROVEEDORES PROCESOS
8.
9.Importadores CLIENTES
10. Jóvenes, familias
Productores Nacionales Mision y
11.
12. Visión enteras.
Gerencias Modelo de
Diferenciación
Helado según el gusto del cliente
Helados importados
Con sabores, confites, chocolates
Chocolates, confites
Heladitos Centralino
Jarabes
Jarabes
dede
diferentes
diferentes
sabores
sabores Experiencia de compra y
autopreparación de helado innovadora.
Recipientes de galleta, de diferentes
formas
Máquinas Plataforma Capital Humano
RRHH Estrategia Publicidad &
Bajo Costo Marketing
12.1. Capacidad
12.2. Localización
Nos ubicamos en la ciudad de Quito, hemos escogido dentro del centro comercial
Paseo San Francisco como ubicación exacta en la que va a funcionar el negocio
13. EQUIPO
13.1. Organización
Maquinaria
Empleados
14. RIEZGOS
14.1.1. Riesgos externos
Baja de cantidad demandada.
Riesgo a la Falta de Adaptación a los Cambios de clima, época.
Riesgo por No Conocer el Negocio
14.1.2. Riesgos internos
Riesgo a perder el capital
15. FINANZAS
15.1. Introducción
15.2. Carga de datos
15.3. Análisis del negocio
15.4. Planillas financieras
16. LEGAL
16.1. Tipo de empresa
16.2. Propiedad intelectual
