MARTES 8 - 11AM GRUPO C-D

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FISICOQUÍMICA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA AI

DETERMINACION CRIOSCOPICA DEL PESO MOLECULAR

Profesor:
Anibal Figueroa Tauquino

Alumnos: Código:
Alipio Torres Junior Vicente 18070121
Grandez Medina Carolina Madeleine 18160185
Socualaya Guerra Mireya Jasmin 18070034
Pachapuma Orozco Eduardo 18070030
Villanueva
Fecha de realización de la prática: 04/06/2019

Fecha de entrega de informe: 11/06/2019

Lima-Perú

2019-I
 1

ÍNDICE

RESUMEN .............................................................................................................................................. 2

INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................. 3

PRINCIPIOS TEÓRICOS ................................................................................................................... 4

DETALLES EXPERIMENTALES ........................................................................................................ 6

TABULACIÓN DE DATOS EXPERIMENTALES .............................................................................. 7

CÁLCULOS .......................................................................................................................................... 10

ANÀLISIS DE RESULTADOS ........................................................................................................... 11

CONCLUSIONES ................................................................................................................................ 12

REFERENCIAS .................................................................................................................................. 13

APÉNDICE ........................................................................................................................................... 14

CUESTIONARIO ............................................................................................................................. 14

GRÁFICO ......................................................................................................................................... 16
 2

RESUMEN

Se determinó el peso molecular de un soluto: compuesto orgánico (úrea) y sal común, disuelto

en un solvente (agua) mediante el método crioscópico o del descenso del punto de

congelación, el cual se realizó utilizando los siguientes materiales: termómetro electrónico,

termómetro, pipeta volumétrica de 25 ml, vasos, agua como solvente,úrea, hielo, 1kg de sal.

Las condiciones experimentales del laboratorio fueron: P=756 mmHg, T =20 °C y una

humedad relativa de 97%.Este esperimento estuvo dispuesto en dos partes, en la primera se

tomó los datos de temperatura de agua ionizada contenido en un recipiente adiabático, en este

caso hubo un descenso de temperatura hasta llegar a T=-1.19 °C, luego de ello hubo un

aumento de temperatura llegando en un cierto instante a una temperatura constante.

En la segunda parte, se tomó como soluto a la úrea, en este caso hubo un descenso de

temperatura hasta llegar a T=2.07°C, luego de ello sucedió un ligero aumento hasta llegar a

ser constante por unos segundos, después así sucesivamente tendía a aumentar y disminuir a

ponerse constante hasta que al finalizar llegó a una temperatura T=-0.84 °C.

Al finalizar el experimento llegamos a la conclusión de que esta diferencia en el movimiento

de temperatura se debió a que la úrea tarda más tiempo en disolverse, es decir este soluto se

disolvía por partes, muy al contrario del agua ionizada con sal.

Una recomendación para este experimento sería tener bien calibrados los termómetros,y

tomar los datos consecutivamente, puesto que la mala calibración o un uso inadecuado como

mover la solución y sacar el termómetro, haría tomar datos erróneos.

 3

INTRODUCCIÓN
Hoy en día la crioscopia se utiliza en las industrias para determinar masas moleculares de

productos químicos que se fabrican, al igual que se hace a nivel de laboratorio. También se

emplea para controlar la calidad de los líquidos como la magnitud del descenso crioscopico

que es una medida directa de la cantidad total de impurezas que puede tener un producto (a

mayor descenso crioscòpico, mas impurezas contiene la muestra analizada). Además, se sabe

que las sustancias puras tienen puntos de fusión y ebullición fijos. Por el contrario las mezclas

homogéneas no tienen puntos de fusión y ebullición fijos, sino que dependen de la proporción

en la que se encuentren sus componentes (soluto y solvente).

Existen múltiples aplicaciones analíticas para el descenso crioscopico de los líquidos

corporales (sangre, orina, lagrimas, etc.). para realizar estas determinaciones se usa un aparato

automatizado llamado crioscopio de punto de congelación que permite detectar en poco

tiempo variaciones de milésimas del descenso crioscopico.

En el presente informe se describe una manera de determinar el peso molecular de un soluto

disuelto en un solvente mediante el método crioscopico o del descenso del punto de

congelación.
 4

PRINCIPIOS TEÓRICOS

Punto de congelación

El punto de congelación de un líquido es la temperatura a la que dicho líquido se solidifica

debido a una reducción de energía. El punto de congelación varía dependiendo de la

densidad del líquido. El proceso inverso se denomina punto de fusión.

El punto de congelación de un solvente disminuye cuando una sustancia se disuelve en él.

Esta disminución es proporcional a la concentración molal de la sustancia disuelta según

la ecuación.

Propiedades coligativas

En química se llaman propiedades coligativas a aquellas propiedades de las soluciones y sus

componentes que dependen únicamente del número de partículas de soluto en relación al

número de moléculas de solvente y no de su naturaleza. Generalmente expresada como

equivalente o concentración equivalente, es decir, de la cantidad de partículas totales

del soluto, y no de su composición química.

Están estrechamente relacionadas con la presión de vapor, que es la presión que ejerce la fase

de vapor sobre la fase líquida, si el líquido se encuentra en un recipiente cerrado. La presión

de vapor de un disolvente desciende cuando se le añade un soluto no volátil. Se mide cuando

el sistema llega al equilibrio dinámico.

Los líquidos no volátiles presentan interacción entre soluto y disolvente, por lo tanto su

presión de vapor es pequeña, mientras que los líquidos volátiles tienen interacciones

moleculares más débiles, lo que aumenta la presión de vapor. Si el soluto que se agrega es no
 5

volátil, se producirá un descenso de la presión de vapor, ya que este reduce la capacidad del

disolvente a pasar de la fase líquida a la fase vapor. El grado en que un soluto no volátil

disminuye la presión de vapor es proporcional a su concentración.

Este efecto es el resultado de dos factores:

1. La disminución del número de moléculas del disolvente en la superficie libre.

2. La aparición de fuerzas atractivas entre las moléculas del soluto y las moléculas del

disolvente, dificultando su paso a vapor.

 6

DETALLES EXPERIMENTALES
A. Materiales

Aparato crioscópico de Beckmann, termómetro, pipetas volumétricas de 5 y 25 mL, vasos.

B. Reactivos:

Solvente: agua, soluto: urea, sal común.

C. Procedimiento:

a. Determinación del Peso molecular de un soluto en solución.

Se calibró el termómetro Beckmann a una escala de temperatura adecuada, de acuerdo

al punto de congelación del solvente, utilizando para ello un baño de temperatura

adecuada. Se armó el equipo para el cálculo crioscópico de fusión. Primero, se vertió

25 mL del solvente en el tubo A y se colocó el termómetro Beckmann calibrado y un

agitador. El solvente se cubrió totalmente el bulbo del termómetro. Se colocó el tubo

A dentro del tubo C (chaqueta de aire). Entonces así se sumergió todo este conjunto en

el baño de enfriamiento a una temperatura menor que la temperatura de cristalización

del solvente. Luego, se observó el descenso del Hg en el termómetro. Cuando la

temperatura se aproximó a la de congelación, se leyó la temperatura cada 20 segundos,

hasta obtener varios valores constantes, que corresponden al punto de congelación del

solvente puro. Después se pesó 30g de soluto y agregue al tubo A, utilizando el lado

B. Se agitó el solvente hasta disolver completamente el soluto y luego coloque el tubo

A en la chaqueta de aire. Se determinó el punto de congelación de la solución.

Finalmente, se hizo los cálculos respectivos y se guardó todo el equipo

cuidadosamente.
 7

TABULACIÓN DE DATOS EXPERIMENTALES

Tabla Nº 1: Condiciones experimentales del laboratorio.

Presión (mmHg) T °C Humedad relativa (%)

756 20 97%

Tabla Nº 2: Temperaturas medidas vs tiempo para la muestra de agua.

Tiempo T(ºC) Tiempo T(ºC) Tiempo T(ºC) Tiempo T(ºC) Tiempo T(ºC)
0 1,5 440 -0,84 880 0,12 1320 0,12 1760 0,12
20 1,37 460 -0,98 900 0,12 1340 0,12 1780 0,12
40 1,23 480 -1,11 920 0,12 1360 0,12 1800 0,12
60 1 500 -1,19 940 0,12 1380 0,12 1820 0,12
80 0,88 520 0,06 960 0,12 1400 0,12 1840 0,12
100 0,75 540 0,09 980 0,12 1420 0,12 1860 0,12
120 0,62 560 0,11 1000 0,12 1440 0,12 1880 0,12
140 0,5 580 0,12 1020 0,12 1460 0,12 1760 0,12
160 0,39 600 0,12 1040 0,12 1480 0,12 1780 0,12
180 0,29 620 0,12 1060 0,12 1500 0,12 1800 0,12
200 0,18 640 0,12 1080 0,12 1520 0,12 1820 0,12
220 0,08 660 0,12 1100 0,12 1540 0,12 1840 0,12
240 0 680 0,12 1120 0,12 1560 0,12 1860 0,12
260 -0,11 700 0,12 1140 0,12 1580 0,12 1880 0,12
280 -0,2 720 0,12 1160 0,12 1600 0,12 1900 0,12
300 -0,28 740 0,12 1180 0,12 1620 0,12 1920 0,12
320 -0,34 760 0,12 1200 0,12 1640 0,12 1940 0,12
340 -0,43 780 0,12 1220 0,12 1660 0,12 1960 0,12
360 -0,52 800 0,12 1240 0,12 1680 0,12 1980 0,12
380 -0,62 820 0,12 1260 0,12 1700 0,12 2000 0,12
400 -0,69 840 0,12 1280 0,12 1720 0,12 2020 0,12
420 -0,79 860 0,12 1300 0,12 1740 0,12 2040 0,12
 8

Tabla Nº3: Temperatura medida vs tiempo para la muestra de urea.

T(ºC) tiempo T(ºC) tiempo T(ºC) tiempo T(ºC) tiempo T(ºC) tiempo
1,5 0 -0,77 440 -1,17 880 -1.26 1320 -1,57 1760
1,27 20 -0,88 460 -0,9 900 -1,29 1340 -1,57 1780
1,12 40 -0,93 480 -1 920 -1,32 1360 -1,59 1800
0,99 60 -0,99 500 -0,97 940 -1,32 1380 -1,6 1820
0,86 80 -1,08 520 -0,97 960 -1,32 1400 -1,6 1840
0,77 100 -1,16 540 -0,99 980 -1,32 1420 -1,61 1860
0,74 120 -1,27 560 -0,99 1000 -1,32 1440 -1,65 1880
0,69 140 -1,37 580 -1,01 1020 -1,32 1460 -1,68 1900
0,5 160 -1,43 600 -1,01 1040 -1,32 1480 -1,69 1920
0,39 180 -1,49 620 -1,02 1060 -1,32 1500 -1,7 1940
0,26 200 -1,57 640 -1,05 1080 -1,32 1520 -1,72 1960
0,15 220 -1,61 660 -1,02 1100 -1,32 1540 -1,73 1980
0,01 240 -1,66 680 -1,08 1120 -1,32 1560 -1,73 2000
-0,11 260 -1,74 700 -1,15 1140 -1,27 1580 -1,73 2020
-0,18 280 -1,78 720 -1,2 1160 -1,35 1600 -1,74 2040
-0,26 300 -1,82 740 -1,21 1180 -1,38 1620 -1,67 2060
-0,36 320 -1,87 760 -1,21 1200 -1,43 1640 -1,76 2080
-0,44 340 -1,92 780 -1,21 1220 -1,49 1660 -1,78 2100
-0,49 360 -1,95 800 -1,21 1240 -1,51 1680 -1,78 2120
-0,58 380 -1,97 820 -1,22 1260 -1,52 1700 -1,81 2140
-0,66 400 -2 840 -1,24 1280 -1,52 1720 -1,82 2160
-0,71 420 -2,07 860 -1,24 1300 -1,56 1740 -1,82 2180

Tabla Nº4: Datos experimentales del solvente y la úrea.

Masa
Urea 0.9971 g
Solvente 30 g
 9

Tabla Nº5: Datos teóricos del solvente.

Peso molecular Tf del solvente ΔHf del

teórico de la en grados R
solvente
Urea absolutos
60.06 g/mol 273.15 K 1.987 cal/mol K 1438.1958

Tabla Nº6: Temperatura de congelación (TºC).

Agua Urea
0.12 -0.9

Tabla Nº7: Cálculos

∆T Cte. Crioscópica Molalidad Peso

1.2 ºC 1.86 (Kf)

g.ºC/mol 0.65(m)
mol/g 51.52 𝑔 𝑚𝑜𝑙
Molecular

Tabla Nº8: Tabla de porcentaje de error.

Valor teórico Valor experimental % de Error

60.06 g/mol 81.34 g/mol 35.45 %
 10

CÁLCULOS

I. Calculo de la variación del punto de congelación

De las gráficas anteriores se pudo calcular la variación del punto de congelación.

∆𝑇 𝐶𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = 0,12 − (−0,64) = 0.76 º𝐶

II. Determinación de la constante crioscópica

La constante crioscópica Kf, depende de las características del solvente y se calculó

utilizando la siguiente ecuación:

𝑅 𝑀𝑠𝑇𝑓 2
𝐾𝑓 =
1000 𝛥𝐻𝑓

𝐾𝑓 = 1.86 º𝐶. 𝐾𝑔. 𝑚𝑜𝑙

III. Determinación del peso molecular de un soluto en solución:

Se calculó el peso molecular del soluto disuelto en un solvente, pues se sabe tanto el peso

del solvente como el peso del soluto. Se usó la siguiente ecuación:

1000𝐾𝑓 𝑊2
𝑀=
𝑊1 𝛥𝑇
º𝐶. 𝐾𝑔
1000 × 1.86 × 0.9971𝑔
𝑀= 𝑚𝑜𝑙
30𝑔 × 0.76 º𝐶

𝑀 = 81.34 𝑔 𝑚𝑜𝑙

IV. Cálculo de los porcentajes de error:

𝑀𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑀𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 =
𝑀𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜𝑥100

60.06𝑔 /𝑚𝑜𝑙 − 81,34 𝑔/𝑚𝑜𝑙

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100
60.06 𝑔/𝑚𝑜𝑙

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 35.43 %
 11

ANÀLISIS DE RESULTADOS

1. El punto de congelación es la temperatura a la cual un líquido comienza a congelarse

(transformarse en sólido).Las fuerzas de cohesión se hacen más fuertes a medida que

la temperatura disminuye, logrando una disminución en la entropía. A partir del

experimento realizado se concluyó que la temperatura de la disolución ( urea con agua

ionizada) era menor que la disolución pura (agua ionizada).

2. Un método relativamente simple para determinar la masa molar de una sustancia es la

medición de la disminución del punto de congelación de soluciones diluidas de la

sustancia en un disolvente. La disminución del punto de congelación, como una de las

propiedades coligativas de soluciones diluidas, sólo depende de la cantidad de

sustancia de las partículas diluidas y no de su tipo. En este caso el peso molecular

teórico se tenía en cuenta inicialmente siendo este 60.06 g/mol, consecuentemente

tomando los datos del peso del solvente como del soluto se dispuso a hallar el peso

molecular experimental siendo este de 81.34 g/mol.

3. El error hallado en el experimento fue de 35.35%, este error se debió a la mala

agitación de la solución, retirar inadecuadamente el termómetro al momento de

moverlo ocasionando una variación en la temperatura anómala. La cristalización de la

úrea se daba en partes, es decir no recibía la máxima energía, siendo esto un error

debido a una agitación lenta y leve.

 12

CONCLUSIONES

1. El punto de congelación o solidificación de las soluciones con solutos no volátiles es

menor que la temperatura de congelación del solvente puro, por esto se puede decir

que los solutos no volátiles disminuyen el punto de congelación del solvente en el cual

se disuelven. Esto es debido a las propiedades coligativas de la solución.

2. El peso molecular hallado experimentalmente fue de 81.34, así se pudo calcular un

error porcentual de 35.45% para el peso moléculas de la urea, el cual corrobora que la

experiencia realizada es válida. Este error porcentual del peso molecular puede que se

haya dado por impurezas, por mala manipulación, mala pesada, entre otros.

3. El descenso del punto de congelación depende del número partículas del soluto

disueltas en una cantidad determinada del solvente y no de la naturaleza del soluto.

4. Se corroboró gráficamente la diferencia entre el punto de congelación del solvente

puro y la disolución.
 13

REFERENCIAS

1. Castellan G., "Fisicoquímica ", Ira ed. Fondo Educativo Interamericano, México, 1978.

2. Barrow G., "Química Física", Tomos I y II, 3ra ed.. Ed. Reverté, Barcelona, 1975
 14

APÉNDICE

CUESTIONARIO

1) Defina el concepto general de un propiedad coligativa

Las propiedades coligativas dependen de la concentración del soluto y no de la naturaleza de

sus moléculas. No guardan ninguna relación con el tamaño ni con cualquier otra propiedad de

los solutos. Son función sólo del número de partículas.

Algunos ejemplos de propiedad coligativas:

 Disminución de la Presión de vapor

 Elevación de la temperatura de ebullición

 Reducción de la temperatura de congelación.

 Presión osmótica.

2) Explique la diferencia de las propiedades coligativas entre soluciones de

electrolíticas y no electrolíticas.

Este fenómeno se debe a la disociación de los solutos electrolitos en iones, dando así a una

separación de un compuesto en diferentes iones o partículas. Es de importancia resaltar que

las propiedades coligativas dependen de la concentración del soluto presente en la solución.

Por lo tanto, si se disocia un soluto electrolito aumentará la cantidad de partículas en la

solución y, por ende, tendrá variación en las propiedades coligativas con respecto de una

solución con soluto no electrolito

3) ¿Qué limitaciones tiene el método crioscópico en la determinación de pesos

moleculares?

Eventualmente, puede observarse que una disolución se enfría por debajo de su punto de

fusión y que su temperatura sube ligeramente al comenzar la cristalización para, finalmente,

 15

seguir descendiendo monótonamente. Este hecho (relacionado con el proceso de

cristalización, que puede estar dificultado, por ejemplo, por la falta de núcleos de

cristalización) se llama sobreenfriamiento y corresponde a una situación metaestable.

Es importante tener en cuenta que sólo las disoluciones ideales cumplen esta expresión. Se

puede considerar como disolución ideal a aquélla que no involucra un cambio notable en el

tipo de interacciones moleculares que aparecen en la disolución frente a las que había en los

componentes aislados (y por tanto el proceso de disolución a presión constante no viene

acompañado de pérdida ni absorción de calor), o bien a una que no es propiamente ideal, pero

que está muy diluida.

 16

GRÁFICO

Punto de congelación del agua

2

1.5

1
Temperatura (ºK)

0.5

0
0 500 1000 1500 2000 2500
-0.5

-1

-1.5
Tiempo (s)

El punto que se obtuvo fue 0.12 K.

Punto de congelación de la urea

2

1.5

0.5
Temperatura (ºK

0
0 500 1000 1500 2000 2500
-0.5

-1

-1.5

-2

-2.5
Tiempo (s)

El punto que se obtuvo fue de -0.9 K pues donde el último punto de la recta cae.
 17

1.8

1.3

0.8
Temperatura (ºK)

0.3

-0.2 0 400 800 1200 1600 2000 2400

-0.7

-1.2

-1.7

-2.2
Tiempo (s)

Se observa la diferencia de los puntos de congelación del agua y de la urea.