La anchoveta es una
especie pelágica, de talla
pequeña, que puede
alcanzar hasta los 20
cm de longitud total.
VIVE:
En aguas oceánicas cuya
temperatura se encuentra entre
14,5 y los 20ºC.
VALOR NUTRICIONAL
COMIDAS:
CEBICHE DE ANCHIVETA
SUDADO DE ANCHOVETA
CAUSA DE ANCHOVETA