UNIVERSIDAD TÉCNICA LUIS VARGAS TORRES DE
ESMERALDAS
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y
TECNOLOGÍAS
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
DOCENTE: ING. ORTEGA DANIELA
MATERIA: BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL
NIVEL: VII “A”
TEMA:
Chlorella vulgaris
INTEGRANTES:
VALENCIA MONTAÑO GABRIEL
COTERA MÁLAGA LAURA
FIGUEROA MORENO NICOLLE
LARA CEVALLOS VERÓNICA
GRUPO Nº 3
Chlorella vulgaris
Es un alga unicelular de color verde,
de forma esférica, con un diámetro
que es entre 100 y 1.000 veces menor
a 1 mm, el color verde lo obtiene de
los cloroplastos. (Rendón et al.2013)
Características
Se reproduce muy rápidamente y
de forma asexual.
Es aerobia.
Contiene grandes cantidades de
proteínas, vitamina C, betacaroteno y
Figura 1 Microalga Chlorella vulgaris. Rivero, R.
https://scielo.conicyt.cl/pdf/revbiolmar/v49n2/art01.pdf vitaminas B (B1, B2, B6 y B12).
(Rendón et al.2013)
Parámetros del crecimiento de los microorganismos
Temperatura
La mayoría de las especies de microalgas toleran temperaturas entre 16 y 37ºC, aunque esto
puede variar de acuerdo a la composición del medio de cultivo o la especie cultivada.
(Cartagena and Malo.2017)
pH
El rango del pH para la mayoría de las especies de algas cultivadas es entre 7 y 9, siendo el
rango óptimo 8.2-8.7. Para mantener un pH aceptable es necesario airear el medio de cultivo.
(Cartagena and Malo.2017)
Gases
CO2.
Salinidad
Toleran amplios intervalos de salinidad.
Medios de cultivo
Tabla I. Medos de cultivo Chlorella vulgaris.
Medios de cultivo
Irradiación solar
media diaria de 5.41
Cielo abierto kW h-1 m-2
T:25 ± 2°C
No aireados:
T:20±2°C
Intensidad de luz:
75µEm—2s-1
Chlorella vulgaris
pH:7
Vinaza y medio Bristol Aireados:
T:20±2°C
Intensidad de luz:
58.59µEm—2s-1
pH:7
T:23-26.5°C
Fertilizante complejo NPK
pH:2.6
T:23-26.5°C
Humus de lombriz pH:7.5
T:23-26.5°C
Chu10
pH:7.4
Equinaza T:23-26.5°C
pH:6.7
Nutrientes
Tabla II. Nutrientes para el cultivo de Chlorella vulgaris.
Nutrientes Ingredientes principales Rango conveniente
Fuente de carbono CO2-HCO3-CO32- 1-10g/L
Fuente de Nitrógeno NO3-Urea-N2 10-2000mg/L
Fosforo Hidrofosfato y fosfato 10-500mg/L
Sulfuros Sulfato 1-200mg/L
Sales inorgánicas K-Ca-Na-Mg 0.1-100mg/L
Elementos trazas Fe-Zn-Mn-Pb-Cd 0.01-10mg/L
vitaminas B-C-E 0.01-1000mg/L
Luz
Como en las plantas, la luz es la fuente de energía que promueve las reacciones fotosintéticas
en las algas. Aquí, la intensidad, la calidad espectral y el fotoperiodo deben ser considerados.
(Cartagena and Malo.2017)
Metabolismo
Fotosíntesis.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Rendón, L.; Ramírez, M..; Vélez, Y. Microalgas para la industria alimenticia
[Online]. Universidad Pontificia Bolivariana: Bolivia, 2013.
https://www.researchgate.net/publication/299769593_Microalgas_para_la_industria_alime
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Hernández, A.; Labbe, J. Microalgas, cultivo y beneficios. Revista de Biología
Marina y Oceanografía. [Online] 2014, 49, 157-173.
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Cartagena, J.; Malo, B. Evaluación del uso de la microalga chlorella vulgaris en la
remoción de materia orgánica de las aguas residuales de la PTAR el salitre a nivel
laboratorio. Tercer Nivel, Fundación Universidad de América, marzo de 2017.
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(acceso 17/06/2019).
Gómez, L.; Microalgas: aspectos ecológicos y biotecnológicos. Revista Cubana de
Química. [Online] 2007, XIX, 3.-20.
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