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Su Mario

Este documento presenta un resumen de varios artículos sobre iniciativas para mejorar la calidad y seguridad alimentaria en Colombia. Se destacan esfuerzos en Bucaramanga, Medellín y Bogotá para aplicar mejores prácticas de higiene en la producción y distribución de alimentos. También se reconoce el trabajo de empresas como Fondant Cakes Ltda, Jaibel Ltda y Productos Rimar Ltda por sus contribuciones a la calidad e inocuidad de los alimentos en el país.

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SUMARIO AGRADECIMIENTOS

Fondant Cakes Ltda


Lorena Bolivar
Gerente
03 Orthoplan
Jaibel Ltda
Maria Constanza Jaramillo
04 En la Ruta de la Calidad Alimentaria Gerente

Productos Rimar Ltda


08 Bucaramanga le Apuesta a la Higiene y Calidad Alimenticia Jose Natividad Cordoba
Gerente
12 Más Calidad y Sanidad Alimenticia en el País
Hipermarfish
Javier Cardozo Calderon-Claudia Amezquita
14 Por una Mayor Calidad e Inocuidad Alimenticia en los Menores de Gerente-Ingeniera Alimentos
Medellín
Bocadillos El Caribe
Edison Puerta Lopez
16 El Atlántico Optimiza sus Medidas en Alimentación Gerente

18 Bogotá Alimenta con Seguridad y Calidad

20 Bogotá Desarrolla Estrategias para la Seguridad Alimentaria COMITÉ EDITORIAL


21 Atención Nutricional en el Adulto Mayor
Carlos E. Pérez Diana Lozano
22 Calificaciones de Sanidad para los Restaurantes Director General Katherine Mejía
Directores de Proyecto
Rossy Cifuentes
24 Buenas Prácticas de Higiene Alimentaria en Barranquilla Directora Administrativa Juliana Ramírez
Jefe de Producción
Felipe Hernández
26 Bocadillos El Caribe Coordinador Ejecutivo Andrea Caballero
Angela Trejos
Lina Marmolejo Jorge Barioni
28 Jaibel Ltda Coordinadora de Recaudo Periodistas

Jorge A. Luque H. Carolina Hernández


30 Productos Rimar Ltda Jefe Nacional de Postventa Paola Monsalve
Julio Ramos
Milena Gómez Natalia Giraldo
32 Fondant Cakes Ltda Postventa Diseño y Diagramación

33 Laboratorios Baxter S.A.


El material publicado en esta edición, puede ser reproducido siempre y cuando se cite como
fuente de origen la revista:

34 Hipermarfish
Verificación del Concepto Sanitario
Para la Secretaría de Salud 2013
35 Hospital Santander Herrera
Se exeptúan de esta autorización los artículos donde expresamente se prohíbe su reproduc-
ción. Todos los derechos reservados por la ley.

36 E.S.E. Hospital Fray Luis de León Agradecimiento especial a todas las personas y empresas que con su trabajo, apoyo y colabo-
ración han hecho posible la realización de esta publicación.
Una realización de:

Línea de Información 018000189918


Impreso en Colombia

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