7 Bebidas Típicas de Honduras
Bebidas Típicas de Honduras-Imagen
El atole
Conocido también como atol en algunas regiones, es una bebida de origen prehispánico
consumida principalmente en Honduras, Guatemala, México y otros países del área. En
su forma original es una cocción azucarada de harina de maíz en agua, en proporciones
tales que al final de la cocción el resultado tenga una moderada viscosidad.
Tradicionalmente se endulza con azúcar o miel. También puede preparar se con leche en
lugar de agua. Originalmente se elabora únicamente base de Granos de maíz. Lo que no
ha variado, es el hecho de que se consume cuando todavía está caliente.
Rompopo
El rompopo es un licor preparado con yemas de huevo de gallina, vainilla, canela,
almendra molida, leche de vaca y alcohol. Tradicionalmente se ha considerado como un
producto creado en los conventos virreinales de Puebla, (México). Por ser considerada
una bebida dulce, se puede acostumbrar a ser tomada después de una comida. También
es empleada en la repostería, en la preparación de pasteles, gelatinas, helados y paletas.
El rompopo tiene una tonalidad amarilla.
Horchata
Prácticamente se puede hacer horchata de cualquier cosa (de chufa, morro, cacao, arroz,
ajonjolí, linaza) al parecer todo liquido con consistencia lechosa aplica para este nombre
genérico. La Horchata es una bebida refrescante de larga tradición en Honduras y El
Salvador. Es producto nutritivo, pues tiene un alto contenido calórico y hierro. La semilla
de morro es el principal ingrediente que se usa en la elaboración de la horchata, que
ofrece un aspecto lechoso. El cultivo de la semilla de morro requiere de exigentes
condiciones climáticas y un suelo apropiado.
Bebidas, Honduras.
Vino de Coyol
El vino de coyol, una bebida que se extrae de una palmera que abunda en Honduras y
que para beberlo hay que esperar al verano, supone unos ingresos económicos
significativos para los agricultores que lo comercializan en botellas sin etiquetas. Para
beber un buen vino de coyol, que tiene un aspecto blanco lechoso, no hace falta que se
vuelva añejo en barriles de cedro, basta con cortar una palmera en plena madurez, que
oscila en los 10 y 15 años, según los expertos. Cortada la palmera, al día siguiente se le
abre un agujero mediano en la parte superior, unos cuantos centímetros debajo de donde
nacen sus hojas. El agujero, suficiente como para introducir una taza, es cubierto para
evitar que el vino que brotará de la palmera se ensucie.
Chicha
Es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas alcohólica derivadas de la
fermentación no destilada del maíz y otros cereales originarios de América.
La chicha es una bebida muy difundida en toda América Latina desde épocas
prehispánicas, es decir desde antes de la llegada de los españoles. Por lo general es una
bebida suave, de no muchos grados alcohólicos, y elaborada con medios artesanales.
Jugo de Guayaba
El jugo de Guayaba es una bebida muy común en Centroamérica ya que el fruto del cual
se puede elaborar esta bebida es muy común. En Honduras el jugo o refresco de guayaba
es muy común tanto el artificial como el natural hacho de la misma fruta recién cortada de
su árbol. Esta bebida contiene muchas vitaminas entre ellas la más abundante es la
vitamina C.
Jugo de Caña de Azúcar
El jugo se extrae al triturar caña de azúcar y del cual se pueden producir muchos
productos entre ellos los cuales podemos mencionar el azúcar el lugar donde más se
cultiva la caña de azúcar es en la Zona norte de Honduras en la región de Villa Nueva y el
Lago de Yojoa la trituradora desde se machaca la caña de azúcar se llama Trapiche.
Luego este jugo puede ser fermentado y elaborar bebidas alcohólicas tales como el Agua
Ardiente.
