NEGOLATINA

“Productos de calidad con precio y peso justo”

EMPRESA NEGOLATINA S.C.R.L.
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMAINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION

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ADMINISTRATIVAS
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PLAN ESTRATÉGICO DE ADMINISTRACION

LOGISTICA DE LA
EMPRESA NEGOLATINA S.C.R.L.
CURSO: ADMINISTRACION LOGISTICA
DOCENTE: Msg. CARLOS CHOQUE SALCEDO
PRESENTADO POR:

 VILCA QUISPE William Roberth

 TICONA APAZA Jesús Valerio
 LARICO MARA Yedson Guido
 HANCCO QUIÑONEZ Anabel Carmen

SEMESTRE: VI GRUPO: A

PUNO - PERU
2019

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I. EL FERFIL EMPRESARIAL.

1.1. NOMBRE DEL NEGOCIO

Negolatina

1.2. RAZON SOCIAL

S.C.R.L.

1.3. NOMBRE COMERCIAL

Negolatina S.C.R.L.

1.4. VISION

Ser los mejores y ofrecer productos más innovadores y de alta calidad, ampliando

servicios en nuevos mercados del país, con sistemas de gestión, administración y

atención integradas y automatizadas, adelantándonos a las necesidades y el

bienestar de nuestros clientes.

1.5. MISION

Lograr satisfacción al cliente en términos de confianza, precio justo, aclaración

oportuna de sus dudas, complementados con servicios básicos en la línea de

distribución de productos alimenticios, abarrotes y atención moderna en la línea

de autoservicio y comercio virtual; apoyada por una administración y gestión

empresarial eficiente; trabajo en equipo de sus colaboradores, satisfaciendo así a

demanda de la población, sirviendo de soporte al desarrollo y crecimiento de la

región.

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1.6. VISION LOGISTICA

Ser líderes en la región en la provisión de productos de primera necesidad con una

atención automatizada y autoservicio para la satisfacción de las necesidades de

nuestros clientes, con calidez, amabilidad y responsabilidad social, contribuyendo

al desarrollo de la región y el país.

1.7. MISION LOGISTICA

Autoservicio Negolatina, brida servicios de calidad abasteciendo productos de

primera necesidad para las amas de casa, restaurantes, hoteles e instituciones

públicas y privadas, en la región; con calidez, amabilidad y responsabilidad social.

1.8. OBJETIVOS DEL NEGOCIO

OBJETIVOS A CORTO PLAZO

 Presentar los productos atractivos a la percepción del cliente.

 Transmitir esa pasión de atención y hacia los clientes.

 Reducir el tiempo de atención, innovando las presentaciones de los

productos.

 Responder a las expectativas de los clientes con la experiencia, calidad y

el conocimiento.

 Capacitar al personal de la empresa.

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 Los productos en oferta hacerla más visible hacia el cliente.

 Ser más cuidadoso en logística y almacén de productos.

 Hacer la imagen de la empresa más atractiva (la maraca, el slogan y la

infraestructura)

OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

 Innovar en la forma de presentación de los productos hacia los clientes y

frente la competencia.

 Hacer un plan de promociones y publicidad para todos los productos.

 Aprovechar la formalidad, que tiene nuestra empresa, excluyendo al

mercado informal, a través de nuestros clientes, colaboradores y proveedores.

 Realizar campañas publicitarias innovadoras para posicionar nuestra

marca.

 Brindar una atención especializada, de acuerdo a las exigencias del cliente.

 Elaborar el MOF (manual de organización y funciones) de la empresa.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO

 Generar mayores ingresos para la modernización de local y automatización

 Generar ingresos para abrir nuevos locales en otras ciudades.

 Fidelización con los clientes (sacar una tarjeta de autoservicios para los

clientes fijos) y segmentación de nuevos mercados.

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 Fin de mes de ofertas (la bolsita llena de Negolatina)

 Hacer contacto con nuevos proveedores y así ampliar y tener una gama de

productos, para la plena satisfacción de los clientes.

1.9. BREVE DESCRIPCION DE LA EMPRESA

La empresa nace en la cuidad de Puno gracias la iniciativa de una pareja de

esposos emprendedores, alrededor del año 1995, iniciando primero solo como un

pequeño emporio denominado “pollos IMBA” dedicado a la venta de pollos y

derivados. Así pasaron algunos años en el que se veía el crecimiento del negocio,

y se hubo adquiriendo experiencia.

Es así en el 2000 se moderniza el local conjuntamente con equipamiento adecuado

para el negocio y el servicio a sus clientes. Desde luego también se convierte en

el distribuidor de productos alimenticio de la línea San Fernando (pollo, pavo,

embutidos y huevos), seguidamente se posiciona con la venta de productos

andinos.

Así mismo gracias a las exigencias del mercado se implementó en seguida de un

software “PECANO”para las máquinas registradoras para un mejor control y

buena atención a la clientela; ofertando así una variedad de productos

alimenticios.

En la actualidad NEGOLATINA se ubica en la línea de autoservicios con un local

propio, marca propia y una posición en el mercado, gracias a la permanencia en el

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mercado regional; y cabe decir también que se encuentra en un proceso de

constante crecimiento y cambio.

Generando así una fuente de empleo en la región y un aporte muy importante,

contribución tributaria hacia la región puno, el cual ayuda de mucho al desarrollo

de la región y el país.

2. ANALISIS DEL MERCADO

2.1- ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

 PLAZA VEA

2.1.1- ALIANZAS ESTRATEGICAS

 RICO POLLO

 NEGOLATINA

2.2 – ANALISIS DEL MERCADO PONTECIAL

Según el INEI en el censo más reciente, la población estimada en la región de

Puno, es de 1 millón 245 mil 648 habitantes, de las cuales 229 mil 236

habitantes son de la provincia de Puno. La distribución por sexo es de 633 332

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hombres y 635 109 mujeres. Estas cifras muestran una diferencia significativa

entre el hombre y la mujer.

2.3- SEGMENTO DE MERCADO:

NEGOLATINA autoservicios se dirige a un segmento de mercado B, C, y D de

la región PUNO.

 Profesionales

 Amas de casa

 Estudiantes y público en general

2.4- VENTAJA COMPETITIVA

 Líder: se considera líder hacia el segmento que se dirige, porque es la única

empresa de autoservicio de la región, creado con capitales puneños y

personas emprendedoras; con organización y gestión.

Negolatina se diferencia en la venta de sus servicios

 Por vender productos de la región.

 Por una atención con integridad y honestidad.

 EN PRODUCTOS: La única empresa de autoservicios que ofrece una

gama de productos importados y producto andinos de la región, de calidad

y a precios módicos. Teniendo como proveedores a prestigiosas empresas

del país.

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 EN SERVICIO: UN SERVICIO ORIENTADO HACIA LA

SATISFACCIÓN DE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE, CON

INTEGRIDAD Y HONESTIDAD.

2.5-ANALISIS DE LA COMPETENCIA

COMPETIDORES POTENCIALES (amenaza de ingreso de nuevos

competidores al mercado): Como empresa, Negolatina; se tiene el riesgo de que

ingrese una nueva empresa de autoservicios en la región el cual sería una posible

competencia (baja rentabilidad, bajo nivel de ventas, se reduce el número de

clientes)

COMPETIDORES DEL SECTOR O ACTUALES:

En el mercado actual NEGOLATINA compite con varias líneas de empresas de

autoservicios, como son en la región al segmento que se dirigen.

 Plaza vea

 Rico pollo

 Melo´s

 Dazur

2.6-ESTRATEGIA DE MERCADEO

2.6.1- ESTRATEGIA DEPRODUCTO O SERVICIO

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 EN PRODUCTOS: La única empresa de autoservicios que ofrece una

gama de productos importados y productos andinos de la región, de

calidad y a precios módicos. Teniendo como proveedores a prestigiosas

empresas del país tales como OCOMANI, RICOS POLLO

 EN SERVICIO: UN SERVICIO ORIENTADO HACIA LA

SATISFACCIÓN DE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE, CON

INTEGRIDAD Y HONESTIDAD.

2.6.2- ESTRATEGIA DE PRECIO

Los precios fijados para nuestros productos son módicos esto determina y nos

ayuda a posicionarnos en el mercado, orientada hacia la economía del cliente

del segmento al cual nos dirigimos (B, C y D) considerando que los productos

que ofertamos son de calidad. Por otra parte, al establecer nuestros precios se

considera que nos permita:

 Una participación máxima en el mercado,

 Liderazgo en la calidad de nuestros productos

 Precios para que el cliente considere que es un producto de calidad.

FACTORES QUE CONDICIONAN EL PRECIO:

 Precios de la competencia: La empresa NEGOLATINA, determina sus

precios de acuerdo al segmento al que está dirigido. Por eso los precios

son cómodos a comparación de la competencia directa, indirecta y

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empresas informales que tienen precios bajos, pero descuidando varios

factores.

 Relativos al consumidor: Que es de acuerdo a las necesidades que

varían en relación a las características del consumidor.

 Valor para el cliente: Nuestros productos son ofertados en un lugar

fresco y limpio con una presentación elegante y atractivo.

2.6.3- ESTRTEGIA DE DISTRIBUCION PLAZA

Negolatina, cuenta con un local propio y no utiliza intermediarios, la distribución

es directa de la empresa al consumidor para estar más cerca de nuestros clientes.

Ofertando así una variedad de producto de diferentes líneas de las grandes

empresas que la proveen.

2.6.4- ESTRATEGIA DE PROMOCION

 Abrir nuevos locales en otras ciudades.

 Ampliar Local, más moderno.

 Fidelización con los clientes

 Utilización de canales directos

 Rapidez en la atención

 Racionalizar los servicios

II ANALISIS EMPRESARIAL

2.1. ANÁLISIS DEL ENTORNO EXTERNO.

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2.1.1. ENTORNO POLITICO-LEGAL.

El Perú mantiene con distintos países, tratados y convenios internacionales el cual hace

que las empresas necesariamente tienen que ajustarse a los cambios políticos y legales en

el que se desenvuelven. La empresa S.C.R.L NEGOLATINA es una empresa que está

registrada en la SUNAT con RUC: 20448259022 está obligada a pagar sus impuestos y

tributos correspondientes en cada mes siendo está cumplida con responsabilidad y

puntualidad como lo estipula la ley.

La empresa cumple la función de entregar las boletas de venta y facturas de venta tal

como obliga la SUNAT (Superintendencia de Administración Tributaria), por otro lado,

NEGOLATINA cuenta con una licencia de funcionamiento por parte del municipio, lo

cual se debe cumplir ciertas reglas y normas dentro de la empresa.

2.1.2. ENTORNO ECONOMICA.

Perú es una nación económicamente en vías de desarrollo, el cual según el MINISTERIO

ECONOMIA Y FINANZAS (Marco Macroeconómico Multianual 2015-2017 Revisado

Aprobado) que el crecimiento PBI sector comercio será de 6.0% para el 2015 -2016. Así

mismo, según el Banco Central de Reserva del

Perú (BCRP), el crecimiento del PBI se estima en 3.9%, 5.3% y 5.8% para el 2015,

2016 y 2017, Según; profesor Germán Alarco el informe exclusivo preparado por el

Instituto Peruano de Economía (IPE) publicado “DIARIO EL COMERCIO”, así mismo:

A nivel nacional según cifras oficiales difundidas por el Instituto Nacional de Estadística

e Informática (INEI) la economía peruana alcanzó un crecimiento de 2.8 % en 2015;

mientras que, en la región de Puno, la economía creció en 4,8%, que, a comparación de

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los primeros meses del año, hay una gradual recuperación. Ahora, en cuanto a la

contribución económica de la región al PBI Nacional representa el 1,9%.

La inflación del Perú fue de 2.0% al cierre del 2014. En cuanto a la región de Puno, según

la misma entidad, la inflación fue de 5,05%, este dato indica un registro mayor al

promedio nacional.

Finalmente, según el Instituto Peruano de Economía (2014) la región de Puno está

pasando por un periodo funesto, vale decir que, en términos de competitividad, la región

descendió del puesto 19 al puesto 23. De esta manera esto afectaría a la empresa en

términos de nivel de ventas y crecimiento como tal.

2.1.3. ENTORNO SOCIAL

Texto único ordenado de la ley de promoción de la competitividad, en la formalización y

desarrollo de la micro y pequeña empresa y del acceso al empleo decente, (LEY MYPE)

en las disposiciones generales del artículo I, tiene como objeto la promoción de la

competitividad, formalización y desarrollo de las micro y pequeñas empresas para la

ampliación del mercado interno y externo de éstas, en el marco del proceso de promoción

del empleo, inclusión social y formalización de la economía, para el acceso progresivo al

empleo en condiciones de dignidad y suficiencia.

Según la política estatal del Perú, promueve un entorno favorable para la creación,

formalización, desarrollo y competitividad de las MYPE y el apoyo a los nuevos

emprendimientos, a través de los Gobiernos Nacional, Regionales y Locales; y establece

un marco legal e incentiva la inversión privada, generando o promoviendo una oferta de

servicios empresariales destinados a mejorar los niveles de organización, administración,

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tecnificación y articulación productiva y comercial de las MYPE, estableciendo políticas

que permitan la organización y asociación empresarial para el crecimiento económico con

empleo sostenible.

Es por eso que NEGOLATINA cuenta con el respaldo legal, por que cumple con todas

las normas, reglamentos para el buen funcionamiento dentro del mercado competitivo.

Así mismo viendo la diversidad de culturas en la región, por ejemplo: QUECHUAS y

AYMARAS (Costumbres, tradiciones y creencias) la empresa adapta los productos y

servicios que brinda al consumidor, respetando lo socio – cultural. Las personas en la

actualidad permiten darse el gusto de consumir lo que brinda NEGOLATINA por la

forma de atención que brinda.

Demográficas, Según el INEI (2007), la población estimada en la región de Puno, es de

1 millón 245 mil 648 habitantes, de las cuales 229 mil 236 habitantes son de la

provincia de Puno. La distribución por sexo es de 633 332 hombres y 635 109 mujeres.

Estas cifras muestran una diferencia significativa entre el hombre y la mujer.

2.1.4. ENTORNO TECNOLOGICO

En la actualidad el desarrollo de la tecnología se ha dado a pasos agigantados en todas las

empresas y nuestra empresa no es ajena a estos adelantos, porque permite innovar y

reducir el costo y tiempo, de esta manera la tecnología ha aportado significativamente

para que nuestra empresa sea más elaborada con brindarle servicios al cliente, pero al

mismo tiempo con procedimientos ágiles y sencillos. Dando respuesta a las necesidades

más exigentes en estos tiempos modernos. Contamos con un software PECANO,

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máquinas registradoras, maquinas trazadoras, refrigeradoras especializadas para

mantener algunos productos perecibles. (Carnes, pollo, embutidos en general).

2.2. INVESTIGACION DE MERCADO.

(nota>: tratas de poner a todo datos estadísticas si puedes sacar la población total la

muestra y el segmento de clientes esto en porcentaje asi como hicimos en el curso de

investigación de mercado te guias de tu trabajo y esto como referencia) Y al final

cuando termines lo pasas a la diapositiva la parte de investigación traes en usb y traes tu

laptop -----------lee ANABEL

REFERNCIA CLIE NTES (el poder de negociación de los clientes):

NEGOLATINA autoservicios se dirige a un segmento de mercado B, C, y D de la

región PUNO.

 Profesionales

 Amas de casa

 Estudiantes y público en general

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2.3. ANÁLISIS DEL ENTORNO INTERNO.

INFRAESTRUCTURA: La empresa cuenta con un local propio.

TECNOLOGÍA: manejo de un software para maquina registradoras (PECANO EIRL) maquinarias

propias para la conservación de los productos y las máquinas de trozar.

RR. HH: personal calificado altamente capacitado, con conocimiento técnico y espíritu
emprendedor. Buena comunicación y coordinación.
LA CADENA VALOR
DE VALOR
ABASTECIMIENTO: empresas de prestigio; san Fernando, pollos, alicorp, y pequeños

CADENA DE VALOR
“VENTAJA COMPETITIVA”
productores de productos andinos. Michael Porter.

LOGÍSTICA
INTERNA: OPERACIONES: MARKETING Y
VENTAS: SERVICIOS:
LOGÍSTICA
Adecuada Exposición de Negolatina no
EXTERNA: Cordialidad y
selección de productos cuenta con una
proveedores, servicio de
codificados, en Oferta de publicidad
almacenamient calidad
un ambiente productos con diversificada a orientado en la
o adecuado con adecuado y una un control pesar de la
un manejo satisfacción de
buena eficiente, y gama de
adecuado y nuestros
organización y codificado productos que
llevado a un clientes.
gestión ofrece.
control de
inventario.

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2.3.1. ANALISIS FODA

AMENAZAS

 Mercado informal.

 El contrabando.

 El ingreso de nuevos centros comerciales con servicios automatizados.

 El crecimiento de la inseguridad y la delincuencia.

 Centros comerciales con alternativas de hipermercados, comidas y

entretenimientos.

OPORTUNIDADES.

 Crecientes oportunidades y expectativas para el mercado del sector empresarial

formal.

 Localización estratégica y potencialidades competitivas de la región

 Impacto de establecimientos comerciales modernos como son los autoservicios.

 Aumento de estilos de vida aspiraciones en las áreas urbanas de la región

 Demanda provisoria de productos orgánicos alto andinos (comida de la región

altiplánica): quinua, cañihua, papa nativa, carne y embutidos de alpaca, entre

otros.

 Incremento paulatino de la influencia de turismo nacional e internacional en la

región, que inciden en la demanda fuerte del sector comercio y servicio

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 Creciente demanda de productos alimenticios por parte órganos del estado.

 (compras estatales, vales de consumo para sus trabajadores) y empresas privadas

(hoteles, restaurantes, minas, entre otros)

 Abastecimiento de productos a empresas privadas y públicas en temporadas

específicas (fiestas patrias, navidad y otros.)

 Oferta financiera hacia empresas del rubro comercio y servicios.

 El crecimiento demográfico de la región y el país

FORTALEZAS

 Somos un centro comercial con una gran variedad y calidad de mercancías,

preocupado por satisfacer la demanda de los clientes.

 Empresa posicionada en el mercado local y regional.

 Somos un centro comercial y de servicio con una amplia gama de experiencia y

un gran servicio al sector comercio.

 Sistema computarizado para la atención al cliente, información contable y control

de almacenes, como parte del equipamiento del autoservicio y administración de

la empresa

 Disponibilidad de maquinaria y equipo para la conservación y exhibición de

productos.

 Localización estratégica de la empresa en el centro de la ciudad.

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 Distribuidor mayorista de productos alimenticios como productos bandera: carne

de pollo fresco, huevos y embutidos de prestigiosas marcas y de calidad

reconocida como: “san Fernando, entre otros.

 Capacidad de adaptación a los cambios y fluctuaciones del mercado.

 Empresarios con vocación emprendedora, innovadora, líder y participativa que

contribuyen al desarrollo regional.

 Empresarios creativos, preocupados por la innovación tecnológica de sus

colaboradores, con conocimiento del mercado financiero, aprovechan

promociones en diversas campañas comerciales.

 Empresa elegible por el mercado o banca financiera comercial formal por contar

con cultura financiera, bancaria y tributaria.

DEBILIDADES.

 Dependencia en el abastecimiento oportuno de productos alimenticios y abarrotes

por parte de los distribuidores extra regionales.

 Local muy reducido frente a la creciente demanda de los productos y crecimiento

demográfico.

 Gestión y administración débil, por la no implantación de un planeamiento

estratégico adecuado para la empresa.

 reducida disponibilidad de personal capacitado en el mercado laboral.

 débil control de costos y descuido en el control de stock de productos.

 Débil conexión con grandes proveedores.

 Ausencia de canales adecuados para la distribución

 Productos alimenticios andinos carecen de marca propia.

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 Empresa carece de política de uso de marca propia.

 Perdida de productos en robos en autoservicios.

 Dependencia de software.

 Mantenimiento de la imagen de la empresa, innovar la marca.

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2.3.2. ANÁLISIS DEL SECTOR: 5 FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER

COMPETIDORE
S
POTENCIALES
ingreso de
nuevos
mercados de
autoservicios.

COMPETIDORES
DEL SECTOR
PROVEEDORES
-plaza vea CLIENTES
-san fernado dirigido a un
- melo´s
- alicorp segmento de
-dazur B,C, y D
-la segoviana.
- informalidad
-contrabando

SUSTITUTOS
-Plaza vea
-Rico pollo
-Mercado
informal
-Melo´s
- mercados de
la region.

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Empresa comercial de autoservicios NEGOLATINA, para hacer un análisis del sector

presenta las 5 fuerzas de Porter que ilustra a continuación y es como sigue:

2.3.2.1.COMPETIDORES POTENCIALES (amenaza de ingreso de nuevos

competidores al mercado): Como empresa, Negolatina; se tiene el riesgo de que

ingrese una nueva empresa de autoservicios en la región el cual sería una posible

competencia (baja rentabilidad, bajo nivel de ventas, se reduce el número de

clientes)

2.3.2.2.COMPETIDORES DEL SECTOR O ACTUALES:

En el mercado actual NEGOLATINA compite con varias líneas de empresas de

autoservicios, como son en la región al segmento que se dirigen.

 Plaza vea

 Rico pollo

 Melo´s

 Dazur

2.3.2.3.PROVEEDORES (El poder de negociación de los proveedores):

Autoservicios NEGOLATINA tiene como proveedores a grandes empresas del

medio y así ofrecer una gama de productos; como son.

• san fernando

• alicorp

• la segoviana.

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• Otras prestigiosas empresas del país.

2.3.2.4.CLIENTES (el poder de negociación de los clientes): NEGOLATINA

autoservicios se dirige a un segmento de mercado B, C, y D de la región PUNO.

 Profesionales

 Amas de casa

 Estudiantes y público en general

2.3.2.5.SUSTITUTOS: En el mercado actual por la creciente demanda del mercado

existen otras empresas y centros comerciales de la región el cual son una forma

de sustitución o elección como son:

• -plaza vea

• -mercado informal

• -melo´s

• - mercados de la región y el contrabando.

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