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Areas de Trabajo 2

El documento presenta un croquis de la distribución de áreas de trabajo en la cocina de un centro universitario, incluyendo el número de personal en cada área. También detalla el grupo, carrera, materia e información de los 5 alumnos y su profesor para la asignatura de Instalación y Mantenimiento de Cocinas.

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Edgar Diaz
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El documento presenta un croquis de la distribución de áreas de trabajo en la cocina de un centro universitario, incluyendo el número de personal en cada área. También detalla el grupo, carrera, materia e información de los 5 alumnos y su profesor para la asignatura de Instalación y Mantenimiento de Cocinas.

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Nombre de la escuela:

Centro Universitario Euroamericano Carlson Chester

Tema:
Áreas de trabajo (Croquis con distribución)
Número de personal

Grupo:
8° Cuatrimestre
Carrera:
Licenciatura en Gastronomía

Materia:
Instalación y Mantenimiento de Cocinas

Alumnos:
1. José Miguel Núñez Zarcos
2. Aaron Evodió Pérez Padilla
3. Alan Hernández Rivera
4. Sergio Jaime Zeferino Alan
5. Jesús Velázquez Martínez

Profesor: Edgar Moro Díaz


Cocina Almacén
 Chef encargado ● Jefe de almacén
 Ayudante de cocina
 Stuart
Caja Barra de bebidas
 Cobradores ● Bar tender
● Mesero

Salón comedor Sala de estar


 Jefe de meseros ● Recepcionista
 Mesero o mesera

Total de trabajadores
 20

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