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Guía de Anemia y Alimentos Ricos en Hierro

El tratamiento para la anemia por carencia de hierro es modificar los hábitos alimenticios para incluir alimentos ricos en hierro y vitamina C, como espinacas, frijoles, carnes rojas, perejil y pescado.

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Piero Villalobos Sanchez
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El tratamiento para la anemia por carencia de hierro es modificar los hábitos alimenticios para incluir alimentos ricos en hierro y vitamina C, como espinacas, frijoles, carnes rojas, perejil y pescado.

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Tratamiento

 Cuando la anemia es por carencia de hierro, su


tratamiento es fácil. Por ello, la primera
recomendación es la modificación de los hábitos
alimentarios y la dieta, promoviendo el consumo de
alimentos ricos en hierro y vitamina C.

¿Cuáles son los alimentos que

Origen animal Origen vegetal


Vísceras (hígado, molleja y Espinaca
corazón)
Morcilla Frijoles
Carnes rojas Perejil
Jamón Lechuga INSTITUCION: JUAN UGAZ
Pollo Berro
AREA: CIENCIA Y TECNOLOGIA
Mariscos Acelga
Pescado Proteína vegetal (Soya) DOCENTE: JHULISA V. MONTENEGRO BRAVO
Huevo Caimito ESTUDIANTE: PIERO VILLALOBOS SANCHEZ
proporcionan hierro? GRADO: 4to
SECCION: “D”
2019

Que es la Anemia
Síntomas
 Se define como la menor  Fatiga.
cantidad de hemoglobina en  Falta de energía.
la sangre establecido por la  Dificultad al respirar.
Organización Mundial de la  Mareos.
Salud, según edad y sexo.  Palpitaciones.
Esto nos lleva a  Palidez.
preguntarnos ¿Qué es la hemoglobina? es  Dolor de pecho.
la proteína rica en hierro que le da a la sangre el
color rojo y al mismo tiempo permite a los glóbulos
rojos transportar el oxígeno de los pulmones al
Criterios sugeridos para el diagnóstico de
resto del cuerpo.
anemia según niveles de hemoglobina (Hb) y
hematocrito (Hto)
Causas
 Carencia de Hierro
 Falta de Ácido Fólico
 Factores hereditarios (sicklemia y talasemias)
 Hemorragias (pérdida de sangre)
 Enfermedades crónicas (enfermedad renal, cáncer,
artritis reumatoide y tiroiditis).
Grupo por edad y sexo Hb (g/dl) Hto (%)

Niño de 6 meses a 5 años <11,0 <33

Niño de 5 a 11 años <11,5 <34

Niño de 12 a 14 años <12,0 <36

Mujer a partir de 15 años (no <12,0 <36


embarazada)
Mujer embarazada <11,0 <33

Varón a partir de 15 años <13,0 <39

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