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Poes Alvaro Piso y Pared

Este documento describe los procedimientos de limpieza y desinfección de paredes y pisos en el comedor de una universidad. Detalla los objetivos, alcance, responsables, materiales, procedimientos, frecuencia de limpieza, verificación y registros requeridos para garantizar la higiene de estas áreas y prevenir contaminación.

Cargado por

Alvaro Vicente
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Poes Alvaro Piso y Pared

Este documento describe los procedimientos de limpieza y desinfección de paredes y pisos en el comedor de una universidad. Detalla los objetivos, alcance, responsables, materiales, procedimientos, frecuencia de limpieza, verificación y registros requeridos para garantizar la higiene de estas áreas y prevenir contaminación.

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BUENAS

PRÁCTICAS DE
MANUFACTURA 01
PROCEDIMIENTOS
OPERATIVOS Y
ESTANDARIZADOS DE CÓDIGO BP-POES -25
SANEAMIENTO
VERSIÓN 01
(POES)

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE: Página 1 de 2


PAREDES

Elaborado por: Aprobado por: Fecha:

1. Objetivo:
Garantizar el saneamiento de las paredes que conforman el comedor para
evitar alguna contaminación hacia los productos que se encuentren dentro

2. Alcance:
Este procedimiento esta enfocado a las paredes que conforman el comedor
de la universidad nacional del callao – filial cañete

3. Responsables:
 El personal de limpieza
 Supervisor

4. Materiales y Equipos:

 Detergente
 Baldes
 Trapo
 Hipoclorito de sodio
 escoba

5. Procedimiento:
5.1 Las paredes las empiezan a limpiar quitando algunos residuos que
pueden quedar adheridas a la pared para ello utilizan una escoba
5.2 Luego se refriega con trapo en solución de detergente la pared
5.3 Por último se pasa la pared con un tapo humedecido con hipoclorito de
sodio

6. Frecuencia:
 Diaria
7. Verificación:
 El supervisor hace una inspección visual terminado el proceso de
limpiado y desinfección
8. Registros:
 Los resultados de los monitoreo serán anotados en EL REGISTRO
DE CONTROL DE PLAGAS Y ROEDORES. ASCART-CC-POES-R-
006.

BUENAS
PRÁCTICAS DE
MANUFACTURA 01
PROCEDIMIENTOS
OPERATIVOS Y
ESTANDARIZADOS DE CÓDIGO BP-POES -25
SANEAMIENTO
VERSIÓN 01
(POES)

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE: Página 1 de 2

PISO

Elaborado por: Aprobado por: Fecha:


1. Objetivo:

garantizar el saneamiento del piso que conforma el comedor y evitar


alguna contaminación de los productos que se encuentren dentro
2. Alcance:

Este procedimiento está enfocado al piso que conforman el comedor


de la universidad nacional del callao – filial cañete

3. Responsables:
 El personal de limpieza
 Supervisor
4. Material y productos
 Detergente
 Baldes
 Recogedor
 Bolsas para basura
 Hipoclorito de sodio
 Escoba
5. Procedimiento:
5.1 Se barre el piso con una escoba juntando todos los desechos del día
luego lo recogen e introducen en una bolsa para basura
5.2 Luego con un trapeador en solución de detergente de refriega todo el
piso, terminado esto se procede a su enjuague y secado
5.3 Por último se pasa un trapo humedecido con hipoclorito de sodio
6. Frecuencia:
 Diaria
7. Verificación
 El supervisor hace una inspección visual terminado el proceso de
limpiado y desinfección
8. Registros:

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