"Año del Diálogo y Reconciliación Nacional"
FRESA: es uno de los frutos rojos más
populares en España, porque a su delicioso
LA JUGUERIA EN FRUTAS 2, Nuestra sabor se añaden sus reconocidas
misión es posicionarnos como una marca propiedades nutricionales, ya que se trata
reconocida a nivel nacional por sus de una fruta muy rica en antioxidantes, fibra
deliciosos jugos, su excelente servicio y y minerales (magnesio, manganesio,
potasio), que aporta flavonoides y vitaminas
sobre todo por la calidad de los productos.
(C, B2, B3, ácido fólico)
Queremos ser la empresa que represente la MANGO: Entre las propiedades del mango
calidad del mercado de jugos de fruta, y cabe destacar que tiene los siguientes
para eso, contamos con un equipo nutrientes: 0,40 mg. de hierro, 0,63 g. de
capacitado, entregado y apasionado por proteínas, 12 mg. de calcio, 1,70 g. de fibra,
170 mg. de potasio, 1,60 mg. de yodo, 0,12
brindar lo mejor de nosotros para satisfacer TEMA:
mg. de zinc, 12,80 g. de carbohidratos, 18
al cliente. mg. de magnesio, 5 mg. de sodio, 207,17 LA JUGUERIA
ug. de vitamina A.
ALUMNA:
PAPAYA: La papaya es una fruta acuosa de
sabor dulce que aporta tan solo 43 calorías YADHIRA DESSIREE
por cada 100 gramos. Contiene vitaminas TOTOCAYO GIRON
del grupo B (B1, B2 y B3), gran cantidad de
vitamina C, además de vitamina A y GRADO Y SECCIÓN:
Nuestra visión para el 2020 es convertirnos vitamina D. Contiene minerales como el 1° “E”
sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo,
en la empresa de mayor ventas de jugos de PROFESOR:
hierro, zinc y yodo
fruta en Colombia, y convertirnos en la PLATANO: El plátano o banana es una fruta LUIS ORIZANO C.
empresa de mayor exportación de jugos de tropical de gran valor nutritivo y energético. CURSO:
Un alimento rico hidratos de carbono,
fruta a nivel internacional, con la más alta vitaminas, minerales y fibre soluble. ADMINISTRACION
tecnología en maquinaria para abastecer la NARANJA: De las naranjas destaca su
demanda que el país necesita. escaso valor energético, gracias a su
elevado contenido en agua y su riqueza de
vitamina C, ácido fólico y minerales como el
potasio, el magnesio y calcio
¿Qué se necesita? ¿Dónde conseguir proveedores?
Primero que nada, toma nota de los
siguientes utensilios básicos:
JUGUERIA Los mercados mayoristas, los
Licuadora establecimientos especializados en frutas y
Durante el verano aumenta la demanda de Extractor
bebidas frías y muchas personas buscan las “paraditas” son una buena alternativa
Mesas
opciones más saludables frente a las para conseguir insumos de buena calidad y
Sillas
tradicionales gaseosas. Por eso abrir una
Vasos de diversos tipos a precios cómodos.
juguería puede ser una buena idea de
Manteles
negocio y te enseñamos por dónde ¿Cómo darle valor agregado a la
Cucharas
empezar.
juguería?
¿Cómo debe ser tu local?
Debe ser un lugar espacioso. La idea es
que tu local sea cómodo para los clientes. Prueba con diversas combinaciones
Además, procura que tu juguería esté y sabores para que te vayas
ubicada en una zona con afluencia de
diferenciando de tu competencia.
público.
Procura darle a tu público diversas
opciones, como endulzantes
naturales, maca, algarrobina,
etcétera.
Además de los jugos ofrece
¿Cómo deben ser tus jugos? complementos como ensaladas de
Usa siempre frutas frescas y de estación. frutas, yogurt natural, sánguches,
Esto influye mucho en el producto final. triples, etcétera.
Para eso es necesario tener buenos
La lista de los tipos de jugos que se
proveedores. Escoge un mercado de
confianza, como te detallamos en el vendan debe estar expuesta al
siguiente punto. público.
