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El Olfato

El olfato nos permite detectar sustancias en el aire y está ubicado en la pituitaria dentro de las fosas nasales. La pituitaria contiene células receptoras que captan moléculas olfativas en el aire, transmiten señales a los nervios y envían la información al cerebro para que produzca la sensación de olor.

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Wendy Cardenas Arteaga
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El Olfato

El olfato nos permite detectar sustancias en el aire y está ubicado en la pituitaria dentro de las fosas nasales. La pituitaria contiene células receptoras que captan moléculas olfativas en el aire, transmiten señales a los nervios y envían la información al cerebro para que produzca la sensación de olor.

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EL OLFATO

El olfato es el sentido que nos permite captar las sustancias que hay en el aire.
El órgano del olfato reside en la nariz, concretamente en la pituitaria, que se
encuentra en su interior, en las fosas nasales. Las fosas nasales son dos cavidades
de la nariz.
La pituitaria está situada en la parte superior de las fosas nasales. Es una
membrana muy fina y está cubierta de células receptoras. Se encarga de captar los
olores. Para que los olores se puedan percibir es necesario que estén en estado
gaseoso y que la pituitaria esté húmeda.

PARTES DEL OLFATO


CÓMO FUNCIONA EL OLFATO
El funcionamiento del olfato sucede de esta manera:
Los olores se encuentran en el aire y viajan a través de él. El aire con sustancias
entra por los orificios nasales y llega hasta la pituitaria. Ésta se encuentra recubierta
de células receptoras, que captan las sustancias que hay en el aire.
Las células receptoras transmiten señales a las terminaciones nerviosas de los
nervios olfatorios. Desde allí viajan hasta el cerebro, lugar donde se produce la
sensación de olor.

Curiosidades sobre el sentido del olfato


El ser humano es capaz de reconocer miles de olores distintos. Muchas veces se
confunden sabores y olores. Por eso cuando estamos resfriados y tenemos
obstruida la nariz, no percibimos bien el sabor de los alimentos.

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