EL TALLO

Es la porción del eje de la planta, comúnmente aérea, que por lo general posee yemas y hojas
o escamas. La mayoría de veces tiene geotropismo negativo y crece en sentido vertical y
opuesto al de la raíz. Se desarrolla a partir del cau-lículo de la planta, por la actividad del
meristemo de su ápice. Se encarga de la formación y soporte de nuevas hojas, ramas laterales
e inflorescencias o flores, del transporte de sustancias entre las raíces y las hojas o entre hojas
y otros órganos, del almacenamiento de productos de reserva y en ocasiones la de
asimilación.

PARTES DEL TALLO

 Nudos:
Abultamientos más o menos engrosados de donde se desprenden lateralmente hojas, ramas o
yemas.
 Entrenudos o internodios:
Son porciones del tallo que se hallan comprendidas entre dos nudos consecutivos;
corresponden al área de crecimiento más marcada del tallo, especialmente hacia el extremo,
en el cual son más cortos

 Ramas:
Son las divisiones que nacen del tallo principal o de otras ramas más gruesas. En árboles
la rama primaria, maestra o de primer orden, que surge directamente del tronco, se divide en
ramas secundarias o de segundo orden, éstas a su vez en ramos; los ramos en ramitos hasta
alcanzar las últimas ramificaciones que son poco lignificadas, los ramúsculos.
  Yemas:
Rudimentos del vástago que se localizan normalmente en el extremo del tallo o en las axilas
de las hojas y que encierran el tejido embrional o meristemático correspondiente a primordios
foliares, primordios de ramas y de inflorescencias. Las yemas por lo general se encuentran
cubiertas por hojitas transformadas llamadas pérulas o catáfilos que segregan resinas o se
revisten de largos y densos pelos. Las pérulas se disponen de manera imbricada.

CLASIFICACIÓN DE LAS YEMAS

Por su posición
 Normales: Se localizan en el extremo de las ramas o en la axila de las hojas.
 Terminales o apicales:
Se presentan en la parte terminal del tallo y las ramas y determinan su alargamiento.
En cada rama existe una única yema terminal, usualmente acompañada de una o más yemas
laterales que corresponden a las posiblemente futuras yemas terminales de los órdenes
superiores de ramas. En este sitio la yema terminal y las laterales se hallan cubiertas por
estípulas protectoras (pérulas) o estructuras protectoras adicionales tales como pelos, látex,
resinas, barnices, etc. No obstante, en Liliopsida y varias Magnoliopsida con aspecto de
palma se forma una corona de hojas que envuelve una larga serie de primordios foliares en
estados sucesivos de desarrollo.

 Laterales o axilares:
Se localizan en las axilas de las hojas (hojas tectrices) y a los costados de la yema terminal.
En cada axila generalmente se halla una sola yema (yemas únicas); no obstante, en algunos
casos pueden aparecer varias (yemas múltiples) situadas a los costados de la normal (yemas
colaterales), Ej. ajo (Allium) o dispuestas en una hilera paralela al eje madre (yemas seriales),
Ej. madre-selva (Lonicera). Las yemas acompañantes de la normal reciben el nombre de
yemas accesorias o supletorias. A la aparición de varios meristemas independientes dentro de
una misma axila foliar se conoce como complejo de yemas. En ocasiones se presenta
concrescencia congénita de la yema axilar con el tallo o con la hoja: si la yema se une con el
tallo, dando la apariencia de que se originara por encima de la hoja tectriz se dice que es
concaulescente; pero si la yema concrece con la hoja tectriz, pareciendo quese originara en el
lado superior de la hoja se dice que es recaulescente.
  Adventicias:
Yemas que se presentan fuera de la región terminal de las ramas o axilar de las hojas. En
varias plantas se presentan yemas persistentes, producto del crecimiento secundario, cubiertas
por la corteza, que pueden originar ramas epicórmicas o inflorescencias en los árboles
caulifloros. También pueden aparecer en puntos de la raíz (radicales), hojas o cerca de tejidos
de cicatrización y bordes de heridas. Ej. barrabasillo (Rumex), rosa (Rosa), mora (Rubus),
durazno (Prunus).

 Por la naturaleza del vástago

1) Foliares o foliíferas: Al desarrollarse originan ramas y hojas.

2) Florales, floríferas o reproductivas: Al desarrollarse originan flores.
3) Mixtas: Dan origen a flores, inflorescencias y hojas.

Por la actividad

 Activas: Se encuentran en vía de desarrollo.

Anticipadas o prolépticas: Se desarrollan súbitamente antes del período normal en que
deberían aparecer.
 Durmientes o latentes: Permanecen inactivas durante años, conservando su capacidad
de desarrollo, hasta que encuentran circunstancias favorables.
 Hibernantes o hibernáculos: Yemas redondeadas u ovoides que se desprenden de la
planta madre cuando se presentan condiciones mesológicas adversas y que son
capaces de sobrevivir y perpetuar asexualmente la especie.
 Proventicias: Yemas floríferas que desarrollan flores precozmente después de un corto
período de reposo.
 Silépticas: Su actividad es regular y continua durante todo el año.

Por la cobertura

 Desnudas: Desprovistas de escamas que recubran los primordios. Ej. eucalipto

(Eucalyptus), pelotillo (Viburnum).
  Peruladas o escamosas: Presentan cubiertas llamadas catáfilos que las protegen de la
insolación,desecación y de la depredación, corresponden a filomas (hojas) completos
o sólo parte de los mismos.
 Estipuláceas: Cubiertas por escamas de naturaleza estipular. Ej. Moraceae,
Magnoliaceae, Rhizophoraceae.
 Foliáceas: Cubiertas por escamas de naturaleza nomofílica (hojas normales).
 Fulcráceas: Las escamas protectoras están consti tuidas por peciolos guarnecidos de
estípulas.
 Pecioláceas: Presentan las escamas envolventes de naturaleza peciolar. Ej.
Malpighiaceae, Clusiaceae,Dilleniaceae.
 Pilosas: Con las escamas exteriores cubiertas de pelos.
 Resinosas: Exudan sustancias pegajosas. Ej. Rutaceae.
 Vernicosas: Producen secreciones a manera de barniz. Ej. mopa-mopa (Elaeagia).

CRECIMIENTO DEL TALLO

La yema apical del vástago tiene forma cónica y alberga el tejido meristemático. Sobre la
yema se desarrollan protuberancias, que son los rudimentos foliares (primordios) en vía de
diferenciación, que crecen en sentido acrópeta, es decir, que son mayores cuanto más se
alejan del ápice. Cuando las hojas han alcanzado cierto desarrollo se forman en sus axilas
ciertas protuberancias que corresponden a nuevas yemas.
El tallo crece en longitud por el desarrollo de la yema terminal y por alargamiento del eje en
la porción por debajo de la yema. A medida que el tallo crece, las hojas se separan.
En gramíneas, la zona basal de los entrenudos conserva su virtud reproductiva, produciéndose
el alargamiento no sólo en la parte apical del tallo sino también en los entrenudos.
El ápice comprende una zona inicial o promeristemática, una de organogénesis y una de
diferenciación.La zona inicial se halla en el extremo y está constituida por tejido
meristemático. En ella se distingue una porción externa diferenciada llamada túnica que
envuelve una parte central, del corpus o cuerpo.
La túnica presenta células con paredes perpendiculares a la superficie del ápice caulinar;
puede ser uniestratificada y dar origen a la protodermis que se transforme en epidermis en el
tallo adulto o puede ser pluriestratificada y dar origen a la epidermis y capas subepidérmicas.
El cuerpo tiene células cuyas paredes se orientan en diversas direcciones; forman los tejidos
internos en los tallos adultos: corteza, tejidos vasculares, tejido medular.
La zona de organogénesis es aquella donde el tejido meristemático da origen a los primordios
foliares y de yemas.
La zona de diferenciación presenta células meristemáticas que se alargan y diferencian de
acuerdo con sus patrones de especialización.

RAMIFICACIÓN O CLADANTIA DEL TALLO

El eje caulinar o radial se puede dividir de manera diversa originando ramas laterales
secundarias, terciarias etc., cuya posición e intensidad de crecimiento determina un hábito
propio para cada especie. Existen tallos que no se ramifican (aclados) por carecer de yemas
axilares, como ocurre en la mayoría de palmas.

CLASIFICACIÓN DE LOS TALLOS

Medio en el que crecen

 Acuáticos: Se presentan en plantas flotantes y sumergidas, se caracterizan por la
presencia de aerénquima. Ej. buchón de agua (Eichhornia), nenúfar (Nymphaea),
papiro (Cyperus), totora (Schoenoplectus).
 Epígeos o aéreos: Se desarrollan en el aire y ocurren en la mayoría de plantas. Un tipo
especial son los pseudobulbos que son tallos suculentos, almacenadores de agua que
se presentan en algunos géneros de orquídeas.
 Hipógeos o subterráneos: Crecen enterrados.Poseen hojas rudimentarias (catáfilos) y
echan vástagos epígeos, vástagos y hojas normales (nomófilos) que se desarrollan
fuera del suelo.
  Bulbos: Tallos cortos y recubiertos por catáfilos o bases foliares convertidos en
órganos de reserva. Están formados por un disco o platillo a veces redondeado y de
tamaño reducido de cuya parte inferior se desprenden las raíces y de la superior las
hojas. El bulbo tunicado está totalmente rodeado por las bases persistentes de las
hojas que se disponen unas sobre otras como en la cebolla (Allium). El bulbo
escamoso presenta los catáfilos dispuestos en forma imbricada, como en laazucena
(Lilium). El Bulbo sólido o macizo, llamado antiguamente cormo muestra un disco
caulinar muy desarrollado; los catáfilos son pocos y de consistencia membranosa o
papirácea como en el gladiolo (Gladiolus).
 Rizóforos: Organos cilíndricos de las Selaginelas que brotan de las bifurcaciones de
las ramas folíferas y que llevan una o varias raíces endógenas cerca del extremo.
 Rizomas: Se desarrollan horizontalmente con respecto a la superficie del suelo y
presentan un crecimiento indefinido. Tienen aspecto de raíz y carecen
 de hojas normales, en su lugar presentan catáfilos escamoso-membranosos. De sus
nudos brotan tallos aéreos, ramas floríferas y raíces. Ej. lirio (Iris), kikuyo
(Pennisetum clandestinum), espárrago (Asparagus).
 Tubérculos: Tallos engrosados, ricos en sustancias de reserva, con muchas yemas y
catáfilos en su superficie, colocados en depresiones cóncavas Ej. papa (Solanum
tuberosum), ulluco (Ullucus tuberosus). En plantas, como la oca (Oxalis tuberosa), se
presentan tubérculos quealmacenan gran cantidad de líquidos, por lo que se conocen
como tubérculos acuíferos.
 Tuberibulbos: Tubérculos más o menos redondeados y envueltos por las túnicas
foliares, catáfilos o bases de las hojas, por lo general no engrosadas. Ej. azafrán
(Croccus), cólquico (Colchicum).
 Xilopodios: Tallos engrosados y lignificados, presentan muchas yemas y almacenan
agua. Ej: chaquilulo (Macleania rupestris).

Dirección o hábito de crecimiento

 Ascendentes o asurgentes: Tallos que toman primero una dirección horizontal o
próxima a ella, luego se empinan hasta alcanzar aproximadamente la vertical.
 Descendentes: Con sus ramas que tienden gradualmente hacia abajo.
 Erectos: Tallos que desde su base adoptan la posición vertical o erguida.
 Cálamo: Tallo herbáceo, cilíndrico o angular, sin nudos ni ramas. Ej. juncos (Juncus).
 Culmo: Tallo fistuloso y articulado, raramente macizo, por lo común sólido
únicamente en los nudos. Propio de las gramíneas (Figura 31 A).
 Escapo: Tallo que arrancando de un rizoma, bulbo, etc. está desprovisto de hojas y
sustenta las flores en el ápice. Puede llevar escamas o brácteas.Ej. llama (Kniphofia),
narciso (Narcissus).

 Estípite o astil: Tallo largo y no ramificado de las plantas arbóreas. Presenta cicatrices
dejadas por la caída de las hojas y lleva en el ápice un penacho de las mismas.
Ej. Palmas, frailejón (Espeletia), helechos arborescentes (Figura 31 C).
 Estipitiforme: Tallo con aspecto de estípite, pero que a veces puede ramificarse. Ej.
papayuelo o chilacúan (Vasconcellea pubescens), papaya (Carica papaya), babaco
(V.x heilbornii), carey (Cordyline terminalis), palma bayoneta (Yucca aloifolia).
 Pseudoscapo: Es un falso escapo, que presenta hojas que no son realmente basales en
origen, aunque superficialmente parecen serlo.
 Tronco o fuste: Tallo fuerte y macizo de los árboles, de consistencia leñosa
 Rastreros o repentes: Tallos que se tumban y crecen apoyándose en el suelo. Pueden o
no echar raíces de trecho en trecho.
 Reclinados: De una base erguida, el extremo se encorva y sigue rastrero.
 Estolones: Brotes laterales que se forman al costado del tallo principal y que corren
horizontalmente sobre la superficie del suelo o algo por debajo. Producen raíces y
pueden originar nuevas plantas. Ej. fresa (Fragaria), camisilla (Saxifraga).
 Decumbentes, recostados o postrados: Tendidos o reclinados sobre el suelo, pero con
la parte terminal erecta. Ej: caminadera o cien nudos (Polygonum).
 Procumbentes: Se arrastran totalmente en el suelo. No producen raíces. Ej: lágrima de
bebé (Helxine).
Reptantes o radicantes: Tallos que crecen postrados y emiten raíces en los nudos. Ej: zebrina
(Tradescantia).
Trepadores o escandentes: Tallos que por no poder mantenerse enhiestos por sí mismos
utilizan para ascender soportes, valiéndose de zarcillos, uñas o enroscándose al sustentáculo
(tallos volubles). Ej. batatilla (Ipomoea), cidrayota (Sechium), hiedra (Hedera).Los tallos
volubles pueden ser dextrorsos si se enrollan hacia la derecha y sinistrorsos si se enrollan
hacia la izquierda.
Forma del tallo
Alados: Presentan en toda la extensión uno o más
repliegues membranosos.
Angulares: En sección transversal muestran aspecto poligonal: 51
Figura 31. Tallos terrestres erguidos. A, culmo. B, tronco. C, estípite. D, estipitiforme.
Triquetros o trigonales: Con tres ángulos longitudinales y tres superficies planas. Ej.
Cyperaceae (sombrilla china, navajuela, coquito).
Cuadrangulares: Con cuatro ángulos y cuatro superficies planas. Ej. Lamiaceae (tomillo,
salvia), Verbenaceae (cedrón, verbena).
Poligonales: Con más de cuatro ángulos y superficies planas. Ej. lengua de vaca (Rumex
crispus).
Aplanados o ancipitales: Con un diámetro menor que el otro, comprimidos
longitudinalmente. Ej.junco (Juncus anceps), esterilla (Sisyrinchium).
Cilíndricos o teretes: Muestran sección circular. Ej. Eucalipto (Eucalyptus), guadua
(Guadua).
Ventricosos: Tallo hinchado a manera de una botella o barriga. Ej. ceiba (Ceiba pentandra).
Consistencia del tallo
Crasos, sarcocaulos o quilocaulos: Tallos blandos y carnosos, más o menos gruesos y repletos
de jugos. Ej. cactos.
Herbáceos: De consistencia endeble, no se endurecen y por lo general no duran más de un
año. Ej. cenizo (Chenopodium), avena (Avena).
Leñosos: De consistencia fuerte y resistente, pose-
en estructura secundaria (crecen en grosor). El leño puede ser blando (malacoxilos) o duro
(escleroxilos). Incluyen los siguientes tipos:
- Arbustos o fruticosos: Los tallos se ramifican desde el suelo o cerca de él y su altura no
sobrepasa los 5 m. Ej. cordoncillo (Piper lanceolatum).
- Arborescentes: Semejantes a un árbol en cuanto a su consistencia y tamaño. Ej. palmas.
- Árboles: Generalmente con un tronco principal que empieza a ramificarse a una distancia
grande del suelo. Normalmente sobrepasan los 5 m de altura. Ej. cerezo o capulí (Prunus
serotina), cedro (Cedrela), guayacán (Tabebuia).
Semileñosos: Son parcialmente lignificados. Comprende a su vez dos tipos de plantas:
- Sufruticosos o frutescentes: Plantas con tallos bajos cuyo tronco se eleva poco del suelo, es
completamente leñoso en su porción inferior pero herbáceo en la superior. Ej. hortensia
(Hydrangea).
- Sufrutescentes: Cuando la parte inferior del tronco es ligeramente leñosa. Ej. quinde
(Salvia).
Duración del tallo
Anuales: Duran un año o menos. Ej. quinua (Chenopodium), papa (Solanum).
Bienales: Duran máximo dos años. Ej. yuca (Manihot).
Perennes: Duran más de tres años. Ej. árboles y arbustos.
Presencia del tallo
Acaule: Planta en la cual no existe un tallo aparente. Ej. diente de león (Taraxacum)
Caulescente: Planta con tallo muy notorio.
Subacaule: Planta con tallo muy corto, poco aparente.
MODIFICACIONES DEL TALLO
En los tallos es frecuente encontrar modificaciones adaptativas al medio que implican la
transformación de ramas o del tallo entero. Sobresalen las siguientes (Figura 32):
Aguijones: Ramificaciones cortas, rígidas y generalmente puntiagudas, superficiales o
corticales.
No poseen tejidos conductores y pueden desprenderse sin dañar tejidos subyacentes.
Corresponden a
pelos modificados. Ej. rosa (Rosa), mora (Rubus), sensitiva (Mimosa). Los aguijones
presentan formas características:
- Encorvado: Con el extremo a manera de gancho.
- Cónico: En forma de un cono.
- Cupulado: Tiene apariencia de una cúpula con el ápice levantándose bruscamente.
- Cuspidado: Aplanado y de extremo obtuso que remata en una punta recta.
- Piramidal: Con la apariencia de una pirámide.
- Truncado: Con el extremo recortado, con apa-
riencia de una cresta.
Cladodio, cladófilo o filóclado: Rama de forma comprimida o laminar, de coloración verde y
confunción clorofílica. Ej. tuna (Opuntia), espárrago y ensueño (Asparagus), cinta
(Homalocladium).
Espinas: Apéndices aguzados y lignificados que poseen tejido vascular; corresponden a
ramificaciones cuyo crecimiento es limitado. No pueden desprenderse del órgano que las trae
sin rasgar tejidos adyacentes. Ej. limón (Citrus), cerote (Hesperomeles).
Zarcillos o urilos: Transformación de ramas en una especie de filamento enrollable por medio
del cual la planta se agarra a un soporte. Ej. curuba (Passiflora mollissima), maracuyá (P.
edulis), vid(Vitis), chirriador (Cissus), calabaza (Cucurbita).
ESTRUCTURA DEL TALLO
Dependiendo de la clase de planta, de la edad de la misma y de la distancia desde el punto
vegetativo, internamente el tallo puede presentar estructura interna primaria o secundaria
(Figura33).
Estructura primaria
Se presenta en tallos tiernos. En Magnoliopsida los tejidos primarios se disponen por lo
general en forma concéntrica.
Corteza: Generalmente está formada por parénquima, por lo menos hacia el interior; hacia la
superficie presenta muchas veces colénquima o esclerénquima. En los tallos jóvenes las
partes externas del parénquima tienen cloroplastos. La corteza puede almacenar sustancias y
presentar canales resiníferos o laticíferos.
- Epidermis: Formada por capas de células aplanadas, transparentes y de forma rectangular,
alargadas la mayoría de veces en la dirección del tallo. Las membranas generalmente están
impregnadas de una sustancia denominada cutina. Es frecuente la presencia de
prolongaciones pilíferas y de aperturas estomáticas.
- Parénquima cortical: Formado por varias capas de células poliédricas, muchas veces
colenquimatosas que forman un cilindro o haces discontinuos,
presentan espacios intercelulares y junto con otras células exteriores poseen clorofila.
- Endodermis o vaina amilífera: No tan bien delimitada como en rizomas y raíces, se halla
separando la corteza del cilindro central. Está formada por células rectangulares con
membranas parcialmente suberificadas, mostrando la banda de
Caspary, presentan además inclusiones de almidón, especialmente en épocas de verano.
Cilindro central: Formado por el periciclo y los tejidos conductores primarios: xilema y
floema.
- Periciclo o pericambium: Es un estrato celular del cilindro central formado por células
parenquimáticas rectangulares, sin espacios intercelulares.
- Haces conductores: Se hallan agrupados formando hacecillos fibrovasculares de tipo
colateral (abierto en Magnoliopsida y cerrado en Liliopsida),rodeados por una vaina
esclerenquimática. El xilema, formado por los elementos traquelaes, células
parenquimáticas y fibras se dispone siempre en la parte interna (con los haces de mayor
calibre hacia fuera) y el floema, formado por elementos cribosos, células acompañantes,
células parenquimáticas y fibras, se dispone en la parte externa. Algunos de los haces se
proyectan desde el cilindro central, a través de la corteza, hacia las hojas formando las trazas
foliares, que generalmente se presentan en
número de 3, pero en algunas especies puede haber una, cinco o más.
Los haces vasculares se distribuyen de una manera característica para cada especie,
distribución que en conjunto recibe el nombre de estela, la cual cumple
funciones de sostén y transporte de sustancias. En general se presentan dos tipos básicos de
estela (Figura 34):

La protostela, corresponde a la más primitiva, en ella el xilema forma un cilindro macizo que
se sitúa en el centro del tallo y está rodeado por un anillo de
floema o viceversa y estos a su vez recubiertos por una endodermis; se presenta en
licopodios, selaginelas y helechos. A su vez la protostela puede sub-
dividirse de la siguiente manera:
La haplostela, presenta un anillo central, regular y macizo de xilema rodeado de un anillo de
floema, circular en sección transversal; Ej: Selaginella.
La actinostela es similar a la anterior, pero en sección transversal presenta forma estrellada,
ya que lacolumna de xilema se abre externamente en varios
brazos de manera radiada, Ej. Psilotum.
La plectostella es irregular y presenta varios fragmentos lobulados, Ej. Lycopodium.
La sifonostela es más evolucionada, en ella el xilema se halla separado en haces que se
disponen distanciados del centro del tallo; se presenta en algunos helechos, pinófitas y
magnoliófitas. La sifonostela se divide en los siguientes tipos: la sifonostela ectofloemática
(con un solo cilindro de floema
envolvente) y la sifonostela anfifloemática o solenostela (con un segundo cilindro de floema
entre el xilema y la médula), presentan los tejidos conductores distribuidos en cilíndros
continuos concéntricos, limitados por endodermis anexas a la corteza y
a la médula (Ej: Marsilea, Adiantum).
La dictiostela muestra cordones de xilema rodeados de floema y separados entre sí por
parénquima. La eustela o ciclostela muestra los haces de xilema y
floema del tipo ectofloemático formando varios cordones colocados concéntricamente, ej:
Magnoliópsidas.

La atactostela presenta los haces liberoleñosos distribuidos en dos círculos (arroz, cebada,
trigo) o esparcidos en el parénquima sin ningún orden (maíz, caña de azúcar, Ninfáceas).
- Médula y radios medulares: Situados hacia la porción central del cilindro. La médula puede
contener canales secretores como en el algodón (Gossypium) o servir de depósito de
sustancias de reserva (almidón, taninos y cristales de otras sustancias); puede ser esponjosa,
presentar particiones llamadas diafragmas o destruirse formando una cámara o cavidad
medular, como en la guadua
(Guadua), la tunda (Aulonemia) y el junco de Castilla (Arundo). Los radios medulares están
formados por células parenquimatosas casi hexagonales, separan lateralmente los haces y
comunican entre sí la médula y la corteza.
Estructura secundaria
En los tallos leñosos, la organización de los tejidos es similar a la de los tallos herbáceos, sin
embargo las áreas interfasciculares son más angostas. La
porción hacia fuera del cambium constituye la corteza, la cual consta principalmente de
floema secundario y otros tejidos que han aparecido simul-
táneamente. Después del primer año aparecen dos nuevos tejidos.
Felógeno: Es un meristema secundario que produce tejidos protectores en la corteza. Se
origina a partir del parénquima cortical, de la epidermis o del
colénquima; forma tejido suberoso (corcho o felema) hacia afuera y tejido cortical
(felodermis) hacia dentro. Junto con los tejidos que produce recibe el nombre de peridermis.
La parte de la corteza entre el cambium y las capas internas de corcho está formada por
células vivas y muertas, se denomina corteza viva y se encarga del transporte de nutrientes;
puede ser uniforme, presentar dos zonas diferenciables por textura y/o color conocidas como
capa externa (corteza media) que corresponde a la felodermis, la corteza primaria y el floema
primario, y capa interna (corteza interna) que corresponde a la corteza secundaria
propiamente dicha; también se pueden presentar muchas capas finas de menos de 1 mm de
espesor (corteza
laminada). La capa superficial (corteza externa) está formada por células muertas (corteza
muerta o ritidoma), corresponde al súber, es muy gruesa y sirve de protección a los tejidos
internos. En la peridermis se forman ciertas estructuras conocidas como lenticelas que se
encargan del intercambio gaseoso.
En la corteza viva se presentan ciertos tejidos aparentemente diferentes del fundamental por
aspectos relacionados con la estructura, la textura, el color y
la disposición, conocidos como inclusiones. Se presentan los siguientes tipos de inclusiones:
- Arenosas: Se ven a simple vista como cuerpos poliédricos de 1-2 mm de diámetro,
distribuidos irregularmente dentro de la corteza y con color diferente al de ella.
- Fibrosas: Son estructuras filamentosas que se disponen longitudinalmente. En algunos casos
pueden ser entrelazadas, uniéndose y separándose, entre cuyas fibras se localizan elementos
parenquimáticos de color más claro.
- Bandas radiales: Al efectuar un corte transversal se observan a manera de bandas,
generalmente triangulares y con la base dirigida hacia el exterior.
Cambium: Es una capa generatriz continua, que sirve de separación entre la corteza y el
cilindro central, puede ser de dos tipos: fascicular e interfascicular. El cambium fascicular se
origina a partir del procambium y aparece entre el xilema y el floema primarios; por división
periclinal (paralela a la superficie) de sus células produce vasos liberianos hacia fuera y leño
secundario hacia dentro, año tras año. A medida que el xilema secundario se acumula, el
cilindro de cambium incrementa su circunfe-
rencia por la división radial de algunas de sus células. El cambium interfascicular tiene su
origen en el parénquima situado entre los fascículos; por división de sus células produce
radios medulares primarios de naturaleza parenqumática que comunican la corteza con la
médula.
El xilema secundario junto con el xilema primario y la médula constituyen la madera. En
tallos de Magnoliopsida de más de 2 años, se distinguen en el cilindro central dos zonas
diferenciadas:
La albura: Zona externa, clara, formada por tejidos vivos y vasos leñosos activos.
El duramen o corazón: Los tejidos mueren por lignificación y pasan a cumplir la función
mecánica de sostén. En árboles sujetos a cambios estacionales se forman anillos concéntricos
que corresponden a la actividad formativa del leño en distintos
períodos temporales. En tallos que no se lignifican, la función de sostén es reemplazada por
la de reservante.
En Liliopsida herbáceas los haces conductores son pequeños y numerosos y se hallan
dispuestos en 2 o más anillos ó esparcidos en el tejido fundamental;
en el último caso no aparecen corteza ni médula bien definidas Tampoco presentan el
cambium normal y el crecimiento en grosor de algunas plantas
como la zábila (Aloe) y la lengua de suegra (Sanseviera) se produce a partir de un tejido
meristemático, en forma de dedal que se desarrolla al nivel de las capas internas de la corteza,
por debajo del meristema apical y que se proyecta hacia abajo. Dicho meristema que recibe el
nombre de cambium, no pasa a través de los haces conductores; la actividad es más intensa
en la parte interna hacia donde forma tejido parenquimático y cordones de vasos conductores
cerrados (colaterales); en la parte externa forma una corteza de poco espesor.
En Liliopsida leñosas se presentan haces conductores esparcidos y policíclicos (Figura 35).
En algunas especies de Yucca (palma bayoneta), Cordyline
(palma china) y Dracaena los tejidos secundarios forman la mayor parte del tallo; algunas
desarrollan un cambium suberógeno y producen peridermis.
Por lo general no existe un felógeno definido, si no parches esparcidos o capas diferentes de
corcho producidas por suberificación de células subepidér-
micas.
Trazas o rastros foliares
Al penetrar los haces conductores provenientes del cilindro central del tallo en la hoja, dejan
tras de sí rastros que denotan su procedencia desde el sistema vascular caulinar. Una traza o
rastro es un haz vascular que conecta el sistema vascular del tallo con el de la hoja. El rastro
se extiende, por tanto, desde la base de la hoja hasta el sitio de unión con el sistema vascular
del tallo (Figura 36). En el sitio
donde los haces conductores se separan del sistema vascular central, inmediatamente encima
del punto donde parte la traza, se forma en la estela un espacio relleno de tejido
parenquimático que recibe el nombre de laguna o intersticio foliar, el cual es especialmente
notorio en helechos.
A cada laguna foliar corresponde la existencia de uno o más rastros foliares, de tal manera
que se pueden presentar diferentes modelos (Figura 37 y 38): unilagunares (con una sola
laguna y un rastro por hoja), trilagunares (con tres lagunas y tres ras-
tros por hoja), pentalagunares, multilagunares (con lagunas y trazas por hojas).
El rastro foliar puede estar formado por uno, tres,

cinco o más haces conductores, número que es constante para cada especie. Rastros foliares
formados por un solo haz se hallan en el pino australiano (Casuarina) y en las Lamiaceae; con
dos haces se halla en el Ginkgo; formados por tres haces se hallan en Juan lanas o mantalana
(Clematis) y bejuco negro (Dioscorea); formados por cinco haces se presentan en Passiflora;
con numerosos haces se hallan en Liliopsida.
FUNCIONES DE LOS TALLOS
Transporte de sustancias: A través de los tallos se transportan hacia las hojas, agua y sales
minerales y desde ellas hacia otros órganos sustancias elaboradas.
Soporte de hojas, flores y frutos: Los tallos son las estructuras sobre las cuales se sustentan el
resto de órganos de la planta.
Elaboración de sustancias. Al interior de los tallos existen tejidos secretores que se encargan
de la producción de resinas, gomas, látex, taninos, mucílagos, aceites esenciales, etc.
Almacenamiento de reservas: En la médula o en el parénquima se almacenan sustancias,
principalmente glucósidos. Órgano de propagación vegetativa.
Natural: Muchas plantas presentan tallos modificados tales como los estolones que crecen a
ras del suelo o subterráneos como los bulbos, bulbillos, tubérculos y rizomas capaces de
producir brotes aéreos y raíces adventicias. Plantas como los cactos y la elodea se propagan
mediante la fragmentación de sus tallos. La flor de un día (Tigridia) produce yemas axilares
compactas y esféricas que se desprenden y caen al suelo donde originan nuevas plantas.
Artificial: Se emplea para conservar las características de la planta progenitora y para acelerar
la aparición de floración y fructificación. Los métodos de propagación empleados incluyen la
utilización de estacas, acodos e injertos.
FORMAS VITALES
Son tipos de desarrollo de las plantas que se presentan como consecuencia de adaptaciones de
las mismas a las diferentes condiciones del ambiente
(clima, suelo y vida comunitaria). En las plantas superiores ocurren las siguientes formas
vitales (Figura 39):
Caméfitos: Las yemas de renovación se sitúan por encima de la superficie del suelo (no se
elevan más de 25 cm), recibiendo sólo la protección que la misma planta puede brindarles
(protección de yemas, crecimiento denso, vástagos muertos).
Comprende plantas suculentas (Sedum, Stapelia, Peperomia), plantas en almohadilla
(Xenophyllum humile, Hypochoeris sessiliflora, Azorella aretioi-
des), plantas trepadoras (graminoides, como el nudillo: Paspalum candidum), plantas
gramínideas (Pennisetum bambusiforme), sufrutices y matas
leñosas (Arcytophyllum thymifolium, Acaena,Ribes).

Criptófitos: Presentan sus yemas debajo del suelo, en el agua y en el suelo bajo el agua.
Geófitos: Hierbas cuyas partes duraderas permanecen cubiertas por el sustrato quedando
poco expuestas a las influencias de la estación desfavorable. Ocurre en plantas con bulbos,
cormos, tubérculos, rizomas o yemas radicales. Ej. kikuyo (Pennisetum), ajo (Allium),
gladiolo (Gladiolus).
Hidrófitos: Plantas acuáticas cuyos órganos de supervivencia, durante la estación
desfavorable, permanecen por debajo del nivel del agua. Ej. chira de agua (Potamogeton),
yerba de sapo (Myriophyllum). Aquellas plantas de pantano cuyas yemas permanecen en el
suelo bajo el agua se denominan helófitas.
Epífitas: Son plantas que necesitan de la presencia de fanerófitos sobre cuyos troncos y
ramas, se fijan y alimentan de los nutrientes depositados entre la corteza y los ángulos que
forman las ramas.
Comprende a:
- Epífitas facultativas: Son plantas que usualmente viven en el suelo pero que en ocasiones se
hallan en troncos y en las ramas bajas de árboles, en sitios
donde se ha producido una acumulación de briófitos, líquenes, hojas en descomposición,
humus y polvo.
- Epífitas verdaderas:. Holoepífitas: Nunca tienen contacto directo con
el suelo. Difieren muy poco de las especies terrestres, excepto porque sus hojas son algo más
xeromórficas y usualmente con cutícula engrosada. En
otros casos las hojas y raíces se agrupan apretadamente y retienen los nutrientes que existen
en el agua lluvia y que son lavados de la corteza. Los
miembros más modificados del grupo tienen tejidos y órganos almacenadores de agua, tales
como bulbos caulinares (Oncidium, Trichopilia). Las neoso-
epífitas adoptan el aspecto de un nido y retienen humus (Anthurium, Philodendron). Otras
presentan cisternas donde retienen y almacenan el agua (Guzmania, Tillandsia).
. Hemiepífitas: Empiezan su vida como verdaderas epífitas, pero sus raíces temprano o más
tarde alcanzan el suelo y se convierten en órganos de adhesión, soporte y absorción. Ej.
Clusia, Ficus, Carludovica, Coussapoa, etc.
. Pseudoepífitas: Empiezan su vida como terrestres y continúan como epífitas a medida que
algunas de sus raíces y partes inferiores mueren y pierden contacto con el suelo. Ej.
Anthurium, Philodendron.
Fanerófitos: En su mayoría árboles y arbustos leñosos que presentan sus yemas de renovación
elevadas del suelo y expuestas a la atmósfera durante la estación desfavorable. Son plantas
básicamente
tropicales y subtropicales. En regiones frías las yemas se hallan protegidas y el plasma celular
presenta características que le permiten resistir las
bajas temperaturas.
Nanofanerófitos: Arbustos cuyas yemas de renovación se hallan entre 0.25 y 2 m sobre el
suelo. Ej. chilca (Baccharis macrantha), asnalulo (Cavendishia bracteata), zarcillejo (Fuchsia
sessilifolia).
-Microfanerófitos: Arbustos y árboles con 2 a 8m de alto. Ej. cerote (Hesperomeles
obtusifolia), mayo (Tibouchina mollis).
- Mesofanerófitos: Árboles entre 8 y 30 m de alto.Ej. güel (Freziera canescens), arrayán
(Myrcianthes rhopaloides).
Macrofanerófitos: Incluye a los árboles cuyo porte sobrepasa los 30 m.
Dentro de los fanerófitos se halla una gran diversidad de plantas: árboles con yemas
protegidas, plantas con tronco suculento: ceiba (Ceiba pentandra), cactos candelabro (Cereus,
Cleistocactus sepium, Stenocereus), plantas con roseta apical: palmas:güinul (Geonoma),
palma real (Ceroxylon), frailejón (Espeletia pycnophylla), palma bayoneta (Yucca aloifolia),
helechos arborescentes (Alsophila, Cyathea, Dicksonia), plantas con tallo herbáceo: palma
del viajero (Ravenala madagasca- Bernardo Ramiro Ramírez Padilla y Rosa Inés Goyes
Acosta riensis), plátano (Musa paradisiaca), manglares:
piñuelo (Pelliciera rhizophorae), comedero (Laguncularia racemosa), iguanero (Avicennia
germinans), lianas o bejucos: guaco (Mikania guaco),
chilán (Dioscorea coriacea), pecosita (Bomarea multiflora), emperatriz (Thunbergia
grandiflora), plantas graminoides arborescentes: guadua
(Guadua angustifolia), bambú (Bambusa vulgaris), tunda (Aulonemia queko), carrizo
(Chusquea scandens).
Hemicriptófitos: Los retoños y yemas invernantes se sitúan a nivel del suelo. En muchas
ocasiones aprovechan la protección que les brindan escamas, hojas o vainas foliares vivas o
muertas. Se incluyen
aquí plantas cespitosas como la paja (Festuca, Calmagrostis), sixe (Cortaderia), plantas en
roseta como la centella (Ranunculus), las teresitas
(Gentiana), el diente de león (Taraxacum), la achicoria (Hypochoeris) y el llantén (Plantago),
plantas escaposas como el lirio de páramo (Orthrosanthus)
y la campanilla (Campanula), plantas trepadoras como la alverjilla (Lathyrus) y el coralito
(Galium), plantas decumbentes y plantas reptantes como la
fresa (Fragaria) y la cupana (Hydrocotyle).
Parásitas: Son plantas que penetran los tejidos de otras plantas de las cuales extraen nutrientes
en mayor o menor grado.
Hemiparásitas: Presentan clorofila y por tanto son capaces de sintetizar parte de sus
nutrientes, aunque otros los obtienen del hospedero. Ej. matapalos (Struthanthus, Aetanthus,
Phthirusa, Phora-
dendron, Orycthanthus) y granizo (Dendrophthora).
Holoparásitas: Carecen de clorofila y de la capacidad de sintetizar nutrientes, razón por la
cual deben obtenerlos completamente del hospedero. Ej.Langsdorffia, Helosis.
Terófitos: Son plantas anuales que cumplen su ciclo vital dentro de un solo período
vegetativo. Sobreviven a la estación desfavorable mediante semillas que son protegidas por el
sustrato, en tanto
que el resto de partes mueren. Ej. alverjilla (Vicia), bledo (Amaranthus), chipaca o pacunga
(Bidens), cenizo (Chenopodium).
USOS DE LOS TALLOS
Tallos alimenticios
En la alimentación del hombre se emplean los tubérculos de la papa (Solanum tuberosum),
cubio o majua (Tropaeolum tuberosum), ibia u oca (Oxalis tuberosa), ulloco (Ullucus
tuberosus), los rizomas de ñame (Dioscorea alata), achira (Canna edulis), papa cun
(Colocasia esculenta), y los tallos normales de caña de azúcar (Saccharum officinarum),
espárrago (Asparagus officinalis), sagú (Cycas revoluta), etc. Algunos tallos se emplean
como con-
dimento por ejemplo el ajo y la cebolla (Allium).
Ciertos tallos producen sustancias lechosas que pueden ser consumidas por el hombre, tal es
el caso del sande (Brosimum utile).
En la alimentación de los animales se emplea el
tallo junto con las hojas de muchas gramíneas como el maíz (Zea mays), la caña de azúcar
(Saccharum officinarum), la avena (Avena fatua) y otros pastos, el canayuyo (Sonchus
oleraceus), la alfalfa (Medicago sativa), etc.
Tallos industriales
Maderas: Entre las más usadas están el comino crespo (Nectandra), el nogal (Juglans
neotropica), el cedro (Cedrela), el pandala (Dugandiodentron
striatifolium), el achapo (Cedrelinga cataneiformis), el cucharillo (Thalauma nariniensis), el
romerillo (Nageia rospigliossi) muy apreciadas para muebles de lujo; el pino colombiano
(Podocarpus oleifolius) para ventanas y puertas; el amarillo (Miconia theaezans), para
carpintería ordinaria; el guayacán (Lafoensia acuminata), el chilco colorado (Escallonia
paniculata) y el roble (Quercus humboldtii), de gran dureza, para mangos de instrumentos y
carrocerías; el sauce (Salix humboldtiana), el peinemono (Apeiba aspera), la ceiba (Ceiba
pentandra), el balso (Ochorma pyramidale) y el higuerón (Ficus), maderas livianas; el
eucalipto (Eucalyptus), el chanul (Humiriastrum), el chachajo (Aniba perutilis), el mangle
(Rhizophora harrisonii) y el cuangare (Otoba lehmannii), para vigas y postes; la guadua
(Guadua angustifolia) y el
bambú (Bambusa vulgaris) para andamios y artesanías. Los culmos de tunda (Aulonemia
queko), juncos de Castilla (Arundo donax), flautillas (Arthrostylidium, Rhipidocladum) se
emplean en la elaboración de instrumentos de viento típicos.
Fibras: Gran cantidad de plantas producen fibras que se emplean en la elaboración de
empaques, redes, telas, etc. Ej. lino (Linum usitatissimum),
retama (Spartium junceum), mimbre (Salix viminalis), majagua (Hibiscus tiliaceus), cosedera
(Cecropia reticulata), ramio (Boehmeria nivea) y el cáñamo (Cannabis sativa). Los tallos de
algunas totoras (Schoenoplectus californicus) se emplean para la elaboración de esteras.
Sustancias: Las cortezas de encinos (Weinmannia),
roble (Quercus), arrayán (Myrcianthes), aliso (Alnus acuminata) mangle (Rhizophora)
producen taninos empleados para curtir pieles; los pinos
(Pinus) destilan resinas; los cauchos (Hevea, Castilla, Ficus) producen látex de aplicación en
la industria del caucho; el látex del zapote (Manilkara
zapota) se emplea para hacer chicles; el impamo o incienso (Clusia) produce incienso de
múltiples aplicaciones; y los rizomas del lirio blanco (Iris
germanica) se emplean en perfumería, etc. Del canelo (Cinnamomum ceylanicum) y del
alcanforero (C. camphora) se extraen aceites esenciales y del campeche (Hematoxylon
campechianum) hematoxilina, empleada como tinte. Los tallos de yarumos o guarumos
(Cecropia), de los gramalotes
(Axonopus) y la cañabrava (Gynerium sagittatum), el papiro (Cyperus papyrus) suministran
celulosa industrial para la fabricación de seda artificial,
papel y cartón. Muchas plantas tales como los espárragos, cactos, y otras especies de crasas
se cultivan como ornamentales por la variedad de formas y coberturas de sus tallos.
Tallos medicinales
La corteza de la quina (Cinchona, Ladenbergia), por su contenido de quinina y quinidina se
emplea como antimalárica; la leche de higuerón (Ficus), es vermicida; el jenjibre (Zingiber
officinale) se emplea como revulsivo, antirreumático y contra la pleuresía; la resina del
bálsamo de Tolú (Myroxylon
balsamum), es expectorante; la corteza del sauce (Salix humboldtiana), es analgésica y se
emplean en la obtención de ácido acetilsalicílico que sirve de
base para la elaboración de aspirina; la canela (Cinnamomum zeylanicum), para tratar
afecciones gástricas; el cedro colorado (Cedrela odorata), es
febrífugo; la corteza del balso (Ochroma pyramidale), se emplea para hacer expulsar la
placenta en vacas; la caña agria (Costus), para combatir el tifo
y el vómito; los ñames (Dioscorea alata), para la producción de cortisona.

Available from:
https://www.researchgate.net/publication/305566736_Botanica_Generalidades_Morfologia_y
_Anatomia_de_plantas_superiores [accessed Jul 09 2018].