UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
CICLO: III
ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA
PRÁCTICA: N° 1
DOCENTE: RENE SOSA VILCA
FECHA: 03/05/2019
ELABORADO POR: EVELYN YOSSIE ABALOS CHIPANA
Ilo – Perú
2018
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INDICE
1. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………….3
2. OBETIVOS………………………………………………………………………………4
2.1. Objetivo general……….………………………………………………..………4
2.2. Objetivos específicos………...……………………………………………...…..4
3. MARCO TEÓRICO…………………………………………………………………….5
3.1. La balanza analítica…………….…………………………………………………..5
3.2. Tipos de balanza…………………………………………………………………….5
3.3. Mantenimiento de la balanza analítica………………………………………….. ..6
3.4. Peso………………………………………………………………………………….6
3.5. Masa…………………………………………………………………………………6
4. METODOS Y MATERIALES…………………………………………………………7
5. RESULTADOS………………………………………………………………...….…….9
6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS……………………………………………….…….10
7. CONCLUSIONES……………………………………………………………...………11
8. CUESTIONARIO………………………………………………………………………12
9. BIBLIOGRAFÍA…………………….…………………………………………………14
10. ANEXOS…………………………………………………………………….…………15
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1. INTRODUCCIÓN
A los largo de la historia científica se ha visto en gran medida la invección de instrumentos
que aporten al estudio científico, pero un material en específico es el que marcó el mundo
de la ciencia, la balanza analítica, empleada en análisis químico generalmente permite
pesar masas inferiores a los 200 gramos con una sensibilidad de 0.1 mg y en algunos casos
0.01 mg, es decir es capaz de pesar sustancias reportando valores hasta la cuarta o quinta
cifra decimal.
A su vez, es necesario para su buen funcionamiento tener ciertos cuidados básicos, por
ejemplo, verificar siempre la calibración de la balanza, dejarla enchufada y prendida para
mantener el equilibrio térmico de los circuitos electrónicos, pero siempre dejarla en el
modo stand by, evitando la necesidad de un nuevo tiempo de calentamiento.
Para comenzar con el uso de la balanza analítica, el operador debe tener en cuenta lo
siguiente: La masa es una magnitud escalar y el peso es una magnitud vectorial, ya que el
peso tiene una dirección en su efecto mientras que la masa no expresa ninguna dirección,
es por ello que la masa del objeto es la misma en cualquier localización, pero el peso es
diferente si cambia el campo gravitatorio (Chemical Education Material Study, 1987).
En el presente informe de práctica se verá detalladamente el trabajo realizado en
laboratorio bajo la supervisión del docente y el personal encargado, la actividad se realizó
con fin de reconocimiento y manipulación de la balanza analítica, entre otros materiales.
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2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general
Aprender el uso correcto de la balanza analítica en el laboratorio, a través del
peso de muestras como la sal y la azúcar, esto es fundamental para medir
cantidades exactas en preparaciones de soluciones u otros experimentos.
2.2. Objetivos específicos
Saber las condiciones ambientales de operación de una balanza analítica.
Operar correctamente una balanza analítica.
Diferenciar entre medio tiro y tiro completo.
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3. MARCO TEÓRICO
3.1. La balanza analítica
Según (Glenn & Salle, 1977) las balanzas analíticas son instrumentos pensados para
la precisión en las mediciones, por eso, en su diseño es muy importante controlar las
interacciones con el medio ambiente. La balanza analítica, por otra parte, tiene los
mecanismos necesarios para contrarrestar la masa que está siendo medida sin
necesidad de usar masas reales. Para esto, debe tener los ajustes de calibración
necesarios para compensar las diferencias gravitacionales.
3.2. Tipos de balanza
Existen distintos tipos de balanzas, empleadas para la medición del peso de ciertos
cuerpos. (Quintero, 2003)
Balanza eléctrica: objeto a ser pesado que se coloca sobre el platillo de pesaje
ejerce una presión que está distribuida de forma aleatoria sobre la superficie del
platillo. De allí, mediante un mecanismo de transferencia – palancas, apoyos, guías
–, se concentra la carga del peso en una fuerza simple [F] que puede ser medida. [F
= ∫P∂a] La integral de la presión sobre el área permite calcular la fuerza.
Balanza de sustitución: Es una balanza de platillo único. Se coloca sobre el
platillo de pesaje una masa desconocida que se equilibra al retirar, del lado del
contrapeso, masas de magnitud conocida, utilizando un sistema mecánico de levas
hasta que se alcance una posición de equilibrio.
o La balanza Granataria: “Es usada para medir materiales cuya masa va de unas
décimas de gramo hasta dos kilogramos. Tiene la capacidad de medir las masas con
una precisión de +,-0.1 g” .Al realizar una medición en este tipo de balanzas, es
muy importante tomar lectura a la altura de los ojos, para evitar errores de paralaje
es decir errores debido a la vista sesgada.
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3.3. Mantenimiento de la balanza analítica
Para el buen funcionamiento del equipo y tener resultados precisos y exactos en el
pesaje de una muestra, y que no afecte el estudio mismo del proyecto que estés
realizando, es importante. (Parry, 1973)
Disponer de un ambiente que no presente corrientes de aire, cambios bruscos de
temperatura y que esté libre de polvo.
Tener un mesón perfectamente nivelado.
Evitar que en la vecindad se encuentren instalados equipos que produzcan campos
magnéticos elevados o vibraciones como centrífugas, motores eléctricos,
compresores y generadores.
Evitar que se encuentre bajo la influencia directa de los sistemas de aire
acondicionado (corrientes de aire) y de la luz solar.
Disponer de una toma eléctrica en buen estado, dotada con polo a tierra provista de
interruptores, que cumpla con la normatividad eléctrica vigente en el país o el
laboratorio.
3.4. Peso
Es una medida de la fuerza gravitatoria que actúa sobre un objeto. El peso equivale
a la fuerza que ejerce un cuerpo sobre un punto de apoyo, originada por la acción del
campo gravitatorio local sobre la masa del cuerpo. (Douglas & West, 2002)
3.5. Masa
Masa es un concepto que identifica a aquella magnitud de carácter físico que permite
indicar la cantidad de materia contenida en un cuerpo. Dentro del Sistema Internacional,
su unidad es el kilogramo (kg.).
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4. METODOS Y MATERIALES
Para el desarrollo de la práctica de laboratorio se requirió de materiales para poder
manipular y sirvan de apoyo en el proceso; asimismo, estos fueron manipulados bajo la
supervisión del docente y del encargado del laboratorio.
Materiales:
Balanza analítica
Vaso precipitado
Probeta
Espátula
Termómetro
Reactivos:
Sal
Azúcar
No se trabajó con otros tipos de reactivos, ya que está practica nos introduce al reconocimiento
y manipulación de materiales en el laboratorio, por ende, los reactivos empleados fueron los
más conocidos por los estudiantes.
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1. Previo a realizar el experimento debemos 2. Posteriormente se debe observar si la balanza
seleccionar nuestra muestra, en este caso la analítica se encuentra correctamente nivelada,
sal y la azúcar, ambas son de característica en la parte superior izquierda, donde está un
de “medio tiro”. Asimismo, el recipiente pequeño círculo con una burbuja, esta se tiene
tiene que estar limpio. que encontrar justo en el centro.
6. Posterior a ello se disolverá cada muestra
3. Luego se procede al encendido de la
de sal y azúcar en un vaso precipitado
balanza. Será necesario establecer la
que contenga 250 y 100 ml de H2O con
PROCESO balanza analítica en modo ot(Tare)
la ayuda de una bureta respectivamente,
función que permite pesar la muestra
disolver la solución para finalmente
sin intervención del peso del
tomar la temperatura mediante un
recipiente.
termómetro.
4. El recipiente se colocó en el centro del plato
5. Para que factores externos afecten a la
de la balanza analítica, y poco a poco se
medición del peso, se evita vibraciones o el
introdujo la azúcar con una espátula, lo
mismo aire. Finalizando el proceso con la
mismo para la sal. Esto se realizó con sumo
balanza, se la apaga y limpia correctamente
cuidado, con el fin de tener un peso preciso.
con materiales adecuados.
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5. RESULTADOS
En primera instancia se tomó como cantidad aproximada a lo sería el consumo diario de
una persona, en relación a la sal y el azúcar, mediante la balanza analítica se pudo obtener
cantidades exactas. Luego, se realizó unas soluciones con ambos reactivos ya debidamente
pesados, para así observar los cambios que estos producían y si se daba una diferencia.
Para aplicar la Química Analítica, se realizó la fórmula de peso sobre volumen para tener
conocimiento sobre el porcentaje de concentración.
Estos fueron los resultados obtenidos luego de aplicar correctamente la fórmula con los datos
que se trabajó en laboratorio.
A su vez, también se les midió a ambas muestras lo que es la temperatura para tener más datos
exactos sobre las soluciones, y analizar si los factores ambientales influyeron. Se aplicó el
termómetro de manera satisfactoria.
Estos son los resultados de la temperatura:
Sal: 2.6 C °
Azúcar: 2.6 C °
6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Tanto el azúcar como la sal difirieron en la cantidad, ya que se esperaba una
reacción distinta; sin embargo, esto no fue u na factor que marcara cambios notables
con respecto a cada uno.
En relación al soluto, las cantidades fueron iguales, por lo que no influyó en gran
medida, a pesar de ello se logró observar que en la preparación del azúcar esta de
diluyó fácilmente sin quedar restos; por otro lado, en el caso de la sal, se tuvo que
remover más para que la solución este homogénea, pero la sal poseía impurezas las
que se quedaron en estado sólido.
Si bien es cierto que no se notó marcados cambios en ambas soluciones, solo los
colores de estas variaban por los mismos reactivos.
En relación a la temperatura, esta no cambió en nada, ya que en ambas
preparaciones se obtuvo los mismos resultados, quizás sea por el tipo de reactivos que
estos son, o los factores ambientales fueron los mismos, si este factor hubiese variado,
sin duda alguna se observaría cambios.
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7. CONCLUSIÓN
Actualmente la Balanza analítica es el instrumento más usado por el químico, ya que
mediante la misma es posible conocer con exactitud: la Masa de matriz destinada al
análisis, la masa de sustancias para preparar Soluciones de concentración exacta, la masa
de Precipitados en el Análisis gravimétrico.
En diversos experimentos este instrumento es requisito para la medición de sustancias
sólidas y líquidas, ya que expone resultados precisos y exactos.
En el trabajo de laboratorio se pudo reconocer y manipular adecuadamente la balanza
analítica, conjunto con los otros materiales; asimismo, se realizó el cálculo de las
soluciones para ver el grado porcentual de su concentración, la cual es distinta, así como
el volumen de solvente de cada uno esto no tienen mayor intervención en la temperatura.
Esta práctica, más allá de observar si ocurre los cambios de las soluciones, se enfocó en
la medición de sustancias, tanto el peso como el volumen, ya que esto influye en los
experimentos de gran escala.
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8. CUESTIONARIO
1) ¿Qué es y para qué sirve una balanza analítica?
La balanza analítica es una clase de balanza utilizada principalmente para medir
pequeñas masas, de la cual dependen básicamente todos los resultados analíticos.
Asimismo, va a permitir medir la masa de un cuerpo o sustancia química, por medio de
la comparación de fuerza que ejerce la gravedad que actúa sobre un determinado cuerpo.
2) ¿Qué es medio tiro y tiro completo?
En este caso influye bastante el peso, para que se dé un “medio tiro” el peso de la
muestra tiene que ser mayor de 1 gramo; en cambio para un “tiro completo” la muestra
tiene que tener un peso menor de 1 gramo.
3) Detalla la técnica que seguiste experimentalmente cuando:
a) pesaste la sal: Se empleó la manera mecánica para colocar la muestra de soluto
solido sobre el recipiente dentro de la balanza analítica mediante la espátula.
b) pesaste el azúcar: Se utilizó la manera mecánica para colocar la muestra de soluto
solido sobre el recipiente dentro de la balanza analítica mediante la espátula.
4) ¿Por qué trabajaste en forma diferente en 3a y 3b?
En las soluciones no se presenció mayores cambios, pero se le aplicó distintos solutos
y volúmenes diferentes; sin embargo, no se dieron cambios.
5) ¿Cuál es la forma correcta de lavar el material de vidrio?
La limpieza del material se debe realizar inmediatamente después de cada operación ya
que es mucho más fácil y además se conoce la naturaleza de los residuos que contiene.
Para limpiar un objeto, en primer lugar, se quitan los residuos con una espátula o varilla
y después se limpia con el disolvente apropiado. El agua con jabón es uno de los mejores
métodos de limpieza o también con detergente conjunto con un cepillo adecuado, con
agua destilada enjuagar.
6) Investigar cuales son los cuidados que requiere una balanza analítica
Al ser un instrumento importante en el laboratorio requiere un mantenimiento y cuidados
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que garanticen su conservación, con respecto a su exactitud, precisión y sensibilidad.
Aquí algunas observaciones:
Para un correcto funcionamiento de la balanza analítica es necesario calibrar
durante su primera instalación.
Se deben respetar las recomendaciones de uso para así garantizar que las balanzas
no se deterioren.
La limpieza y el cuidado continuo debe ser constante.
7) ¿Cuáles son los errores más comunes (por lo menos describe 4) en los que puede
incurrir el operador al pesar?
Si el operador pesa las sustancias directamente sobre el plato de la balanza.
Se debe evitar usar un recipiente con pequeñas sustancias sin antes una previa limpieza,
este tiene que ser pequeño.
La muestra tiene que estar al centro del plato de la balanza.
Al acabar el proceso de medida, retirar la carga del plato de la balanza.
8) ¿Qué tipo de sustancias líquidas no deben pesarse en una balanza analítica?
En el caso de los líquidos volátiles, el peso siempre estará variando por la pérdida de masa
por evaporación y nunca sabrás en realidad cuanta masa tienes. Por otro lado, los ácidos
son sustancias peligrosas para la persona sino se tiene un cuidado específico.
9) ¿Qué requisitos debes observar al entrar a trabajar en el cubículo de las balanzas
analíticas?
Las balanzas analíticas deben encontrarse en buen estado, sin estar deterioradas, y
limpias; en caso contrario informar al encargado de laboratorio. También tienen que estar
calibradas, es decir estar en 0 gr.
10) Reporta ordenadamente mediante una tabla el peso de las sustancias pesadas (4
decimales).
PESO TEMPERATURA
SAL 42,782 g 2,6 C°
AZUCAR 32,411 g 2,6 C°
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9. BIBLIOGRAFÍA
Libros:
Chemical Education Material Study. (1987). Química: Ciencia experimental. New York:
EE.UU.
Díaz, A. C. (2002). Fundamentos de química analítica: equilibrio iónico y análisis
químico. Madrid : España.
Douglas, S., & West, D. (2002). Introducción a la química analítica. Madrid: España.
Glenn, B., & Salle, E. (1977). Química cuantitativa. Buenos Aires: Argentina.
Parry, R. (1973). Química: fundamentos experimentales. Barcelona: España.
Quintero, A. C. (2003). Química 1. Medellín: Colombia.
Páginas Web:
https://www.veto.cl/components/com_virtuemart/files/manuales/espanol/A670912
0.pdf
http://academia.utp.edu.co/quimica1/files/2016/02/MANEJO-DE-LA-
BALANZA2.
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10. ANEXOS
Figura 1: Realizando el pesado de la muestra con la balanza analítica.
Figura 2: En una probeta se está calculando el volumen para las soluciones.
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