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Vitamina e

La vitamina E es un nutriente antioxidante presente en muchos alimentos que protege las células de los radicales libres y la oxidación. Actúa como antioxidante para estimular el sistema inmunitario y ayudar a la circulación. Aunque rara, la deficiencia de vitamina E se relaciona con enfermedades que dificultan la absorción de grasas y puede causar anemia hemolítica.

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Celin Aguirre Zarate
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Vitamina e

La vitamina E es un nutriente antioxidante presente en muchos alimentos que protege las células de los radicales libres y la oxidación. Actúa como antioxidante para estimular el sistema inmunitario y ayudar a la circulación. Aunque rara, la deficiencia de vitamina E se relaciona con enfermedades que dificultan la absorción de grasas y puede causar anemia hemolítica.

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¿QUÉ ES LA VITAMINA E?

• Las vitaminas son un grupo de sustancias que el


organismo no puede fabricar por sí mismo y que son
necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento
y el desarrollo normal.

• La vitamina E, es un nutriente liposoluble presente en


muchos alimentos.

• Se le conoce también como Tocoferol y existen 2 tipos:


Alfa y Di-alfatocoferol.
ANTECEDENTES
• Se descubrió en 1922.

• Pero hasta los 80’ se supo que era un poderoso


antioxidante:

• Entra a las membranas y protege a las células de los


radicales libres.

• Disminuye la oxidación de las grasas.

• Cuando se une a la vitamina C se da una doble acción


antioxidante.

• La C actúa en partes con agua de la célula

• La E en las partes de lípidos (grasas)


¿PARA QUE SIRVE?
• Actúa como antioxidante.

• Para estimular el sistema inmunitario a fin de que éste pueda


combatir las bacterias y los virus que lo invaden.

• Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y evitar la formación de


coágulos de sangre en su interior.

• Además, las células emplean la vitamina e para interactuar


entre sí y para cumplir numerosas funciones importantes.
¿CUANTA VITAMINA E NECESITO?

• La cantidad de vitamina E que necesita


por día depende de la edad.

• Las cantidades promedio diarias de


vitamina E, son expresadas en mg y UI.
FUENTES DE VITAMINA E
 Para obtener las cantidades recomendadas de vitamina E,
hay que consumir alimentos variados, como los siguientes:

• Aceites vegetales

• Frutos secos

• Semillas

• Hortalizas de hojas verdes

• Pescados

• Ciertos cereales para el desayuno, jugos de fruta,


margarinas y productos para untar.
DEFICIENCIA DE VITAMINA E
• Algunos ejemplos de estas enfermedades:
• El sistema digestivo necesita algo de grasa
• Enfermedad de Crohn
para absorber la vitamina E.
• La fibrosis quística
• Es muy poco común en las personas sanas y
• La abetalipoproteinemia
por ello sus síntomas son difíciles de
• La ataxia con deficiencia de vitamina E
identificar.

• Relacionada con ciertas enfermedades que


causan una mala absorción o digestión de las
grasas.

• Se sabe que causa Anemia Hemolítica.


POR CONFIRMAR
• La vitamina E podría ayudar a retardar el
envejecimiento, por eso se usa en cremas cosméticas.

• La vitamina E podría disminuir el riesgo de cáncer y


demencia por su actividad antioxidante.

• La vitamina E podría ser aliada para la salud del corazón.

• Todas esas posibilidades no han sido confirmadas por la


ciencia.

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