DIETA HIPOTÓXICA
NO COMER
• CARNES Y EMBUTIDOS DE CERDO
• VÍSCERAS
• MARISCOS
• CARNES ROJAS
• FRITOS
• ALCOHOL
• AZÚCAR BLANCO – RUBIA – MIEL (NI NADA QUE LO CONTENGA)
• CHOCOLATE BAJO 70% DE CACAO
• BEBIDAS, JUGOS EN POLVO
• ZUMOS ENVASADOS DE CUALQUIER TIPO
• FRUTOS SECOS FRITOS
• PAN - PIZZAS - PASTAS - HARINAS - BECHAMEL
QUE COMER
• PESCADO BLANCO Y AZUL
• POLLO DE GRANJA
• LEGUMBRES PEQUEÑAS
• TODAS VERDURAS: PRIORIDAD HOJAS DE TODO TIPO. Mínimo 4 colores
• TODAS FRUTAS: PRIORIDAD FRUTOS DEL BOSQUE, CITRICOS
• ALGAS
• FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
• GERMINADOS DE SOYA, MOSTAZA, ALFALFA, RABANITO
• ACEITE VIRGEN EXTRA DE OLIVA, ACEITE DE COCO
• HUEVOS DE CAMPO
• PAN DE MASA MADRE INTEGRAL
• ARROZ INTEGRAL, QUINOA, MAÍZ, TRIGO, AVENA, AMARANTO, PAPAS, CAMOTE,
• ESPECIES Y HIERBAS
HABITOS SALUDABLES
• BEBER AGUA FUERA DE LAS COMIDAS DEPENDIENDO DE LA SED Y NIVELES DE
SEQUEDAD DE PIEL Y CONCENTRACION DE ORINA
• COMER 3 VECES AL DÍA Y TERMINAR SATISFECHO LUEGO DE CADA COMIDA.
• REALIZAR EJERCICIO TODOS LOS DIAS 30 A 40 MINUTOS O 3 VECES A LA SEMANA
1HRS CADA VEZ.
• REALIZAR AYUNOS INTERMITENTES (16/8) O AYUNO TOTAL (24 A 36HRS)
• HIGIENE DEL SUEÑO: APAGAR LUCES, LEER, MUSICA, EJERCICIOS DE RELAJACIÓN.
DORMIR ANTES DE LAS 11PM.
Receta Pan de Masa Madre:
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RECETAS
Batido verde:
5 hojas de albahaca o apio
1 puñado de hojas de espinaca
1 o 2 rodaja de piña
1 pedazo de jengibre fresco
Batido andaluz (Gazpacho):
2 tomates maduros
1⁄2 de pepino
1⁄4 de pimentón
1⁄2 diente de ajo
Hojas de cilantro o perejil
2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 o 2 cucharadas de vinagre de manzana o vino blanco, o jugo de limón.
150 cc de agua
Sal de mar y pimienta a gusto
Batido Antioxidante:
100 cc té verde
1 cdta. de maqui seco
1⁄2 granada
1 puñado de arándanos
1 limón exprimido
Batido Re-hidratante:
1 Manzana verde
1⁄2 Pepino
1 rodaja de piña
1 tallo de apio
Batido Antiinflamatorio:
2 tazas de mango
1 taza de piña
3⁄4 de Agua filtrada
1⁄2 cucharadita de cúrcuma molida
1⁄2 cucharadita de canela molida
Opcional: yogurt de soja o yogurt de calidad.
Batido Cacao:
1 plátano grande
1 taza de arándanos
1 cda de cacao orgánico
Súper Batido Verde:
1/4 pepino sin semillas
1 hojas Kale
1 tallos de apio
1 tazas de hojas de espinaca 1 cdta de semillas de chía
1⁄2 palta
1 cdta haradita de ralladura de limón 2 cda de jugo de limón
1 cdade aceite de coco
1 1/2 tazas de agua de coco
Infusiones
Dia:
- Jengibre y cascara de limón
- Te Verde (matcha) y jengibre - Canela y cardamomo
- Te Chai (opcional el te negro)
Noche:
- Poleo y cedrón
Manzanilla y anís o hinojo
- Pasiflora y melisa
Platos Frios
Quinoa con verduras:
1⁄2 taza de quinoa cocida
1 puñado de hojas de espinaca
1⁄2 palta
1⁄2 zanahoria rallada
1⁄4 cebollin picado finamente
3 aceitunas de azapa
1 cdta de semillas de girasol o sesamo
1 cda de aceite de oliva
Pizca de sal de mar y pimienta
Chorrito de limon o vinagre de manzana
Burgol Fresco o Garbanzos
1⁄2 taza de cus cus remojado o Garbanzos cocidos
1⁄4 cebolla morada pequeña 1⁄4 de pimenton
1⁄2 pepino
6 tomates cherry en cuartos
1 chorro de limon
Cilantro picada
Aceite de oliva
Sal de mar y Pimienta negra
Opcional: Pizca de curry o masala
Ensalada de Pastas:
1 porcion de espaguetti, espirales integrales
1 puñado de hojas de albahaca
4 tomates cherry en rodajas
7 aceitunas negras o verdes
1 cdta de alcaparras
1 cdta de orégano
1 cda Aceite de oliva virgen extra
Sal de mar y pimenta
Opcional: 3 filetes de anchoas y/o queso ricota
