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Platos Tipicos de La Costa-Sierra y Selva

El documento lista platos típicos de las tres regiones geográficas principales del Perú: la costa, la sierra y la selva. En la costa se encuentran platos como el ceviche, lomo saltado y arroz con pollo. En la sierra se comen humitas, pachamanca y cuyes. Y en la selva son populares el purtumute, el enrollado y el patarashca.

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Platos Tipicos de La Costa-Sierra y Selva

El documento lista platos típicos de las tres regiones geográficas principales del Perú: la costa, la sierra y la selva. En la costa se encuentran platos como el ceviche, lomo saltado y arroz con pollo. En la sierra se comen humitas, pachamanca y cuyes. Y en la selva son populares el purtumute, el enrollado y el patarashca.

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PLATOS TIPICOS DE LA COSTA

CEVICHE CAUSA LIMEÑA

LOMO SALTADO PAPA RELLENA

TAMAL LOCRO

TALLARINES ROJOS CAU CAU

ESTOFADO ESCABECHE
CARAPULCRA SECO CON FREJOLES

TALLARIN SALTADO ARROZ CON POLLO

POLLO A LA BRASA ARROZ CHAUFA

ANTICUCHOS AJI DE GALLINA

JALEA MIXTA PICANTE DE MARISCOS


PLATOS TIPICOS DE LA SIERRA
HUMITAS TRUCHA FRITA

PACHAMANCA CALDO DE CABEZA DE CORDERO

PATASCA O MONDONGO LEGUA GUISADA

CHAMBAR CUY COLORADO

OCOPA CARNERO AL PALO


PAPA A LA HUANCAINA CHUPE VERDE

LLAPIGANCHOS CHICHARRON

CUY CHACTADO OLLUQUITO CON CHARQUI

LAWA LECHONADA

HUATIA ROCOTO RELLENO


PLATOS TIPICOS DE LA SELVA
PURTUMUTE ENROLLADO

TACACHO CON CECINA JUANES

CAZUELA DE PESCADO CUY ASADO

TRUCHA FRITA CHONTAJUANE

SUDADO DE DONCELLA PATARASHCA


ENSALADA DE CHONTA INCHICAPI

TIMBUCHE BROCHETAS DE SURI

LOCRO DE YUCA CHAPO

APANADO DE TORTUGA APICHADO DE CHANCHO

CUTACHO PICADILLO DE PAICHE

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