Lección1:Losconejosylaautoproduccióndealimentos

Esta lección es introductoria al tema de la producción del conejo para el autoconsumo familiar.
Vamos a resaltar sus más importantes ventajas, en especial las que nos muestran el valor nutricional
de la carne de conejo.
La producción del conejo de las razas de carne constituye una importante actividad de autoconsumo familiar. Esta
especie ofrece muchas ventajas con referencia a otro tipo de producciones agropecuarias tradicionales.

¿Cuáles son las ventajas de la explotación de conejos para nuestro consumo?

 Los conejos necesitan poca superficie para su alojamiento. La superficie destinada para la explotación de carne de
conejo dependerá de cuántos animales queramos criar. Aproximadamente, cada conejo necesita un espacio de
3600 cm2. Es decir, que para proveer carne a una familia, será más que suficiente con preparar un conejar de 6
m2.

 Los conejos son animales que se reproducen fácilmente. En una crianza familiar es posible obtener de 4 a 6 partos
por año. Las hembras pueden iniciar su vida reproductiva a los 4 meses de vida, siempre que hayan alcanzado un
peso de 3,200-3,300 kg; y los machos a los 5-6 meses de edad. La gestación es de 30 días, la lactación de 35 días
y, la faena cuando alcanzan un peso de 2,400 kg/vivo.

 La alimentación de los conejos es sencilla. Podemos utilizar productos de la huerta, forrajes, granos, algunas hojas
de árboles como sauce, acacia, mora. Vamos a estudiar más específicamente este tema en la lección
correspondiente.

 El cuidado de los animales resulta accesible ya que pueden atenderlos jóvenes mujeres y ancianos. Los conejos se
adaptan a amplios rangos de temperatura. El animal adulto tolera bien el frío, se debe dar buena protección a los
gazapos recién nacidos. En el verano se debe contar con sombra (árboles hojas caducas) y protección con tela
media sombra.
Sus jaulas se pueden construir con distintos materiales de bajo costo o jaulas en desuso (pollos).

 Los residuos de los conejos, es decir, su estiércol se puede reciclar a través de la lombriz Roja Californiana, para
obtener un lombricompuesto (abono orgánico) de excelente calidad que podemos aplicar en la huerta familiar.
Una alternativa interesante consiste en colocar directamente debajo de las jaulas lombrices californianas. Esto nos
permite facilitar las tareas de limpieza, ya que el estiércol va reciclándose continuamente.
Lección2:Elmejorlugarparalosconejos

En esta lección nos ocuparemos del alojamiento de los conejos. Acondicionar el lugar es indispensable para el
éxito de nuestra explotación familiar. Manos a la obra.

¿Cuáles son las condiciones del mejor lugar para los conejos?
 Que sea un sitio alto (no inundable ni muy húmedo)

 Que el frente de las conejeras reciba el sol de la mañana

 Evitar corrientes de aire (se puede fabricar una barrera contra el viento con plantas, tablas, etc.)

 Que sea un sitio protegido contra los cambios bruscos de temperatura

 Una vez elegido el sitio, es necesario alambrar todo el perímetro con tejido fuerte de 1,50 a 1,80 m de altura
  La superficie dependerá de la cantidad de conejos que queramos tener

 Recordemos que cada conejo necesita un espacio de 3600 cm2

Lección3:Manejo

En esta lección vamos a adentrarnos en el manejo de la explotación que incluye la alimentación, cría y control de
enfermedades, tanto del animal en forma individual como de toda la granja. Por la amplitud de este tema vamos
a presentarlo en tres lecciones. Ahora, estudiaremos consideraciones claves, manipulación y reproducción.
Un buen manejo es el resultado de una buena planificación y preparación. Asimismo, es consecuencia de la
experiencia y el conocimiento de todas las etapas de la producción de conejos.

Para un óptimo manejo, es de suma importancia el manipuleo de los animales, es decir, la forma en que deben
tomarse los conejos, la determinación del sexo, la realización de los acoplamientos y su verificación, la
preparación y el cuidado de los nidos.

Algunos consejos clave:

 Tener toda la tranquilidad posible en el conejar.

 Evitar la presencia de perros y gatos.

 Limpiar frecuentemente.

Lección4:Alimentación

En esta lección nos ocuparemos de un aspecto clave para nuestra explotación: la alimentación de los conejos.
El alimento para nuestros conejos les debe proveer de:
 Proteína
 Fibra
 Energía
 Grasas
 Vitaminas
 Minerales

Estos nutrientes se pueden obtener de diversas fuentes. La selección dependerá de las posibilidades de acceso y
del costo, ya que el alimento es el mayor gasto que, de manera permanente, debe considerar quien se dedique a la
crianza de conejos para carne.

Podemos suministrarle alimento balanceado comercial, alimento cultivado en nuestra huerta o que crezca en las
proximidades.

Una dieta basada únicamente en vegetales puede producir diarreas con alta mortalidad. Por eso los granos y el
alimento balanceado son necesarios para complementar una ración equilibrada.

Quienes no disponen de tiempo ni espacio, encontrarán una alternativa excelente en los alimentos balanceados.

Quienes cuenten con tiempo y espacio y pretendan ser más autosuficientes deberán tener en cuenta la producción
de forraje y manejar los excedentes de la huerta familiar. También podemos suministrar cáscaras de papas, batata,
 manzana, melón y pan duro.

Es conveniente que la alfalfa, al igual que los excedentes de la huerta, sean oreados previamente, que no estén
enmohecidos y que se suministren en pequeñas cantidades.

Conviene alimentar a los conejos dos veces al día.

De la huerta aprovechamos: lechuga, acelga, espinaca, zanahoria, apio, achicoria, choclos, hinojos y hojas de
remolacha y batata. También se pueden suministrar algunas hierbas silvestres como amargón o diente de león,
hojas de sauce, acacia y mora.

Podemos utilizar:
 forrajes como: alfalfa, trébol rojo, y gramíneas.
 granos como: avena, trigo, maíz, sorgo y soja tostada (se suministrarán quebrados o aplastados).

Soja, Maíz, Afrechillozo y Alimento Balanceado

Alimentación en las distintas categorías del plantel
Lección5:Manejosanitaroyenfermedades

En esta lección vamos a prepararnos para mantener la salud en nuestro conejar. Para eso, necesitamos conocer
el correcto manejo sanitario y las enfermedades más comunes que afectan a los conejos.

¿Cuáles son las condiciones para un buen manejo sanitario en el conejar?

 Es indispensable la ventilación del conejar si se quiere tener salud en los animales.

 Inspeccionar bien los conejos todos los días para que no pase desapercibida ninguna enfermedad.

 Examinar los ojos, las narices, orejas, ano, para así poder descubrir cualquier síntoma de sarna, de supuración de
oído, diarrea, tiña, etc.

 Atender rápidamente las enfermedades, pues de ese modo son fácilmente curables.

 Inmediatamente que se note un conejo enfermo, hay que separarlo de los demás y desinfectar la jaula.

Jaulas limpias
Es importante mantener las jaulas limpias.
Se consigue tomando estas medidas
 Lavar periódicamente con abundante agua y desinfectante (creolina cada tres meses-lavandina cada 10 días)
jaulas, comederos y bebederos, retirando restos de materia fecal, pelos, etc.

 Pintar con cal periódicamente.

 Flamear con lanzallama, asegurar la desinfección del alambre tejido del piso de las jaulas.

 Retirar periódicamente el estiércol.

 Combatir ratas y ratones.

 Incinerar y enterrar a los animales muertos.

  Si tiene lugar es bueno construir un lazareto, es decir una jaula alejada para alojar animales enfermos,
sospechosos o nuevos.

Lección6:Faena
En esta lección vamos a estudiar el proceso de la faena.
Los animales que se faenan son sometidos a un ayuno de 12 hs, sólo se les suministra agua a voluntad. La técnica
del sacrificio debe ser la adecuada para provocar el menor sufrimiento en el animal y lograr que la carne tenga una
buena presentación. Al sacarlo de la jaula conviene tomarlo de las orejas para que no queden moretones en la
carne.

El sacrificio comprende los siguientes pasos:

 Insensibilización

 Sangría

 Faenamiento

Insensibilización
Consiste en terminar con la sensibilidad del conejo antes de la sangría y el faenamiento.
Se debe sujetar al animal por las patas traseras y darle un golpe en la nuca con un palo.
Insensibilización
Seccionar los vasos, para que el animal colocado en esa posición, pierda la mayor cantidad posible de sangre.

Una vez faenados los conejos se sumergen en agua para retirar los restos de sangre, se cuelgan para dejarlos orear
y luego son refrigerados. Si se quiere aprovechar la piel ésta se debe colocar en un expansión de alambre con el
pelo hacia adentro, en un lugar fresco.

Faenamiento
Consiste en quitar el cuero y las vísceras del conejo.

Momento de sacrificio oportuno

 Kg vivo: 2,300-2,500
 Rendimiento: 55 al 60 %

Lección7: RECETAS
Conejo al perejil
Ingredientes
 1 conejo tierno
 1 cucharada de vinagre
 1 diente de ajo
 1 cucharada de perejil picado
 ¼ taza de miga de pan
 Aceite y vinagre necesario
 Sal
 ½ taza de caldo

Preparación
Lavar secar y cortar en presas el conejo. Salar y untar con aceite. Asar el conejo a fuego lento en una parrilla hasta
que esté dorado y bien cocido por dentro.
 Mientras tanto se prepara la salsa: machacar en un mortero el diente de ajo, el perejil y un poco de miga de pan
empapada en vinagre, añadir el aceite y el caldo. Cocinar 4-5 minutos.
Una vez cocido el conejo, ponerlo en una fuente y cubrirlo con la salsa.

Conejo a la portuguesa
Ingredientes
 1 conejo
 Sal, pimienta
 ¾ taza de aceite
 4 dientes de ajo picados
 1 cebolla picada
 4 tomates pelados y picados
 1 pimiento cortado en tiritas
 2 hojas de laurel
 sal, pimienta
 2 vasos de vino

Preparación
Cortar el conejo en porciones, condimentarlo con sal y pimienta, dorar en el aceite los ajos, la cebolla, agregar el
conejo, el tomate y luego el pimiento y el vino. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el conejo este tierno.
Servirlo con papas hervidas.

Conejo a la cerveza
Ingredientes
 1 conejo trozado
 5 cebollas chicas
 2 dientes de ajo
 Tomillo
 Una cucharada de harina
 1 taza grande de salsa de tomate
 ½ litro de cerveza
 4 cucharadas de aceite
 Sal y pimienta

Preparación
Cortar el conejo en porciones, condimentarlo con sal y pimienta, dorar en el aceite los ajos, la cebolla, agregar el
conejo, el tomate y luego el pimiento y el vino. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el conejo este tierno.
Servirlo con papas hervidas.
CUNICULTURA: CRIANZA DE CONEJOS
El conejo es un mamífero roedor de origen europeo que se caracteriza por su gran prolificidad. Como otros
animales herbívoros tiene la facultad de utilizar las fibras vegetales y residuos de cosecha para transformarlas en
una sabrosa carne. El cuerpo del conejo está cubierto por un pelo espeso y suave. Existen diferentes razas que
pueden producir carne (Nueva Zelanda y California), piel ó pelo.
Ciclo sexual y Reproducción
La edad más adecuada para iniciar la reproducción varía en los conejos según la raza, el sexo, la estación y las
características individuales. La gestación de la hembra dura aproximadamente 31 días y la lactancia 56 días,
totalizando 87 días. Por lo tanto cada hembra está teóricamente en condiciones de parir y criar cuatro camadas (87
x 4 = 348) en 365 días, con un período de descanso de 17 días.
 En el conejo son frecuentes las camadas de 10 a 12 gazapos los cuales, a la semana de haber nacido, habrán
duplicado su peso sin más alimentación que la leche de la madre. A las ocho semanas de nacidos, el peso de los
gazapos habrá aumentado 28 veces.
Es recomendable utilizar al macho como reproductor por primera vez habiendo cumplido los ocho meses de edad;
al principio una vez por semana, y luego hasta dos veces a la semana.
Para el cruzamiento siempre se debe llevar la hembra a la jaula del macho. Si la hembra está en condiciones de
cruzar y el macho es activo, el apareamiento se realiza casi inmediatamente. Es mejor retornar la hembra a su
jaula inmediatamente. Veinticinco días después de haber cruzado, debe proporcionarse a la hembra paja, lanas o
pedazos de trapos limpios para que prepare su nido.
Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las crías de la madre. A los 45 días se deben separar
los machos de las hembras y colocarlos en jaulas individuales. Las hembras, dependiendo de su tamaño y vigor,
pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad.
Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. Sólo se requiere un macho por cada 10 hembras,
aunque es aconsejable contar con otro macho de reserva. La primera monta de un macho requiere una hembra
experimentada que ya tuvo crías; mientras que una hembra que se cruza por primera vez, necesita un macho que
se haya cruzado algunas veces.
Beneficios de la Cría de Conejos
1. Su manejo es fácil y sin complicaciones.
2. Tienen una reproducción muy rápida.
3. La carne es muy nutritiva para la familia.
4. Sus pieles y cueros pueden ser vendidos.
5. Su alimentación es sencilla pastos y residuos de cosecha.
6. La calidad de su estiércol, como abono para el suelo, es buena.
Sistema de Crianza en Jaulas
Es conveniente que los conejos se críen en jaulas individuales por las siguientes razones:
1. Mayor control de su reproducción.
2. Mejor control sanitario (limpieza, desinfección y menores riesgos de contagios).
3. Evitar que otros animales los maltraten, lo cual ocurre frecuentemente con los perros u otros animales.
La jaula de la hembra se puede construir con láminas de madera (cajones) ó con alambre galvanizado, que es lo
más recomendable, y sus dimensiones son: 1.00 x 0.60 x 0.33 metros (largo x ancho x alto). Dentro de la jaula se
debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm de largo. Además, el nido debe tener una puerta aparte. Por
otro lado, macho requiere de una jaula circular de 70 cm de diámetro y 36 cm de alto. En ambos casos, conviene
que el piso de la jaula sea de alambre tejido o rejillas galvanizadas para que drene la humedad y las heces.
JAULAS METÁLICAS PARA CONEJOS
En estos tiempos en que la carne vacuna y porcina están en un elevado precio la cría de otro tipo de animales
crece considerablemente. Entre ellas la Cunicultura o cría de conejos es una de las opciones que requieren una
inversión menor y una rentabilidad muy grande.
A continuación enumerare las ventajas, caracteristicas, equipos y tips para que puedan empezar en esta actividad.

La cria de conejos viene siendo recomendada por organismos internacionales, como la FAO, al ser un tipo de
animal que tiene grandes ventajas:

A) Como alimento directo, al ser los conejos de un tamaño idóneo para una comida familiar, y como forma de
mejorar la economía familiar, al poderse vender más fácilmente que animales más grandes. No precisan sistemas
de conservación. Alguien denominó a los conejos como " refrigerador biológico "... (solo comparable con los
 pollos, los curies o cobayas, y con los peces tilapias).

B) Tienen la ventaja de ocupar poco, y en espacios infrautilizados, e incluso pueden instalarse los conejos al aire
libre, bajo sencillos tejadillos, por lo que su cria requiere inversiones mínimas, solo inicialmente las jaulas y los
primeros reproductores.
C) Los conejos domésticos, ( el europeo, o ibérico, denominado científicamente Oryctolagus cuniculus ) son
animales interesantes y agradecidos, tanto para quien tenga cuatro conejas como para quien tenga varios
centenares, y dan altísimas producciones a quien los trata bien y los quiere.

D) Cada coneja puede producir 50 o 60 conejos al año, como promedio, que es la producción objetivo en las
mejores operaciones industriales, pero en minifundio y con unas normas mínimas de manejo podemos esperar de
25 a 30, que sacrificados a dos Kg de peso vivo, o 1,100 Kg en canal limpia, (con cabeza) son unos 30 Kg de
carne por cada coneja y año.
Una sola coneja tiene una producción parecida a la que se obtiene con TRES ovejas o cabras, con un cordero o
cabrito al año, cada uno de 10 Kg canal....

E) Además son animales que no molestan con ruidos ni malos olores, pueden cuidarlos muchachos o muchachas
jóvenes, lo que les inicia hacia una mayor responsabilidad, o pueden hacerlo personas ancianas, o con
minusvalías, lo que les ayuda y les hace sentirse útiles, o puede cuidarlos cualquiera en tiempo de ocio, ya que es
incluso divertido...

F) Son muy fáciles de multiplicar, ya que con un pequeño núcleo inicial, en una comarca o región, de 12 - 14
conejas, y un par de machos, seleccionando a las mejores hijas, pueden ser más de TRES MIL reproductoras, a los
tres años de haberse iniciado.
Las 3.000 conejas facilmente llegan a producir los 100.000 Kg de carne limpia al año, y fáciles de repartir y
conservar....

G) Para el consumidor, la carne no tiene ningún inconveniente sanitario, al contrario, es la de mayor contenido
proteico, comparado con otras carnes, por lo que interesa en lugares donde convenga aumentar el consumo de
proteína de origen animal. Por cada mil calorías la canal de conejo tiene tres veces más proteína que si es canal de
rumiantes engordados...

H) Se alimentan de productos y subproductos del país, con mínimos o nulos consumos de cereales calóricos, o
leguminosas, como el grano de cereal, o torta de soja, alimentos que sería preferible fuesen consumidos
directamente por las personas...
Existen algunos puntos de manejo o cuidados que, aún siendo muy sencillos, si no conseguimos, o decidimos,
hacerlos correctamente, no se podrán conseguir los resultados esperados.

La originalidad de la fisiología y etología de los conejos obliga a que tengamos de cuidar algunos extremos
mínimos de confort, para evitarles, en lo que cabe, el riesgo de enfermedades y las bajas producciones durante
largos períodos. De no seguirlos harían inviable su multiplicación. De aquí el que sea imprescindible, más que en
otros animales, seguir unas pautas de manejo concretas y comprobadas de años y años, para poder estar criando
rentablemente a este prolífico animal de forma indefinida.

Los sistemas, mal recomendados, de criar conejos en patio, con hojas o alimentos sobrantes, aún pareciendo un
fácil ahorro, jamás pueden ser rentables, y por las muchas bajas que hay, se pierde el interés y sale una reacción
crítica hacia este tipo de explotación, e incluso en contra el consumo de carne de conejo. Es, por el contrario, una
 explotación, minifundista o complementaria, de sumo interés si se lleva a cabo con unas normas mínimas.

FORMA DE INICIARSE EN LA CRIA DE CONEJOS:

PAQUETES FAMILIARES:

El "paquete familiar" más pequeño es el de cuatro conejas, que precisa de ocho "huecos", ( o espacios de jaula ),
cuatro, para cada una de las cuatro conejas, uno para el macho, y los otros tres para los conejos de engorde y
recrío.
Otro paquete, ya más recomendable para iniciar, es el de 12 conejas, que precisan 20 jaulas, las doce para las
conejas, una para el macho, y siete para el engorde y recrío.
Este paquete de 12 conejas con 20 jaulas ocupan menos de 7 m2 de suelo y pueden estar arrimadas a una pared,
ocupando, por ejemplo, 80 cm de fondo por 8 m de largo, y solo de un metro de alto...
¡Estas doce conejas, ocupando este poco espacio, van a producir tanta carne, al año, como un rebaño de 30 ovejas
o cabras...!

INVERSION INICIAL:
Siguiendo las recomendaciones básicas, pueden obtenerse beneficios a lo largo de años. Pero algo hay que
invertir, especialmente en las jaulas, ya que son absolutamente necesarias.

La cría de conejos en el suelo, y debemos repetirlo, consumiendo raíces y hojas verdes y subproductos sin control,
NO es recomendable a ningún nivel. !Olvidarlo!. Lo mismo puede decirse de las jaulas hechas de trozos de
maderas viejas y telas de gallinero....
Siempre es mejor invertir 200 para obtener 400 de beneficio (y con carne de calidad ), que invertir solo 100 para
obtener 150 de beneficio, un año si, y otro nada, ( y con poca carne, además de menor calidad )...( cifras solo para
ejemplo )
Ejemplo de 8 jaulas, en dos pisos, aunque puede ser en uno solo, incluso sin patas. Ver detalle de los dos nidos y
comederos tolva y bebederos de botella con cazoleta.
Ejemplo de 4 jaulas, en dos pisos, y puede ser en uno, siendo posible ampliar por los lados al poderse colocar los
nidales detrás.

CANTIDAD DE CONEJOS A PRODUCIR:

Una vez interesados en iniciar, o ampliar, o simplemente mejorar, una pequeña operación de cría de conejos,
debemos decidir cuantos conejos vamos a precisar semanalmente para consumo y los que pondremos a la venta, y
cómo la realizaremos. Una vez decidida esta cantidad, multiplicando por 52, sabremos la previsión anual. Es un
error prever primero la producción y buscar la distribución, o los consumidores, después.

Las conejas producen muchos conejitos, pero el número de conejos viables, depende de los cuatro pilares de toda
ganadería: Animales de calidad, Buen manejo, Completa alimentación, y Estricta sanidad.

Por tanto, la producción puede oscilar entre 10 y 60 al año por cada coneja adulta, según cumplan con estas cuatro
bases.

Para partir de unos datos conocidos en este tipo de paquetes, vamos a prever, siendo conservadores, 25 conejos al
año por cada coneja. (Son unos 30 Kg de carne en canal).

P.E. Una familia que vaya a consumir tres conejos a la semana y vender a vecinos, o a un restaurante, otros tres a
la semana. En total son seis, por las 52 semanas al año, ya son 312, y, por tanto, dividiendo por los 25-27 conejos
 previstos por coneja, esta familia va a precisar constantemente las 12 conejas.

Otra importante forma de venta, cuando se tengan más conejas, es organizándose en grupo de varios "paquetes
familiares", para obtener los machos de un centro con razas mejoradas, sacrificando en grupo o como mínimo
ofreciendo pie de cría, vendiendo o intercambiando machos o conejas de tres o cuatro meses de edad, para que en
otros lugares inicien sus propios "paquetes familiares". Incluso conocemos programas de trueque, en el que el
núcleo multiplicador entrega, por ejemplo, un grupo de 12 conejas y su macho correspondiente, de cinco meses, a
punto de cubrir, para que una vez pasados seis meses le devuelvan 20, o más, gazapos de dos o tres meses....¡ Hay
docenas de ejemplos o intercambios que beneficien a ambas partes !.

DONDE INSTALARLOS:
Cada caso es particular, pero debe preferirse un lugar que mantenga un confort para los animales, y tenerlos
protegidos de depredadores (humanos o animales).
Precisan, eso sí, jaulas adecuadas, duraderas, adquiridas de un fabricante conocedor de las necesidades. El tipo de
alambre es muy importante. Creo es una necesidad, y el punto definitivo para esperar buenos resultados. Siendo la
más importante la pieza que formará el suelo. El principal objetivo es que deben ser jaulas fáciles de manejar, de
limpiar, y de desinfectar.
Las jaulas podrán montarse bajo un cobertizo simple, o un tejadillo, o sombrajo, etc.
Todos son válidos. Las personas que habitan una determinada zona son las que mejor conocen como situar las
jaulas en lugar fresco, sin altas humedades, sin corrientes de aire, pero ventilados, que no les dé un exceso de
iluminación, protegidos de depredadores, etc.

Con la descripción de las jaulas, (mas adelante), con la posibilidad de colocar los nidos en los lados para unidades
pequeñas, o en el interior de la jaula, o incluso colgando de los laterales de las jaulas, y por sus medidas,
comprobarán que puedan ubicarse en miles de lugares, y que son miles las opciones.

CALIDAD DE LA CARNE:
Este debe ser el principal argumento de venta. Los conejos suelen ser vendidos con un peso vivo de alrededor de
dos Kg, ( 4,5 libras ), que darán 1,1 Kg de canal limpia ( unas 2,5 libras ), peso que, por experiencia, suele ser el
más rentable y el que produce canales realmente tiernas y sin exceso de grasa .

La ventaja a resaltar en la carne de conejo, es que todo es carne blanca, fácil de cocinar, ya que se adapta a todas
las recetas locales, o podemos inventar de nuevas, al combinar bien con cualquier sabor. Es la carne más proteica
de todas las que existen.
Da el doble y el triple de proteína, por un mismo contenido de energía, lo cual se adapta a zonas donde queramos
aumentar la ingesta de proteína animal. Tan necesaria, y de tan buenos resultados, en niños, incluso bebés, en
mujeres gestantes, y en personas ancianas o convalecientes.

Recomendada, además, por dietetistas, como la carne ideal para reducir el riesgo de problemas cardíacos, por el
bajo contenido de grasa, y por ser esta la de mejor relación de grasa polinsaturada de todas y, además el conejo no
acepta, ni precisa, alimentos con aditivos artificiales ni hormonas, por lo que " es la carne más sana "...

LAS JAULAS, Y EQUIPO, Y SU INSTALACION:

Los conejos y conejas están toda su existencia dentro de la jaula, por ello de la necesidad de que sea de alta
calidad y fácil de limpiar, pero a la vez obliga a colocarla en lugar que mantenga un confort para los animales, al
no poder salirse si estuvieran con molestias, como hacen los animales que pueden escoger donde reposar o
 dormir.

JAULAS ADQUIRIDAS:
Una vez hayamos escogido el lugar para instalar las jaulas, podemos montar las jaulas adquiridas a un fabricante.
Por ejemplo, hay unas que se presentan en grupo de dos jaulas (o dos "huecos"), que ya llevan los dos comederos
tolva y los dos bebederos que precisan, y siguiendo unas simples indicaciones, las podemos montar. (Ver fotos de
modelos de jaulas). Otras van grupos de cuatro o cinco.
Mallas En otros paquetes, nos han enviado, por ejemplo, unos nidos que consisten en la "caseta", y el nido
propiamente dicho, en donde tendrán lugar los partos y donde va a amamantar la madre a sus gazapos. (Ver fotos
de nidales).

JAULAS CONFECCIONADAS:
Algunas veces, por economía, o por dificultad en hallar las jaulas adecuadas, algunos recomiendan construírselas
uno mismo, o cooperativamente. Pero es contraproducente Nido que deberá limpiarse antes de cada parto, y
desinfectarse, pero con productos que no huelan en exceso, ya que hay conejas que les molestan los olores
"químicos", y hace saquen la cama del nido, o algo peor, que abandonen a sus camadas. Graves pérdidas por este
aparentemente simple hecho
Fondo perforado

De todas formas es un ahorro a la larga, y una gran seguridad, colocar bebederos de acero con accionador (ver
foto del MINI), al que les llega el agua mediante un tubo, que no debe ser transparente para evitar se formen
algas, desde un depósito llenado manualmente o bien del suministro general de agua, precisando en este caso un
pequeño depósito con boya, tipo WC.

SOPORTADAS CON PATAS, O JAULAS SUSPENDIDAS:

La parte superior de la jaula debe quedar situada a una altura según la comodidad de la persona que los cuide.
Igual que un pupitre... ¡Lo normal está entre 80 cm y 1 metro del De ir aumentando el número de jaulas
deberemos prever hileras a lo largo del espacio que dispongamos, incluso en hileras dobles, dejando pasillos de
trabajo de unos 80 cm de ancho entre hileras de jaulas.
Suspendidas
Para la inspección mejor apoyarlos encima de la propia jaula.

OBSERVACIÓN, EXAMEN Y PESADO DE LOS CONEJOS:

No solo debemos mirar sino ver. La observación de los conejos, especialmente de la A la semana de edad es
bastante difícil de ver las diferencias, pero ya es fácil al llegar a las 4 - 5 semanas, antes del momento del destete,
que es el momento de decidir las que guardaremos como futuras reproductoras.

INICIO CUBRICIONES O MONTA:

Deberemos llevar la coneja a cubrir por primera vez, cuando tenga entre 4,5 meses mínimo y 6 meses de edad
como máximo, a la jaula del macho, que deberá tener como
En estos días de lactación, cada coneja, en zona o época calurosa, precisará beber entre un litro y medio y los dos
litros de agua al día, por lo que deberá revisarse que tengan agua día y noche. (El bebedero de botella ya debe
contener esta cantidad).
Ejemplo de programa desde el inicio:

LACTANCIA Y DESTETE :
Vigilaremos diariamente el nido, todos los primeros días después del parto, y cada dos días hasta el momento del
destete, que lo haremos cuando los gazapos tengan las cinco semanas ( a los 35 días), solo unos 10 días antes del
 siguiente parto. Siempre, para recordarlo mejor, que coincida con el mismo día de la semana.

PRODUCCION Y DURACION CONEJOS REPRODUCTORES:

Los conejos, sean machos o hembras, pueden durar varios años en su vida productiva, y/o campera, para mantener
el factor de "hibridismo", y después de una sola generación con el macho local, rústico y color obscuro, vuelta a
empezar con machos de raza Neozelanda o California, para tres, cuatro, o cinco generaciones, y así siempre,
rotando los machos, y usando como madres a las hijas seleccionadas del cruce de un macho de raza Neozelanda o
parecido, y de las hembras locales o de las ya hijas del cruzamiento. ¡Jamás habrá problemas de consanguinidad!!

RACIONAMIENTO:
La forma más fácil de alimentar a los conejos, y de mejores resultados, es a base de darles todo el granulado que
quieran, manteniendo siempre el comedero lleno, y el forraje, de preferencia seco o muy limpio y fresco, (jamás
húmedo o con olores de moho u otros) también a su discreción, para que ellos escojan según sus necesidades.

Esto tanto a las hembras con buen ritmo de producción, como el detallado anteriormente, y para los conejos en
engorde.

A las conejas jóvenes que hemos escogido, y a los machos, sean jóvenes o adultos, les haremos una restricción de
alimento o pienso, y les dejaremos el forraje que quieran comer. Aparte, deberemos controlarles diariamente el
alimento granulado. Darles solo lo que quepa en media lata de bebida refrescante de 33 cl. (unos 100 g).

No olvidemos el AGUA, que NO debe faltar jamás. En ningún momento.

¡ Incluso de noche comen y beben !!.

Recordemos cambiarles el agua cada día, llenándoles las botellas con nueva agua limpia y potable. Mejor si es
sistema automático para que la tengan siempre a su alcance. Menos trabajo y mayor seguridad.

Los bebederos, y también aunque menos los comederos, deben limpiarse frecuentemente. Mejor cada día, al
cambiarles el agua.

PRODUCCION ESTIERCOL
En las pequeñas operaciones el estiercol, y la orina producida, es en poca cantidad, y puede recogerse cada
semana y usarlo como abono de campos agrícolas o en huertos.
Los orines prácticamente se evaporan.

Para calcular el espacio de foso debajo las jaulas, o para diseñar el tamaño del estercolero, en granjas con mayor
número de conejas, puede estimarse que, por cada coneja, incluyendo la producción de los correspondientes
machos, y conejos de engorde, las cantidades son :

Producción mensual por jaula hembra y demás

Estiércol (cagarrutas) ------------------------------------------------------- 10-13 Kg.

Orines (descontar evapor.)------------------------------------------------ 20-28 l.

Cantidad que suele aumentarse según si se dispone de paja debajo de las jaulas o si cae parte del forraje que les
damos.
 TIPOS DE CONEJOS
Existen muchas razas de conejos, siendo las más adecuadas las llamadas de "tipo medio", con peso adulto entre 4
y 5 Kg (9 a 11 libras), siendo las razas locales las más rústicas y adaptadas al clima de la zona, pero es
imprescindible mejorar a la mayoría de razas locales con otras de mejoradas, como la neozelandesa blanca, o roja,
y la californiana.

No lleva a ninguna mejora el ir probando con diversas razas a pesar de sus formas, o por sus llamativos colores de
piel...o por lo dicho por un vecino...

La cruza entre un macho de raza mejorada, con hembras locales rústicas, da lugar a un aumento de la producción
en los hijos e hijas, tanto reproductiva, que lo aprovecharemos si son conejas que vamos a utilizar como
reemplazos, como si son conejos de engorde, a los que se les mejoran la rapidez de crecimiento, la conversión de
pienso en carne, así como el aumento de la proporción de carne de calidad.

COMO ESCOGER LOS CONEJOS REPRODUCTORES

Para iniciar desde cero, la recomendación es adquirir las conejas, que precisemos inicialmente, de raza local,
normalmente de color silvestre o lobuno. En cambio el macho, o los machos (cada uno puede servir para diez a
doce conejas ) mejor adquirirlo en Centros Oficiales de Selección, si existen, o en criadores con razas puras.
De preferencia los Neozelandeses blancos, o rojos (o los Fauve de Bourgogne), o Californianos, con buena
conformación, y especialmente, que estén sanos. (Ver foto en la portada).

Una vez cruzados, y de entre los nacidos, escogeremos nuevas hembras dentro las hijas, para que nos sirvan de
futuras reproductoras. Normalmente salen de pelaje y ojos obscuros, con el tipo de cruza señalado. A estas
conejas, hijas del cruzamiento, una vez alcanzada su madurez para ser cubiertas, las volveremos a llevar a la jaula
de un conejo macho de raza selecta.

La sanidad es un factor muy importante a tener en cuenta, antes de que se vayan a adquirir nuevos animales.
Revisarlos, o hacerlos revisar por técnicos, por ejemplo los veterinarios de centros oficiales o en los de V.S.F.,
antes de adquirirlos.

Los reproductores, tanto cada macho como cada hembra, no deben iniciarse en la reproducción demasiado
jóvenes. Esperaremos a que tengan los cuatro meses y medio desde el nacimiento. No deberán usarse conejos
viejos de desecho. Ver capítulos siguientes.

No deben tener síntoma de tos, ni moco en ollares, ni los ojos dañados, o las patas. Estar bien de pelo y tener
limpio el interior de las orejas, que además no deben ser exageradamente grandes, pero sí deben ser enhiestas, y
no demasiado pequeñas si la zona es muy calurosa ya que les sirven para irradiar su propio calor.

Si se quieren los conejos para hobby o como animales de compañía, los gustos en aspecto son a tener en cuenta,
pero no es el propósito de este librito.

Para conejos de producción para carne, el objetivo único es escoger y multiplicar solo a los que nos rindan más
como productores de carne. Unicamente son los que deberemos valorar. Buscaremos los de piel fina y despegada,
conformación larga del cuerpo, pero con amplio y carnoso lomo y muslos. Los colores del pelo no influyen en
absoluto. En el dibujo (todos son del propio autor) se describe la forma óptima, de los conejos o conejas adultos
como futuros reproductores. De cuerpo cilíndrico, y de una longitud de cuerpo que sea de unas tres veces la
 anchura del cuerpo

SIGNOS DE SALUD

Los conejos sanos comen y beben regularmente, están alerta y son curiosos, se auto-limpian, con piel y pelo
limpio y sano, ojos y narices limpias, sin moco ni suciedad, sin bultos, la temperatura en recto debe ser entre 38 -
38,5 º C, la respiración silenciosa y con 40 - 65 movimientos por minuto, el ano limpio de diarrea, y manteniendo
peso los adultos y ganando peso los de engorde. Los signos de enfermedad son el contrario de lo anterior.

PREVENCION E HIGIENE DE LOS CONEJOS

¡ Siempre es mejor prevenir que curar !. En cualquier animal, lo mismo que en las personas, pero en conejos el
PREVENIR es aún de mayor importancia. Por el valor de una coneja reproductora, que nos hemos producido
nosotros mismos, y por el riesgo que pase el problema a otras, la mejor solución es eliminar a todo conejo o
coneja que presenten signos que veamos les afectan negativamente. Incluso, si no hay pérdida de peso y siempre
que la carne tenga un buen aspecto, pueden utilizarse para ser consumidas como carne.

Los gérmenes, sarnas, y parásitos son sumamente pequeños, aún más pequeños los virus, y nos es imposible
verlos, pero existen y son con frecuencia causa de enfermedades. Requerirá, para evitarlas, hacer una estricta
limpieza y desinfección de jaula y todos los útiles que estén en contacto con los conejos. Con la perfecta limpieza
y con el sistema de eliminación precoz de los conejos o conejas con síntomas de enfermedad, evitaremos gran
parte de los problemas sanitarios. Casi totalmente si estamos atentos. (Ver fotos varias de granjas ) No citamos la
lista de enfermedades que pueden padecer los conejos, ya que podrían causar mayor confusión que ayuda.
Es preferible ignorar cual es la enfermedad pero eliminarla rápido, a nivel minifundio, que el llegar a
diagnosticarla, pero una vez ya ha pasado a los demás efectivos, y los ha contagiado..... Cuanto más tiempo
estuviera el animal enfermo, con los primeros síntomas, en el Paquete Familiar, más difícil sería la eliminación
total de la enfermedad.

Los virus son más difíciles de evitar y por ello si existe esta problemática en la zona, convendrá vacunar contra las
virosis, y será necesario consultarlo previamente con los veterinarios locales y seguir sus instrucciones. Si, a pesar
de nuestros cuidados, algún conejo o coneja enferma, o muere, debe sacarse INMEDIATAMENTE de la jaula, y
sacar la jaula entera para limpiarla y desinfectarla. Los animales hallados muertos, o aquellos muy graves, y
después de sacrificarlos, se destruirán en foso séptico o bien con el fuego. Recordemos que: La alimentación con
alimentos acuosos, la suciedad general, los comederos, bebederos o nidales sin limpiar suficientemente, la paja
fermentada, la humedad ambiental y la falta de ventilación, las deyecciones en jaula o comedero, la presencia de
parásitos, y no olvidemos a los roedores, las visitas de vecinos o comerciantes que han estado con animales
enfermos, etc, etc, todo ello en conjunto son las principales causas de la infección, o infestación, de las
enfermedades. etc. ¡ Deberemos evitarlo !!
LIMPIEZA Y DESINFECCION
La limpieza y desinfección debe ser algo constante en la cría de conejos. Los nidos, como ya citado, deben estar
completamente limpios y desinfectados antes de volverlos a usar con otra coneja. Pensemos recibirá a recién
nacidos. Los comederos y bebederos deben estar siempre limpios y como mínimo se hará una revisión completa
una vez a la semana. Una vez al mes para la jaula, y varias veces al año los suelos y paredes, si las hay,
especialmente debajo las jaulas.

Los productos a escoger para la desinfección (siempre después de una estricta limpieza), serán los conocidos en la
región, evitando los de fuerte olor. La lejía y la sosa cáustica son productos económicos aunque bastante
corrosivos, por lo que deben usarse en las mínimas concentraciones. Los fenoles y derivados son eficaces pero
suelen ser de fuerte olor, por lo que podrán ser usados, con la excepción en el nido. El amonio cuaternario y los
 yodóforos son eficaces, y poco agresivos para los materiales, pero pierden eficacia en superficies sucias. Algo
muy importante es el seguir las instrucciones del envase, y jamás hacer mezclas, ya que son muchos los productos
que juntos se contrarrestan en vez de potenciarse.
¡ CRIE CONEJOS CON EXITO !