Determinación de pH y Preparación de Soluciones Amortiguadoras

Cruz M.*; Rivas R.*; Toro M*.

LABORATORIO DE BIOQUÍMICA
Grupo
*Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustria
Quito, Ecuador
e-mail: [email protected], [email protected], [email protected]

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1. ¿QUÉ ES EL PH?
4. ECUACIÓN DE HENDERSON-HASSELBALCH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad/basicidad de una
La ecuación de Henderson-Hasselbalch se la utiliza para
solución. En otros términos, el pH se puede definir como el
calcular el pH de una solución amortiguadora. (Martínez,
logaritmo negativo de la concentración del ion hidrogeno
2010)
[H+]. (Chang,2002)
[𝐴− ]
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎𝑐 + log
2. ¿QUÉ ES UN INDICADOR UNIVERSAL Y CÓMO SE [𝐻𝐴]
PREPARA? ADEMÁS, INDIQUE LA COLORACIÓN DE
LA MEZCLA EN LOS DISTINTOS VALORES DE PH. 5. COLOCAR EN ORDEN DECRECIENTE DE
Un indicador universal es un indicador acido-base que resulta ACIDEZ LAS SIGUIENTES SOLUCIONES:
de la mezcla de varios indicadores, este se prepara al disolver CH3COOH 1M, AGUA, NaOH 1M Y HCL 1M.
0,2 g de fenolftaleína, 0,4 g de rojo de metilo, 0,6 g de
dimetilazobenceno, 0,8 g de bromotimol y 1,0 g de azul de El pH de las soluciones es la siguiente
timol todos en 1,0 L de etanol absoluto. Este indicador tiene la
propiedad de tomar una coloración diferente según el pH de la
CH3COOH=2,37
solución. (Morales; Sánchez, 2003, p.456)
AGUA= 7
En la siguiente tabla se presenta el valor del pH y la coloración NaOH= 14
que toma el indicador universal. HCL= 0

Tabla1. Coloración que toma el indicador universal al pH Por lo tanto, el orden es el siguiente:
expuesto.
HCl, CH3COOH, Agua, NaOH
pH Coloración
2 Rojo
4 Naranja Los respectivos cálculos del pH de las soluciones se
6 Amarillo muestran en la sección anexos numeral 5.1.
8 Verde
10 Azul
12 Púrpura
(Morales; Sánchez, 2003, p.456) 6. CALCULAR LA [H+] Y [OH-] QUE ESTÁN
PRESENTES EN UNA SOLUCIÓN DE HCL 1 mM.

3. ¿QUÉ SON LAS SOLUCIONES AMORTIGUADORAS Las concentraciones de [H+] y [OH-] son las siguientes:
Y CUÁLES SON SUS APLICACIONES?
[H + ] = 1x10 − 3[M]
Las soluciones amortiguadoras, reguladoras, tapón o “buffer”
son aquellas sustancias que se encargan de mantener un pH [OH] = 1 × 10−11 [M]
estable en una disolución.
Son muy útiles en la industria agrícola en la que ayuda a Los respectivos cálculos se muestran en la sección anexos
mantener un pH estable en disoluciones en la agricultura numeral 5.2.
hidropónica, en la industria farmacéutica en la cual el pH se
debe permanecer estable para el diseño de medicamentos.
(Granados, 2014, p.2)
 Se requiere 0,84 g de CH3COOH para realizar una solución
amortiguadora de 0,1 M y esta tendrá un pH de 9,69
7. CALCULAR LA CONCENTRACIÓN DE PROTONES,
EN MOL/L, DE UNA SOLUCIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO Los respectivos cálculos se muestran en la sección anexos
1M, SABIENDO QUE LA KA DEL ÁCIDO ACÉTICO A 25 numeral 5.5.
°C ES DE 1,86 × 10-5.

La cantidad de protones de la solución es:

5. ANEXOS
+ −3
[H ] = 4,303 × 10
5.1. Cálculos respectivos de la pregunta 5
Los respectivos cálculos se muestran en la sección anexos  Calculo pH de solución HCl 1M
numeral 5.3.
En la siguiente tabla se muestra la disociación del HCl para
8. REALIZAR LOS CÁLCULOS NECESARIOS PARA LA el cálculo de su pH
PREPARACIÓN DE 50 ML DE UNA SOLUCIÓN 0,1 M DE
NAOH A PARTIR DE NAOH 99,7 % EN PESO Y 50 ML DE Tabla2. Disociación de HCl
UNA SOLUCIÓN 0,1 M DE HCL A PARTIR DE HCL AL
37 % V/V. HCl H+ + Cl-
Inicio 1 0 0
 Cantidad de gramos de NaOH que se requieren: Cambio -1 1 1
Final 0 1 1
0,2 g de NaOH
[H + ] = 1M
pH = − log(1)
 Volumen de HCl que se requiere: pH = 0

0,4 mL de HCl  Calculo pH de solución NaOH 1M

Los respectivos cálculos se muestran en la sección anexos En la siguiente tabla se muestra la disociación del NaOH
numeral 5.4. para el cálculo de su pH

Tabla3. Disociación de NaOH

9. Realizar los cálculos necesarios para la preparación de NaOH H+ + Cl-

soluciones amortiguadoras 0,1 M de: CH3COOH, Inicio 1 0 0
CH3COONa, Na2CO3 y NaHCO3. Además, calcular el valor Cambio -1 1 1
teórico del pH que se debería obtener. Final 0 1 1

[OH + ] = 1M
 CH3COOH pOH = − log(1)
Se requiere 0,6 g de CH3COOH para realizar una solución pH = 14 − 0
amortiguadora de 0,1 M y esta tendrá un pH de 2,87 pH = 14

 CH3COONa  Calculo pH de solución 1M de CH3COOH

Se requiere 0,82 g de CH3COOH para realizar una solución
amortiguadora de 0,1 M y esta tendrá un pH de 8,87
En la siguiente tabla se muestra la disociación del CH3COOH
para el cálculo de su pH
 Na2CO3
Se requiere 1,06 g de CH3COOH para realizar una solución Tabla4. Disociación de CH3COOH
amortiguadora de 0,1 M y esta tendrá un pH de 11,66
CH3COOH H+ + CH3COO -
Inicio 1 0 0
 NaHCO3.
Cambio -x x x
 Final -x x x Ka = 1,86x10−5

x2
Ka =
1−x
Ka = 1,8x10−5
x2
x2 1,86x10−5 =
1−x
Ka =
1−x
x = 4,303 × 10−3
x2
1,8x10−5 = [H + ] = 4,303 × 10−3
1−x
x = 4,303 × 10−3
pH = − log 4,303 × 10−3 5.4. Cálculos respectivos de la pregunta 8
pH = 2,37
 Cantidad de gramos de NaOH que se requieren:
 Calculo pH del agua

pH de agua pura = 7 0,1 mol NaOH 1L

50 mL NaOH × ×
1L 1000 mL
5.2. Cálculos respectivos de la pregunta 6 40 g 100 g soluto
× × = 0,2 g de NaOH
1 mol NaOH 99,7 g solución

 Calculo pH de solución HCl 1M

 Volumen de HCl que se requieren
En la siguiente tabla se muestra la disociación del HCl para
el cálculo de su pH 0,1 mol HCl 1L 36 g
50 mL HCl × × ×
1L 1000 mL 1 mol HCl
Tabla5. Disociación de HCl
mL 100 ml solucion
× ×
HCl H+ + Cl- 1,189 g solución 37 mL soluto
Inicio 1x10-3 0 0
Cambio -1x10-3 1x10-3 1x10-3 = 0,4 mL de HCl
Final 0 1x10-3 1x10-3
5.5. Cálculos respectivos de la pregunta 9
[H + ] = 1x10 − 3[M]
pH = − log(1x10 − 3)  Calculo gramos necesarios para preparar la solución
pH = 3 y el pH de la misma 0,1M de CH3COOH

pOH = 14 − pH 0,1 mol CH3COOH

100 mL CH3COOH ×
pOH = 11 1000 mL
[OH] = 1 × 10−11 60 g CH3COOH
× = 0,6 g de CH3COOH
1 mol CH3COOH

5.3. Cálculos respectivos de la pregunta 7

En la siguiente tabla se muestra la disociación del CH3COOH
para el cálculo de su pH
En la siguiente tabla se muestra la disociación del CH3COOH
para el cálculo de la concentración Tabla7. Disociación de CH3COOH

Tabla6. Disociación de CH3COOH CH3COOH H+ + CH3COO -

Inicio 0,1 0 0
CH3COOH H+
+ CH3COO - Cambio -x x x
Inicio 1 0 0 Final -x x x
Cambio -x x x
Final -x x x
Ka = 1,8x10−5
 x2 En la siguiente tabla se muestra la disociación del Na2CO3
Ka = para el cálculo de su pH
0,1 − x
Tabla9. Disociación de Na2CO3
−5
x2
1,8x10 =
0,1 − x Na2CO3 2Na+ + CO3 -
Inicio 0,1 0 0
x = 1,33 × 10−3 Cambio -0,1 0,2 0,1
pH = − log 1,33 × 10−3 Final 0 0,2 0,1
pH = 2,87
La molécula de CH3COO – se recombina con agua y de esta
reacción se procede a obtener los datos para calcular el pH
 Calculo gramos necesarios para preparar la solución
y el pH de la misma 0,1M de CH3COONa CO3 – + H2O HCO3 + OH-

0,1 mol CH3COONa [HCO3][OH]

100 mL CH3COONa × 𝐾𝑏 =
1000 mL [CH3COO – ]
82 gCH3COONa
× = 0,82 g de CH3COONa
1 mol CH3COONa 𝑥2
−4
2,1 × 10 =
En la siguiente tabla se muestra la disociación del 0,1 − 𝑥
CH3COONa para el cálculo de su pH
x = 4,47 × 10−3 M
Tabla8. Disociación de CH3COONa
[OH] = 4,47 × 10−3 M
CH3COONa Na +
+ CH3COO - pOH = − log 4,47 × 10−3
Inicio 0,1 0 0 pOH = 2,34
Cambio -0,1 0,1 0,1 pH = 14 − 2,34
Final 0 0,1 0,1 pH = 11,66
La molécula de CH3COO – se recombina con agua y de esta
reacción se procede a obtener los datos para calcular el pH

CH3COO – + H2O CH3COOH + OH-  Calculo gramos necesarios para preparar la solución
y el pH de la misma 0,1M de NaHCO3
[CH3COOH][OH]
𝐾𝑏 = 0,1 mol NaHCO3
[CH3COO – ] 100 mL NaHCO3 ×
1000 mL
84 g NaHCO3
−10
𝑥2 × = 0,84g de NaHCO3
5,6 × 10 = 1 mol NaHCO3
0,1 − 𝑥
En la siguiente tabla se muestra la disociación del NaHCO3
x = 7.48 × 10−6 M para el cálculo de su pH

[OH] = 7.48 × 10−6 M Tabla10. Disociación de NaHCO3

pOH = − log 7.48 × 10−6 M
pOH = 5.126 NaHCO3 Na+ + HCO3 -
pH = 14 − 5.126 Inicio 0,1 0 0
pH = 8,87 Cambio -0,1 0,2 0,1
Final 0 0,2 0,1

 Calculo gramos necesarios para preparar la solución La molécula de CH3COO – se recombina con agua y de esta
y el pH de la misma 0,1M de Na2CO3 reacción se procede a obtener los datos para calcular el pH

0,1 mol Na2CO3 HCO3 – + H2O H2CO3 + OH-

100 mL Na2CO3 ×
1000 mL
106 g Na2CO3 [𝐻2 CO3][OH]
× = 1,06g de Na2CO3 𝐾𝑏 =
1 mol Na2CO3 [HCO3]
 𝑥2
2,4 × 10−8 =
0,1 − 𝑥

x = 4,89 × 10−5 M

[OH] = 4,89 × 10−5 M

pOH = − log 4,89 × 10−5
pOH = 4,31
pH = 14 − 4,31
pH = 9,69

5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Chang, R (2002). Química, México D.F, México,

Editorial McGraw-Hill.

Morales, J; Sánchez, J (2003), Física y Química, Sevilla,

España, Editorial Mad, S.L.

Granados, J (2014), Soluciones Buffer-Amortiguadores

(Archivo PDF),Recuperado de:
http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/4810/1/33
4001-%20Soluciones%20Buffer-Amortiguadoras.pdf
(abril,2017)

Guerra, J. (2017). Ecuación de Henderson Hasselbach

(Archivo PDF), Recuperado de:
http://libroelectronico.uaa.mx/capitulo-3-ph-y-
soluciones/ecuacion-de-henderson-hasse.html (abril.
2017)