DETERMINAR LA NECESIDAD DE LA INVESTIGACIÓN:

El problema de la investigación y el origen de la necesidad, de la información, es

solucionar una situación existente, en nuestro caso es, para conocer a fondo por
qué los clientes de pastipan prefieren más esta panadería a diferencia de las demás.

2. ESTABLECER LOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:

Por que realizamos esta investigación

Para conocer la opinión de los clientes frente al establecimiento o negocio de

pastipan, mediante esto queremos conocer lo que piensa la gente, como
usted sobre este lugar.

Conocer con qué frecuencia van los clientes a pastipan, para poder identificar que
tanto se vende en un periodo determinado, ciertos productos.
•
Conocer gustos y costumbres de los consumidores a la "ora de ofrecerles el
servicio y así a aprovechar para elaborar nuevas líneas de productos para
satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Identificar las variables más importantes a la "ora de prestar los servicios con
miras a satisfacer al cliente.
•
Para conocer que tan posesionado esta la panadería pastipan en el mercado.
•
Para conocer que tan eficiente es la atención a la "ora de prestar el servicio hacia
sus consumidores, y así poder identificar sus falencias.

[Link] LA INFORMACIÓN QUE SE VA A RECOLECTAR:

$os datos a recolectar serian de fuentes primarias de la información, debido a que
la información que necesitamos no ha sido recopilada por nadie y no se tiene
acceso a ella. El método de obtención de nuestras encuestas es por técnicas
cuantitativas, porque la investigación es por medio de encuestas ya que los
resultados de ella pueden proyectarse a la población.

APLICACIÓNDE LA ENCUESTA
las encuestas serán de tipo exploratorias y cuantitativas para determinar cómo es
el servicio al cliente en la panadería y cómo se comportan los usuarios al momento
de ingresar a este % & u s t o s y c o s t u m b r e s d e
los consumidores.%!on que frecuencia visitan el
establecimiento.% ' u e e s l o q u e m á s s a t i s f a c e
al cliente.%(pinión respecto al servicio actual.
RESULTADOS OBTENIDOS
1. ¿Por q ! "#$o%" &' (')'*"r+' P'#,- P')
0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%

50%10%2 0 % 2 0 % 0%
(bservamos que el )*+ de los clientes de la Panadería Pasti Pan, la
escogen por su delicioso pan, yaque cuentan con una variedad de ese
producto que a los clientes les encanta, seguido de otras dosvariables
importantes que podemos ver que son los precios y la calidad con un *+ cada
una, estoy nosindica que los precios son cómodos para los clientes, y los clientes
opinan que la calidad de los productoses excelente. - por ltimo tenemos que el
/*+ de los entrevistados la escogen por su servicio y atención.

2. ¿Q " ,') /r"$ ")," 0-")" '& "#,' &"$- -"),o

0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%

0%4 0 % 4 0 % 20%
(bservamos que los clientes vienen con frecuencia al establecimiento, el
0*+ viene cada semana, el0*+ mensual y el *+ no viene con frecuencia.,
esto nos indica que les gusta muc"o los productos y lomás importante la calidad de
ellos además el servicio y la atención que están brindando, la rapidez con laque
atienden a los clientes.
3. ¿C & "# "& (ro* $,o q " # $o)# "
Pastelería Pan Repostería Jugos e s a ! u n o s 0.0%10.0%20.0
%30.0%40.0%50.0%0%

50%0%50%0%
El )*+ de los entrevistamos dicen que el producto que más consumen es
el Pan, y el otro )*+
que 1ugos, esto resultamos se dan a que la panadería siempre se "a destacado po
r su buen servicios yproductos de buena calidad, esto se ve refle1ado en la opinión
de los clientes donde el pan es uno de losprotagonistas siendo este un
negocio que está cumpliendo con su ob1eto social que es la venta de
pan,los 1ugos siento el otro producto que ofrece la panadería es uno de
los más consumidos debido al climaque tiene san 2osé del &uaviare,
especialmente en las "oras de la tarde que es donde observamos quelas personas
iban sola mente a comprar bebidas para "idratarse, "e a"í donde los 1ugos se
convierten enproducto más consumido y una opción fabulosa.
4. ¿Por q ! #,"* $o)# " "#," (ro* $,o
"al#$a$ ustos Pre&#os Anto'o e s a ! u n o s 0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25
.0%30.0%3 0 % 3 0 %

10%30%0%
3iramos que el 4*+ de los encuestados consumen el producto por la
calidad, el 4*+ la consumen porgusto, el 4*+ por anto1o y el /*+ por el
precio. (bservamos que el 5*+ de los clientes que consumen elproducto lo "acen
porque quieren y no "ay algo particular que identifiquen por qué lo consumen,
mientrasque la a los otros clientes, las variables calidad y precios si es importante
a la "ora de consumirlo.
" a l # $ a $ u s t o s P r e & # o s A n t o ' o e s a
! u n o s 0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%(0.0%20%(0%0%20%0%40.00%0.00%20.00%40.00%
0.00%
Representac !n "e# c!ns$%!
Pan Jugos
6quí observamos los dos productos que más consumen los
c l i e n t e s q u e e s e l P a n y l o s 2 u e g o s y miremos cómo se comportan
esos productos a la "ora de consumirlo, miramos que
el porcenta1e queconsume pan, el *+ lo "acen por la calidad del producto,
seguido del 5*+ por gusto y *+ por anto1o,y los que consumen los 1ugos,
el 0*+ lo "acen por la calidad, el *+ por el precio y el 0*+ por
[Link] nos da como resultado que el 5*+ de los productos que consumen
los clientes es por buena calidaden ellos y el *+ al precio, así que sigue
ganando la calidad siendo el factor más representativo en lapanadería
Pasti pan

5. Q " ,') - (or,')," "# "& $o#,o ' &' 6or' *" "&"%-r "),r" &'# *-/"r"),"#
(')'*"r+'#
Mu! #)portante *a$a #)portante0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%

5 0 % 5 0 %
6la pregunta de que tan importante es el costo al elegir entre las
diferentes panadería las personasencuestadas respondieron con un )*+ de
que es muy importe el precio, mientras que otro )*+ di1o quenada importante,
"ay opiniones divididas frente al precio y el establecimiento, ya que
observamos quecasi todas las panaderías llevan sus precios casi iguales,
entonces la gente tendría que observar otrasvariables que lleven a
satisfacerles como la calidad o el servicio.
7. C'&-/-q " &' $'&-*'* *" &o# (ro* $,o# 8 #"r0-$-o# *"& "#,' &"$-
-"),o
E + & e l e n t e , u e n a R e g u l a r M
a l a 0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%(0.0%-0.0%

30%-0%0 % 0 %

(bservamos que la panadería se encuentra calificada en un buen nivel de opinión

de los entrevistados, el4*+ de ellos la califican como excelente y el 7*+ como
buena, aquí evidenciamos que la panadería estáe n u n e s t á n d a r d e a l t a
calidad y esto "ace que los clientes la prefieran más allá del
p r e c i o o o t r a s variables.
9. ¿Q ! ,') - (or,')," "# &' '),-% "*'* *"& )"%o$-o ' &' 6or' *"
"&"%-r "),r" &'# *-0"r#'#(')'*"r+'#
Mu! #)portante *a$a #)portante0.0%20.0%40.0%(0.0% 0.0%100.0%

100%0%
(bservamos que de los encuestados el /**+ está de acuerdo que la antig8edad del
negocio esimportante a la "ora de elegir entre las diversas panadería, miramos que
los clientes de Pasti pan sonclientes fieles, a los establecimientos que llevan muc"o
tiempo en la región, brindándonos productos deexcelente calidad y netamente de
la región.
;. ¿C< o "# &' ',")$-<) 8 "& #"r0-$-o ") "& "#,' &"$- -"),o
E + & e l e n t e , u e n a R e g u l a r M a l a 0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0
%(0.0%

(0%40%0 % 0 %
$as opiniones no están muy divididas ya que Pasti pan cuenta con una excelente
atención en el servicio,representado de la siguiente manera el 5*+ la
califica como excelente y el 0*+ como buena, eso nosmuestra que los
clientes esta contentos con el servicio que presta la panadería.

=. C'&-/-q " "& 0'&or *" ) "#,ro# (ro* $,o# 8 #"r0-$-o# ") $o ('r'$-
<) $o) "& $o#,o
E + & e l e n t e , u e n a R e g u l a r 0.0%20.0%40.0%(0.0% 0.0%100.
0%0%

100%0%
(bservamos que los clientes de Pasti pan están todos de acuerdo que el servicio y
productos que vendensi 1ustifican su precio, están conformes con todo lo que les
brinda y da el establecimiento. El /**+ de losentrevistados opinan que es buena.
1>. Co) q " )-0"& *" r'(-*"? *' "& #"r0-$-o (r"#,'*o
E + & e l e n t e , u e n a R e g u l a r / e n t o 0.0%5.0%10.0%15.0%20.0
%25.0%30.0%35.0%40.0%

40%3 0 % 3 0 % 0%
(bservamos que el 0*+ califica la rapidez del servicio como excelente, el
4*+ como buena y el 4*+c o m o r e g u l a r , m i r a m o s q u e p o d r í a m o s
decir que casi el 7*+ lo califica como un servicio eficiente,

mientras que el 4*+ como regular por que podría ser también
p o r e l m o m e n t o e n e l c u a l f u e a l establecimiento, ya que "ay "oras o
días en el cual la panadería se llena totalmente y eso "ace que laatención
sea un poco más lenta de lo normal.
CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACIÓN
$a encuesta realizada nos da como resultado de que los clientes
d e l a p a n a d e r í a P a s t i P a n , s e encuentran satisfec"os con el servicio y
atención del establecimiento, observamos que las variables quemás llaman la
atención a los clientes es la calidad en los productos, el servicio y sus
precios, y tambiénunas de las razones por las cuales es que los clientes
van a pasti pan es por su antig8edad ya que esuna de las panadería que
lleva más de ) a9os posicionada en san 2osé del &uaviare. :ambién
podemosobservar las los gusto y costumbre conociendo la frecuencia con
la que van los clientes a la panaderíaq u e e s d e a l m e n o s u n a v e z p o r
semana y por mes, y también conociendo los productos que
m á s consumen que es el pan y los 1uegos, y los consumen por la
calidad, por gusto y anto1o seguido por elservicio. Esto evidencia por qué los
clientes prefieren más a la panadería Pasti Pan en vez de las demás.

INVESTIGACION DE MERCADOSIn&est 'ac (n De Sat s)acc (n a#

c# enteUn ##an!s Se%estre VII
Entrevistador;a <ec"a ====;====;==== 6 continuación encontrará una
serie de preguntas destinadas a conocer su opinión sobre diversos aspectos
delestablecimiento Pasti Pan. 3ediante esto queremos conocer lo que piensa la
gente como usted sobre esta $ugar.>us respuestas son confidenciales y
serán reunidas 1unto a las respuestas de muc"as personas que
estáncontestando este cuestionario en estos días. 3uc"as gracias.
ENCUESTAS A CLIENTES DE PASTI PAN1@
Por qué escoge la panadería pasti pan?
1.
Pan
2.
>ervicio o atención
3.
$os precios
4.
$a calidad
5.
(tro, !ual
2@
'ue tan frecuente viene al establecimiento?
1.
@iario
2.
>emanal
3.
3ensual
4.
Ao viene con frecuencia
3@
!uál es el producto que más consume?
1.
Pastelería
2.
Pan
3.
Bepostería
4.
2ugos
5.
@esayunos
4@
Por qué usted consume este producto?
1.
!alidad
2.
&ustos
3.
Precios
4.
6nto1o
5.
@esayunos
5@
'ue tan importante es el costo a la "ora de elegir entre las diferentes panaderías
1.
3uy importante
2.
Aada importante
7@
!alifique la calidad de los productos y servicios del establecimiento
1.
Excelente
2.
Cuena
3.
Begular
4.
3ala
9@
'ue tan importante es la antig8edad del negocio a la "ora de elegir entre las
diversas panaderías?
1.
3uy importante
2.
Aada importante
;@
!omo es la atención y el servicio en el establecimiento?
1.
Excelente
2.
Cuena
3.
Begular
4.
3ala

=@
!alifique el valor de nuestros productos y servicios en comparación con el costo
1.
Excelente
2.
Cuena
3.
Begular
1>@
!on que nivel de rapidez da el servicio prestado
1.
Excelente
2.
Cuena
3.
Begular
4.
$ento

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