UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION Y SISTEMAS

TEMA

COSTOS POR ÒRDENES DE

PRODUCCIÒN

ASIGNATURA: COSTOS Y PRESUPUESTOS

DOCENTE: CPCC.NILTON CESAR ZAMORA VIDAL

GRUPO

 AGUILAR
 CCONOVILCA PASTRANA, THALIA
 ESCOBAR MEDINA ,JERSON
 MAURICIO MACHUCA ,NOEMI
 QUINTO VASQUES,LILIANA GALY

CICLO: IV

AULA:

TURNO: TARDE

HUANCAYO -2017- PERÚ

Este trabajo va dedicado a Dios, a
nuestros queridos padres, por brindarnos
su apoyo incondicional día a día y al
docente por educarnos con esfuerzo y
entusiasmo, para lograr nuestros
objetivos y agradecerle por su
dedicación.
 INTRODUCCIÒN
Los sistemas contables para determinar los costos de producción están condicionados a
las características de producción de la industria de que se trate, lo que quiere decir, que
el sistema contable deberá adaptarse a las necesidades de la empresa en cuestión.
Las industrias se clasifican en extractivas de transformación y de servicios.

En el presente trabajo se centra en las industrias en la de transformación. Las cuales se

dividen en dos grupos de acuerdo a su forma de producir.

a) Las que producen por medio de ensamble de varias partes, hasta lograr una cantidad
completa que se considera como un producto manufacturado. Ejemplo: Industria
mueblera, industria de calzado, ensambles de automóviles etc.
b) Las que sujetan la materia prima a un proceso constante de elaboración o transformación
con ayuda de otros materiales y en las que la producción es continua; o en masa. Ejemplo:
industria del cemento, embotelladoras, pinturas etc.

Las primeras trabajan a base de órdenes de producción y las segundas por procesos. Los
costos de producción en cuanto a la época en que se obtienen se dividen en costos
históricos y costos predeterminados.

En cuanto a históricos que son los que se manejan en el presente trabajo se refieren a
aquellos que se obtienen después de que el producto ha sido elaborado.

En el sistema de costos por ordenes de producción se manejara un concepto clave que nos
indica que es de acuerdo a una orden de pedido en lo que consiste este sistema, y que para
ello es necesario materia prima, mano de obra y cargos indirectos que son necesarios para
su transformación.
 MARCO TEORICA
JUSTIFICACIÓN

Nuestra principal motivación para el desarrollo de este tema es conocer las bases para
controlar y registrar eficazmente los costos de producción en un sistema de costeo por
órdenes de trabajo.

Consientes de la utilidad que brinda la contabilidad de costos hemos encaminado este trabajo
al desarrollo de las técnicas innovadoras aplicadas a la producción, generada básicamente en
las empresas del sector manufacturero y que basan el desarrollo de su fin social no solo en
producción masiva de artículos, sino también en su proceso ordenado y sistemático.

El empleo de un sistema de costeo por órdenes de trabajo en empresas que fabrican sus
productos de acuerdo a especificaciones de los clientes permite a la gerencia controlar y
evaluar el uso de sus recursos en la producción.

Con el presente trabajo se pretende dar a conocer al lector el ciclo de la contabilidad de costos
en el proceso de producción mediante un sistema de costeo por órdenes de trabajo, el control
adecuado de los materiales, mano de obra y costos indirectos de fabricación.

OBJETIVOS GENERALES

Definir la importancia del sistema de costeo por órdenes de trabajo para la toma de decisiones
en la industria manufacturera.

Explicar el proceso del sistema de costeo por órdenes de trabajo en las empresas
manufactureras.

ESPECÍFICOS
Analizar los elementos del costo en un sistema de costeo por órdenes de trabajo (Materiales
Directos, Mano de Obra Directa, Costos Indirectos de Fabricación) para la determinación de
los costos unitarios.

Describir las principales bases utilizadas para la determinación de los Costos Indirectos de
Fabricación Presupuestados (aplicados) en el sistema de costeo por órdenes de trabajo.
Explicar el tratamiento de unidades dañadas, defectuosas, material de desecho y material de
desperdicio en el sistema de costeo por órdenes de trabajo.

Conocer las características, ventajas y desventajas del sistema de costeo por órdenes de
trabajo.

SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES DE

PRODUCCIÓN
En este sistema se expide una orden numerada para la fabricación de determinada
cantidad de productos, en la cual se van acumulando los materiales utilizados, la mano
de obra directa y los gastos indirectos correspondientes, esta orden es expedida por el jefe
responsable de la producción o superintendente, para ser cumplida en su oportunidad por
los departamentos respectivos

Cuando es factible dividir la producción en lotes, debido a que cada producto o lotes
conllevan tiempos y operaciones distintas, se genera poco volumen de producción y
grandes tiempos de espera, la obtención del costo será a través del sistema de costo por
órdenes de producción.

El sistema de costos por órdenes de producción es aplicado en aquellas industrias que

producen unidades perfectamente identificables durante su periodo de transformación,
siendo posible localizar los elementos del Costo Primo (materia prima directa y mano de
obra directa) que corresponden a cada unidad y por lo tanto a cada orden.

En las industrias ensambladoras, las órdenes de producción se subdividen en:

Órdenes de producción de partes,

Órdenes de producción de sub-ensambles,
Órdenes de producción de ensambles.

Por lo tanto, el costo total de producción de un artículo estaría formado por: el costo de
las partes, el costo de sub-ensambles y el costo del ensamble final, que es donde se
concentran los costos anteriores.
 CARACTERÍSTICAS
Al comenzar la producción, se emite una orden de producción o una orden de trabajo,
donde se especifica la cantidad de artículos a producir. En esta orden se acumularan los
costos de producción de manera que se conoce de una forma muy fácil el costo de la
producción que se encuentra en proceso al final del periodo y el costo de artículos
terminados en ese mismo periodo y al dividirlo entre el número de artículos producidos
en cada orden, se conocerá el costo por unidad.

Producción por lotes

Producción variada
La producción se hace generalmente sobre especificaciones (pedido) por parte del
cliente.
Condiciones de producción flexibles
Costos específicos por productos
Control más analítico
Costos individualizados.
Procedimiento más costoso administrativamente
Costos un tanto fluctuantes
No es necesario esperar a que termine el periodo productivo para conocer el precio
unitario
Se conoce con todo detalle material y la mano de obra directas impecables a cada
artículo
No es necesario determinar la producción equivalente

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL SISTEMA:

Las ventajas principales del sistema que nos ocupa, podemos reducirlas a las siguientes:

1. Da a conocer con todo detalle el costo de producción de cada artículo.

2. Pueden hacerse estimaciones futuras con base en los costos anteriores.
3. Pueden saberse qué órdenes han dejado utilidad y cuáles pérdida.
4. Se conoce la producción en proceso sin necesidad de estimarla, en cantidad y costo.
 Contra las ventajas enumeradas tenemos las siguientes desventajas:

1. Su costo de operación es muy alto debido a la gran labor que se requiere para obtener
todos los datos en forma detallada, mismos que deben aplicarse a cada orden de
producción.
2. En virtud de que esa labor es muy grande se requiere mayor tiempo para obtener los
costos, razón por la cual los datos que se proporcionan, casi siempre resultan
extemporáneos.
3. Existen serias dificultades en cuanto al costo de entregas parciales de productos
terminados, ya que el costo total se obtiene hasta la terminación de la orden.

IMPORTANCIA Y OBJETIVOS
El sistema de costos por lotes es importante porque podemos conoce las necesidades de
nuestros clientes potenciales, ya que de acuerdo a sus necesidades podemos llegar a producir
los productos de acuerdo a su naturaleza.

En la actualidad para que la contabilidad moderna pueda cumplir con los objetivos de l a
gerencia de planeación de utilidades, control de costos y su contribución a la fijación de
precios de venta.

La gerencia al asignar la responsabilidad por los resultados reales de sus operaciones desea
tener la seguridad de que tales resultados han sido medidos correctamente. Pero antes de
formular un juicio sobre el buen o mal funcionamiento de la empresa deben aplicarse a los
resultados una medida de eficiencia aceptable, contando para esto con los sistemas de costos
predeterminados.

El primer sistema de costos predeterminados completo es el de costos estimados, que se basa

en estimaciones que se realizan con base a experiencias anteriores y con las condiciones de
fabricación previstas para procesar un artículo o cumplir con una orden.

El segundo sistema es de costos estándar que se calcula con bases científicas sobre cada uno
de los elementos del costo a efecto de determinar lo que un producto debe costar. Calculado
con el factor de eficiencia, y sirve como medidor del costo.
Su objetivo principal es el control de la eficiencia operativa, por lo cual este sistema de
costos resulta óptimo para los fines administrativos de planeación y control de los costos.

MATERIALES
Los materiales constituyen el primer elemento de los costos de producción.
Son aquellos elementos que con la ayuda del recurso humano y de los recursos técnicos
y tecnológicos se convierten en un producto terminado. Se clasifican en: materiales
directos y materiales indirectos.

MATERIALES DIRECTOS

Son aquellas materias primas que reúnen las siguientes características simultáneamente:
plena identificación en el producto terminado y valor elevado o cuantificable dentro del
producto terminado. También puede decirse que los materiales directos son aquellas
materias primas que se pueden transformar en un producto terminado.

MATERIALES INDIRECTOS

Materiales indirectos son los usados en la producción, excepción hecha de los materiales
directos. Esta categoría incluye materiales tales como aceites, lubricantes, materiales de
aseo, lo mismo que todos aquellos que aún entrando en el producto terminado, no reúnen
las condiciones de conveniencia económica, de asignación a las órdenes de producción,
que justifique su tratamiento como materiales directos.

CONTABILIZACIÓN DE MATERIALES

Para la contabilización de los materiales debe tenerse en cuenta el tratamiento de los

descuentos, además de las normas fiscales y tributarias tales como: el IVA fijado por el
gobierno y la retención en la fuente (se debe tener en cuenta la base gravable establecida
por el gobierno).

MANO DE OBRA
La mano de obra es el esfuerzo humano que interviene en el proceso de transformación
de las materias primas en productos terminados. Los sueldos, salarios y obligaciones
prestacionales del personal de la fábrica, que paga la empresa, así como todas las
obligaciones a que den lugar, conforman el costo de la mano de obra, el cual debe
clasificarse de manera adecuada, así: los salarios que se pagan a las personas que
participan directamente en la transformación de la materia prima en producto terminado
y se puede identificar o cuantificar plenamente en el producto terminado, se clasifican
como Costo de mano de obra directa (MOD) y pasan a integrar el segundo elemento del
costo de producción; los salarios y sueldos que se pagan al personal de apoyo a la
producción, como por ejemplo a los funcionarios de la fábrica, supervisores, personal de
almacén de materiales, personal de mantenimiento, y que no se pueden identificar o
cuantificar plenamente con la elaboración de partidas específicas de productos, se
clasifican como Costo de mano de obra indirecta (MOI).

MANO DE OBRA DIRECTA (MOD)

Valor remunerado por cualquier concepto a los operarios de la empresa; incluye el auxilio
de transporte. La mano de obra directa se carga en la hoja de costos como parte de la
cuenta inventarios productos en proceso IPP (MOD).

MANO DE OBRA INDIRECTA (MOI)

Valor remunerado por cualquier concepto a los trabajadores indirectos, que hacen parte
del proceso productivo pero no transforman absolutamente nada; se carga en la hoja de
costos como parte de los costos de fabricación.

La mano de obra indirecta cuenta con varios componentes a saber:

Tiempo ocioso o tiempo no productivo

Valor remunerado a los operarios por estar improductivos o inactivos debido a la falta de
materias primas, daños eléctricos, daños mecánicos, tiempo de reuniones sindicales,
tiempo dedicado al restaurante. El tiempo ocioso se carga en la hoja de costos como un
costo indirecto de fabricación (CIF).

Tiempo indirecto

Valor devengado por los operarios cuando están laborando en actividades diferentes a las
de producción o a las labores que no son de transformación, tales como: labores de
mantenimiento, reparación de máquinas etc. Este tipo de tiempo se carga en la hoja de
costos como un costo indirecto de fabricación (CIF).
Recargo por trabajo extra

Cuando los operarios trabajan en horas adicionales a las de su jornada ordinaria, o

trabajan en días no laborables (dominicales, festivos), reciben un recargo o porcentaje
adicional sobre el costo básico normal de cada hora trabajada. Este recargo se excluye
del costo normal de mano de obra directa y se lleva a la hoja de costos como un costo
indirecto de fabricación (CIF).

CONTROLES A LA MANO DE OBRA

La mano de obra en cualquier tipo de empresa de producción tiene los siguientes

controles:

· Tarjetas de reloj: son utilizadas generalmente por la mayoría del personal de producción;
sirven para controlar las horas de entrada y salida; contienen, por lo general, información
semanal y permiten conocer el salario básico.

· Tarjetas de tiempo: son utilizadas únicamente por los operarios y sirven para controlar
las labores o actividades realizadas durante la jornada laboral. Contienen información
diaria y permiten conocer el valor dedicado a las órdenes de producción, tiempo ocioso,
tiempo indirecto y la diferencia en la liquidación de la nómina.

Planillas resumen o planillas de trabajo: son utilizadas por el departamento de

contabilidad, para resumir la información de las tarjetas de tiempo. Contienen
información semanal, decadal, catorcenal, quincenal o mensual y permiten conocer todos
y cada uno de los operarios y, para un período de tiempo determinado, el valor dedicado
a las órdenes de producción, tiempo ocioso, tiempo indirecto y la diferencia en la
liquidación.

Diferencia en la liquidación de la nómina (DLN): es el valor que los operarios no

justifican de su salario básico a través de las tarjetas de tiempo.
CONTABILIZACIÓN DE LA NÓMINA
Nómina
Es el valor remunerado o pagado, por cualquier concepto, durante un período, a todo el
personal de la empresa. La nómina tiene deducciones o retenciones, las cuales pueden ser
legales o pactadas.

CARGOS INDIRECTOS
Los cargos indirectos comprenden todos los desembolsos de dinero, necesarios en la
producción, que no están catalogados ni como materiales directos ni como mano de obra
directa.

Ya que los cargos indirectos no se pueden asignar directamente a las órdenes de

producción, se resuelve el problema haciendo dicha asignación de manera indirecta,
recurriendo a la base que se crea más conveniente para el efecto. En otras palabras, se
hace una repartición proporcional del total de los cargos indirectos de fabricac ión a las
órdenes de producción, usando para ello el común denominador que se estime más
razonable.
CASO PRÁCTICO
 CONCLUSIÓN
Me parece que el sistema de costos históricos por orden de producción, es bastante caro
debido a sus gastos administrativos que con lleva, me parece que sería bueno si
tuviéramos una certeza del costo de producto que fabriquemos ya que solo se estaríamos
utilizando el material necesario y no haciendo producción de mas, que conlleve a que
corramos el riesgo que no salga toda la producción en la venta. Pero aprendiendo sus
ventajas me parece un buen método en cuanto a que sabemos el precio exacto del
producto, y a su vez malo ya que para los que queremos surtir un pedido hacia los clientes
no es posible darles un costo exacto ya que es necesario terminar la transformación del
todos los productos para saber el costo que esto llevo, pero ya llevando tiempo con este
proceso pues puede ser bueno dar ya mejor una certeza del costo con pedidos anteriores
y a si ver si se obtiene alguna utilidad o si esto puede conllevar a una perdida. Por tanto
con las anteriores conclusiones se podría decir que se puede aplicar de acuerdo de la
empresa que se trate y que al principio puede tener un costo elevado pero ya aplicándolo
con el tiempo ya se puede dar mejores certezas del costo respecto a pedidos que se hagan
anteriormente y a si ahorrar costos administrativos.
 BIBLIOGRAFÍA
E. Reyes Perez, Contabilidad de Costos, Editorial Limusa, 4ta edición, México, 1998,
paginas consultadas 28-29
L. GAYLE Ryburn, Contabilidad y administración de costos, Editorial McGraw Hill, 6ta
edición, México, 1999, páginas consultadas 181-198
 ANEXOS
Reseña Histórica

SAN FRANCISCO DE ASIS, es una empresa especializada en

la producción y comercialización de panes y tortas en la
ciudad de Huancayo.
La empresa ha sabido competir en el mercado Huancaíno
gracias a los clientes y en base a esto esta ha respondido
diversificando su cartera de productos contando hoy con
más de diez productos diferentes
En la empresa se esfuerzan por mantener su imagen y no
decepcionar a sus clientes y consumidores, además la
panadería sabe recopilar y analizar las necesidades de sus
clientes para posteriormente brindar un producto o servicio
que pueda suplir esa necesidad que ha identificado.
La empresa sigue innovando en el campo empresarial y
gastronómico de la ciudad de Huancayo, un claro ejemplo
es que actualmente la empresa brinda el servicio de catering
corporativo (brindar productos en un evento social).
 GERENTE GENERAL
ANTONIO HUARACHI VELASQUEZ

ASISTENCIA DE GERENCIA
CARMEN CARMONA GABRIEL

LOGISTICA
DIRECTOR TECNICO ASISTENTE DE
(ABASTECIMIENTO) CONTABILIDAD
Q.F PILAR CUBA
SANDRA ROMANI
RAMOS LISETH MANYARI
TELLO

RESPONSABLE DE
ALMACEN
ANSELINO MEJIA
CASTRO

OPERARIOS DE
ALMACEN
 MISIÒN

Visión
Alcanzar una capacidad de comercialización y distribución que eleva nuestra
posición en el mercado y a la vez satisfacer las necesidades de nuestros clientes,
ofreciendo un servicio de alta calidad, además de desarrollar y mantener un
desarrollo humano motivado y concientizado con su trabajo, en un ambiente
que propicie logros, creatividad, respeto mutuo, desarrollo personal y por ende,
el fortalecimiento de nuestra empresa. Comercializar bienes con seriedad,
honestidad y excelentes obteniendo la más alta participación en el mercado
mediante el uso de diversas modalidades de venta y contando con un equipo
humano altamente motivado y guiado por la satisfacción de los clientes y la
eficiencia de su gestión.
 LOCAL DE LA PANADERIA

PASTELES PANES

FACHADA DE LA PASTELERIA DEGUSTANDO ALGUNOS PASTELES