Scribd
Cargar
11K vistas2 páginas

Causa Rellena

La causa rellena se prepara con papas amarillas, aceite, limones y ají amarillo licuado para formar la masa de papa, la cual se usa para hacer capas que envuelven rellenos de pechuga de pollo deshebrada mezclada con mayonesa, así como zanahorias y alverjas cocidas. Se decora con huevos, aceitunas y hojas de lechuga y perejil.

Cargado por

jacely oro
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOC, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
11K vistas2 páginas

Causa Rellena

La causa rellena se prepara con papas amarillas, aceite, limones y ají amarillo licuado para formar la masa de papa, la cual se usa para hacer capas que envuelven rellenos de pechuga de pollo deshebrada mezclada con mayonesa, así como zanahorias y alverjas cocidas. Se decora con huevos, aceitunas y hojas de lechuga y perejil.

Cargado por

jacely oro
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOC, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Causa rellena

Ingredientes
 papa amarilla.
 aceite.
 limones.
 ajíes amarillos licuados.
 Sal y pimienta al gusto.
 pechuga de pollo.
 sobres de mayonesa.
 Zanahorias sancochadas
 alverjitas.
Decoración y complemento:
4 huevos sancochados cortados en rodajas.
8 aceitunas.
Hojitas de 3 ramitos de perejil.
8 hojas de lechuga.
PREPARACIÓN:
1.- ° Lavar y hacer hervir las papas, la pechuga de pollo,
las zanahorias, las alverjitas por separado.
2° Deshilachar el pollo, picar en cuadraditos la zanahoria y
pelar las alverjitas cocidas.
3°Pelar y aplastar las papas con el prensapapas.
4° Cuando la papa prensada está fría agregar el jugo de los
limones, el aceite, la sal al gusto, y el ají licuado, luego
mezclar todos los ingredientes, haciendo una masa de
papa.
5° En un recipiente extender la primera capa de la masa de
papa.
6° Mezclar el pollo deshilachado con la mayonesa, luego
extenderlo encima de la primera capa de la masa de papa.
7° Agregar las alverjitas y zanahorias y extenderlo de la
misma forma.
8° Luego cubrir con una segunda capa de la masa de papa.
9° Decorar con mayonesa, con huevos sancochados en
rodajas, con aceitunas, con hojas de lechuga y de perejil.
10° Servir al gusto y disfrutar de la deliciosa y nutritiva
causa de pollo.

También podría gustarte