FINO
INDUSTRIAS DE ACEITE SA.
1. HISTORIA (PIONEROS DEL SECTOR OLEAGINOSO EN BOLIVIA)
En los años cuarenta la industria textil nacional crecía y generaba un excedente en su proceso, la pepita de
algodón. En este contexto, la familia Said funda lo que hoy conocemos como “Industrias de Aceite S.A.”,
el 15 de febrero de 1944 en Cochabamba, con el objetivo de industrializar la pepita y producir aceite
comestible para el mercado nacional.
En 1954, contando con tan solo 23 obreros y 7 empleados, sale a la venta el primer aceite con la marca
FINO. El cual, tenía el gran reto de ganar los mercados locales, reemplazando a los aceites que se
importaban en ese entonces desde la Argentina.
En este proceso y buscando un vínculo emocional con los nuevos consumidores, nace el Flaco FINO que
entra a formar parte de los hogares bolivianos representando el orgullo de ser un verdadero producto
nacional.
Paralelamente EL GRUPO ROMERO apuesta por el desarrollo agroindustrial en Bolivia y adquiere
Industrias de Aceite S.A. en la década de los 70, donde comienza una nueva etapa de consolidación,
crecimiento e innovación.
Se desechan los envases de lata y se introducen, por primera vez, los envases de plásticos gracias a las
máquinas de inyección de Polietileno y PVC importadas directamente desde ALEMANIA.
En 1977 se instala la Planta de Hidrogenación, tanto para uso doméstico como para uso industrial. Y
gracias a esta acertada innovación hoy las mantecas KARINA y GORDITO junto a Margarina REGIA se
mantienen como líderes en el mercado Nacional.
En los años 80 se amplía la capacidad productiva de extracción con un proceso por solvente, equipo
conocido como planta CROWN, con una molienda diaria adicional de 400 TM de Soya.
En esta época y dado el cambio en el desarrollo de las materias primas se comienza a utilizar la soya como
principal generador de aceite comestible, compitiendo directamente con todos los productos importados
en el rubro. Esto impulsa el cultivo de la soya en Santa Cruz a mayor escala y frente a este crecimiento, se
adquiere una nueva planta de solvente de marca TECNAL, con una capacidad de molienda de 800 TM/día
adicionales, haciendo una molienda total de 1.200 TM/día.
Sin descuidar el desarrollo agrícola como fuente de materia prima, FINO es pionero en la introducción de
semillas de girasol, trabajando en su mejoramiento para que se adecuen perfectamente a las
características del suelo y permitan obtener un aceite de mejor calidad.
En la época del 90, FINO logra entrar con aceites refinados a mercados exigentes como el Chileno,
Colombiano y Venezolano, hasta llegar a procesar 6.000 toneladas de producto mensual, que hoy se logra
como capacidad instalada en nuestra Planta de Cochabamba. Así misma amplía su oferta de harinas y
crudos a estos países como a otros mercados del continente: Perú, Ecuador, y Centro América.
En el 2006 se incrementa el proceso de extracción totalizando entre ambas plantas, una molienda de
1.900 TM/día. Finalmente el 2013 una nueva ampliación permite una molienda final de 2.500 TM/día.
Logrando una capacidad instalada seis veces mayor a la que se tenía en los años 80.
En los últimos años la visión de la empresa ha apuntado a fortalecer la cartera de productos innovando y
ofreciendo al mercado productos más saludables como Fino Light, Regia Light y Fino Mental Activ con
DHA (nutrientes esencial para nuestra alimentación).
Así mismo desde hace 20 años y aprovechando la fuerza de comercialización que tiene FINO, se realizan
trabajos de comercialización y distribución para marcas internacionales de primerísimo nivel, que
complementan nuestra canasta de productos.
2. VISION.
Ser la empresa agroindustrial y de consumo masivo líder en Bolivia, con presencia relevante en
Latinoamérica. Nuestro liderazgo está basado en una cultura de excelencia operativa, capacidad de
innovación y desarrollo de marcas líderes.
3. MISION.
Somos una empresa que transforma comercializa productos agroindustriales y de consumo masivo de alta
calidad en el mercado local e internacional, con un equipo de personas comprometidas e innovadoras,
que trabajan en beneficio de nuestros agricultores y clientes, contribuyendo al progreso de nuestra
comunidad, colaboradores y accionistas.
4. VALORES
Eficiencia: Reducen el uso de materiales, energía, agua y tiempo.
Integridad: Buscan y dicen la verdad. Cumplen sus compromisos y leyes.
Proactividad: son innovadores y se esfuerzan por ser los primeros.
Respeto: Escuchan, dialogan e informan entre trabajadores. Se tratan amigablemente sin barreras
jerárquicas.
Trabajo en equipo: Delegan y comparten conocimientos para lograr objetivos de la empresa.
5. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
En Industrias de Aceite, la gestión de marcas, los estudios de mercado y la relación con los clientes y
consumidores se hace a través de la Gerencia de Marketing.
OBJETIVO ESPECIFICO
Alcanzar una meta en volumen y valor de ventas: se cumplió al 100%.
Presupuesto de costos fijos: se cumplió al 100%.
Posicionamiento de marcas: “Fino” logró el reconocimiento como marca poderosa, marca líder y empresa
de marca confiable.
Mayor fidelización de clientes: se incrementó monto y valor del concurso en 120%.
Comunicación con clientes: se arrancó con el Customer Relationship Management (CRM) y se
entrevistaron trescientos clientes considerados importantes a nivel nacional e internacional.
6. MATERIA PRIMA
Uso de materiales Planta Don Felipe y Planta Cochabamba
Materiales auxiliares
Aceites lubricantes
Grasas lubricantes
Materiales para envasado y etiquetado
Polietileno Cajas
Botellas PET Tapas
Polipropileno Bobinas (unidades)
Bolsas Bobinas (peso)
Sacos
Materiales empleados en la división transportes
Diésel consumido por cisternas
Aceites minerales enviados a reciclaje
Llantas reencauchadas
Llantas entregadas para reciclaje
Baterías entregadas para reciclaje
Materias primas
Fertilizantes
Fitosanitarios
Materiales auxiliares
Aceites lubricantes
Grasas lubricantes
Derivado del Petróleo
7. PROCESO PRODUCTIVO DEL ACEITE
El proceso en este imperio empieza en la tierra fértil y los tórridos montes cruceños. La humedad del
suelo camba regala dos cultivos al año: el de verano se siembra en abril y mayo para cosecharse entre
junio y julio. En octubre y noviembre se trabaja el de invierno.
Las precoces semillas de soya tardan alrededor de 105 días y las tardías, de 120 a 130. El girasol se cultiva
desde mayo y en octubre termina la cosecha. En Bolivia, el cultivo de soya y girasol alcanza las 822.000
hectáreas.
Las variedades de soya que cultiva le sirven para programar la siembra con el tiempo suficiente como para
trabajar con maquinaria propia y no tener que contratar a otros por el apuro. En santa cruz cultivan la
soya: Ocepar, Engopa, la Huirapuró y Tucunaré, la última variedad.
Para los aceites es igual nomás, la diferencia se marca en la resistencia a las enfermedades y a las sequías.
Unas producen más en invierno, otras en verano, otras soportan más agua”. Luego de que la soya se ha
secado y terminado su ciclo de vida, una máquina cosechadora recorre el sembradío recogiendo la planta,
descascarando la vaina de soya y botando la basura por detrás.
El mismo equipo llena un camión para el traslado al centro de acopio de las aceiteras. Para este año se
espera un rendimiento de dos toneladas métricas por hectárea cultivada. Ricardo Moreno Justiniano es
supervisor del Centro de Acopio Norte de Fino, a 100 kilómetros de Santa Cruz. “Aquí acaparamos el
grano sólo mediante papeleo y se cobra en la oficina central”.
Estos centros reciben los camiones, pesan el grano y lo analizan. Cuentan con un elevador, un
transportador y un silo para emergencias. Cuando llega un camión a las aceiteras, la carga es revisada.
Georgina Rojas es la encargada de analizar la muestra obtenida con un calador neumático, un brazo
mecánico que selecciona muestras y las manda a un receptor global de donde se vacían en un cuarteador
que las homogeneiza.
Ahí se hace el análisis de humedad, se anota al proveedor y se devuelve. Otra subdivisión aplica el análisis
de impurezas, granos dañados y bicolores en un análisis físico. “Se toman 100 gramos homogeneizados y
se da el porcentaje de blancos o morados, basura, etc.”. La soya ya está lista para ser procesada.
Una rampa levanta el camión y, a través de la gravedad, el grano se vacía en un silo, pulmón donde cae
toda la carga del día. El grano pasa a una balanza neumática continua que pesa el grano antes de realizar
la última limpieza. “Luego de limpiar las impurezas como las cascarillas y los palillos, sigue el quebrado del
grano en dos y en ocho.
Continúa el acondicionamiento por vapor indirecto y en ese proceso se lo precocina”.
La laminadora es una máquina con dos rodillos a una distancia programada. Allá, los granos partidos son
laminados hasta quedar con la forma de una hojuela. Al pasar por la ducha de hexano, la hojuela permite
sacar la mayor cantidad de aceite. Una buena preparación garantiza una extracción del 100 por ciento.
“Luego la hojuela se dirige a la segunda fase, la extracción por solvente. Entra en un cilindro, donde hay 18
cajas, y cada caja tiene una bisagra debajo con todo el interior perforado. Las hojuelas se quedan dentro.
La máquina da una vuelta en hora y media en la que recircula el hexano, un derivado del petróleo”. A
través de una especie de ducha, el hexano cae sobre cada caja de hojuelas. Cuando las atraviesa y baja
por la malla milimétrica, agarra las moléculas de aceite que se van al fondo junto al hexano. La mezcla
pasa por una serie de calentadores y evaporadores que están a 100 grados centígrados para que el
hexano, que se evapora a los 65, se separe completamente. El hexano es una sustancia controlada y de
mucho cuidado en el manejo, al igual que la soda cáustica. Es más inflamable que la gasolina. Se importa
de la Argentina y Brasil, pero es sustancia controlada por la FELCN. Cada compra requiere de un trámite
especial. “Hacemos una mezcla de agua con el aceite en determinadas condiciones de presión, y cuando
pasa por el centrifugado salen los fosfátidos llenos de agua”. Así se depura el aceite que está listo para ser
vendido como aceite crudo.
8. MAQUINARIA
MAQUINA ENVASADORA
9. PRODUCTOS.
FINO, Fabrica y es productor de grano de soya, girasol; comercializa aceites crudos, aceites hidrogenados,
tortas de soya y girasol para el sector industrial, así como también provee de aceites refinados de soya y
girasol, mantecas y margarinas de alta calidad para el consumidor boliviano. Marcas como Fino, Fino Light,
Regia, Karina, están ligadas profundamente a la historia de nuestro país.
Producto: Fino Vitaminas
Especificaciones: FINO Vitaminas presenta la combinación perfecta entre
sabor y salud, debido a que viene fortificado con vitaminas A y E, necesarias
para gozar de una vida saludable, llena de energía y vitalidad.
Producto: Fino Light
Especificaciones: El más bajo en grasas saturadas, es una rica fuente de
ácido linoleico (ácido graso esencial para el organismo), que reduce
eficientemente el nivel de colesterol total, LDL y triglicéridos en la sangre.
Producto: Manteca Karina
Especificaciones: Karina es una manteca 100% de origen vegetal de
consistencia suave y muy plástica.
Producto: Margarina Regia Light
Especificaciones: Regia Light es una margarina con un 52% menos calorías,
es muy suave para el untado y tiene un delicioso sabor.
Producto: Margarina Regia
Especificaciones: De textura cremosa, suavecita con una variedad de usos,
Regia con leche es fortalecida con vitaminas A y D para mejorar el
contenido nutricional, viene en vistosos envases reutilizables de varios
colores y aptos para el uso en microondas, recubierta por una etiqueta
termocontraible muy luminosa que proyecta al envase en el punto de venta
Producto: Margarina Primor
Especificaciones: 100% vegetal, delicioso sabor
Primor es untable de buen sabor a precio accesible
Producto: Manteca Karina
Especificaciones: Manteca 100% Vegetal y 0% Colesterol.
Producto: Manteca Gordito
Especificaciones: Marca de máxima confianza y rendimiento. Es una
manteca plástica que se mezcla fácilmente con los demás ingredientes,
permitiendo obtener productos de masa suave con delicioso sabor.
10. ORGANIGRAMA
Forma parte de diversas instituciones gremiales nacionales:
Asociación de proveedores de insumos Agropecuarios (APIA).
Asociación de productores de semillas (ASOSEMILLAS)
Asociación de productores de oleaginosas y trigo (ANAPO).
Cámara de industria, comercio, servicios, y turismo de Santa Cruz (CAINCO).
Cámara de exportadores en Santa Cruz (CADEX)
Cámara de comercio e industria Boliviano Peruana de Santa Cruz (CABOLPE).
Federación de entidades empresariales Privadas de Cochabamba (FEPC).
Cámara de comercio y servicios Cochabamba (CADECO).
Cámara de anunciantes de Bolivia (ANDA).
Cámara nacional de industrias oleaginosas Bolivia (CANIOB).
