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Dietaastringente PDF

Este documento describe una dieta astringente que desaconseja alimentos como lácteos, cereales integrales, carnes duras, fruta cruda, verduras excepto la zanahoria, legumbres, aceites y frutos secos. Recomienda en su lugar alimentos como leche sin lactosa, pan blanco, arroz, carnes tiernas, pescado blanco, fruta cocida, zanahoria hervida y aceites vegetales. Además, da consejos como comer a temperatura ambiente, en pequeñas porciones y beber abundante líquido.

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Rime Alarcon Lerin
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Este documento describe una dieta astringente que desaconseja alimentos como lácteos, cereales integrales, carnes duras, fruta cruda, verduras excepto la zanahoria, legumbres, aceites y frutos secos. Recomienda en su lugar alimentos como leche sin lactosa, pan blanco, arroz, carnes tiernas, pescado blanco, fruta cocida, zanahoria hervida y aceites vegetales. Además, da consejos como comer a temperatura ambiente, en pequeñas porciones y beber abundante líquido.

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DIETA ASTRINGENTE

Alimentos desaconsejados:

• Lácteos - leche
- yogurt
- queso

• Cereales: - pan integral


- pan de molde
- cereales integrales
- pasta integral
- bollería

• Carne y huevos: - carnes duras y fibrosas


- carnes de caza
- huevos

• Pescado: - pescado azul


- marisco
- mejillones, almejas,...

• Fruta: - fruta cruda

• Verdura: - todas excepto la zanahoria

• Legumbres: - guisantes
- lentejas
- judias
- habas
- garbanzos

• Aceites y grasas: - mantequilla


- margarina
- panceta
- crema de leche
- mayonesa

• Frutos secos: - todos

• Bebidas: - café
- alcohol
- refrescos, batidos
- zumos azucarados
- chocolate
Alimentos recomendados:

• Lácticos: - leche sin lactosa

• Cereales: - pan blanco tostado o del día anterior


- arroz
- pasta
- cereales refinados
- patata

• Carnes y huevos: - carne tierna (pollo, ternera herbida, pavo) sin


piel
- clara de huevo
- jamón dulce

Cocciones: herbido, vapor o plancha

• Pescado: - Pescado blanco

• Fruta: - fruta cocida al horno (manzana, pera)


- zumo de manzana
- membrillo
- plátano maduro
- manzana pelada, cortada y rallada (oxidada)

• Verdura: - zanahoria herbida


- caldo de verduras

• Legumbres: - ninguna

• Aceite y grasas: - aceites vegetales

• Bebidas: - agua
- infusiones
- agua de arroz
- agua de manzana herbida
RECOMENDACIONES:

- No tomar alimentos ni muy frios ni muy calientes, mejor a temperatura ambiente o tebios.

- Mejor comer poca cantidad y a menudo, masticando bien los alimentos

- Sal en cantidades normals y azucar en pequeñas dosis.

- Tome líquido abundane (2-3 litros/día), en tomas pequeñas y frecuentes : agua, caldo de

arroz, zanahoria o verdura (50g de arroz + 1 zanahoria grande en 1’5 l de agua condimentada

con sal), infusiones de camamilla, poleo , tila, agua de limon con azucarc, agua de té.

- Se recomienda cocciones suaves y con poca grasa (plancha, herbidos,...).

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