Suplemento infantil de Ciudad Mcy. 25 de febrero de 2019 / Año 2. No 123. [Link].

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El maravilloso tomate: su historia, beneficios y

cómo cultivarlo

Nunca, jamás comeré tomates

cuento de Laurent Child
2 Nuestras plantas

El nutritivo y ancestral tomate

Carolina Álvarez Arocha

El tomate es el séptimo cultivo de importancia mundial. Se produce y

consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes
modos: salsa, puré, jugo, enlatados y hasta mermeladas.
¿Es una fruta o una verdura?
Aunque utilicemos el tomate en ensaladas y no se usa
como postre o merienda, el tomate –botánicamente
hablando- es una fruta. Lo que comemos es la parte de
la planta que posee las semillas, además proviene de la
fecundación de la flor.

El tomate nació en Nuestra América

Esta fruta es nativa

de Centro y
Sudamérica. Pero
su uso como
alimento se originó
en México hace
más de 2500 años.
Existen restos
arqueológicos
(como semillas
disecadas) que
muestran su
manipulación y
cultivo en antiguas
ciudades aztecas y
mayas.

De hecho su nombre genérico tomate o jitomate (como le dicen en algunas partes de

México) proviene de la palabra náhuatl tomatl y xitomatl.
Después de la invasión, hacia el siglo XVI, los españoles llevaron el tomate a Europa y lo
distribuyeron a lo largo de sus colonias en el Caribe. También lo llevaron a Filipinas y por
allí entró al continente asiático.
 Nuestras plantas

Miles de variedades y todas

nutritivas
Seguro que alguna vez te has encontrado
frente a una gran variedad de
tomates (perita, cherry, manzano, etc.);
en el mundo se han desarrollado más de
20.000 variedades de tomates con
formas, colores y aromas peculiares.

Según la Organización Mundial de la

Salud (OMS) cualquier variedad que
elijas es beneficiosa para tu salud por
sus nutrientes y propiedades.

La mayoría son rojas, pero también las

hay amarillas, naranjas, rosadas,
morados, verdes o incluso multicolores y
rayadas.

El tomate es rico en
licopeno, potente
antioxidante por esta
razón cuida nuestro
organismo. Además,
contiene potasio y bajos
niveles de sodio, lo que
favorece a evitar la
retención de líquidos y a
la eliminación de toxinas.

Nos encontramos en la época de la cosecha del tomate. Por esto se encuentra con facilidad y a
un precio más económico. Habla con tus familiares para aprovechar esta oportunidad para
procesar y conservar tomates haciendo salsas, deshidratándolo o preparando mermelada. De
esta forma podemos tener tomate a bajo precio durante todo el año.
4 Vamos a hacerlo

El cultivo del tomate en casa

Es posible cultivar tomate tanto en un patio o jardín como en una matera. En la infografía
que te presentamos a continuación, preparada por Huerto Urbano-Ciudades verdes,
puedes tener una buena idea sobre cómo realizar este proyecto.

 Semillas de  Compost o abono  Estaca o listón de

tomate  Matero o espacio en aproximadamente
 Cartón de huevos
el jardín 1mt
o vasitos para el
 Una botellita plástica  Tijeras
semillero
para el riego  Agua y Sol
 Tierra negra

Presta atención a todas las indicaciones, siembra tu planta en un lugar donde

reciba la luz del sol. No olvides que La semilla tarda de 5 a 10 días en germinar y
cuando la plantita ya tiene 3 o 4 hojas debes colocarla en un matero más grande
con abono o compost.
 5

Otra forma de cultivar tomate En la escuela

También puedes probar esta forma de El Centro Regional de

cultivar los tomates al revés además Investigación y Formación del
Magisterio de Aragua (Crifpma)
de los materiales y cuidados
está promocionando la Feria del
mencionados anteriormente, necesitas Tomate en las escuelas del estado.
un espacio apropiado para colgar la Esta actividad contempla la
planta, debe recibir la luz del sol y siembra y procesamientos de este
brindar facilidad para el riego. alimento.
¡Invita a tu maestra y
compañeros a participar!
6

Rompecabezas
Ilustración / Kabir Rojas

Te proponemos que imprimas la imagen

y la pegues en una cartulina para luego
armarla. También puedes armarla en tu
pantalla conectándote directamente a
este enlace:
[Link]
 Letras, cuentos y poemas 7

Nunca jamás comeré tomates

Lauren Child

Tengo una hermanita que se llama

Tolola. Es pequeña y divertida.
A veces papá y mamá me piden que yo
le dé de cenar. Y es un trabajo muy
difícil, porque Tolola es muy exigente
con la comida.
Tolola nunca comería zanahorias, por
supuesto. Dice que las zanahorias son
para los conejos.
Y cuando le pregunto:
−¿Y qué pasa con las arvejas?
Me responde:
−Las arvejas son demasiado verdes y
pequeñas.

Un día se me ocurrió un truco para

que comiera. Tolola estaba sentada
en la mesa, esperando la cena y dijo:
−Yo no como ni arvejas, ni
zanahorias ni papas, ni champiñones,
ni espagueti, ni huevos, ni
salchichas. No como ni coliflor, ni
repollo, ni frijoles, ni cambur, ni
naranjas, ni guayabas, ni arroz, ni
queso, ni croquetas de pescado y
desde luego nunca, jamás comeré
tomates (mi hermana detesta los
tomates).
 8

−Es una suerte, porque no

tenemos ninguna de esas cosas.
No vamos a cenar ni arvejas, ni
zanahorias, ni papas, ni
champiñones, ni espagueti, ni
huevos, ni salchichas. Tampoco
queda coliflor, ni repollo, ni
frijoles, ni cambur, ni naranjas.
Se nos acabaron las guayabas y
el arroz y el queso y las
croquetas de pescado y, por
supuesto, no hay tomates.

Entonces Tolola, mirando hacia la mesa dijo:

−¿Y qué hacen aquí estas zanahorias, Juan? Yo nunca, jamás, comeré zanahorias.
Y yo le contesté:
−Tú crees que eso son zanahorias, pero no lo son. Son varitas mágicas de Júpiter.
−Pues a mí me parecen que son zanahorias −dijo ella.
−Pero cómo van a ser zanahorias –dije yo− si en Júpiter no crecen zanahorias.
−Eso es verdad –dijo Tolola−.
Bueno, ya que han venido de Júpiter,
voy a probar una– dijo tomando un
bocado.
A continuación, Tolola vio las arvejas.
−Yo no como arvejas−, dijo.
Y yo le contesté:
−Pero si no son arvejas, son copos
verdes de Groenlandia. Están hechos
de hierba y caen del cielo.
 9
−Pero yo no como cosas verdes –replicó Tolola.
−Qué bien –le dije− así me tomaré tu ración. Los copos verdes de Groenlandia
son una auténtica exquisitez.
−Bueno, probaré uno, o dos… Umm… ¡Qué rico! –dijo Tolola.
Luego Tolola vio la papa.
−Yo no voy a comer papas. Ni
siquiera puré de papa.
− ¡Ah! No, esto no es papa. Eso
es lo que la gente cree. Pero no,
en realidad es un trocito de nube
del pico más alto del monte Fuji.
−¡Ah! Bueno, ¡qué bien!, me
encanta comer nubes.
−Juan, eso parecen croquetas de
pescado y yo no voy a comer
jamás croquetas de pescado.

−Ya lo sé, pero eso no son croquetas de pescado. Son bocaditos de mar. Es la
comida favorita de las sirenas.

−¡Ah! Sí, yo estuve una vez en el

supermercado, con mamá y
compró unas. Sí creo que las he
comido antes –dijo Tolola
engullendo los bocaditos de
mar−. ¿Hay más?
Entonces fue cuando dijo:
−Juan, ¿Me puedes pasar uno de
esos?
−¿Qué…? ¿Uno de esos?
−Sí, uno de esos –dijo.
10

Y yo no podía creer lo que estaba Y dijo:

viendo, porque Tolola señalaba los −Sí, por supuesto, los pompalunas
tomates. son lo que más me gusta en el
−¿Estás segura? ¡De verdad? ¿Uno de mundo. No te habrás creído que
estos? son tomates, ¿Eh, Juan?

Si deseas ver a Juan y a Tolola en video, puedes hacerlo usando este enlace:
[Link]

Lauren Child
Nació en Inglaterra, en 1965. Desde 1999, ha editado alrededor de once
cuentos ilustrados con los más diversos temas. Sus libros han recibido
numerosos premios. Sus personajes Juan y Tolola se han convertido en
los protagonistas de una serie de televisión que también ha sido
merecedora de reconocimientos.

Pirueta, suplemento para niñas y niños del diario Ciudad MCY

Todos los lunes una nueva edición digital
Coordinación General, textos y diagramación: Carolina Álvarez Arocha
Corrección: Alberto Sosa // G-20011668-4
Dirección: Av. Agustín Zerpa, Edificio de la Gobernación.
Municipio Girardot, estado Aragua
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